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[OENOLOGIE] - HARDEN (Arthur).-
La fermentation alcoolique.
P., Hermann, 1913, in 8° relié pleine percaline de l'éditeur, 163 pages.
Référence libraire : 58675
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[OENOLOGIE] - BREMOND (Ernest).-
Contribution à l'étude analytique et physico-chimique de l'acidité des vins.
Alger, Imprimeries La Typo-Litho et Jules Carbonel, 1937, in 8° broché, 139 pages ; tableaux dépliants.
Référence libraire : 58676
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[OENOLOGIE] - BREMOND (Ernest).-
Contribution à l'étude analytique et physico-chimique de l'acidité des vins.
Alger, Imprimeries La Typo-Litho et Jules Carbonel, 1937, in 8° broché, 139 pages ; tableaux dépliants.
Référence libraire : 58677
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VENTRE (Jules).-
Du rôle de l'acidité réelle dans la préparation et la conservation des vins.
P., Amat, Montpellier, Coulet, 1925, grand in 8° broché, 150 pages ; débroché ; couverture effrangée et salie.
Référence libraire : 58742
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QUITTANCON (Marcel).-
Principes de vinification.
Villefranche, Réveil du Beaujolais, 1935, in 8° agraffé, 48 pages.
Référence libraire : 58743
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FABRE (J.-Henri).-
Comment interpréter au point de vue chimique les nouveaux règlements officiels concernant les "vins naturels" et les vins dit "propres à la consommation".
P., Dujardin-Salleron, sans date (vers 1935), in 8° broché, 78 pages ; figures.
Référence libraire : 58744
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CARON (Pierre-Albert).-
L'embouteillage et le conditionnement des liquides. Préface de Mr J. Hanus.
P., Editions de la Revue Emballages, sans date (vers 1950), grand in 8° reliure cartonnée de l'éditeur, XXXVI-168 pages (dont XXVI de publicités) ; figures dans le texte ; petite mouillure sur le premier plat.
Référence libraire : 58745
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[VINS] - FAES (Dr H.).-
Lexique viti-vinicole international. Français - Italien - Espagnol - Alelmand sous la direction du Dr Faes.
P., Office International du Vin, 1940, in 12 relié pleine percaline de l'éditeur, 278 pages.
Référence libraire : 58756
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[DISTILLERIE] - ROCQUES (X.).-
Eaux de vie. Eaux de vie naturelles et industrielles.
P., Liège, Beranger, 1913, in 12 relié pleine percaline de l'éditeur, 321 pages + publicités.
Référence libraire : 58759
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[VINS] - BRUNET (R.).-
Les maladies des vins. Introduction par M. Prosper Gervais.
P., Baillière, 1930, in 12, relié pleine percaline de l'éditeur, 144 pages ; infime mouillure marginale.
Référence libraire : 58834
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[OENOLOGIE] - ROCQUES (X.).-
Analyse des alcools et des eaux de vie.
P., Gauthier-Villars, Masson, sans date (vers 1900), in 12 broché, 198 pages, non coupé ; couverture tachée de rouge ; mouillure claire marginale in fine.
Référence libraire : 59005
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HEMARD (Joseph).-
Mémoires d'une bouteille de qualité. Dessins de l'auteur.
P., Editions Littéraires de France, 1941, petit in 8° broché, couverture illustrée en couleurs, 128 pages ; couverture défraichie et froissée avec petits manques au dos ; quelques rousseurs éparses.
Référence libraire : 59112
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[OENOLOGIE] - BULLETIN INTERNATIONAL du VIN.-
BULLETIN INTERNATIONAL du VIN. Publication mensuelle. 10e année N°105 février 1937.
P., Alcan, 1937, in 8° broché, 190 pages ; traces de mouillures aux dernières pages.
Référence libraire : 59249
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[OENOLOGIE] - FABRE (J.-Henri).-
Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que la répression des fraudes. 2e édition.
Alger, Carbonnel, sans date (vers 1935), grand in 8° broché, 346 pages ; figures dans le texte.
Référence libraire : 59274
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[OENOLOGIE] - FABRE (J.-Henri).-
Traité encyclopédique des vins. Tome I : Procédés modernes de vinification. Préface de H. Lagatu. 4e édition revue et considérablement augmentée.
Maison Carrée, L'Auteur, sans date (vers 1935), grand in 8° broché, 336 pages et environ 70 pages sur papier jonquille de publicités ; infime mouillure marginale aux premières pages.
Référence libraire : 59275
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[VIGNE] - CROLAS (Le Docteur) - VERMOREL (V.).-
Manuel pratique des sulfurages. Guide du vigneron pour l'emploi du sulfure de carbonne contre le phylloxera. 4e édition.
P., Maison Rustique, Lyon, Georg, 1884, in 8° broché, 88 pages ; mouillure marginale à tout le volume ; petit défaut en tête du dos.
