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BRUNET (Raymond)
La présentation des vins
Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1935). 40 g In-8, agrafé, 39-[1] pp.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )
Bookseller reference : 9009
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BRUNET (Raymond)
La mise en bouteille des vins
Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (Vers 1940). 40 g In-8, agrafé, 37-[1] pp., [1] ff.. Ex-libris J. L. C. . (Catégories : Oenologie, )
Bookseller reference : 9010
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BRUNET (Raymond)
La Cuisine au Banyuls
Collioure, Coopérative de vinification "Banyuls Dominicain", s.d. In-8, 45 pp., couverture originale jaune (dos légèrement décollé).
Bookseller reference : 16473
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BRUNET Raymond
Le coupage des vins
,Paris, Bureaux du Moniteur vinicole coirca 1950, 50 pp., 1 vol. in 8 br.
Bookseller reference : 2212
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BRUYAS Jacques.
Le Beaujolais.
Préface et commentaires de G. Canard. Lyon. Signe noir, 1982. In-8, 176 pages. Broché. Couvertures illustrées.
Bookseller reference : 29057
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BRUNET Paul
Le vin et les vins au restaurant. Elaboration, origines, dégustation, conservation, service.
Couverture souple. Broché. 258 pages.
Bookseller reference : 203200
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BRUNET Raymond
Le Vignoble et Les Vins d'Alsace
Paris Baillière 1932 In-12 152 pp et un cahier publicitaire, coiffe déficiente
Bookseller reference : 17738
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BRUNET Raymond
Le Matériel Viticole
Paris J.B. Baillière 1923 In-12 435 pp et 15 ff de réclames concernant ce Matériel.
Bookseller reference : 17741
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BRUNET Raymond
Le Matériel Vinicole
Paris J.B. Baillière 1912 In-12 Volume précieux de l'encyclopédie Agricole. Pompes, Crics pour les Tonneaux,
Bookseller reference : 17742
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BRUNET Raymond / PERFEITO Valente.
Le porto et la bonne chère.
INSTITUTO DO VINHO DO PORTO 1956 In-12 broché Couverture lithographiée d’après une illustration de Carlos Carneiro Tête de chapitres et cul-de-lampe du même artiste.. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 66311
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BRUYAS (JACQUES).-
Le Beaujolais. texte de Jacques Bruyas. Préface et commentaires de Gérard Canard. Dessins de René Bord, Daniel Lesage, Jean-Jacques Alexandre, Henri Grisot, Henri Bosse-Platière... Cartes postales : collection Jacques Bruyas.
Lyon, Editions du Signe Noir (Collection "Provinces d'Hier et d'Aujourd'hui"), 1982, in 8° broché, 178 pages ; couvertuer illustrée.
Bookseller reference : 38961
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BRUNET (Raymond)
Le vin de Bordeaux
Paris, Bureau du Moniteur Vinicole, (1937). 35 g In-8, agrafé, 37-[1] pp., [1] ff.. Ex-libris J. L. C. Petites déchirures sur la couverture. . (Catégories : Oenologie, )
Bookseller reference : 9007
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BRUN Jean-Pierre, POUX Matthieu, TCHERNIA André (sous la direction de)
Le vin: nectar des dieux, génie des hommes
2004 Infolio, Rhône le département - 2004 - In-4 broché avec rabat - 335 pages
Bookseller reference : 99054
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BRUNET Raymond
Les Mouts Concentrés De Raisins
Paris Baillière 1934 In-12 (4) + VII + 126 pp
Bookseller reference : 17740
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BRUNET (Raymond)
Nos vins de France. Comment les glorifier, les propager, les boire.
Préface par J.-M. Guillon. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1927. In-12 (18,5x12cm) broché, couverture avec trace de mouillure. 347pp. + publicité
Bookseller reference : WOC-407
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BRUNET Raymond
Nos Vins De France Deuxième Volume : Comment Les Glorifier Les Propager Les Boire
Paris Librairie Agricole De La Maison Rustique 1927 In-12 16 + 248 + 44 pp
Bookseller reference : 17739
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BRUNET, Raymond.
