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COLLECTIF
CLUB GAULT-MILLAU
Gault-Millau. 1975. In-18 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 160 pages. Avec plaquette rangée au dos du 2e plat et feuillet tiré à part. De l'Afrique du Sud à la Turquie.
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Collectif
Conseils et Recettes [ 3 années suivies, de 1922 à 1924 : plus de 4500 recettes et conseils pratiques recueillis en 3 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924
3 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 70-90 feuillets par volume, Conseils et Recettes [ 3 années suivies, de 1922 à 1924 : plus de 4500 recettes et conseils pratiques recueillis en 3 volumes, avec table des matières manuscrite ] Année 1922 - 1923 - 1924 Etonnant et impressionnant recueil de plus de 4500 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : truite à la chambord, croûtes aux champignons blancs, ratafia de groseilles, pigeonneaux en papillotes, veau en fricandeau, tomates à l'ostendaise, perdreau roti sauce au pain, potage javanais, lièvre à la Royale, coquilles aux crevettes, lièvre en cabessal, matelote d'anguille à la parisienne, etc. etc. Bon ensemble. Prix du lot, non séparable. Français
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Collectif
Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
1 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 100 feuillets : Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ] Etonnant et impressionnant recueil de plus de 1000 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : potage Borch, boulettes frites à la semoule de maïs, maquereaux à la Brestoise, Turbot sauce aurore, crêpes montmartroises, foie de veaux aux croûtons, omelette Saint-Antoine, paupiettes de veau à la Lucullus, carpe farcie au foie gras, poulet en lézards, etc. etc. Bon état. Français
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Collectif
Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
1 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 92 feuillets : Conseils et Recettes [ Année 1926 : plus de 1000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ] Etonnant et impressionnant recueil de plus de 1000 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : tanches farcies ; soupe brunoise à l'orge, taches de jus de groseilles, soufflé aux chicorées, rouget-grondin saue tartare, cardons à la poulette, colin Cyrano, blinis à la russe, omelette aux pommes, râble de lièvre à la Picarde, le Mègre, gâteau Sylvia, sole normande à la mode du pays de Caux, poitrine de veau provençale, etc... Bon état. Français
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Collectif
Conseils et Recettes [ Année 1928 : plus de 2000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ]
1 vol. in-4 reliure uniforme demi-basane verte, dos lisse orné, environ 200 feuillets : Conseils et Recettes [ Année 1928 : plus de 2000 recettes et conseils pratiques recueillis en 1 volume, avec table des matières manuscrite ] Etonnant et impressionnant recueil de plus de 2000 recettes et conseils pratiques, en autant d'articles contrecollés, découpés dans des journaux de l'époque non identifiés. Chaque volume est pourvu d'une table des matières manuscrites, qui recense par ordre alphabétique les innombrables recettes et conseils pratiques ; les recettes sont beaucoup plus nombreuses que les conseils pratiques (probablement 9 recettes pour un conseil pratique) : pruneaux meringués, beignets de fraises, salade de cardons à l'espagnole, potage livonien, pouding soufflé au tapicoa, anguille de mer au four, fricandeau, mousse à la crème chantilly, oeufs à la vigneronne, boeuf à l'alsacienne, biscuit savoisien, moules à la béchamel, tarte xavière, etc. etc. Bon état. Français
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COLLECTIF
CUISINE & PATISSERIE DU GOURMET
129 Faubourg St-Honoré, Paris. Non daté. In-4 Carré. Relié. Etat passable. Tâchée. Dos abîmé. Mouillures. 384 pages. Illustré de nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte. Couverture détachée. Page de titre manquante. Toutes premières pages tachées, sans altération de la lecture. Quelques rousseurs. Toutes dernières pages tachées, et déchirées. Dernière page (Table) abîmée, avec manque, et annotée au crayon. Dernière page de garde tachée, abîmée, avec manque important. Vers 1900. Agneau et mouton. Boeuf. Conserves. Entremets sucrés. Entrements glacés. Foie gras. Gateaux d'entremets. Gibiers et lapins... Baron d'agneau à la printanière. Almondigillas. Conservation du beurre. Beignets soufflés. Ananas à la Virginie. Aspic de foi gras en Belle Vue. Flan de pommes à la crème. Bécasses en Belle-Vue...
