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COSSON Jean Michel - BEX Catherine
Le vignoble de Marcillac. Une oasis de pampres au coeur du pays vert
Editions du Beffroy 1995, In-4 relié pleine toile bordeaux de l'éditeur, photo contrecollée au 1er plat. 187 pages + photos. Très bon état.
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BARRON A. F.
La culture de la vigne en serres et sous verre
Baillière, 1893. In-8 relié plein cartonnage prune de l'éditeur, titre en nori sur le plat. XVII + 292 pages orné de 83 gravures dans le texte. Le cartonnage est sali. Peu courant
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LACHIVER Marcel
Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français
Fayard, 1988. Fort In-8 broché de 714 pages illustrées. Quelques passages discrètement soulignés au crayon de papier sinon bon état
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MALNIC Evelyne
Guide des vins en bio dynamie
Féret 2011, In-8 broché, 256 pages. Très bon état
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BARDAWIL Georges
Une promesse de vin. Des terroirs et des hommes.
Minerva 2007, In-4 relié cartonnage souple éditeur, 224 pages. Photographies d'Isabelle Rozenbaum. Très bon état
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FALISSARD Renaud
Vignes, vins du pays d'Oc. Vocabulaire de la langue d'Oc concernant la culture, la vinification, les instruments et la boisson suivi des dictons et proverbes (avec définitions et explications en français)
Lo Grelh Roergas 2001, In-8 broché, 301 pages. Envoi autographe de l'auteur. Trés bon état.
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PIVOT Bernard
Dictionnaire amoureux du vin
FL, 2007. In-8 relié bordeaux, plat illustré, dos de toile bordeaux de 476 pages. Très bon état
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Pierre POUPON - Pierre FORGEOT
Les vins de Bourgogne
Paris, Puf 1977. petit In-8 carré broché, couverture illustrée de 221 pages. Très bon état
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AMIEL C - CHARUTY G - FABRE VASSAS C
Jours de vigne. Les femmes des pays viticoles racontent le travail
Atelier du Gué 1981, In-12 broché, 142 pages. Très bon état
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PAVIL Julien
Les dicts de la vigne
B. Arnaud, 1946. In-4 en feuilles à feuilles sous double emboitage de 96 pages. Lithographies originales en couleurs de Julien Pavil. Préface de Georges Rozet, Historiographe de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Tirage à 1000 Exemplaires numérotés, celui-ci N° 204 sur papier pur fil Johannot à la forme. Bel état.
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QUITTANSON Charles
Connaissance des vins et eaux de vie. Code analytique des vins et eaux de vie français
Borelli, 1984. Fort In-4 broché de 848 pages très illustrées. Couverture légèrement abimée en bord, sinon bon exemplaire
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COLLECTIF
Vin de folie. Rites et consommation chez les Gaulois
Saint Julien sur Garonne, 2006. In-8 broché de 47 pages illustrées. Bon état
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DELAHAYE Marie-Claude
L'Absinthe. Son histoire
Musée de l'Absinthe, 2001. In-8 broché, couverture illustrée à rabat de 335 pages ornées de photos en noir et en couleurs, dans et hors-texte. Très bon état
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COLLECTIF
Les côtes du Rhône du vignoble à la table ou l'héritage culinaire de nos grands-mères
AFVMA, 1988. In-8 carré relié cartonnage éditeur de 159 pages illustrées. Bon état
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RABELAIS François - BOUCHER Lucien
Le sixiesme livre des haultz faitz et dictz de Pantagruel, récemment recouvré, et pour la première fois mis a jour
Moët et Chandon, 1933. In-8 relié cartonnage éditeur non paginé illustré par Lucien Bouchet. Bon état
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CHEMIN Cécile
Boissons d'hier et d'aujourd'hui. 400 recettes
Editions de la lanterne, 1980. In-4 broché de 147 pages; Petites rousseurs en couverture sinon bon état
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BLANC Georges
De la vigne à l'Assiette. Voyage au coeur de la France des saveurs
Hachette, 1995. In folio relié pleine toile verte éditeur sous jaquette illustrée. 255 pages, avec photos. Bon état
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POUPON Pierre
Pensées d'un dégustateur
Nuits Saint Georges, Confrérie des Chevaliers du tastevin, 1958. In-8 broché, couverture à rabats. 134 pages. Préface de Georges Duhamel. Exemplaire numéroté sur vélin pur fil lana. Rousseurs et brunissures sur la couverture, corps de l'ouvrage en très bon état
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DESCOBRIR CATALUNYA nº 15. Terres de vi - Barcelona 1998 - Molt il·lustrat
Barcelona, Sàpiens Publicacions, novembre 1998. Nombroses il·lustracions en color i b/n. 138p. 4t major. Rústica editorial il·lustrada. Molt bon exemplar.