Nos vins de France. Comment les classer, les vinifier, les conserver, les presenter. Préface par J.-M. Guillon. Avec 20 figures intercalées dans le texte.
Paris, Librairie agricole de la Maison Rustique 1925, 185x120mm, 231pages, broché. Nom et cachet du possesseur sur la page de titre. Nom du possesseur sur la couverture supérieure.
Bookseller reference : 65693
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Brunet Raymond, Maigne P.
Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins (Manuels-Roret)
Mulo L. Encyclopédie Roret, Manuels-Roret Broché 1921 In-12 (10,5 x 15,7 cm), broché, 496 pages, quelques figures en noir dans le texte ; dos fendu et recollé, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Bookseller reference : yl788
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Bruant Aristide - Bruant Aristide - Bruant Aristide
Partition de la chanson : Vigne au vin (La) Chanson à boire
Partitions sur le Vin Salabert 1910 approx.
Bookseller reference : 28729
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Bruant Aristide - Bruant Aristide - Bruant Aristide
Partition de la chanson : Vigne au vin (La) Paroles et Musique recueillies et arrangées par Aristide Bruant Vieille chanson de France
Partitions sur le Vin Salabert
Bookseller reference : 8331
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BRUNET, Raymond:
Sa majesté le vin de France.
Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1929, in-8vo, 32 p. de publicité + 224 p. avec ill. + 32 p. de publicité, non coupé, brochure originale. Bel état.
Bookseller reference : 110937aaf
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BRUNET-LOISEAU Dominique
Sciences appliquées à l'Alimentation - Besoins et rations alimentaires - Menus - Régimes simples, édition augmentée
1992, ed BPI, coll'Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie '. in-4 br. noir de 184 pages, ill nb sur couv. | Etat : Bon état général; couv sale, coins émoussés. Intérieur frais. Occasion. (Ref.: G1607)
Bookseller reference : 22785
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Brun-Puginier (Hélène), Roudié (Philippe)
Château Carbonnieux. Sept siècles dans les Graves.
français In-4 étroit de 149-(6) pp.; album toilé de l'éditeur, sous jaquette illustrée. Photographies de Jacques Guillard (scope).
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BRUNEL (Gaston).
Guide des vignobles et caves des Côtes du Rhône.
Historique et présentation générale des vignobles des Côtes du Rhône, suivis de la présentation de "plus de 300 caves", par Gaston BRUNEL; index; "600" illustrations annoncées, couleurs ou sépia, cartes, photos, étiquettes. Exemplaire bien complet de son addenda / errata tiré à part et de sa jaquette, et avec dédicace manuscrite de l'auteur. Français
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BRUNET Raymond
Le vin de Bordeaux.
Broch?. 38 pages.
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BRUNET Raymond & PERFEITO Valente
Le Porto et la bonne chère
Edition de l’Instituto e Vinho do Pôrto, 1938. Plaquette in/8 couverture illustrée, texte sur papier vert pâle, illustrations in-texte de Carlos Carneiro, 39 p. Menus défauts sur les bords de la couverture. Nombreuses recettes des potages, aux entremets où le “porto représente un facteur de goût et de raffinement”. Également quelques plats régionaux portugais ; plaisantes illustrations deux tons.
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BUCHNER Otward
La Truffe : Saveur et Tradition
Köln EVERGREEN 1998 In Quarto Textes de Colette et traduction française des textes de Cesare Pavese . Recettes accompagnées de magnifiques photographies en couleurs . Dédicace . Cuisine et Vins . - 288 p. , 1 kg 400 gr.
Bookseller reference : 024142
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BUCHS, Victor.
Le domaine des Faverges.
Fribourg, Nouvelles Etrennes Fribourgeoises 1943, 200x135mm, 77pages, illustré, broché.
Bookseller reference : 1628
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BUDRY Paul & AUGSBOURG Géa:
Ces messieurs au café.
Lausanne, Au Grand Saint-Jean, 1947. Broché, couverture illustrée à rabats, [24 ff]. Quelques légers plis à la couverture.
