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ACCOLTI, Piero
Viaggio attraverso i vini di Francia
196 p. con molte tav. a colori fuori testo di cantine ed etichette; 24 cm. Cartonato editoriale, cofanetto illustrato con leggere fioriture, altrimenti ottimo
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ANDRES, Stefano
I vini tedeschi
222 p. con molte tav. a colori fuori testo di cantine ed etichette; 24 cm. Cartonato editoriale, cofanetto illustrato con leggere fioriture, altrimenti ottimo
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CONSIGLIO, Alberto
I vini di Spagna
253 p. con molte tav. a colori fuori testo di costumi ed etichette; 24 cm. Cartonato editoriale con cofanetto illustrato. Ottimo
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CROCE, Gio. Battista
Della eccellenza e diversità dei vini che nella Montagna di Torino si fanno e del modo di farli - Istruttione di piantare le spargiere all'uso di Lombardia (anastatica dell'edizione del 1606)
13, 64, 15 p.; 22 cm. 22 cm. Legatura tutta pelle con fregi in oro al dorso e al piatto, cofanetto. Ottima copia. Ristampa anastatica dell'edizione del 1606
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BELLOCCHI, Ugo
Reggio Emilia la provincia "lambrusca". Venti secoli di vitivinicoltura fra Enza e Secchia
258 p. con alcune tavole ripiegate; 34 cm. Cartonato editoriale con sovracoperta. Molto buono
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GAETANI D'ARAGONA LOVATELLI, Gelasio (a cura di)
Il canto della vigna : storia e storie del vino. Testi di Ulderico Bernardi ... [et al.] ; a cura di Gelasio Gaetani d'Aragona Lovatelli
VIII, 173 p. : ill. ; 30 cm. Cart. edit. Nuovo, sigillato nel cellophane
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BUTTITTA, Antonino
Il vino in Sicilia. Introduzione di Mario Soldati
94 p. con alcune tavole a colori fuori testo. Tutta tela editoriale, piccole abrasioni alla sovracoperta. Buono
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SIMON, André L.
What about wine? All the answers by André L. Simon. Wood engravings by David Gentleman
56 p. con 8 tavole f.t. e 24 piccole incisioni n.t.; 19 cm. Cartonato editoriale. Ex libri, tracce d'uso
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SERRES, Olivier de
Escrit sur le vigne & autres gentillesses procedantes de raisin. Lithographies originale de Maurice Savin
211 p., ill.; 24 x 19 cm. In fogli sciolti, alla francese, con copertina e custodia. Ottimo. Il colophon recita: "Cette edition, publiée sous la direction de L. Bourdeaux, est illustrée de vingt-six lithographies originales en couleurs de Maurice Savin: 11 hors-texte et 15 bandeaux. Les motif decoratifs, vignettes dans le texte et cul-de-lampe ont eté dessinès par l'artiste et gravés sur bois par Angiolini. Le tirage a eté limité a 275 exemplaires sur papier de Lana. 20 exemplaires numerotés de 1 a 30 avec un etat en couleurs et deux etats en un ton, et 245 ex. Num. De 31 a 275 avec l'etat en couleurs". Esemplare n. 7 (con le 2 suite monocrome)
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Lista dei vini. Lloyd Triestino
Cartelletta legata con cordoncino contenente 12 carte stampate al recto con i vini divisi in italiani, esteri, dessert, liquori, etc. Bella copertina illustrata da Periz. Fioriture e macchioline in copertina, una macchilina brunita ad alcune pagine
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SCIENZA, Attilio et al. (a cura di)
Le Venezie: le diversità di terroir riflesse nel bicchiere - The venetian area: Terroir diversity reflected in the winw glass. A cura di/Edited by: Attilio Scienza, Diego Tomasi, Adriano Garlato, Gruppo Tecnico Masi
459 p. ill.; 23 x 23 cm. Brossura editoriale.