Référence libraire : 59277
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[OENOLOGIE] - QUITTANSON (Charles) - CIAIS (Adrien) - VANHOUTTE (René).-
La protection des appellations d'origine des vins et eaux de vie et le commerce des vins. Tome II.
Montpellier, Journée Viticole, 1955, in 8° broché, 185 pages.
Référence libraire : 59416
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[OENOLOGIE].-
Supplément ou Bulletin international du vin de septembre 1937. IVe Congrès National des médecins amis des vins de France tenu à Alger les 20-24 mars 1937.
Sans lieu, ni date, in 8° brochure de 167 pages ; sans table des matières ; couverture défraichie ; mouillure marginale en tête.
Référence libraire : 59420
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[OENOLOGIE] - [J.A.C.].-
Messe des vignerons.
Lyon, Le Nouvelliste, (1942), in 12 de 16 pages.
Référence libraire : 59441
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[OENOLOGIE] - RIBEREAU-GAYON (J.) et PEYNAUD (E.).-
Actualités oenologiques. Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins.
Bordeaux, Duberga, 1952, in 8° broché, 131 pages.
Référence libraire : 59451
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[OENOLOGIE].-
Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux calculées de 1 à 100 degrés... 6e édition.
In 8° relié pleine toile de l'éditeur.
Référence libraire : 59452
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[OENOLOGIE] - JACQUEMIN (Georges).-
Conseils rationnels sur la vinification et procédés pratiques pour obenir la bonne qualité et la conservation des vins rouges et blancs. 3e édition.
Malzeville, Institut de Recherches Scientifiques, 1934, in 12 broché, 233 pages et publicités.
Référence libraire : 59453
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[OENOLOGIE].-
Catalogue d'instruments oenologiques de précision de la maison DUJARDIN-SALLERON à Paris.
1936, brochure in 8° de 82 pages ; couverture illustrée ; figures.
Référence libraire : 59454
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[OENOLOGIE].-
Essai de quelques idées claires sur la question du vin en France.
P., Centre d'Etudes Economiques de l'Alimentation, 1934, brochure in 8° de 16 pages ; perforations sur la couverture.
Référence libraire : 59462
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[OENOLOGIE] - VENTRE (Jules).-
Comment assurer la conservation des vins.
Montpellier, 1923, brochure in 8°, 48 pages.
Référence libraire : 59488
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[OENOLOGIE].-
Manuel législatif et réglementaire du vin. Codification des textes législatifs (1889 à 1942). Manuel du marchand en gros. Manuel du détaillant. Manuel fiscal de l'hotellerie. Divers. 4e édition remise à jour.
Montpellier, Journée Vinicole, 1942, grand in 8° broché, VIII-367 pages.
Référence libraire : 59538
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[OENOLOGIE].-
Code du vin. Codification entièrement refondue et mise à jour par incorporation des textes les plus récents. 3e édition.
Montpellier, Journée Vinicole, 1947, grand in 8° broché, 115 pages ; petits défauts au dos.
Référence libraire : 59539
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[OENOLOGIE] - MERIC (Paul).-
La concentration des moûts et des vins. Technique de la concentration. Chaptalisation des vendanges. Diverses utilisations des concentrés. Les concentrés et la question économique.
Toulouse, Laboratoires Larroche, 1939, in 8° broché, 123 pages ; déchirure avec manque à la 2ème de couverture.
Référence libraire : 59541
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[OENOLOGIE] - JOSET (G.).-
L'alcoométrie centésimale. Etude théorique et pratique suivie des tables alcoométriques.
Tours, Office des Fournitures des Contributions indirectes, (1930), in 8° broché, 90 pages.
Référence libraire : 59542
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[OENOLOGIE] - BRUNET (Raymond) et CHAMINADE (Roger).-
Les vins de liqueur.
P., Baillière (Petite Bibliothèque Agricole), 1927, in 12 broché, 80 pages ; 4 trous au perforateur sur la première de couverture.
Référence libraire : 59622
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[OENOLOGIE].-
REVUE des FRAUDES, produits purs et d'origine. 20e année, octobre 1949, supplément N°2.
P., Editions Commerciales, 1949, in 8° agrafé de 70 pages.
Référence libraire : 59674
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[OENOLOGIE] - [CHATEAU-TALBOT].-
Plaquette publicitaire éditée par M. Cordier, propriétaire de Chateau Talbot.
Grand in 8° de 8 feuillets et couverture agrafée et cordon ; illustrations photographiques et aquarelles de Henri Biais ; couverture défraichie.
Référence libraire : 59823
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[OENOLOGIE] - DUJARDIN-SALLERON.-
Mon labo... Nomenclature alphabétique de tous les instruments de précision et accessoires de laboratoire oenologique et pomologique... produits chimiques, liqueurs titrées et réactifs. Bibliographie oenologique et pomologique.
P., Dujardin, Edition Bleue, 1928, in 8° broché, paginé 953 à 1096 ; illustré de très nombreuses figures et de 6 planches dépliantes ; nombreuses publicités jointes.