Bookseller reference : 4762
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BUDRY, Paul & BOESCH, Paul:
La grande année vigneronne. Mise en images et par écrit par (le graveur) Paul Boesch & (le poète) Paul Budry où sont peints au mois le mois les états et aspects de la vigne et tous les travaux dans leur ordre, entremêlé de très excellents avis sur la noble culture et sur les délices du vin.
Lausanne, Au Verseau, Chez Roth & Sauter, imprimeurs-éditeurs. & Lausanne, F. Roth & Cie, Libraires 1935, in-folio, 12 planches gravées sur bois en couleurs (Janvier - Décembre), Non relié dans une porte-feuille cartonné imprimé en vert montrant des images de travaux de la vigne. Les coins un peu cornus.
Bookseller reference : 137445aaf
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Budry, Paul. - Boesch, Paul.
La Grande Année Vignerone mise en images & écrit par Paul Boesch & Baul Budry.
Lausanne, Au Verseau chez Roth & Sauter 1935, 375x285mm, sous couverture illustrée à rabats. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 93587
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BUDRY Paul.
La Grande Année vigneronne où sont peints au mois le mois les états et aspects de la vigne, et tous les travaux dans leur ordre,...
Lausanne, Au Verseau, 1935. 280 X 360 mm. 12 planches gravées sur bois par Paul Boesch et coloriées, sous couverture verte illustrée. La lpremière planche est bruhie.
Bookseller reference : 26013
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BUDRY (Paul) & BOESCH (Paul)
La grande année vigneronne.
Lausanne, Roth & Sauter, 1935. In-folio, 12ff. en feuilles, sous cartable illustré, dos parchemin.
Bookseller reference : 42505
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BUFFET, Bernard ; VINS NICOLAS.
Liste des grands vins 1963, aquarelles de Bernard Buffet.
1962 Couverture souple Charenton, Etablissement Nicolas, 1962. In-4, broché, couverture remplié illustrée, papier cristal de protection. 32(4) pages, 10 aquarelles en couleurs, dont une couverture, 6 en double page, et 3 in-texte. Typographie et mise en page réalisées par Alfred Latour, imprimé sur les presses de Draeger Frères à Montrouge. Bien complet de la petite plaquette in-8 indépendante, comportant un choix de vins de table. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 887
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Bulletin hebdomadaire d'information des Chantiers de la jeunesse - Edition du ministère de l'informationDirecteur-Gérant : Jean Delage
Chantiers de la jeunesseEn couverture : Le président Laval, chef du gouvernement, quitte le Pavillon Dévigné après un conseil des ministres"Il s'agit de préparer l'ordre nouveau qui assurera la primauté du travail" (Hubert Lagardelle) - Depuis deux ans le Ier mai n'est plus le symbole de la lutte des classes (Rémy Froitzheim) - A nos amis ouvriers (Jacques Brasseur) - Deux années d'action sociale (Paul Mangin) - Travailleurs français en Allemagne - La soudure du vin peut être faite si... - revue de la presse
N° 83 - 1er mai 1943 - paraissant chaque samedi - Imprimerie Moderne. Clermont-Ferrand - revue illustrée - Grand in-8 broché
Bookseller reference : 52012
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BULLER Michael Photos de Michel Guillard.
Les sortilèges du Bordelais. Vins et vignobles au fil des saisons.
Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 160 pages. Jaquette. 26 x 26 cm.
Bookseller reference : 483
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Buntenbroich, Angela
Promi-Kochduell - An die Töpfe, fertig los!
Köln: DuMont Buchverlag, 1999. 3. Auflage 120 Seiten , 24 cm, Pappeinband
Bookseller reference : 10105
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BURATTI-HASAN Sandra, VITACCA Sara & al.
Bacchanales modernes ! Le nu, l'ivresse et la danse dans l'art français du XIXe siècle
Milan, SilvanaEditoriale, 2016, 22 x 28, 388 pages cousues sous couverture rempliée illustrée. Iconographie noir & blanc et couleurs. Ouvrage publié à l'occasion de l'exposition présentée à la galerie des Beaux-Arts de Bordeaux du 12 février au 23 mai 2016 et au Palais Fesch-musée des Beaux-Arts d'Ajaccio du 1er juillet au 3 octobre 2016.