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Il vino in cucina e in tavola. Atti dell'incontro di studio Montalcino 1992
40 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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Incontro con il vino. Atti del Convegno Nazionale Montignoso 1999
55 p.; 21 cm. Brossura editoriale. Molto buono
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JACQUELIN, Louis - POULAIN, René
Vignes et vins de France
405 p. con alcune tavole f.t.; 26 cm. Cartonato editoriale illustrato. Molto buono
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DALMASSO, Giovanni
Viticoltura ed autarchia
24 p.; 24 cm. Brossura editoriale. Buono
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MAZZEI, Alfredo
Il buon cantiniere
62 p., ill.; 20,5 cm. Brossura editoriale illustrata. Molto buono
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LOVO, Pierluigi - ONORATO, Maurizio - ALBIERI, Franco
Grappaioli e itinerari di terra vicentina. La strada della grappa vicentina
118 p., ill. in nero n.t.; 24 cm. Brossura editoriale, sovracoperta un po' sbiadita sul dorso e ai margini, altrimenti molto buono
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AZZOLIN, Giovanni
Noterelle storiche sulla vite e sul vino della zona vini doc Breganze
146 p.; 24 cm. Brossura editoriale. Ottimo, come nuovo
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BORGO, Luigi
Agli Dei, agli Uomini, ai Giorni Futuri. Brindisi di altri millenni. Introduzione di Vittorio Sgarbi
189 p.; 22 cm. Brossura editoriale. Ottimo. Edizione fuori commercio
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FALZONE DEL BARBARO, Michele (a cura di)
Il Museo Martini di storia dell'enologia
269 p., ill. a colori n.t.; 31 cm. Cart. edit. con sovraccoperta. Molto buono
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Wines of Vicenza - I vini vicentini
1 vol., pag. non numerate, ill. a colori; 15 x 21 cm. Bross. edit. Buono. Testo in italiano e in inglese
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VERONELLI, Luigi (a cura di)
Catalogo Bolaffi dei vini del mondo
XXXVII, 511, 106pp., molte ill. n.t.; 24,5 x 22,5 cm. Cart. edit. Buono
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FONTANA, Giovanni Luigi - BAGNARA, Mario - VIANELLO, Francesco (a cura di)
Demetrio Zaccaria e la Biblioteca Internazionale "La Vigna"
216 p., molte ill. in nero n.t.; 24,2 cm. Tela edit. con sovraccoperta. Ottimo
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MANZI Luigi
L’Enologia e la sua viticultura presso i romani. Studio fatto per concorso internazionale di attrezzature ed apparecchi di viticoltura, enologia e distillazione tenutosi a Conegliano nell’anno 1881.
8°, con 39 figg. n. t., copertina ill.
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BASTIDE Étienne
Les vins sophistiqués procédés simples pour reconnaitre les sophistications les plus usuelles. Coloration artificielle, platrage, salicylage, vinage, mouillage, etc.
8°p., ill. n. t., leg. t. tela con annesse copp. origg.
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CARPENTIERI F.
I vini bianchi da pasto.
8° p., con 29 figg. n. t., leg. ed. t. tela. Carattere e composizione chimica dei vini bianchi da pasto. I vini bianchi e l'igiene. I locali ed i vasi da vino bianco. Le uve bianche da vino. Vendemmia e scelta dell'uva. La vinificazione in bianco, i suoi vantaggi ed i suoi inconvenienti...
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DE ASTIS Giuseppe
I filtrati dolci. Monografia della filtrazione dei mosti e della preparazione dei cosidetti "filtrati dolci" e "lambiccati".
16°, con figg. n. t., leg. ed. t. tela
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DEGLI ATTI Michele
L'acidità dei succhi in alcuni vitigni e la loro resistenza alle malattie.
4°, cop. muta, estr.
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MARESCALCHI Arturo
Manuale dell'enologo e del cantiniere.
16°. Cantine e recipienti vinari. Assaggi e caratteri del vino. Composizione chimica delle varie parti dell'uva, del vino da pasto e di alcuni vini speciali. Dati numerici riferentesi a vinificazione…
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MARESCALCHI Arturo
Manuale dell'enologo e del cantiniere.
8° p.
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MANZONI Carlo
La vera storia (o quasi) del cognac.
4°, con ill. umoristiche. Ed. a tiratura limitata, non venale, realizzata per la Martell. Storia umoristica del cognac, con testo calligraf. intercalato da ill. dell'A., contenente anche ricette.
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Storia del maraschino.
4°, con moltissime ill. e riprod. Di antiche stampe. Edizione fuori commercio
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MONELLI Paolo
O. P. ossia il vero bevitore.
8°, con 13 disegni di Novello e 12 tavv. f. t., leg. edit. cart., sovracc. fig.
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Vins(Les) de la Ville de Lausanne.Textes de Gilbert Coutaz(Histoire des Vignobles) et René Badan, edouard Graf, Jean-Louis Simon, Jean Crettenand, Yves Jault, Michel Pittet, Claude Massy & JPL, Jean.Pierre Chuard. Préface:Yvette Jaggi.
8°, plus de 125 illustrations dont 82 en couleurs.Photographies de Michèle Duperrex, Monique jacot, Magali Koenig, Claude Bornand, A.Schmid, JPL. Leg.ed.t.tela con sovracc.