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COLLECTIF
CUISINE DES REGIONS : ALSACE
ISBN : 2848870311. LIBRILIS. 2003. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -
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COLLECTIF
CUISINE REUSSITE PRIMA, N° 1, LES ENTREES
Prima. 1991. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 16 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Le tour d'Europe gastronomique.
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COLLECTIF
CUISINE REUSSITE PRIMA, N° 2, LES VIANDES ET LES POISSONS
Prima. 1991. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 16 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Le tour d'Europe gastronomique.
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COLLECTIF
DICTIONNAIRE DE L'ACADEMIE DES GASTRONOMES, 2 TOMES
Prisma. 1962. In-8 Carré. Relié, Sous emboîtage. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 462 pages pour le tome I et 421 pages poure le tome II. Dessins en noir et blanc en frontispices. Illustrés de très nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte. Texte sur 2 colonnes. Emboîtages légèrement frottés. Frontispices de Dunoyer de Segonzac. Tome I: De Abaisse à Guyenne. Tome II: De Habiller à Zwicker.
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COLLECTIF
ENTENTE NATIONALE DES RESTAURATEURS ET HOTELIERS DE METIER, TRADITIONS CULINAIRES FRANCAISES, GUIDE 1981
ENRHM. 1980. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 49 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. De Ardres (62) à (14) Vires.
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Collectif
Equilibre alimentaire en restauration collective.
1 vol. in-4 br., Contact-Video, Lyon, s.d., 546 pp. Ouvrage accompagnant un module vidéo Français
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COLLECTIF
ESPAGNE GASTRONOMIE
Ministerio de Informacion y Turismo. 1971. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Agraffes rouillées. Intérieur frais. Env. 20 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Plaquette pliée en deux L'Espagne, un luxe à votre portée. Plats typiques...
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COLLECTIF
FLANDRE- ARTOIS - PICARDIE : CUISINE DE FRANCE - INCOMPLET (12 RECETTES SUR 20)
SHUFONOTOMO. 1970. In-12 Carré à l'italienne. Broché. Etat passable. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 19 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte. Pages 6,7,8, 9, 14, 17 et 18 manquantes. Nombreuses pages désolidarisés. VENDU EN L'ETAT.
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COLLECTIF
GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER, LE MONDE COMPLET DE L'ART CULINAIRE
ISBN : 2880970490. Christophe Colomb. 1983. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 184 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Texte sur 2 colonnes. Menus de Printemps. Menus d'Eté. Menus d'Automne. Menus d'Hiver. Menus végérariens...
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COLLECTIF
GAULT MILLAU, GUIDE FRANCE 1987
ISBN : 2902968191. Edition°1 - Jour Azur. 1986. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement pliée. Dos plié. Intérieur acceptable. 863 pages. Illustré de nombreuses cartes en couleur hors texte. Nos 5500 restaurants et hôtels en France, Suisse et Belgique.
