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[CUISINE]
La cuisine des quatre saisons.
Paris, Gallimard, 1961 ; in-8, 251 pp., broché, couverture illustr.
Referentie van de boekhandelaar : 200503117
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[CUISINE]
La cuisine au 20eme siècle.
Paris, Editions art et loisir , 1968 ; in-8, 541 pp., cartonnage de l'éditeur toilé . Manque page de titre.
Referentie van de boekhandelaar : 200503097
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[CUISINE] - MOINE (Marie-pierre ) -
Ma cuisine du terroir.
, Edition grund, 1994 ; in-8, 125 pp., cartonnage de l'éditeur avec jaquette .
Referentie van de boekhandelaar : 200503084
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[CUISINE]
Le livre du riz.
, Edition mc , 1986 ; in-8, 62 pp., cartonnage de l'éditeur .
Referentie van de boekhandelaar : 200503082
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[CUISINE]
Les recettes de l auto-mixer.
, Paul-emile cadilhac, s.d. ; in-8, 158 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200503070
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[CUISINE] - CUNF (Louis le ) -
Cuisine et gastronomie de Bretagne.
, Ouest france, 1976 ; in-8, 236 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200503068
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[CUISINE]
Cuisinons toujours mieux.
Paris, Librairie istra , 1968 ; in-8, 287 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200502235
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[CUISINE]
La cuisine du bon gout.
, s.d. ; in-4, 399 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200502230
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[VIN] - BELL (Bibiane), DOROZYNSKI (Alexandre) -
Le livre du vin.
Paris, Editions des deux Coq d'Or, 1970 ; grand in-8, 317 pp., cartonnage de l'éditeur. Tous les vins du monde.
Referentie van de boekhandelaar : 200501850
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[CUISINE] - ILIES (Angelika) -
Invitation au PIQUE-NIQUE.
Paris, Cuisine Auzou, 1998 ; in-8, 112 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200500733
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[VIN] - LURKIN (Jean), LAMBERT (Jeph) -
LA BATAILLE DE LA SAÔNE - Ou le grand serment du "Parisien".
Vervoz par Ocquier (Ardennes Belges), Au éditions de Saint Hubert, 1934 ; in-8, 161 pp., broché, couverture illustr. Epopée bachique de la Bourgogne contemporaine - Enluminée par Jeph Lambert.
Referentie van de boekhandelaar : 200500621
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[VINS] - CHANVILLE (Hubert de) -
Déguster chez soi les meilleurs vins de France.
Paris, Robert Laffont, 1994 ; in-8, 192 pp., broché, couverture illustr. Guide de dégustation - une sélection de 120 cuvées authentiques vinifiées à l'ancienne.
Referentie van de boekhandelaar : 200500582
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[CUISINE] - COURTINE ((la Reynière)) -
Mes Repas les plus étonnants.
Paris, Robert Laffont, 1973 ; in-8, 248 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200500581
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[VINS] - SITTLER (Lucien) -
La route du vin d'Alsace.
Ingersheim, Saep, 1969 ; in-8 carré, 168 pp., cartonnage de l'éditeur - jaquette en très bel état.
Referentie van de boekhandelaar : 200500507
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[CUISINE] - PUDLOWSKI (Gilles) -
Les chemins de la douce France.
Paris, Plon, 1996 ; in-8, 202 pp., broché, couverture illustr. Chronique du pays heureux et gourmand.
Referentie van de boekhandelaar : 200500364
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[CUISINE] - HAHN (Mary) -
ILLUSTRIERTES KOCHBUCH für die einfache und feine küche.
Berlin, Marn Hahn's Kochbuch verlag, vers 1934 ; grand in-12, 840 pp., pleine toile verte bon état. 41 auflage.
Referentie van de boekhandelaar : 200414058
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[CUISINE] - ALI-BAB -
GASTRONOMIE PRATIQUE, étude culinaire suivies du TRAITEMENT DE L'OBÉSITÉ DES GOURMANDS.
Paris, ERNEST FLAMMARION, éditeur, 1923 ; in-4, 1107 pp., cartonnage de l'éditeur. 3e édition entièrement refondue. rousseurs demi-cuir (encoches de coiffe fendu, restauration).