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HERRERA GABRIELLO ALFONSO - MAMBRINO ROSEO.
Agricoltura tratta da diversi antichi et moderni scrittori dal Sig. Gabriello Alfonso d'Herrera, et tradotta di lingua spagnuola in italiana da Mambrino Roseo da Fabriano. Nella quale si contengono le regole, i modi, & l'usanze, che si osservano nell'arare la terra, piantar le vigne & gli alberi, governare i bestiami, & fare ottimamente, cioche all'Agricoltura s'appartiene.
Cm. 20,2, perg. rigida recente, cc.n.n. 8, carte num. 284. Lievi restauri alle prime due carte, per il resto buon esemplare. Lastri, pag. 67; Brunet, III, 130; Graesse, vol. 3, pag. 260; Choix, altre edizioni.
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MARTELLINI NICODEMO.
Il passatempo del nobile in villa, descritto dal Dottor Nicodemo Martellini e distinti in tre parti...
Cm. 15,2, cart. muto, pag. 120. La prima parte tratta di agricoltura generale, la seconda di semina e vino, la terza di frutta e orticoltura. Mancanze al dorso e lievi lavori di tarlo al margine interno inferiore bianco, lontano dal testo. Interessante e non comune.
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BONOMO GIULIANA
VINI D'ITALIA
22836 BONOMO GIULIANA VINI D'ITALIA . Firenze, SOLARIA 1990 , In-8 - bross. ill. - pp. 157 -
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AAVV
GUIDA AI RISTORANTI E TRATTORIE D'ITALIA
23441 AAVV GUIDA AI RISTORANTI E TRATTORIE D'ITALIA. MILANO, MARTELLO 1961 , InIn-16 - leg. edit. T.TELA con diciture oro al piatto e al dorso - pp. 442 - BUONO
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NEGRI CHIARA - STRINA MARCO
L'AILE OU LA CUISSE letture in cucina
23507 NEGRI CHIARA - STRINA MARCO L'AILE OU LA CUISSE letture in cucina. , STAMPA ARTI GRAFICHE LEVA 1999 , Edizione non in commercio di 300 copie - In-8 - bross. ill. - pp. 96 - ottimo [ "antologia di ricette incontrate leggendo racconti di avventure romanzi epistolari poemi epici saggi critici ed altro. Le abbiamo raccolte in questo libro pensando chequalcuno proverà a realizzarle magari poi invitandoci a cena" ]
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Gianni Bonacina
Gianni Bonacina. Lo stivale in bottiglia. Piccola enciclopedia dei 3811 vini italiani
10605 Gianni Bonacina Gianni Bonacina. Lo stivale in bottiglia. Piccola enciclopedia dei 3811 vini italiani. Brescia, Edizioni aeb Brescia 1978 italiano, in sedicesimo pp. 837 Un lungo ivaggio attraverso i vini italiani. 3 volumi. Volumi e cofanetto in ottime condizioni
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RAVEGNANI ADRIANO
I CENTO VINI D'ITALIA - DEDICA AUTORE
24083 RAVEGNANI ADRIANO I CENTO VINI D'ITALIA - DEDICA AUTORE. MILANO, LONGANESI 1979 , In-8 - leg. con sovracop. ill. - pp. 257 - una dedica alla prima bianca - ottimo
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CARUGATI DECIO G. R.
