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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Mars 1958
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1958 44 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026464
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Mars 1959 - Poissons : santé - Économie
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1959 47 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026452
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Novembre 1957
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1957 44 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustraitions
Bookseller reference : 026470
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Novembre 1958
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1958 38 pages en format 21- 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026450
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Novembre 1958
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1958 38 pages en format 21- 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026451
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Novembre 1959
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1959 48 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026473
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°2 - Février 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 47 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026897
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°4 - Avril 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 55 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026899
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°5 - Mai 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 55 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026900
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°7 et 8 - Juillet - Août 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 51 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026896
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Octobre 1958
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1958 39 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026458
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1958
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1958 34 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026459
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1959
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1959 40 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026466
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
Septembre 1959
Cuisine et Vins De France brochure Couverture Illustrée Paris 1959 40 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026474
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CUISINE MODERNE ILLUSTREE (la).
Comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves,
alimentation des régimes classés méthodiquement, par une réunion de cuisiniers. Paris. Quillet. Vers 1930. Fort in-8 (24x16). 602 pages. Toile éditeur verte décorée.
Bookseller reference : 5181
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CUISINIERS DIVERS et LIQUORISTES.
Recettes anciennes de cuisine.
1780 1 Réunion d'une trentaine de recettes manuscrites à l'encre sur papier blanc, écru ou bleu ciel, 1780-1820, 25 lettres de 11.4 x 13.5 à 28 x 19.7 cm, sous chemise et étui cartonnés jaspés bordeau, titre doré en long, (Roger Devauchelle ?).
Bookseller reference : 21470
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CULIOLI Raymond
Bandol An 2000
1999, Editions Eden Bandol, in-8 broché de 190 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, quelques illustrations en couleurs, «la 1ère partie présente Bandol d'aujourd'hui, inscrit dans la spirale du tourisme et enfant d'une Méditerranée éternelle (...), la 2ème partie évoque les axes du passée : l'héritage agricole et les vins de Bandol, l'héritage industriel engendrant le tourisme (...), la dernière partie nous plonge dans les 30 dernières années et les mandats de MM Fabre, Goux, Paecht, Suquet. | Etat : Excellent état général (Ref.: ref82147)
Bookseller reference : 32474
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Cunff (Louis Le)
Cuisine et Gastronomie de Bretagne.
Ouest France, 1984 - In-4°, reliure de l'éditeur, 234 pages, ill in et ht en noi ( au trait) et en couleurs ( photographies). Bel ensemble.
Bookseller reference : 13539
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CURNONSKY
Cuisine et vins de france
Larousse Librairie Larousse, 1953. Très fort In-4 reliure bordeaux de l'éditeur, 856 pages. Nombreuses illustrations. Bon état.
Bookseller reference : 177105
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
Larousse Larousse, 1972. Très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU de 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
Bookseller reference : 191372
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1988, Larousse, in-8 simili cuir grenat de 703 pages, titrage doré sur le dos, préface de Pierre Troisgros, nombreuses illustrations couleurs | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, jaquette abimée avec un accroc sur la coiffe inférieure et sur le dernier plat (Ref.: G2979)
Bookseller reference : 29971
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1972, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, couverture légèrement défraîchie (Ref.: G3160)
Bookseller reference : 30951
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)
Bookseller reference : 9782845215421
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Curnonsky
Cuisine et vins de France
Librairie Larousse 1953 in4. 1953. Reliure editeur. Cet ouvrage de Curnonsky publié par Larousse est une source inépuisable de découvertes gourmandes présentant plus de 1200 recettes qui allient les grands classiques de la cuisine française aux spécialités régionales des hors-d'œuvre aux desserts. Il est précédé de sections sur le protocole et le décor de la table et constitue un classique de la cuisine française traditionnelle
Bookseller reference : 100155341
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CURNONSKY
La France paradis du vin
Edité par les Laboratoires de la Passiflorine, Paris, 1931. Plaquette In/4, frontispice, lettrine historiée et vignettes en grisaille de André Hofer. Couverture légèrement défraîchie. Le fin palais de Curnonsky s’attarde sur la richesse des vins français, sa diversité avec amour.
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, bon état
Bookseller reference : LFA-126715359
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CURNONSKY
La FRANCE PARADIS du VIN
Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, Office d'Editions d'Art, bon état
Bookseller reference : LFA-126715382
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CURNONSKY (Maurice).
Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.
Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.
Bookseller reference : 30372
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CURNONSKY (Maurice-Edmond SAILLAND, dit). LELOIR (Maurice).
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Bookseller reference : 20847
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Curnonsky , Baille ( Hervé ) , Saint-Georges André.
Éloge de la table. Préface de Curnonsky, Prince élu des gastronomes.
