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PASQUET E
PATISSERIE FAMILIALE
Flammarion PAris, Flammarion 1965. Grnad in-8 relié plein cartonnage éditeur illustré. 214 pages. Plus de 700 recette de patisserie. Glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux. 65 gravures en noir de manipulation. Bon état
Bookseller reference : 29887
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PASQUET E
Patisserie familiale
Flammarion Paris, Flammarion, 1964. Grand in-8 relié plein cartonnage éditeur illustré. 214 pages. Plus de 700 recettes de patisserie. Glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux. 65 gravures en noir de manipulations. Bon état
Bookseller reference : 176052
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PASQUET, Ernest
La Pâtisserie Familale.
Paris, 1994, Flammarion, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 277 pp., photos coul., recettes "pas-à-pas" en noir, Bon recueil de recettes par un ancien chef des cours de cuisine du "Cordon Bleu". très bon état
Bookseller reference : 62489
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PASQUET, Ernest.
La pâtisserie familiale. Plus de 700 recettes de pâtisserie, glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux, 35 gravures en noir de manipulations.
Paris, éd. Flammarion, 15 janvieer 1961, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 217 pp., papier fort, nb. photos en coul. et en noir, dictionnaire des termes employés, table des illustrations, table des matières, Un grand classique de la pâtisserie des années 60. Des recettes pratiques et originales. Un très bon pour acqquérir les bases de cette discipline. Très bon état
Bookseller reference : 70700
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Pastry Chef Jan Meredith
Elegant Desserts and Sweet Temptations
Xlibris Corporation 2008-08-05. Paperback. Used:Good. Xlibris Corporation paperback
Bookseller reference : DADAX1436306698 ISBN : 1436306698 9781436306690
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Pastry Chef Jan Meredith
Elegant Desserts and Sweet Temptations
Xlibris Corporation 2008-08-05. Paperback. Good. Xlibris Corporation paperback
Bookseller reference : SONG1436306698 ISBN : 1436306698 9781436306690
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Pastry in Europe
Pastry in Europe 2011
BakeDeco 2011. Paperback. Good. Disclaimer:A copy that has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting and the copy can include previous owner inscriptions. At ThriftBooks our motto is: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. BakeDeco paperback
Bookseller reference : G9490021032I3N00 ISBN : 9490021032 9789490021030
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Pastry in Europe
Pastry in Europe 4
BakeDeco 2012. Paperback. Very Good. Disclaimer:A copy that has been read but remains in excellent condition. Pages are intact and are not marred by notes or highlighting but may contain a neat previous owner name. The spine remains undamaged. At ThriftBooks our motto is: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. BakeDeco paperback
Bookseller reference : G9490021059I4N00 ISBN : 9490021059 9789490021054
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Pastry War Mexico France
MEXICAN DOCUMENTS PASTRY WAR : INICIATIVA DE LA JUNTA DEPARTAMENTO DE GUANAJUATO PIDIEND QUE SE FACULTE AL GOBIERNO PARA QUE PUEDA CELEBRAR CONVENIOS CON LOS PRONUNCIADOS.
Guanajuato M�xico: Imprenta en la oficina del C. Ruperto Rocha Mayo 7 de 1838. ink mrks. 31cm. 1 leaf Numbered document 0010 by Jos� Mar�a Ginory President and Luis Palacios Secretary of the Guanajuato's Junta Departamental regarding the country's sovereignty against the French intervention in Mexico. Applies to "Pastry War". Imprenta en la oficina del C. Ruperto Rocha unknown
Bookseller reference : 59181
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Pastry War Mexico France
MEXICAN DOCUMENTS PASTRY WAR : EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA MEGICANA A SUS CONCIUDANOS MEGICANOS: YA EN FINES DE MARZO DE ESTE A�O HABIA TENIDO EL SENTIMIENTO DE ANUNCIAROS QUE LAS RELACIONES AMISTOSAS ENTRE ESTA REPUBLICA Y LA NACION FRANCESA HABIA SIDO INTERRUMPIDAS.ANASTASIO BUSTAMANTE.