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Collectif
Grandgousier - Revue de gastronomie médicale. 2e année, 1935, 6 livraisons (année complète)
6 livraisons, ensemble 384pp., avec ills., 22cm., brochures originales, bon état, V108160
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 1re ANNEE, N° 4, JUILLET 1934
Non précisé. 1934. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur acceptable. Paginé de 196 à 256. Illustré de quelques dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Vatel. Léo Larguier, Les héros à table. Anne osmont, ce qu'ils mangent, Essai de Physiognomonie gastronomique. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Grèce...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 4, JUILLET 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Tâchée. Dos frotté. Intérieur acceptable. Plaquette paginée de 196 à 256, illustrée de gravures en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Auguste Escoffier, 1848-1935. Dr A. Gottschalk, La Gastronomie à travers l'Histoire (périodes franque et carol.). Dr Malachowski, Le vin et la médecine d'autrefois...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 1, JAN. 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Quelques rousseurs. 62 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le baron Brisse, gastronome et culinographe. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Rome IV. Léo Larguier, Les héros à table, Théodore de Banville. Feu esculape, Ballade des harengs à l'huile...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 3, MAI 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur acceptable. Paginé de 132 à 192. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Un médecin gastronome: Le Dr Louis-Désiré Véron. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Byzance, Gallo-romains. Auguste Rouquet, Le dernier repas d'André Chénier à Saint-Lazare. Pierre Poirier, De l'étiquette, des bienséances à table et des incongruités...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 4, JUILLET 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. Paginé de 196 à 256. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Auguste Escoffier, 1848-1935. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Période francque et carolingienne. Carpalim, Bigarrures, Escoffier cuistot, Le Restaurant du Petit-Moulin-Rouge. Dr Malachowski, le vin et la médecine d'autrefois...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 5, SEPT. 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Tâchée. Dos abîmé. Fortes mouillures. Paginé de 260 à 320. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Page 313-314 tachée, sa lecture étant altérée. Espitémon, Alexandre Dumas et la cuisine. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age I.Dr T. Malachowski, La querelle des vins, Les tenants du Champagne...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 2e ANNEE, N° 6, NOV. 1935
Non précisé. 1935. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur acceptable. Paginé de 324 à 384. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Espistémon, La cuisine en chansons. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire,, Le Moyen Age, II. Dr T. Malachowski, La querelle des vins, Les tenants du Bourgogne. Fernand-Demeure, Les peintres et l'art de la table...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 1, JAN. 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages. Illustré de reproductions en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le Marquis de Cussy. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'Histoire, Le Moyen Age, III.Léo Larguier, Les héros à table...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 1, JAN. 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le Marquis de Cussy. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age, III. Carpalim, Bigarrures, Un souper du Marquis de Cussy, Le dîner du Vre de Viel-Castel. Léo Larguier, Les héros à table, J.K. Huysmans...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 2, MARS 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 68 à 128. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, La Varenne. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age IV. Dr F.D., Le snobisme de la purée au XVIIe siècle. Dr Pierre Bourgin, La gastronomie annamite...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 3, MAI 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Coiffe en pied abîmée. Intérieur frais. Paginé de 132 à 192. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Balzac, gourmand et apologiste de la gourmandise. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age, V. Henri Bachelin, Balzac et la table...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 4, JUILLET 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 196 à 256. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Joseph Favre. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age, VI. Léo Larguier, En marge de la gastronomie. André L. Simon, L'amour du bon vin et des vieux bouquins...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 5, SEPT. 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 260 à 320. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le Comte de Courchamps, gastronome travesti. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, Le Moyen Age, fin. Nina Gourfinkel, Les boyards à table. Carpalim, Bigarrures, Gourmets du temps de Louis XV, Notules anglaises...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 3e ANNEE, N° 6, NOV. 1936
Non précisé. 1936. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 324 à 384. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Boileau et les Repas ridicule. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance. Jean des Mureaux, Les escargots. Dr A. Gottschalk, Causerie diététique, Les escargots...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 4e ANNEE, N° 2, MARS 1937
Non précisé. 1937. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 68 à 128. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le bo gros Saint-Amant. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, III. Dr M. Eylaud, Le vin en gastronomie et en médecine...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 4e ANNEE, N° 3, MAI 1937
Non précisé. 1937. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 132 à 192. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Le Marquis de Bechameil. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, IV. J. esparcel, A la louange de la cuisine française. Dr Paul Bidault, A propos de La Fontaine...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 4e ANNEE, N° 6, NOV. 1973
Non précisé. 1937. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 324 à 381. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Montaigne à table et en voyage, I. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, VII. Camille la Broue, Restautants et restaurés (fin)...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 5e ANNEE, N° 3, AVRIL 1938
Non précisé. 1938. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 132 à 192. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, La Table d'Alexandre Dumas Fils. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, XI. D.B., Les habitudes gastronomiques du grand duc de Toscane Francesco dei Medici...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 5e ANNEE, N° 4, JUIN 1938
Non précisé. 1938. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 197 à 256. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Dr Valbert, Les menus de la cour impériale de Russie. Epistémon, Notes gastronomiques de quelques voyegeurs en Russie (William Coxe, Alexandre Dumas, Théophile Gautier, Armand Silvestre, Ella Maillart). Dr A. Gottschalk, gastronomie et cuisine russe...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 5e ANNEE, N° 5, SEPT. 1938
Non précisé. 1938. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 260 à 320. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Marie-Louise Laval, L'assiette et le verre de J.K. Huysmans. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, XII. Roger Vaultier, La vace du roi Louis XI...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 6e ANNEE, N° 1, JAN. 1939
Non précisé. 1939. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, Jean-François Regnard. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, XIV. Prosper Montagné, Pour votre plaisir, Légumes et farinages...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 6e ANNEE, N° 2, MARS 1939
Non précisé. 1939. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 70 à 128. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Epistémon, un grand chef, un grand restaurant: Adolphe Dugléré et le Café anglais. Dr A. Gottschalk, La gastronomie à travers l'histoire, La Renaissance, XV. A.G., Hôtels du temps des diligences...
