‎Pastry‎

‎Cracked Sidewalks and French Pastry‎

‎The Wit and Wisdom of Al McGuire‎

‎Good. Good. Copyright 2003 hardcover//Ex-library. No marks except library's uncreased spine moderate wear. hardcover‎

Bookseller reference : 141824100 ISBN : 0299183106 9780299183103

‎CRAIG, ELIZABETH (EDITOR)‎

‎More Every-Day Dishes: Tasty, nutritious and economical recipes using Lyles Golden Syrup and Tate & Lyle's packet sugars.‎

‎Tate & Lyle Ltd, No date given, Second Edition. Slight foxing, and creasing to covers. Staples rusted. 68pp. With colour plates and sepia illustrations throughout text . Staple bound card covers , Good reading copy .‎

Bookseller reference : 575205

‎CROFT, SUSAN‎

‎Lesson in Pastry Making, A - No. 3 of the Series‎

‎London, Van Den Berghs & Jurgens. First Edition. Paperback, 32mo - over 4" - 5" tall. 21 pages. Price is for the set of six titles in this series - Cake Making - Cooking Vegetables - Pastry Making - Icing Cakes - Soup and Sauce Making - Making Puddings. Not for sale as individual titles. Good.‎

Bookseller reference : 23163

‎Crownover Mary‎

‎Filo Fantastic‎

‎Dallas: Taylor Publishing Company 1992. First edition. 8vo. viii 176 pp. Bound in illustrated wrappers. Near Fine bright clean copy. <br/><br/> Taylor Publishing Company unknown‎

Bookseller reference : 001696 ISBN : 0878338101 9780878338108

‎Cuisine / Cadillac / CADILHAC (Paul-Émile).‎

‎CADILLAC - LES RECETTES DE L'ATO-MIXER. Présenté par Paul-Émile Cadilhac.‎

‎1913 MALAKOFF, Imprimerie Baudot - s.d. - C.19x13,5 - Cartonnage éditeur bleu titré argent, dos muet; 155 pages; un hors-texte illustrés en rouge et bleu, illustrations en rouge, texte en bleu.‎

‎*********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 12631

‎Cuisine / ROINAT (Paul). (et Madame).‎

‎CUISINE ET PÂTISSERIE AU GAZ - Indispensable à la Maîtresse de maison. Nouvelle édition 1955. Préface d'Antoine Jacquet. "Cet ouvrage a été édité avec l'agrément de la Société pour le développement de l'Industrie du Gaz de France.‎

‎1955 PARIS, Autoédition - Septembre 1955 - C.18,5x14x2,8 - Cartonnage éditeur, dos bleu avec étiquette jaune de titre, plats jaunes, titrés en bleu; gardes publicitaires; 365 et (3) pages; 2 portraits photo noir et blanc et 2 feuillets intercalaires publicitaires hors pagination, et figures in-texte en noir.‎

‎Bon exemplaire. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 12410

‎Cuisine / COURTINE (Robert Jullien)(1910-1998), Nicole Bordas et Daniel Bernet.‎

‎CUISINE DES PROVINCES DE FRANCE - Grand livre de la France à table. Photographies de Nicole Bordas. Notices historiques de Daniel Bernet.‎

‎1979 PARIS, Baudouin / Pierre Bordas & Fils - 15 Octobre 1979 - C.26x19,5x4,5 - Cartonnage éditeur beige au premier plat illustré d'une photo couleurs; (4), 604 et (16) pages; importante iconographie en noir et en couleurs.‎

‎Dos insolé. Décollement du pelliculage. Bon état. Première édition. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 58962

‎Cuisine / ANONYME / Bouillon KUB.‎

‎GUIDE DE LA BONNE CUISINIÈRE contenant de nombreuses recettes nouvelles. Préface de A. Escoffier [6 octobre 1922].‎

‎1922 Éditié par le Bouillon KUB / PARIS, Draeger, Imp. - s.d. (après 1922) - FA.18x13,5 - Fascicule en un cahier agrafé au dos; couverture beige au premier plat orné et titré en rouge; 71 pages; frontispice illustré et 37 illustrations in-texte en noir et rouge.‎