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DESCOBRIR CATALUNYA nº 24. Canigó, viatge al mite - Barcelona 1999 - Molt il·lustrat
Barcelona, Sàpiens Publicacions, setembre 1999. Nombroses il·lustracions en color i b/n. 158p. 4t major. Rústica editorial il·lustrada. Molt bon exemplar.
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LELONG Maurice
Le pain, le vin & le fromage
- Robert Morel, Forcalquier 1972, 14x15,5cm, reliure de l'éditeur. - Edition originale. Reliure à la bradel en pleine toile grise, dos lisse. Bel exemplaire. Envoi autographe signé de Maurice Lelong. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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DES OMBIAUX M.
Le gotha des vins de France
- Payot, Paris 1925, 18,5x24cm, broché. - First edition. Illustrated cover ans illustrations inside. A very good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Edition originale. Couverture illustrée, iconographie. Bel exemplaire.
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GREPPO J.G.H.
Explication d'un passage des proverbes : recherches sur l'usage des boissons glacées chez les hébreux, les grecs et les romains
- Belley, s.l. 1836, 14,5x22cm, broché. - Rare first edition printed to 125 copies. Marginal dampstain to the leaves, otherwise a very good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Rare édition originale tirée à 125 exemplaires. Mouillure marginale affectant les feuillets, sinon bel exemplaire.
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SUZANNE A.
300 manières d'accommoder les poissons
- Librairie des publications populaires, Paris s.d. (1899), 12x19cm, broché. - Edition originale, fausse mention de deuxième édition. Détails intéressants et instructifs sur l'histoire naturelle de chaque espèce, sur l'éclosion artificielle, l'alevinage, les moeurs des poissons tant de rivières que de mer, un grand choix de sauces... Illustrations. Bel et rare exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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BESANCON Dr
Ne pas dételer
- La clé d'or, Paris 1949, 12x19cm, broché. - Edition originale sur papier courant. La feuille de vigne, l'hygiène cette belle-mère, gardons nos petits vices vaccins des grands vices... Deux petites déchirures recollées en pied des mors. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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MONSELET Charles & COLLECTIF
La cuisinière poétique
- M. Lévy frères & Hetzel, Paris s.d. (1859), 9x13,5cm, broché. - First edition. Contributions by Théophile Gautier, Théodore de Banville, Aurélien Scholl, Emile Deschamps... Copy without foxing, part of the leaves are detached. Rare and sought-after. Printed ex libris imprimé on half title. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Edition originale. Contributions de Théophile Gautier, Théodore de Banville, Aurélien Scholl, Emile Deschamps... Exemplaire exempt de rousseurs et en partie débroché. Rare et recherché, ex-libris imprimé sur la page de faux-titre.
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
- L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles. - Second edition, first in part, published under the name of Verfèle, printed in a small number of copies on vergé paper. A rare and good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Deuxième édition, en partie originale, publiée sous l'anagramme de Verfèle, imprimée à petit nombre sur vergé. Rare et agréable exemplaire.
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ANONYME
Observations on the vinous fermentation; with a description of a patent apparatus to improve the same. A statement on the advantages to be derived from this system when applied to the process of brewing...
- A.J. Valpy, London 1823, 13,5x21,5cm, broché. - Edition originale. Ouvrage illustré en frontispice d'une gravure. Absence du deuxième plat, piqûres. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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DESVERNAY Félix
La gastronomie, poëme en quatre chants
- Lib. des bibliophiles, Paris 1876, 11x18cm, broché. - Nouvelle édition, imprimée à petit nombre sur vergé, seul tirage avec 30 Chine et 30 Whatman. Un léger manque angulaire sans gravité en pied de la première page sans atteinte texte, un petit manque en pied du dos. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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RAMUZ Charles-Ferdinand
Les vendanges
- In Mieux vivre N°9, s.l. Septembre 1937, 13x18cm, agrafé. - Edition originale dont il n'a pas été tiré de grands papiers. Brochure illustré de photographies notamment de Nora Dumas. Bel exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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ROCQUES X.
L'hygiène de la table
- Henri Gautier, Paris s.d. (circa 1890), 12x18cm, agrafé. - First edition. A good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Edition originale. Agréable exemplaire.
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SIMON André L.