Confrérie du Tastevin, Paris, 30 mai 1947. Etat : Hervé Baille (illustrateur). In-folio, 211 pages, 65 illustrations dont 18 hors-texte, en feuilles sous couverture contre pliée, étui et emboîtage, belle édition tirée à 500 exemplaires numérotés, un des 400 sur pur chiffon pour cette édition tirée en taille douce, lequel cependant comprend une suite en noir des compositions ainsi qu'une composition Originale Hors texte .Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 18557
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CURNONSKY PRINCE ELU DES GASTRONOMES
BONS PLATS BONS VINS
MAURICE PONSOT . ANNEE 1950 . RELIURE EDITEUR . 3000 RECETTES ET CONSEILS DE CUISINE BOURGEOISE .A LA GLOIRE DE LA CUISINE FRANCAISE ET DES BONS VINS DE FRANCE . 817 PAGES . NOMBREUSES PHOTOS EN COULEUR ET EN NOIR ET BLANC .
Bookseller reference : 97
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CURNONSKY, Prince élu des Gastronomes
Cuisine et vins de France
Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
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CURNONSKY.
Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.
, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte à deux tons, lithogr. hors-texte en couleurs par Edy Legrand. Qq. rousseurs.
Bookseller reference : 35503466
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CURNONSKY.
Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.
, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte, lithogr. hors-texte par Edy Legrand. Outre le très grand tirage publicitaire à 35000 exemplaires sur alfa, ce joli volume a bénéficié d'un tirage de luxe à 5050 exemplaires, celui-ci un des 5000 sur Rives numérotés. Joint une plaquette publicitaire de 4 pp. avec une photographie de Steiner. Infimes rouss.
Bookseller reference : 46400340
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CUVIER, F.-M. / POHER, E. / MAHOUX, J.:
1) Annales de la fondation Fougerat. 2) Bulletin de l’institut national des appellations d’origine des vins et eaux-de-vie. N°61 - avril 1957. 3) Le vin. Etude générale - rôle antitoxique. Thèse faite au laboratoire d’hygiène de la Faculté de Médecine de Paris. 4) Premier congrès commercial du raisin de table. Tenu à Agen les 24 & 25 août 1925. Mémoires & comptes rendus. 5) Exposition universelle de 1900. Congrès international de viticulture. Compte rendu in-extenso.
Bois-Charente, Institut de Recherches Viticoles, 1937, gr. in-8vo, brochure originale.
Bookseller reference : 111222aaf
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Cyril Ray
HISTOIRE D'UN GRAND VIN DE CHAMPAGNE : Bollinger.
1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier
Bookseller reference : VIN015M
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CÔTE-D'OR
DIJON. FOIRE DE DIJON. Plans et renseignements. Extraits du BOTTIN de la CÔTE-D'OR. Carte du département de la CÔTE-D'OR. Carte des grands vins de BOURGOGNE. Plan du centre de DIJON. Plan d'ensemble de DIJON. Liste des rues de DIJON. Quelques adresses utiles à DIJON. Quelques adressses de grands vins et mousseux de BOURGOGNE.
broché - 21,5x26,5 - 16 pp - 1959 - éditions DIDOT-BOTTIN, Paris.
Bookseller reference : 7553
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C… S… (François BRAC Fils)
Le commerce des vins réformé, rectifié et épuré; ou nouvelle méthode pour tirer un parti, prompt et avantageux, des récoltes en vins. Ouvrage destiné spécialement aux seigneurs et curés des pays de vignoble, aux propriétaires et cultivaterus des vignes, aux marchands de vins de Paris, à ceux des autres villes du Royaume et généralement à tous ceux qui tiennent intermédiairement à ce commerce, ainsi qu'aux confommaterus mêmes. Les vues qu'il renferme, peuvent également et facilement s'appliquer au commerce des grains, des foins, des bois et de tous les produits de l'agriculture.
Amsterdam et Lyon, chez Louis-Joseph Berthoud, 1769 EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau bordeaux, titre doré à la main sur dos lisse, reliure moderne, (1) - 175 - (1 bl.) - (1) - 166 - 6 pp., bandeaux, culs-de-lampe et lettrine, Projet, Notes, Additions, Fautes à corriger au texte et aux Notes(errata), cachets de l'ancien propriétaire (page de titre et dans le texte), François Brac (1725 - 1800) seigneur de la Perrière et fut, comme son père avocat au Parlement de Paris et de Lyon. Ils étaient propriétaires du fief de la Perrière, sis à Saint-Lager, dans le vignoble du Beaujolais. Ce livre est du plus grand intérêt pour l'histoire des vignobles du Beaujolais. C'est un traité historique et surtout économique adressé au propriétaires de cette région pour valoriser leurs vins. Une description des vins de première classe (Juliéna, Odenas, Quincié, Fleurie) avec leur historique. Il dénonce les abus des négociants parisiens qui "tripotent" les vins du Beaujolais (Oberlé - Fritsch). Bien complet des deux errata qui manquent souvent ! RARISSIME. ! Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon, qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "2" s'explique par la réunion de trois volumes avec la même reliure, et reprenant la "crème" de l'œnologie du 18e siècle ! La signature manuscrite de l'ancien propriétaire, Victor Michon, figure sur la première blanche de cet ouvrage. Très bon état de la reliure; très bon état du papier
Bookseller reference : 68658
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
In-8, XV-646p. Troisième édition, revue et augmentée. Illustré de 4 planches lithographiées hors texte. Rousseurs sur les tranches ainsi que sur les 3 premiers et les 3 derniers feuillets, sinon très bon exemplaire.