‎Bon état. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 45993

‎Cuisine / L'École Ménagère / C... (Marie CANCALON dit Mme...).‎

‎L'École Ménagère / LA CUISINE CHEZ SOI - Manuel pratique de la Maîtresse de Maison. Treizième édition.‎

‎1910 SAINT-CHAMOND, Chez M. Charles Cancalon [Imprimerie Typographique et Lithographique M. Souchier, Roanne] - s.d. [1910 pour la première édition] - Br.23x15x2,5 - Couverture verte titrée en marron; 307 pages. Couverture défraîchie, dos roussi. Bon état par ailleurs.‎

‎Renseignements généraux. Boeuf. Veau. Mouton. Agneau et chevreau. Porc. Volaille. Gibier. Légumes. Oeufs. Pâtes. Entremets sucrés. Café, chocolat, thé. Gelée de fruits, confitures. Conserves de fruits. Sirops. Liqueurs et boissons. Recettes pour la préparation des aliments à l'usage des Dyspeptiques. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 51151

‎Cuisine / ANONYME.‎

‎LA CUISINE MODERNE illustrée comprenant La cuisine en général, La pâtisserie, La confiserie et les conserves, Alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionnels. Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la Maîtresse de maison et à la Cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition illustrée.‎

‎PARIS, Aristide Quillet, Éditeur - s.d. - C.24x17x5 - Cartonnage éditeur pleine percaline verte aux premier plat et dos illustrés en noir, titre en doré; gardes vertes au motif végétal répétitif en noir et blanc; 602 et (2) pages; 18 planches illustrées hors pagination: 1 dépliante illustrée en marron, 15 en couleurs et 3 en noir. Couverture défraîchie: percaline coupée sur environ 4 cm des mors (haut et bas). Corps de livre en bon état. Ensemble solide et très correct.‎

‎Potages et soupes - Hors-d'oeuvre - Poissons - Coquillages, crustacés, etc. - Relevés - Entrées et rôts - Oeufs - Farinages - Légumes et salades - Sauces, garnitures, épices - Entremets sucrés - Pâtisserie & Confiseries - Conserves - Vins Dictionnaire des termes employés en cuisine - Alimentation des malades: les régimes [Menus de régimes - Menus selon les produits de la saison] - Collection personnelle de recettes de cuisine expérimentées par soi-même. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 22828

‎Cuisine / BEDET, DOUANE, GILOT, LAMBLING (Dr), LEGROS, MERMET, METZGER, Dr A. MOREAU,Félix MOREAU, MOURIER, NORTIER, POTRON et Gustave VOULQUIN.‎

‎LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. Introduction de M. Marguery - 603 gravures dont 135 reproductions de photographies, 4 cartes.‎

‎PARIS, Librairie Larousse - s.d. (années 20) - R.21x16x3,5 - Demi-percaline chagrinée bleue, dos à 5 nerfs titré or; (8), VIII, 489 et (3) pages; iconographie en noir. Plats légèrements frottés, coins émoussés. Bon état. 11e mille.‎

‎Les aliments - Le pain - Les condiments et les hors-d'oeuvre- La viande de boucherie et la charcuterie - La volaille et le gibier - Poissons, crustacés, mollusques - Les légumes - Les conserves alimentaires - Les fromages - Les fruits - La pâtisserie - Les boissons - Le froid, la glace et les appareils réfrigérants - La cuisine et son matériel - Le service de table - Calendrier gastronomique - Les menus - Dictionnaire-index [Recettes culinaires - Termes de cuisine]. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 29261

‎Cuisine / COLLECTIF.‎

‎LA CUISINE MODERNE, comprenant la cuisine en général, la pâtisserie, la confiserie et les conserves classées méthodiquement par une réunion de cuisinier. Le plus complet des livres de cuisine renfermant, outre la classification des vins, les soins nécessaires à l'entretien d'une bonne cave. Indispensable à la Maîtresse de maison et à la Cuisinière bourgeoise. Nouvelle édition.‎

‎1907 PARIS, E. Geffroy, Éditeur - 1907 - C.24,5x16x5,2 - Cartonnage éditeur pleine percaline rouge aux plats et dos illustrés et titrés en noir; tranches mouchetées; (4), 678 et (2) pages; illustrations in-texte en noir.‎