Referentie van de boekhandelaar : 200413637
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[CUISINE] - BRILLAT-SAVARIN, BERTHALL -
PHYSIOLOGIE DU GOUT précédée d'une notice par ALP. KARR.
Paris, FURME ET CIE, libraire éditeurs, 45, rue Saint André des Arts., 1864 ; in-8, 458 pp., demi-marocain. ROUSSEURS - DESSINS DE BERTALL, belle reliure tete doré.
Referentie van de boekhandelaar : 200413635
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[CUISINE] - MENON -
LA CUISINIÈRE BOURGEOISE, SUIVIE DE L'OFFICE, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la manière de connoître, difféquer & servir toutes fortes de viandes; des avis intéreffans fur leur bonté & fur le choix qu'on en doit faire.
A BRUXELLES, Chez François Foppens, Imprimeur, libraire., 1790 ; in-12, 222-218 pp., cartonnage de l'éditeur. La façon de faire des Menus pour les quatres Saifons, & des ragoûts des plus nouveaux; une explication de termes propres & à ufage de la Cuifine & de l'Office, & une Litte aphabétique des uftenfiles qui y font néceffaire. Nouvelle Edition, augmentée de plufieurs apprêt qui font marqués par une étoile. Rousseurs 2 tome en 1 seul, demi-veau (coiffe manquante au bas , abimé en haut,plat refait, usures des premières pages intérieur au coin du bas, exemplaire corret.).
Referentie van de boekhandelaar : 200413633
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[CUISINE] - VIARD (MM), FOURET (Homme de Bouche.) -
LE CUISINIER ROYAL, ou l'art de faire la Cuisine, la Pâtisserie et tout ce qui concerne l'Office, POUR TOUTES LES FORTUNES.
A Paris, Chez J.N.Barba, libraire, Palais Royal, derrière le théatre-Français, n° 51, 1825 ; in-8, 540-xxviij, plein veau (mors usé, encoche de coiffes et coiffes usées, coins idm.). Rousseurs. Douzième édition, augmentée de 1 100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts. SUIVIE D'UNE NOTICE SUR LES VINS, par M. Pierhugue, Sommelier du Roi - bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 200413631
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[CUISINE]
LE CUISINIER ROïAL ET BOURGEOIS, qui apprend à ordonner toute forte de repas, & la meilleure manière des Ragoût les plus à la mode & les plus exquis.
A Paris, Chez Charles de Sercy, au Palais…, 1698 ; in-12, 505+table, br. Ouvrage très-utile dans les familles & Singulierement neeffaire à tous Maîtres d'Hôtel, & Ecuïers de Cuisine.Troisième Edition, revüe & augementée, avec des Figures.(une figure incomplette)Petit manque (découpe sur la page de titre, exemplaire aujourd'hui difficile à trouver, malgrès sont état (ouvrage ayant beaucoup servi) plein veau (coiffes abimé petite restauration, usures des coins,débroché).
Referentie van de boekhandelaar : 200413630
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[CUISINE] - PALLARDY (Pierre) -
Le droit au plaisir - Savoir Manger, bouger, aimer.
Paris, Fixot, 1992 ; in-8, 285 pp., broché, couverture illustr.
Referentie van de boekhandelaar : 200411038
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[VINS] - SITTLER (Lucien) -
L'agriculture et la viticulture en Alsace à travers les siècles.
Ingersheim, Saep, 1974 ; grand in-8, 207 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200409216
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[VIN] - BABINGER (Paul claude et SImone) -
Histoire & Illustration de la vigne et du vin.
Colmar, Jérome do Bentzinger Editeur, 1988 ; in-4, 141 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200408620
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[LITTERATURE] - BÉRAUD (Henri) -
Le Martyre de l'Obèse.
Paris, Athêna - collection athêna-luxe, 1952 ; in-8, 209 pp., br. Illustrations et fronts-de-chapitre de Joë Hamman Gravure de Nourisson n° 1239/3 000.