Bookseller reference : ARTTHEMMM0000623
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BURNAND, Guy:
Das Winterfest in Vevey 1955. Ein Erinnerungsbuch. Aus dem franz. v. Helen Henrich.
Bern, Hallwag, 1956, gr. in-8vo, 126 S., reich farbig illustriert, ill Original-Pappband.
Bookseller reference : 124207aaf
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Burnet
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère a l'usage des maitres et maitresse de maison , fermiers , maitres-d'hotels , chefs de cuisine , chefs d'office , restaurateurs , patissiers , marchands de comestibles , confiseurs , distillateurs , etc
Paris Librairie Usuelle 1836 In4 - cartonnage papier de l'éditeur - trés légers manques de papier sur les mors et coiffes - 2 ff + 788 pages sur 2 colonnes - le frontispice a été relié in fine avec les 10 planches habituelles - rousseurs éparses - De Abaisse a Zendel ...
Bookseller reference : Arm1050
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Burnet
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère a l'usage des maitres et maitresse de maison , fermiers , maitres-d'hotels , chefs de cuisine , chefs d'office , restaurateurs , patissiers , marchands de comestibles , confiseurs , distillateurs , etc
Paris Librairie Usuelle 1836 In4 - cartonnage papier de l'éditeur - trés légers manques de papier sur les mors et coiffes - 2 ff + 788 pages sur 2 colonnes - le frontispice a été relié in fine avec les 10 planches habituelles - rousseurs éparses - De Abaisse a Zendel ...
Bookseller reference : Arm1050
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BURNAND, Guy (texte):
Fête des Vignerons. 1955. Album commémoratif. Publié avec la collaboration du groupement des photographes veveysans. + dépl. en couleurs (Programme).
Lausanne, Payot, 1956, gr. in-8°, richement illustré en photogr. couleur et noir, brochure originale illustrée.
Bookseller reference : 25110aaf
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BURNAND Guy
La Fête Des Vignerons 1955
Lausanne PAYOT 1956 In-8 110 pp, vignettes couleur contrecollées. album commémoratif
Bookseller reference : 17743
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BURNAND (Guy)
La fête des vignerons 1955.
Lausanne, Payot, 1955, 19 X 24 cm., broché, 124 pp. Album commémoratif publié avec la collaboration du groupement des photographes veveysans. Composé en majeure partie de photos en noir et de photos contrecollées en couleurs avec légende, retraçant les moments-clés de cette fête. Couverture rempliée illustrée en couleurs, un peu jaunie et comportant de rares taches.
Bookseller reference : 229
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 10 : Poissons Grillés , Meunières , Panés , Frits , En Matelote , à La Crème , Ouvrir Les Coquillages
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 817 à 896 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006798
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 12 : Cuisine Étrangère En Images : Paëlla , Couscous , Apfelstrudel , Goulash , Cari , Poulet Laqué ( Chinois )
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . La cuisine espagnole , nord-africaine , autrichienne et hongroise , indienne , chinoise - paginé de 977 à 1056 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006799
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 14 : En Images : Escargots , Coquilles Saint-Jacques , Gâteau De Foies , Soles Normandes , Jambon Entier
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . La Bourgogne , La Bretagne , La Bresse , La Normandie , Le Bordelais , L'Ile de France , Les vins de pays - paginé de 1137 à 1216 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006800
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 15 : Spécial Buffets En Images : Canapés , Amuse-Gueule , Boissons , Barquettes , Pains Surprise , Organisation D'un Buffet
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1217 à 1296 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006801
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 1 : En Images - Oeufs Pochés - Brochettes - Blanquettes - Sautés - Vol-Au-vent - Brioches - Découper Un Gigot
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1 à 98 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006824
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 2 : En Images - Glaçage à La Royale - Charlottes - Confitures - Sirops - Sorbets - Glaces - Fruits Rouges à l'eau De Vie
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 97 à 192 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006825
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