‎Tranches roussies. Bon exemplaire par ailleurs. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 51146

‎Cuisine / Le Pot-au-Feu, Le Pot au Feu / COLLECTIF.‎

‎LE POT-AU-FEU - N° 23, 24 de 1898 & N° 1 à 24 de 1899.‎

‎1898, 1899 PARIS, Le Pot au Feu - 1898, 1899 - R.25,5x20 - ENSEMBLE des 2 derniers numéros de 1898 et des 24 de l'année 1899 sous reliure; demi-basane verte, dos à 5 nerfs titré et daté or; tranches mouchetées; 32 [353 à 384] et 384 pages; texte sur 2 colonnes; illustrations en noir. (Collection Le Pot-au-Feu - (6e) 7e Année - du N° 23 du 1er Décembre 1898 au N° 24 du 15 Décembre 1899 - Le Gérant: A. Desbois).‎

‎Dos insolé. Bon exemplaire. ANNÉE 1899 COMPLÈTE. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 52425

‎Cuisine / Le Pot-au-Feu, Le Pot au Feu / COLLECTIF.‎

‎LE POT-AU-FEU - N° 1 à 24 de 1901.‎

‎1901 PARIS, Le Pot au Feu - 1901 - R.25,5x20 - ENSEMBLE des 24 numéros de l'année 1901 sous reliure; demi-basane verte, dos à 5 nerfs titré et daté or; tranches mouchetées; 384 et 3 pages; texte sur 2 colonnes; illustrations en noir. (Collection Le Pot-au-Feu - 9e Année - du N° 1 du 1er Janvier au N° 24 du 15 Décembre 1901 - Le Gérant: A. Desbois).‎

‎Dos insolé. Bon exemplaire. ANNÉE 1901 COMPLÈTE. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 52427

‎Cuisine / Le Pot-au-Feu, Le Pot au Feu / COLLECTIF.‎

‎LE POT-AU-FEU - N° 1 à 24 de 1903.‎

‎1903 PARIS, Le Pot au Feu - 1903 - R.25,5x20 - ENSEMBLE des 24 numéros de l'année 1903 sous reliure; demi-basane verte, dos à 5 nerfs titré et daté or; tranches mouchetées; 384 et 3 pages; texte sur 2 colonnes; illustrations en noir. (Collection Le Pot-au-Feu - 11e Année - du N° 1 du 3 Janvier au N° 24 du 19 Décembre 1903 - Paraît les 1er et 3e Samedis de chaqiue mois - Le Gérant: A. Desbois).‎

‎Dos insolé. Bon exemplaire. ANNÉE 1903 COMPLÈTE. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 52429

‎Cuisine / HAEBERLIN (Paul, Marc et Jean-Pierre).‎

‎LES RECETTES DE L'AUBERGE DE L'ILL. Préface de Paul Marchal.‎

‎1987 PARIS, Flammarion - Février 1987, (1982) - C.27x19x2,5 - Cartonnage éditeur bleu illustré de photos couleurs; gardes blanches illustrées d'un lavis de Roger Mühl; 239 pages; iconographie couleurs hors pagination sur 23 feuillets [21 + double page]. Bon état.‎

‎De verts jardins en terrasses ombragés de saules pleureurs au bord de la rivière, un luxe relevant du meilleur goût, une cuisine portée à un degré extraordinaire de perfection, telle est à Illhausern, près de Colmar, l'Auberge de l'Ill qui depuis plus de cent ans appartient à la famille Haeberlin. Un trio assure la renommée internationale de ce restaurant.En cuisine, Paul et son fils Marc ont créé des recettes légères, inventives, marquées des traditions régionales. En salle, Jean-Pierre a imaginé le décor très raffiné, veille à la cave réputée et réserve aux hôtes un accueil qui fait partie de la renommée de l'Auberge. Tous trois vous révèlent ici tous leurs secrets en plus de deux cents recettes comprenant les spécialités de la carte de l'Auberge.Leur ami, Paul Marchal, ouvre le livre par une histoire de la famille et de la prodigieuse ascension de cette petite auberge devenue l'une des plus grandes, et qui vous offre une vraie cuisine des grands jours. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 53907 ISBN : 2082005097