M�xico November 30 1838. 1 lv 1 broadside A declaration by the president of the Mexican Republic Anastasio Bustamante of the cessation of friendly relations with France and the refusal to give into the ultimatum issued by France to Mexico; he further calls on the citizenry to sacrifice and to show their patriotism in the face of French hostilities. No copies show in OCLC or Bancroft unknown
Bookseller reference : 80037
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Pastry War Mexico France
MEXICAN DOCUMENTS PASTRY WAR : EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA MEGICANA A SUS CONCIUDANOS MEGICANOS: YA EN FINES DE MARZO DE ESTE AÑO HABIA TENIDO EL SENTIMIENTO DE ANUNCIAROS QUE LAS RELACIONES AMISTOSAS ENTRE ESTA REPUBLICA Y LA NACION FRANCESA HABIA SIDO INTERRUMPIDAS.ANASTASIO BUSTAMANTE.
México November 30 1838. 1 lv 1 broadside A declaration by the president of the Mexican Republic Anastasio Bustamante of the cessation of friendly relations with France and the refusal to give into the ultimatum issued by France to Mexico; he further calls on the citizenry to sacrifice and to show their patriotism in the face of French hostilities. No copies show in OCLC or Bancroft unknown books
Bookseller reference : 80037
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PATISSERIE
Pâtisseries aux fruits, crumbles, cakes et tartes.
Couverture rigide. Cartonné. 240 pages.
Bookseller reference : 206005
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PATISSERIE - CONFISERIE A. ROUBAUD, Marseille.
Photographie originale du Groupe Amical lors du Banquet d'Inauguration, le 12 octobre 1924
STUDIO MATHIEU, Marseille.. 1924. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Photo originale en noir et blanc, de 23 x 17 cm, à l'italienne.. . . A l'italienne. Classification : 1300-Photos Anciennes Situées
Bookseller reference : RO80078974
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PAUL DE CASSAGNAC
Les vins de France.
Librairie Hachette, 1927, 212 pages, in 8 broché, état d'usage, insolé et jauni, rousseurs, coins cornés, dos et coiffes abimés.
Bookseller reference : 8025
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Paul ROINAT
" Cuisine et patisserie au gaz "
Roinat, 1950. In-8° relié de 330 pages.
Bookseller reference : 5787
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PAUL VANI
Les astuces de Madame Truc.
Albin Michel, 1977, 246 pages, in 8 broché, bon état.
Bookseller reference : 12418
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PAULIN, Frédéric.
Douceurs d'Orient.
Coll. "Guide Delta 2000", Lucerne, éd. Dormonval, 2008, in-8 étroit à rabats, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul., table des matières, Un livre de recettes des douceurs d'Orient avec des conseils de préparation. Toute la pâtisserie orientale qui est une des plus raffinées du monde. Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 66346
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PAYANY Estérelle
Show chocolat. Recettes faciles, fondantes et craquantes.
Librio Paris 2006 In-12 carré ( 205 X 130 mm ) de 63 pages, broché sous couverture illustrée. Photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Bookseller reference : 578806
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Pellaprat H.P.
LA PATISSERIE PRATIQUE
Le cordon bleu.(s.d.)In-8,cartonnage rouge éditeur.BE.
Bookseller reference : 49447
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PELLAPRAT Henri-Paul
Les desserts patisserie et entremets
Editions du comptoir francais Editions du comptoir francais du livre, 1949. Petit in-4 relié cartonnage editeur de 198 pages, Planches explicatives en couleurs et en noir. 533 recettes et conseils pratiques,133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. Bon état
Bookseller reference : 152737
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PELLAPRAT Henri-Paul
La cuisine froide, simple et pratique. Les menus détaillés de la ménagère... Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Les desserts.
4 volumes reliés (sans jaquettes). 184 + 179 + 229 + 198 pages.