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D'ARMAILHACQ (Armand)
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
Bordeaux, P. Chaumas, 1867. In-8°, XV-646p. Reliure demi-chagrin vert, dos lisse avec titre doré à froid.
Bookseller reference : 31047
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D'ARMAILHACQ A. Ancien magistrat de l'Académie des Sciences, belles-Lettres et Arts dans le Médoc. Membre de la Société d'Agriculture de la Gironde.
DE LA CULTURE DES VIGNES de la vinification et des vins DANS LE MEDOC avec un état des vignobles d'après leur réputation. Troisième édition revue et augmentée.
Bordeaux, P Chaumas, Libraire-Editeur, 1867. In-8 demi-basane vert (reliure d'époque), dos long soulignés de filets dorés, XV-616 pp. 4 planches hors-texte. TB état.
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DA COSTA LIMA José Joaquim
Le vin de Pôrto.Adaptation de Christian DE CATERS.
Porto, Instituto do vinho do Porto, 1937. In-8, 26pp., photos h.t., br.
Bookseller reference : ARR00ae5
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DA COSTA LIMA, José Joaquim.
O vinho do pôrto.
Porto, Instituto do Vinho do Porto 1936, 240x170mm, 29páginas, livro brochado.
Bookseller reference : 29682
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Dacquino, Vin
Max's Glasses
Benchmark Education Company. Used - Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Benchmark Education Company unknown
Bookseller reference : 57129482-75 ISBN : 1616729597 9781616729592
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DAGE René et ARIBAUD Alban
Le Vin sous les Pharaons
La Charité-sur-loire.Delayance.1932.In-4 br.couv.illustrée.80 p + table des matières.Quelques figures et plan.Ex.n°1212 sur vélin d'Alpha Biblio. BE.Infimes rousseurs.certaines pages sont non coupées.
Bookseller reference : 40506
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DAGE (René) et ARIBAUD (Alban). Le vin sous les Pharaons.
"La Charité sur Loire, Delayance, 1932 ; gr. in-8 broché, couv. ill.- 80 pp. et 2 ff. Illustrations. Tirage limité é 1500 ex. numérotés sur vélin alfa."
Bookseller reference : 35600210
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DAGE René
Le vin sous les pharaons
Delayance La Charité sur Loire, Delayance, 1932. Grand In-8 broché de 79 pages non coupées. Tirage limité numéroté, celui-ci n°467sur Vélin d'Alfa Biblio des papèteries de France. Bel exemplaire
Bookseller reference : 181534
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DAGE, René ; ARIBAUD, Alban
Le Vin sous les Pharaons [ Edition originale - Livre dédicacé ]
Un des 1500 exemplaires sur papier Vélin d'Alfa biblio numérotés (n° 1215), 1 vol. in-8 br., A. Delayance, La Charité-sur-Loire, 1932, 79 pp. et 2 f.. Très bel envoi de Madame Alban Aribaud : "A Monsieur Jean Henri Anglade, banquier à Bordeaux, ce "Vin sous les Pharaons", ouvrage qui m'avait été dédié par mon mari. Il vous l'aurait offert en hommage du réconfort et de l'amitié, dont vous nous avez entourés". Bon exemplaire (très bon état). Propriétaire de la banque Anglade de 1938 à 1974, Jean henri Anglade fut longtemps le directeur du Grand-Hôtel de Bordeaux. Français
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DAGE, René ; ARIBAUD, Alban
Le Vin sous les Pharaons [ Edition originale - Livre dédicacé ]
Un des 1500 exemplaires sur papier Vélin d'Alfa biblio numérotés (n° 1215), 1 vol. in-8 br., A. Delayance, La Charité-sur-Loire, 1932, 79 pp. et 2 f..
Bookseller reference : 52725
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DAGOURET (Pierre).
Son exigence Gaster.Roman nutritif, humoristique.Le ventre gouverne le monde.
Montluçon, imp. Deneuvy, s.d. (1920), 1 br., 4ème couverture manquante. in-8 de 292 pages, dessins de Maurice Rondest ;
Bookseller reference : 19069
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