Referentie van de boekhandelaar : 200408483
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[CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de) -
La France gourmande 1997/98.
Paris, Hachette, 1996 ; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200405104
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[CUISINE] - COLSON (Mary) -
La cuisine des quatre saisons - L'ETE.
Bruxelles, BYBLOS, s.d. ; in-4, 160 pp., br.
Referentie van de boekhandelaar : 200405099
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[MITTELBERGHEIM] - FOURNIAL (Patrick) -
Chronique du vin et du vignoble de Mittelbergheim.
Selestat, Imprimerie Kruch - chez l'auteur, 1980 ; in-4, 212 pp., br.
Referentie van de boekhandelaar : 200403711
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[VINS D'ALSACE,MITTELBERGHEIM] - FOURNIAL (Patrick) -
Chronique du vin et du vignoble de Mittelbergheim.
Selestat, Imprimerie Kruch - chez l'auteur, 1980 ; in-4, 212 pp., br.
Referentie van de boekhandelaar : 200403707
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[CUISINE] - COURTINE (Robert J.) -
ENCYCLOPÉDIE UNIVERSELLE DE LA CUISINE. 5000 recettes.
Paris, Centre national du livre familial, 1969 ; in-8, 603 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200403600
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[CUISINE] - KAUKA (Mascha) -
KÔSTLICHER KNOBLAUCH 100 INTERNATIONALE REZEPTE.
, WELTBILD VERLAG, 1997 ; in-4, 128 pp., cartonnage de l'éditeur.
Referentie van de boekhandelaar : 200402714
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[CUISINE] - COFFE (Jean-Pierre) -
Le Vrai vivre.
Paris, Le pré aux clercs, 1989 ; in-8, 278 pp., br.
Referentie van de boekhandelaar : 200402691
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[VINS] - HERMENT (Georges) -
BORDEAUx et ses vins - Classés par ordre de mérite.
Bordeaux, Féret et Fils, éditeurs, 1969 ; in-12, 1791 pp., cartonnage de l'éditeur. 12 éditions-plein cuir rouge (mors du 1er plat fendu sur 5cm texte parfait.
Referentie van de boekhandelaar : 200401704
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Le Phylloxéra. Comités d'études et de vigilance. Rapport et documents. III année 1879.
Paris, G. Masson, 1879. In-8 br., 148 pp, non coupé, une grande carte dépl.,
Referentie van de boekhandelaar : 429272
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JÜLLIEN (F.)
Der ersahrne Weinkellermeister.
Quedlinburg, Basse, 1833. In-8 demi-basane fauve récente à coins, dos à 5 faux nerfs estampillé J. P. Daul en queue, 280 pp., 2 planches dépliantes in fine.
Referentie van de boekhandelaar : 476996
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Bulletin de la Société centrale d'Agriculture et des Comices agricoles du département de l'Hérault. 51e année. 1864. [Suivie de] 52e année. 1865.
Montpellier, Typogr. Pierre Grollier, 1864-1865. 2 années en 1 fort vol. in-8 rel. demi-percaline noire de l'époque, dos lisse, titre, tomaison et filets dorés, tranches mouchetées, 430-523 pp.
Referentie van de boekhandelaar : 525087
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SIBER (Yan de)
Prestige du Bordeaux. La passion partagée.
Pauillac, l'auteur, 1986. In-8 oblong cartonnage éditeur sous jaquette ill. en coul., 120 pp., illustré. de reproductions d'étiquettes de vins et d'aquarelles de l'auteur.
Referentie van de boekhandelaar : 526232
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GINESTET (Bernard)
Thomas Jefferson à Bordeaux et dans quelques autres vignes d'Europe.
Bordeaux, Mollat, 1996. In-8, cart. d'éditeur ill., 175 pp. sur papier de différentes couleurs, ill. en noir et en couleurs, bibliogr.
Referentie van de boekhandelaar : 535717
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[VINS-GASTRONOMIE] GOT (Norbert)
La dégustation des vins. Classification des vins.
Béziers, Aux bureaux de la SODIEP, 1953. In-8 br., 157 pp., 2 ill. h.-t. dont une en frontispice, biblio., index.