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PELLAPRAT Henri-Paul
Les desserts patisserie et entremets
Editions du comptoir francais du livre, 1949. Petit in-4 relié cartonnage editeur de 198 pages, Planches explicatives en couleurs et en noir. 533 recettes et conseils pratiques,133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. Bon état
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Pellaprat Henri-Paul
Les Desserts. Pâtisserie et entremets. Recueil de Pâtisserie et entremets simples
Éditions Jacques Kramer, Comptoir Français du Livre 1951 Ouvrage composé de 198 pages dont 126 pages de texte, 533 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrées en couleurs et 28 illustrations en noir. In-4 cartonnage éditeur saumon, décoloré par le soleil. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 101063
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PELLAPRAT, Henri-Paul (Ex-professeur en chef aux Ecoles de cuisine et de pâtisserie du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris, auteur de nombreux ouvrages professionnels - KRAMER, Jacques (réalisé et publié par) - CURNONSKY, prince élu des gastronomes, président-fondateur de l'Académie des gastronomes (préfacé par)
L'Art Culinaire Moderne. La bonne table française et étrangère: cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers. Les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 197 pages illustrées en couleurs de 324 plats différents et 53 pages illustrées en noir.
Paris sd Comptoir français du livre, Editions du Livre - sd - In-8 couverture cartonnée bleu décorée (sans jaquette) - 724 pages - nombreuses reproductions photographiques
Bookseller reference : 98147
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PELLAPRAT, Henri-Paul.
Les meilleures recettes de cuisine et de patisserie avec la collaboration d’éminents professionels et directrices d’Ecoles ménagères suisses.
Morat, Jacques Kramer - Editions Patriotiques S. A. sans date, 255x180mm, VIII - 484pages, reliure toile verte de l’éditeur. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 96964
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PERET Arlette
ENCYCLOPEDIE DE LA DECORATION DE VITRINES DE PATISSERIE , CONFISERIE ET CHOCOLATERIE .Tome 1
1988 Couverture rigide 1988 S / E / H / M , 1988 , in4° relié velours grenat illustré éditeur , 223 pp . Abondantes illustrations. Langue: Français
Bookseller reference : M163424
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PERRIER-ROBERT Annie
Le Chocolat
Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
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PERRIER-ROBERT Annie
Le Chocolat
Editions du Chêne Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
Bookseller reference : 153922
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PEZONE Alba ..//.. Alba Pezone.
Gérard Mulot (pâtissier à Saint-Germain-des-Prés).
Genève, Minerva, 2004, 1 volume, grand in-8, relié, 191 p.. Photographies noir et couleur. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur sous jaquette illustrée à l'identique, petite déchirure sans manque à un pli de la jaquette.
Bookseller reference : 6991
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Philippe; Lenotre
Recettes et Glacees: Ice Cream and Iced Desserts
Jerome Villette 1995. First edition. Hardcover. As New. 4to laminated boards <br/><br/> Jerome Villette hardcover
Bookseller reference : 002852 Martin ISBN : 2865470369 9782865470365
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Pierre Hermé
Ispahan
Éditions de la Martinière, 2013. In-4, relié, cartonnage éditeur illustré, 164 - XXXII pp. Bon exemplaire
Bookseller reference : CU1000M
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Pierre LACAM
Le mémorial historique et géographique de la patisserie
Vincennes, Chez l'auteur 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant.
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Pierre LACAM
Le mémorial historique et géographique de la patisserie
Chez l'auteur Vincennes, Chez l'auteur, 1895. In-8 relié demi-basane bordeaux, dos à nerfs, titre doré. La reliure est frottée en dos, avec petit manque en queue, coins émoussés. 1 feuillet blanc, faux-titre, titre, xi, xxxii, 605 pages, 1 feuillet blanc. Quelques rousseurs, tache aux premiers feuillets, papier jauni et quelques feuillets se détachant partiellement. Contenant 2200 Recettes de Pâtisserie, Glaces & Liqueurs, orné de gravures dans le texte. Avec anecdotes et biographies des grand auteurs de la gastronomie, un portrait du marquis de Cussy, un d'Antonin Carême, un de Grimod de la Reynière, celui de Jules Gouffé et une lettre autographe d'Antonin Carême 1832. 3eme édition. Peu courant.