Bibliotheca bacchica, bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous les aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps. Tome 1 seul : les incunables
- Holland press, London 1972, 22,5x29cm, reliure de l'éditeur. - New edition. Publisher's binding over purple paper boards. Iconography, a very good copy. [FRENCH VERSION FOLLOWS] Nouvelle édition. Reliure de l'éditeur en pleine toile lie-de-vin. Iconographie, bel exemplaire.
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DAUVEN L.R. & MORLAINE Jacques
Le livre du whisky
- Solar, Paris 1975, 13,5x20,5cm, broché. - Edition originale. Très bel envoi de L.R. Dauven à une amie. Illustrations. Un léger accroc en pied du dos, sinon agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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TENDRET Lucien
La table au pays de Brillat-Savarin
- Lib. Dardel, Chambéry 1934, 14x20,5cm, broché. - Nouvelle édition à l'identique de l'édition originale de 1892, un des 200 exemplaires numérotés sur vélin Vidalon, tirage de tête après 50 Japon. En frontispice, un portrait de Lucien Tendret. Légères rousseurs affectant essentiellement les marges, agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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HAMP Pierre
Le vin de Champagne
- Union pour la vérité, Paris s.d. (1908), 12x19cm, broché. - Edition originale sur papier courant, il n'est pas fait mention de grands papiers. Sympathique envoi autographe signé de Pierre Hamp à Jules Romains. Dos légèrement gauchi, petites piqûres sans gravité sur les plats. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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[GASTRONOMIE] La cuisine pratique démontrée et raisonnée. Recueil de recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces exécutées aux cours de cuisine du Cordon-Bleu du Palais-Royal et d'études sur les menus - le service de la table - la cave - l'hygiène et les substances alimentaires. Deuxième année complète du N°27 du 5 Janvier 1899 au N°78 du 28 Décembre 1899
- Distel, Paris 5 Janvier 1899 - 28 Décembre 1899, 16x23,5cm, reliure de l'éditeur. - Edition originale. Reliure de l'éditeur en pleine percaline olive, dos lisse. Ouvrage illustré de nombreuses gravures in-texte. Déchirures et manques marginaux pages 15 et 16 sans atteinte au texte, agréable état intérieur. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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LANDREAU Félix
En compagnie d'nout' vin d'Anjou
- Editions Jacques-Petit, Angers 1945, 15x19,5cm, broché. - Edition originale, un des 879 exemplaires numérotés sur vélin blanc. Ouvrage orné d'illustrations en couleurs de Maurice Pouzet. Petits manques angulaires sans gravité affectant les fragiles couvertures, agréable état intérieur. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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FOILLARD Léon & DAVID Tony
Le pays et le vin Beaujolais suivi d'une anthologie bachique
- Jean Guillermet, Villefranche en Beaujolais 1929, 14x22,5cm, broché. - Edition originale. Envoi autographe signé de Léon Foillard. Ouvrage orné d'un frontispice de P. Burnot, de dessins de J. Limonon ainsi que de photographies hors-texte. Préface de Justin Godart. Dos insolé et fendillé comportant une mouillure en tête, plats marginalement insolés et comportant également des déchirures angulaires, agréable état intérieur. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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COLLECTIF
Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Dixième année complète du N°1 du 1er Janvier 1902 au N°24 du 13 Décembre 1902
- S.n. , Paris 1902, 20x25,5cm, relié. - Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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COLLECTIF
Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Neuvième année complète du N°1 du 1er Janvier 1901 au N°24 du 15 Décembre 1901
- S.n. , Paris 1901, 20x25,5cm, relié. - Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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COLLECTIF
Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Onzième année complète du N°1 du 3 Janvier 1903 au N°24 du 19 Décembre 1903
- S.n. , Paris 1903, 20x25,5cm, relié. - Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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COLLECTIF
Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Douzième année complète du N°1 du 2 Janvier 1904 au N°24 du 17 Décembre 1904
- S.n. , Paris 1904, 20x25,5cm, relié. - Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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COLLECTIF
Le Pot-au-feu, journal de Cuisine pratique et d'économie domestique. Septième année complète du N°1 du 1er Janvier 1899 au N°24 du 15 Décembre 1899
- S.n. , Paris 1899, 20x25,5cm, relié. - Edition originale. Reliure en demi toile noire, dos lisse, date dorée en queue, plats de papier marbré, reliure de l'époque. Un petit manque de papier en tête du premier plat. Rare. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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MARIK Andrée
Le Cognac gastronome
- A. Descamp, s.l. 1978, 14,5x21cm, broché. - Edition originale ornée d'illustrations de Claude Lagoutte. Agréable exemplaire en dépit de petites salissures sur les plats. Hommages autographes signés d'Aimée Marik et des responsables des établissements Remy Martin.. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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BRIDGE Joé & WILLETTE Adolphe