Referentie van de boekhandelaar : 538373
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VILLIERS (A.), COLLIN (Eug.) et FAYOLLE (M.)
Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. Eaux, boissons et alcools.
Paris, Octave Doin et Fils, 1911. Grand in-8 br., couv. rempliée, en partie non coupé, VIII-448 pp., 83 fig. dans le texte, biblio., tables.
Referentie van de boekhandelaar : 541433
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JOBE (Joseph) [Dir.]
Le grand livre du vin
Lausanne, Edita et Paris, Vilo, 1969. Fort in-4, cartonnage de l'éditeur sous jaquette illustrée, 521 pp., texte sur 2 colonnes, riche iconographie composée de -35 cartes en couleurs et 9 en noir & blanc, -82 ill. en coul. dont 18 vignettes contrecollées et 51 étiquettes, -85 ill. en noir & blanc, index des vins in fine.
Referentie van de boekhandelaar : 541436
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GINESTET (Bernard)
Chablis.
Paris, Nathan, 1985. In-4, reliure d'éditeur pleine toile rouge, titre doré sur le premier plat et au dos, jaquette illustrée en couleurs, 191 pp., nombreuses illustrations en couleurs in et hors texte.
Referentie van de boekhandelaar : 548083 ISBN : 2092914286
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FOUCART
Notice sur le procédé insecticide pour la destruction du phylloxéra et des parasites de la vigne.
Epernay, Impr. R. BONNEDAME, 1888. In-12, br., 16pp., 3 ill. en noir h-texte.
Referentie van de boekhandelaar : 552469
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PAGUIERRE (M.)
CLASSIFICATION ET DESCRIPTION DES VINS DE BORDEAUX et des cépages particuliers au département de la Gironde; mode de culture. Préparation des vins, selon les marchés auxquels ils sont destiné. Avec une préface de M. Alain HUETZ de LEMPS.
Bordeaux, Société des Bibliophiles de Guyenne, 1977. In-8 broché, XXIII-92pp, index des noms propres, table des matières.
Referentie van de boekhandelaar : 561256
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Union des Grands Crus de Bordeaux.
Bordeaux, Union des grands crus de Bordeaux, nd Petit In-8 br., 168 pp, nb ill. en coul. in-texte.
Referentie van de boekhandelaar : 561689
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Bordeaux, Vignoble millénaire.
Bordeaux, Horizon chimérique, 1996. In-4 br., couv. ill. rempliée, 215 pp, nb ill. en couleur in et h-t.
Referentie van de boekhandelaar : 561782
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PETIT (P.)
Brasserie et malterie.
Paris, Gauthier-Villars, 1904. Grand in-8, cartonnage éditeur vert, grand décor végétal au dos et au premier plat, VII-359 pp., 87 fig. in-t., 2 pl.
Referentie van de boekhandelaar : 594163
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PITTE (Jean-Robert)
Il desiderio del vino. Storia di una passione antica.
Bari, Edizioni Dedalo, 2010. In-8, rel. éd. pleine-perc. verte sous jaquette ill. en coul.; 308 pp., 19 cartes en n/b. in-t., 16 pl. de reprod. photogr. en coul., texte en italien, bibliographie, index.
Referentie van de boekhandelaar : 604591
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MAUBEL Henry.
L'Eau et le Vin. Monographie scénique en trois actes.
1 Broché, état d'usage : dos fendu, couverture en partie insolée, rousseurs, pli vertical. Intérieur bon excepté quelques rouss. éparses. 24,5 x 16 cm, 35 p. [Bruxelles], Éditions de la Société Nouvelle, 1893. Edition originale
Referentie van de boekhandelaar : 66
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MAUBEL Henry.
L'Eau et le Vin. Monographie scénique en trois actes.
1 Broché, état d'usage : dos fendu, couverture en partie insolée, rousseurs, pli vertical. Intérieur bon excepté quelques rouss. éparses. 24,5 x 16 cm, 35 p. [Bruxelles], Éditions de la Société Nouvelle, 1893. Edition originale
Referentie van de boekhandelaar : 66
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