TRIONFO DEL BANCHETTO Carni imbandite nel mito e nella storia
24004 CARUGATI DECIO G. R. TRIONFO DEL BANCHETTO Carni imbandite nel mito e nella storia . , SILVANA EDITORIALE 1996 , In-4° - leg. con sovracop. ill. - pp. 190 - ottimo
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MAIOLI GIORGIO - ROVERSI GIANCARLO
CIVILTA' DELLA TAVOLA A BOLOGNA
24386 MAIOLI GIORGIO - ROVERSI GIANCARLO CIVILTA' DELLA TAVOLA A BOLOGNA . , CREDITO ROMAGNOLO 1981 , In-4° - leg. con sovracop. illustrata + custodia in cartoncino muto pp. 412 ( 8 ) - numerosissime illustrazioni in nero nel testo e 28 tavole a colori fuori testo riproducenti immagini d'epoca - molto buono
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AAVV
PASTA IN TAVOLA
24581 AAVV PASTA IN TAVOLA . , BANCO POPOLARE GRUPPO BANCARIO - SAGEP EDITORI 2016 , In 4° carrè - leg. con sovracop. ill. - pp. 319 - A cura di Carlo Ottaviano. Testi di Carlo Ottaviano, Anna Prandoni, Carlo Passera, Stefania Ruggeri e Cristina Giannetti. Fotografie di Silvia Vaulà (altre fotografie di Wikicommons, Museo della Pasta di Parma, Francesca Brambilla; Ferdinando Scianna per la fotografia di Carlo Ottaviano al risguardo di cop.) - come nuovoDal sommario: In principio era il grano - Tecnica e fantasia italiana - La cultura della cottura - La pasta fatta a mano - Cucina da stelle - Con l'arte in pasta - Di pasta in pasta - Gustare il territorio - Veneto - Lombardia - Piemonte - Liguria - Emilia Romagna - Toscana - Lazio - Sicilia - Piaceri da gustare - La filosofia degli spaghetti
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AAVV
PARLIAMO DELLE CARNI
25037 AAVV PARLIAMO DELLE CARNI . , TIPOGRAFIA DELL'ORSO 1968 , Seconda ristampa - a cura della Direzione Generale dellâAlimentazione del Ministero dellâAgricoltura e delle Foreste â Div. Educazione Alimentare â in 16° - bross. ill. a col. - pp. 48 con molte ill. a col. - leggera brunitura e piccolissimi segni di scaffale alla brossura â ottimo nel restoLe ricette contenute nel volume sono in parte state tratte da Il talismano della felicità di Ada Boni.
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AAVV
BERE SPUMANTE Le guide di " CUCINA and VINI "
25332 AAVV BERE SPUMANTE Le guide di " CUCINA and VINI ". ROMA, EDILIBRITALIA 2003 , In-8 - bross. edit. ill. - pp. 191 - Un percorso tra le migliori produzioni del paese le pi importanti zone a Docg e a Doc degustazioni accompagnate da valutazione abbinamenti gastronomici informazioni su aziende e vini - allo stato di nuovo
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AAVV
BERE DOLCE Le guide di " CUCINA and VINI "
25331 AAVV BERE DOLCE Le guide di " CUCINA and VINI ". ROMA, EDILIBRITALIA 2003 , In-8 - bross. edit. ill. - pp. 270 - Un percorso tra le migliori produzioni del paese le pi importanti zone a Docg e a Doc degustazioni accompagnate da valutazione abbinamenti gastronomici informazioni su aziende e vini - allo stato di nuovo
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SODAMIN RUDOLF
SAPORI and SEDUZIONE 130 ricette afrodisiache
25789 SODAMIN RUDOLF SAPORI and SEDUZIONE 130 ricette afrodisiache . , RIZZOLI 1999 , In-4°picc. carré - leg. con sovracop. ill. - pp. 194 - come nuovo Il volume raccoglie 130 ricette afrodisiache per la creazione di menù completi insoliti e succulenti. I piatti proposti spaziano dagli antipasti alle zuppe dalle entrées ai dolci dalle colazioni allo Champagne ai cocktails e agli spuntini di mezzanotte e sono tratti dalla tradizione culinaria di paesi di tutto il mondo. Oltre alle dettagliate istruzioni per la realizzazione delle portate il volume corredato di numerose fotografie che illustrano le varie pietanze propone anche aneddoti e nozioni su cibi ed ingredienti collezionati dall'autore durante i suoi viaggi. Il tutto è presentato sotto una luce nuova che rende il cibo espressione di fantasia e di arte nonché un catalizzatore d'amore.
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Pignataro Luciano
Pignataro Luciano. La nuova guida completa ai vini della Campania. Edizioni dell'Ippogrifo. 2006 - I
Pignataro Luciano Pignataro Luciano. La nuova guida completa ai vini della Campania. Edizioni dell'Ippogrifo. 2006 - I. Sarno (Sa), Edizioni dell'Ippogrifo 2006 - I italiano, in ottavo pp.598 11212 Pignataro Luciano. La nuova guida completa ai vini della Campania. Edizioni dell'Ippogrifo. 2006 - I ed. in 8. Brossura con sovraccoperta. pp. 598. Ottimo.
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VERONELLI LUIGI
I VINI D'ITALIA - CON TESTIMONIANZE DI: ACCOLTI, G. ARPINO, G. CAPRONI, CIBOTTO, G. COMISSO, G. DESSI', PAOLO MONELLI, L. REPACI, A. SALA, LUIGI VOLPICELLI
Settima edizione; leg. ed. tela con titolo al dorso, cofanetto illustrato, in 8°, pp. 534. Ampia trattazione dei vini di tutte le regioni d'Italia. Splendido apparato iconografico costituito da tavole ripiegate con applicate le etichette originali dei vini. Piccola frattura alla base del cofanetto
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