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COLLECTIF
GRANDGOUSIER, REVUE DE GASTRONOMIE MEDICALE, 6e ANNEE, N° 4, JUILLET 1939
Non précisé. 1939. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. Paginé de 204 à 256. Illustré de dessins en noir et blanc dans et hors texte. Dr A. Gottschalk, La Révolution et la table. Roger Vaultier, A propos de la cuisine àla Bastille: le marquis de Sade et la gastronomie. A.G., L'appétit de Louis XVI...
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COLLECTIF
GUIDE 1997 DES MAITRES CUISINIERS DE FRANCE
ISBN : 2905989203. Les Maîtres Cuisiniers de France. 1997. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 238 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. D'Abadie, J.P. (L'Amphitryon) à Willer, C. (Hôtel Martinez).
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COLLECTIF
GUIDE AUTO-JOURNAL - RESTAURANTS - les meilleures tables de France a moins de 12F - 8e année - Sélection 1966.
GUIDE L'AUTO-JOURNAL. 1966. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 334 pages.
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COLLECTIF
GUIDE AUTO-JOURNAL, RESTAURANTS, 1966
Auto-Journal. 1966. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos frotté. Intérieur bon état. 334 pages. Les meilleures tables de France à moins de 12 F.
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COLLECTIF
GUIDE DES RELAIS DESSERTS 1987-1988
ASSOCIATION INTERNATIONALE DES MAITRES PATISSIERS. 1987. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos et nombreux plans en couleurs dans le texte
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COLLECTIF
GUIDE FRANCE 1988 - 7233 RESTAURANTS ET HOTELS EN FRANCE, SUISSE ET BELGIQUE - 40 PAGES DE CARTES HALLWAG ET 35 PLANS DE VILLE
JOUR AZUR. 1988. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 935 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte + cartes en couleur.
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COLLECTIF
GUIDE GASTRONOMIQUE - LES PROVINCES DE FRANCE A VOTRE TABLE - COMMANDEZ DIRECTEMENT AUX MEILLEURS PRIX LES MEILLEURS PRODUITS REGIONAUX
ISBN : 2714465021. EDITIONS BELFOND. 1975. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Coins frottés. Coiffe en tête abîmée. Intérieur frais. 319 pages
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COLLECTIF
GUIDE HUBERT DES RESTAURANTS, GRAND SUD-OUEST, BORDEAUX, TOULOUSE, 1986
J. P. Hubert. 1986. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 179 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc. Annotation en page de garde. 8e édition. 1er guide gastronomique du Grand Sud-Ouest.
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COLLECTIF
GUIDE INTERNATIONAL, RELAIS ET CHATEAUX, RELAIS GOURMANDS, 1994
ISBN : 2226066586. Albin Michel. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 612 pages. Illustré de nombreuses cartes et photos en couleur. Le guide de la plus belle chaîne du monde. Châteaux, abbayes, manoirs...
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COLLECTIF
GUIDE MARCHAL DU TOURISME ET DE LA BONNE CHERE
EDITIONS STEP. 1930. In-8 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 203 pages . Texte sur deux colonnes
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COLLECTIF
GUIDE PRATIQUE DE CUISINE
SERVICE CONSEILS LESIEURS. 1969. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 238 pages augmentées de quelques photos en couleur pleine page .
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