‎Cuisine / WILLAN (Anne).‎

‎RECETTES DE FAMILLE - Des recettes détaillées et illustrées étape par étape, pour tout réussir en cuisine.‎

‎2000 Marabout - 2000, (1992/1993) - C.28x22x2,5 - Cartonnage éditeur marron au premier plat illustré d'une photo couleurs; 247 pages; importante iconographie photographique couleurs; papier glacé. (Collection Marabout Côté Cuisine). Bon exemplaire.‎

‎Blanquette de veau, ragoût de chevreuil, gigot d'agneau, daube provençale, potée au chou, poule au pot, coq au vin, lotte en meurette, bouillabaisse, chou farci, gratin d'endives au jambon...Une cinquantaine de plats et leurs variantes mijotés comme autrefois. A base de viande, de volaille, de poisson, de légumes, ces grands classiques qui font toujours plaisir sont faciles à réaliser grâce à la technique illustrée pas à pas. Selon l'occasion, la saison, le nombre de convives, on trouve dans ce livre le plat qui convient le mieux et qui présente l'énorme avantage de pouvoir être préparé à l'avance. *********************************************** ABSENT DU SAMEDI 19 AU MARDI 22 AOÛT ******************************** MAGASIN DÉFINITIVEMENT FERMÉ - VENTE UNIQUEMENT PAR CORRESPONDANCE - PRIVILÉGIEZ LE COURRIEL POUR ME CONTACTER - librairie.passe-temps@orange.fr ****************************************‎

Bookseller reference : 50605

‎CURNONSKY‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎Larousse 1972 1972, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs.‎

‎bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, couverture légèrement défraîchie‎

Bookseller reference : 30951

‎CÉLINE VENCE (AUTOR), JACQUES CHARRETTE (AUTOR)‎

‎Le grand livre de la pâtisserie et des desserts‎

‎, Editions Albin Michel, 1998. , 25,4 x 19,6 x 3,4 cm, Hardcover. Zustand: 2. La nouvelle bible de la pâtisserie avec toutes les recettes, des plus faciles aux plus élaborées, des plus traditionnelles aux plus modernes. Un livre pratique avec des recettes vraiment réalisables à la maison, classées d'une façon simple et astucieuse. Pour la première fois, un dossier précis et complet sur le matériel à utiliser et sur les produits de base. De très nombreux conseils professionnels mis à la portée de tous. Un futur grand classique de la pâtisserie française. Un ouvrage de référence Plus de 600 recettes gourmandes, tours de mains et secrets de pâtissier. Recettes de base de la pâtisserie française (pâte sablée, crème anglaise, crème frangipane) Recettes classiques et régionales françaises (Paris-brest, tarte Tatin, mille-feuille à la crème, crêpes Suzette, pompe provençale Recettes modernes (cheese-cake américain, tirami-su italien, baklava oriental, apple crumble anglais) Un guide pratique pour réussir tous les desserts Bien choisir ses ingrédients Posséder un bon matériel Bien connaître son four Bien accorder vins et desserts Un index des produits et préparations de base, un index des recettes de divers pays, un index des spécialités régionales françaises, et nu index de toutes les recettes. De très nombreuses photos couleur, croquis, tableaux. Un ouvrage de cuisine passionnant qui se lit comme un roman. On apprend l'origine de nombreux desserts, en se pourléchant les babines. Les recettes sont précises et comprennent de multiples tours de mains très utiles aux profanes. Le grand livre de la pâtisserie et des desserts [Französisch] [Gebundene Ausgabe] Céline Vence (Autor), Jacques Charrette (Autor) 978-2226079350 9782226079350 Le grand livre de la pâtisserie et des desserts [Französisch] [Gebundene Ausgabe] Céline Vence (Autor), Jacques Charrette (Autor) ISBN/ISSN 2226079351. Gewicht/weight: 2000 gr.‎