Bookseller reference : 132935
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Pierre Quentin
La Patissière de la Campagne et de la Ville ouvrage complet renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèces de pâtisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu’au moyen d’obtenir la cuisson sans four, mis à la portée de tout le monde. ... Illustré de ...110 figures intercalées dans le texte.4e édition
1892 Paris, Audot, Lebroc et Cie 1892.In-16,reliure demi basane,dos titré, III-457 p., fig.,avant dernier feuilletde la table des matiéres manquant; devenu rare
Bookseller reference : 22349
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POMEROY, Elisabeth.
La pâtisserie sans problème.
Paris, Gründ, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 156 pp., très nb. dessins et photos en coul.,Table, Index, Glossaire, Des recettes mais aussi des astuces et des trucs pour être un ou une pâtissier (re). Très bon état
Bookseller reference : 63531
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PRAROND, Ernest.
Abbeville à table. Etudes Gourmandes et Morales.
Amiens, Imprimerie Delattre-Lenoel, éditeur, 1878. In-8 25,5 x 16,5 cm. Reliure à la bradel en demi-toile rouge, dos lisse titré et orné de doubles filets dorés, couvertures conservées. XI, 246pp, 1f. Edition originale. Envoi à Anatole France sur la page de titre.
Bookseller reference : 2443
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Pröpper, L[ovica] von
Häusliche Konditorei. 325 erprobte Rezepte zur Herstellung von Torten, Kuchen und Cakes, nebst Anweisung zum Vorbereitung für dieselbe. Neu bearbeite von M. Breithaupt, Tornow.
Frankfurt/Oder, Trowitzsch & Sohn, 1904. [6], 106 S. 23 cm. OLn.
Bookseller reference : 89323
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PÂTISSERIE - GRAVURE
Dames prenant du rafraîchissement
Paris P. Valran [Fin du XVIIème siècle] 23 x 43 cm environ au cadre sous verre, marie-louise, cadre doré moderne
Bookseller reference : 31153
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PÂTISSERIE - USINES RÉMY
40 Recettes de Patisserie
S.A. des Usines Remy Imprimerie des Usines de Wygmael s.d. grand in-12 broché, couverture grise illustrée
Bookseller reference : 35410
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QUENTIN Pierre
La Patissière de la campagne et de la ville renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèce de patisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu'au moyen d'obtenir la cuisson sans four mis à la portée de tout le mode
Librairie Audot, Lebroc et Cie, 1892, in-8 rel. 1/2 toile marron (12,5 x 19), 457 p., 4ème édition complétée, 110 figures in-t., déchirure réparée en page de titre, intérieur propre, reliure récente, dos muet, bon état.
Bookseller reference : QWA-17465
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QUENTIN Pierre
La Pâtissière de la Campagne et de la ville
ouvrage complet renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèces de pâtisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu’au moyen d’obtenir la cuisson sans four, mis à la portée de tout le monde. Novelle édition complètement revue par Mme BABET-CHARTON. In 12 broché couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 378 pages, 2 pages de publicité, illustrations en-tête et 53 figures dans le texte. Librairie agricole de la Maison Rustique 1930
Bookseller reference : 8763
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R.FEVRIER P.ZERT H.ROUY
Appréciation du porc charcutier, paiement à la qualité.
Comité National de la Vulgarisation du Progrès Agricole, 1963, 95 pages, exemplaire distribué au salon de l'agriculture, brochure in 8, état correct, quelques usures et frottements.
Bookseller reference : 12397
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RABIA [RABIHA] RIFAT, (Ottoman female author), (19th century).
[ALAFRANGA CONFECTIONERY FOR HOUSEWIVES: THE FIRST PASTRY BOOK in the TURKISH / OTTOMAN COOKERY LITERATURE] Ev hanimlarina mahsûs alafranga pastacilik.