Référence libraire : 59832
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DUMAY (Raymond).-
Guide des alcools.
P., Stock, 1973, in 8° étroit, relié pleine toile de l'éditeur, 579 pages.
Référence libraire : 60015
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[OENOLOGIE] - [CHANSONS] - PRADELS (Octave).-
Le vin et la chanson.
P., Flammarion, sans date, (1913), in 8° broché, 411 pages ; portrait en frontispice ; couverture illustrée effrangée.
Référence libraire : 60405
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[OENOLOGIE] - POUPON (Pierre).-
Pensées d'un dégustateur. Préface de Georges Duhamel.
Nuits-Saint-Georges, Confrérie des Chevaliers du Tastevin, 1958 (1957 sur la couverture et la page de titre), in 8° broché, XIII-131 pages ; couverture rempliée (avec rousseurs).
Référence libraire : 62092
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KLEIN (Georges).-
L'art du vignoble alsacien. Préface de Théo Faller.
P., Garnier, 1979, in 4° carré relié pleine toile moutarde de l'éditeur, jaquette illustrée en couleurs, 239 pages ; très nombreuses illustrations.
Référence libraire : 62527
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[OENOLOGIE] - ORIZET (Louis).-
A la gloire du vin de France. Fragances. Illustrations de Daniel Chantereau.
Macon, Editions de la Grisière, 1964, grand in 4° broché, 75 pages, non coupé.
Référence libraire : 64962
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[OENOLOGIE] - [Journées de RIBAUTE].-
Le vin dans les textes sacrés et les cultures méditerranéennes.
P., office International de la Vigne et du Vin, 1988, in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée ; illustrations.
Référence libraire : 66803
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CADENE (Jean).-
Du champagne au bonheur des lèvres.
Sans lieu, Sport-Entraide-Amitié, 1990, in 8° broché, 118 pages ; illustrations in et hors-texte ; couverture illustrée.
Référence libraire : 67403
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PAVIL (Julien).-
Les dicts de la vigne recueillis et illustrés par Julien PAVIL. Lithographies originales de l'auteur. Préface de Georges Rozet, historiographe de la Confrérie du Tastevin.
Lyon, Arnaud, 1946, grand in 4° en feuilles, sous chemise et double emboitage illustré.
Référence libraire : 69234
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[OENOLOGIE] - ROZET (Georges).-
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
P., Editions E.PI.C., 1950, grand in 4° broché, 108 pages, couverture rempliée illustrée ; illustrations photographiques hors-texte.
Référence libraire : 69273
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[OENOLOGIE] - SAINT-OLIVE (Paul).-
Le vin.
Lyon, Imprimerie Générale du Rhône, 1878, plaquette in 8° brochée, 24 pages ; couverture imprimée.
Référence libraire : 69870
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[OENOLOGIE] - [CARLEGLE] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre quatrième : Anjou, Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France. Dessins de CARLEGLE.
P., Etablissements Nicolas, 1927, petit in 8° broché, 109 pages ; non coupé ; tableau et carte dépliants ; couverture rempliée.
Référence libraire : 71852
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[OENOLOGIE] - [VALLEE (Armand)] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre troisième : Le vin de Bourgogne. Dessins de Armand VALLEE.
P., Etablissements Nicolas, 1926, petit in 8° broché, 84 pages ; non coupé ; tableau et cartes dont une dépliante ; couverture rempliée (petite fente de 3 cm au dos).
Référence libraire : 71853
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[OENOLOGIE] - [LISSAC (Pierre)] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre deuxième : Le vin de Bordeaux. Dessins de Pierre LISSAC.
P., Etablissements Nicolas, 1925, petit in 8° broché, 83 pages ; non coupé ; tableau des récoltes et carte dépliants ; couverture rempliée.
Référence libraire : 71854
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[OENOLOGIE] - DES OMBIAUX (Maurice).-
Le vin.
Paris, Nouvelle Société d'Edition (Collection "L'Homme à la Page"), 1928, petit in 8° broché, 116 pages ; couverture illustrée (avec petits défauts).
Référence libraire : 73303
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[VIGNE] - [OENOLOGIE] - LACHIVER (Marcel).-
Vins, vignes et vignerons. Histoire du vignoble français.
1988 Paris, Fayard, 1988, fort volume in 8° broché, 714 pages ; couverture illustrée.
Référence libraire : 74153
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LAUBENHEIMER (Fanette).-
Boire en Gaule. Hydromel, bière et vin.
2015 Paris, CNRS Editions, 2015, in 8° broché, 186 pages ; 68 figures dans le texte ; couverture illustrée.
Référence libraire : 80310
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VINAS (J.) - VALAISE (H.).-
Oenologie pratique. Vinification. Conservation. Réglementation.
1950 Béziers, Laboratoire Oenologique, sans date (vers 1950), in 8° broché, 149 pages ; illustrations hors-texte ; couverture illustrée.
Référence libraire : 82682
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