Bookseller reference : BN29793 ISBN : 2226079351

‎DANIEL, Albert R.‎

‎Bakery Materials and Methods. A Book for Every Baker and Confectioner.‎

‎"Many bakers and confectioners have been away from their chosen calling for a number of years owing to the war. Those who were able to carry on at home have been denied any opportunity of making goods of the standard and quality demanded in pre-war times. The result is that much has been forgotten and memories need reviving so that the trade may catch up and then pass the standards enjoyed prior to the outbreak of hostilities...To those who, despite air-raids, shortages of materials, restrictions, orders, licences and the hatefulness of the blackout, carried on so that Britain was never short of bread - thanks and good luck. Together we will march to success by happiness in our craft."(foreword). Contents divided into two sections: Breadmaking, and Confectionery. Pp.485, black & white photo plates, marginal stain to pp.31/32, curling to corners of first 18 pages, cracking to inner hinge at p.353. Green textured cloth, gilt title to front and spine, slight white ring mark to front board. G+. - London: Maclaren & Sons Ltd, nd.(c.1946).‎

Bookseller reference : 41212

‎DARD, Patrice‎

‎La nouvelle pâtisserie‎

‎Sl, 1986, éd. PRINCESSE, In-4, cartonnage couverture couleur éd., 125pp, papier glacé, photos coul. de Daniel CZAP, introduction de Bernard LOISEAU 101 recettes de gâteaux "nouvelle cuisine". en fin de volume, une trentaine de recettes de base pour l'élaboration de la plupart des recettes. ouvrages dédié à M. MOMO KATO, "merveilleux pâtissier japonais". Peu courant Très bon état‎

‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Bookseller reference : 62491

‎DARENNE Emile et DUVAL Emile.‎

‎Traité de pâtisserie moderne - Guide du patissier-traiteur,‎

‎renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la Pâtisserie fine et ordinaire, des petits-fours, desserts, glaces. Proderville et Paris. Chez les auteurs. 1927. In-8 (23x14). XII-744 pages. Broché.‎

‎10° édition, revue et soigneusement corrigée. 22O gravures dans le texte et hors-texte. Bon état du texte, mais couverture un peu tachée, manque de papier au haut du dos.‎

Bookseller reference : 6383

‎Davelaar, R‎

‎Moderne Taarten en Limburgse Vlaas. 5.Auflage‎

‎1950; Bureau voor Vakletuur van R.Davelaar; Harlem 501 S. mit zahlreichen Abbildungen. Leinenband mit Goldprägung. Grossoktav.‎

‎* Konditorei vom Feinsten. - Karte mit Widmung auf Vorsatzblatt, Kopfschnitt leicht stockfleckig, Deckel leicht konkav verzogen.‎

Bookseller reference : 79666

‎David Munn‎

‎The Joy of Pastry‎

‎good. paperback. cover and corner wear. 1985. bent corners. paperback‎

Bookseller reference : 041115T163860 ISBN : 0812045173 9780812045178

‎DAVIES, FREDERICK.‎

‎Cakes and Biscuits. By Frederick Davies, Formerly Cook and Confectioner.‎

‎London: J.S. Virtue & Co. Limited, 1891. 1891. London: J.S. Virtue & Co. Limited, 1891. 1891. Good. - Octavo, 6-3/4 inches high by 4-1/4 inches wide. Decorative tan boards backed with a dark blue cloth spine, titled in gilt on the spine and in red & black on the front cover. The covers are lightly rubbed, bumped & soiled with slight wear to the corners and edges. 128 pages plus 2 pages of ads and additional advertising on the rear pastedown. The ads are illustrated with vignettes. The text block is cracked at page 65. There is foxing to the first and last few pages. An early owner's name is stamped on the front endpaper, one page corner is creased and there are occasional pencil marks in the margins. Good. <p>First edition.<p>"This little work is designed as a guide in the manufacture of cakes and biscuits of every conceivable description. The recipes are the result of many years experience, and therefore may be thoroughly relied upon. They are intended, not only for practical cooks and confectioners, but for those who have only a slight knowledge of the subject.. many of the following recipes have been published in The British and Foreign Confectioner and The Practical Confectioner during the last six years, and are now for the first time collected together, and have been thoroughly revised." - Quoted from the author's "Introduction".<p>RARE. [Not in WorldCat; Only 2 copies of the first edition and 3 of the second edition are located by COPAC]. Good .‎

Bookseller reference : 34410