Very Good Turkish, Ottoman (1500-1928) Paperback. 12mo. (16 x 12 cm). In Ottoman script. 39 p. Ev hanimlarina mahsûs alafranga pastacilik. Therein no definite information about born and death dates of Rabiha Hanim. Her grandfather was Kani Pasha (One of Tanzimat period pashas) grandmother was Russian. Her father Rifat bey who was a diplomat Kani Pasazade Ahmet Rifat bey, (1844-1891), was one the Young Turks according to Mithat Cemal Kuntay (Avrupa'da dokuz Türk ihtilalcisi). Rabiha Hanim's first articles and writings about cookery and recipes appeared in 'Türk hayati' periodical in 1925-26 which published by Selanikli Fazli Necip. She wrote in this periodical for a short time, for the chapter under the title 'Sofra hayati' [i.e. Cuisine life]. This book by her includes 41 recipes of cake and dessert. It's not cataloged in any bibliography related to Ottoman cookery or other. Additionally, she wrote a French edition of this book in 1925 under the title of 'La bonne cuisine Turque, Facile et economique des Mets les plus Usites et Renommesdu Pays (107 recettes)'. Only one copy located in OCLC: 949551637 (Bogaziçi University Library).; Not in Özege.; Kut 34.; Özege Bagis Kitaplari Kat. 3601. First Edition. Extremely rare. This rare book includes 41 pastry recipes with their French names as well as add to their Turkish names. Rabia wrote a cookbook in French printed in 1925 titled 'La Bonne Cuisine Turque' in Istanbul according to Kut.
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RAMSAY, Gordon - DENNY, Roz.
Desserts grandioses.
Paris, Gründ, août 2001, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 224 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Ingrédients, Matériel, Glossaire, Les vins de dessert, Index, Un superbe livre de dessert par le génial chef écossais Gordon Ramsay. Formé par Guy Savoy et Joël Robuchon, il possède actuellement une restaurant éponyme à Chelsea récompensé par 3 étoiles au Michelin. Ce livre reprend 150 recettes de dessert, aussi bien classique comme le "baba au rhum au citron" que des créations personnelles comme un "bavarois à la pomme verte et au pamplemousse". Des recettes expliquées au moyen de photographies couleurs "pas à pas". Un plaisir pour les yeux, mais aussi pour le palais ! Très bon état
Bookseller reference : 64668
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REIBER Emile
Les propos de table de la vieille Alsace.
R. Engelmann Paris 1886 Les propos de table de la vieille Alsace. Illustrés tout au long de Dessins originaux des anciens Maîtres alsaciens. Oeuvre de Réconfort ajustée à l'heure présente. Traduite, annotée et enrichie de Compositions nouvelles. Par Émile REIBER, Alsacien Maître ès Arts en la bonne ville de Paris.In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 2ffnch.-XVI-231 pages, demi-chagrin fauve, dos à nerfs janséniste, couvertures illustrées conservées. Frontispice, portraits et nombreux dessins tirés en bistre, dans et hors texte, bandeaux, lettrines et culs-de-lampe rouges, encadrement en double filet rouge du texte. Très bel exemplaire, bien relié de cette édition à tirage limité, numéroté sur beau papier des Vosges à la forme.
Bookseller reference : 392273
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RENE BERNI
Guide des jeunes ménages.
Editions Girard et Cie, 1949, 284 pages, in 8 reliure éditeur cartonnée insolée et jaunie, dos et coiffes fatigués, état d'usage.
Bookseller reference : 8027
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RICHARDIN Edouard
l’art du bien manger.La cuisine française du XIVème au XXème siècle
La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
Bookseller reference : 5564
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RICHART (Michel)
Chocolat mon amour - Saveurs Dégustations Recettes - photographies de Marc Peverelli
Paris Somogy - Editions d'Art 2001 Grand in-8 carré (29x26 cm), cartonnage noir, jaquette illustrée, nombreuses photographies, recettes, 190 pp.
Bookseller reference : MRICCHO1
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RIS-PAQUOT
Entremets sucrés et desserts
Lacour, 1999. In-8 broché de 122 pages illustrées. Bon état
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RIS-PAQUOT
Entremets sucrés et desserts
Lacour Lacour, 1999. In-8 broché de 122 pages illustrées. Bon état
Bookseller reference : 165533
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