République de Montmartre - Menu du souper démocratique du 17 Neigeôse, An I
- 1921, 25x32,3cm, une feuille. - Extremely rare and humoristic menu pamphlet from the "souper démocratique" "democratic supper" organised by the République de Montmartre, newly founded in 1921. The date shown is a parody of the republican calendar: "17 Neigeôse, An I". A magnificent original wood engraving, representing the Communards on the Montmartre hill and bearing the monogram "Armand," adorns the first board. In the spirit of the Paris Commune, the République de Montmartre was created in the early 1920s by the Parisian artists Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin and Jules Depaquit. Their parties and banquets, often organised in Montmartre's legendary venues (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) were intended to unite the Montmartre community by mutual aid and sociability. This menu is a rare testimony of the beginnings of this joyful and festive organisation, which is delivering here a very comical banquet where one serves "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien" "Julian's truffled aristocrat livers," "Salade d'Emigrés" "Salad of Expatriates" and "Fruits de la Révolution" "Fruits of the Revolution." It ends with the motto "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !" "CHEERS, FRATERNITY, and BON APPETIT!" [FRENCH VERSION FOLLOWS] Rarissime et humoristique menu dépliant du "souper démocratique" organisé par la République de Montmartre nouvellement fondée en 1921. La date indiquée est une parodie du calendrier républicain : "17 Neigôse, An I". Une magnfiique gravure originale sur bois, représentant les communards sur la butte Montmartre et portant le monogramme "Armand", orne le premier plat. Dans l'esprit de la Commune de Paris, la République de Montmartre fut créée au début des années 1920 par les artistes parisiens Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin et Jules Depaquit. Ses fêtes et banquets, souvent organisés dans les lieux mythiques de Montmartre (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) eurent pour but de souder la communauté montmartroise par l'entraide et la sociabilité. Ce menu constitue un rare témoignage des débuts de cette organisation joyeuse et festive, qui livre ici un très comique banquet où l'on sert des "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien", une "Salade d'Emigrés" et des "Fruits de la Révolution". Il se termine par la devise "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !"
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BOCUSE Paul
Carte postale adressée depuis Tokyo à Jani Brun
- S.n., s.l. s.d. (circa 1980), 10,5x15cm, autre. - Carte postale signée par Paul Bocuse et expédiée depuis Tokyo pour Jani Brun représentant le grand chef debout, coiffé de sa toque et dans son uniforme de travail épinglé de la médaille du meilleur ouvrier de France. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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BOCUSE Paul
Billet autographe de Paul Bocuse adressé à son amie Jani Brun sur un carton publicitaire de son restaurant à Collonges-au-Mont-d'Or le 3 Mars 1987
- S.n., Collonges-au-Mont-d'Or 3 Mars 1987, 21x10,5cm, une feuille. - Carton publicitaire du restaurant de Paul Bocuse situé non loin de Lyon sur lequel il a inscrit ces quelques mots pour son amie Jani Brun : "Merci, chère Jani, de ta gentille lettre. Cette année, je n'ai rien fait de spécial pour les voeux, c'est la raison pour laquelle tu n'as rien reçu. A très bientôt j'espère sincèrement. Paul Bocuse. 3/03/87." [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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LEFEVRE Denis
Suprématie du fromage de Brie
- L. Joly, Paris 1880, 11,5x18,5cm, en feuilles. - Deuxième édition, en partie originale, publiée sous l'anagramme de Verfèle, imprimée à petit nombre sur vergé. Rare et agréable exemplaire. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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CHERET Jules
Lithographie originale en couleurs : "Quinquina Dubonnet, Apéritif dans tous les cafés" - Les Maîtres de l'Affiche - planche 29
- Les Maîtres de l'Affiche - imprimerie Chaix, Paris 1896, 29x39,9cm, une affiche lithographiée sur vélin fin. - Lithographie originale en couleurs tirée sur vélin fin. Timbre à sec de l'imprimeur en bas à droite de la planche. Superbe publication mensuelle française, les Maîtres de l'Affiche, parut entre 1895 et 1900 à l'initiative de Jules Chéret. Chaque numéro de la revue comprend quatre affiches reproduites au format cloche et en chromolithographie présentant pour chacune un timbre à sec d'authentification. Superbe exemplaire de cette affiche à la gloire de la célèbre marque de vermouth. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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MARTIN David & Jacques
Le bonheur à table
- Robert Laffont, Paris 1989, 13,5x21cm, broché. - Edition originale illustrée d'un cahier photographique. Agréable exemplaire. Hommages autographes signés de David et Jacques Martin. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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