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HENLE, E
So mag i's. Kochrecepte in schwäbischer Mundart von E. Henle. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche Beides werden wollen. Vierte Auflage.
München. Braun & Schneider. Aufl. o.J. (Um 1895). 79 (1) Seiten. Roter, dekorativ geprägter u. titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband in ansprechender Erhaltung. (Vorsatzblatt vorne entfernt). 17x12 c m
Référence libraire : 16279
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HENNELORE BLOHM Y H D CREMER
ADELGAZAR
Un metodo sencillorapido y sano. ILUSTRADO. 104 paginas
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Henner, Marilu
BODY VICTORY Pep Talk / Road to Victory / Winning for Life Plus Cookbook
Palm Desert California: Guthy-Renker 2003. boxed kit with 3 cd's / grocery list pamphlet / makeover manual / restaurant guide / & 54-page cookbook along with three papers cookbook has been published backwards--the title and back cover are upside down. clean tight and new. Health diets. Pamphlet / Stapled Wraps. New. Guthy-Renker Hardcover
Référence libraire : 0021210
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HENNING SAURE
BEBIDAS FAMOSAS DEL MUNDO
¡El comer es una necesidad del estómago pero el beber lo es del alma!Bebidas Famosas del Mundo contiene 780 recetas internacionales para cócteles combinados ponches batidos licores etc...En numerosos mapas se indican además las grandes zonas vinícolas del mundo que informan al lector interesado sobre las clases de vino más importantes y sus características esenciales. Más de 800 consejos prácticos sobre el modo de servir las bebidas y su adquisición y almacenamiento hacen que el ocuparse en tales materias se convierta en el más apasionante de los placeres.600 fotografías en color ilustran magistralmente todos los crustas cobblers cócteles coolers fizzes sours slings flips egg-noggs y cócteles de champán etc... invitando a probarlos y servirlos con estilo.Bebidas Famosas del Mundo es sin duda una auténtica tentación prometedora de los más exquisitos placeres para el paladar y el espíritu...
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Henri GUILLEMIN
Les recettes gourmandes de l'entente. Tome 2
L'entente Nationale, 1989. In-4 relié pleine cartonnage éditeur de 123 pages. Très bon état
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Henricks, Susan A
Dewey or Don't We Librarians Cook
Dubuque Iowa: By the Author 2004 281 pages nice condition. By the Author paperback
Référence libraire : 00007145 ISBN : 1591967406 9781591967408
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Henriette Holthausen:
A CHICKEN GOES AROUND THE WORLD - Henriette Holthausen describes her experiences in preparing and cooking Chicken Dishes from many lands
VG/G (dj is heavily repaired at top front and rubbed at all edges but with minimal loss) Large octavo 240pp illustrated with 'cartoon' line drawings. At the time this was written chicken had emerged from being a luxury dish but cooks were uninspired when using it. Here are wonderful recipes from France, Spain, Italy, Scandinavia, Greece and other European countries as well as the Far East, the United States and North Africa. You may have no need for Invalid Chicken Broth but Cherkes Tavagu (chicken with walnut sauce) should make your mouth water.
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Henry Diana
Simple. Piatti semplici, grandi sapori. Ediz. a colori
ill., ril. Nel 2004 ho scritto un libro pieno di ricette che ho iniziato a preparare quand'è nato il mio primo figlio: piangeva sempre, lo tenevo sempre in braccio e non avevo le mani libere. Tutti i piatti elaborati che facevo prima del suo arrivo andarono a farsi benedire. [...] Oggi il bambino che mi ha costretto a cambiare modo di cucinare ha 17 anni. Mi piace ancora, soprattutto durante la settimana, cucinare piatti che non richiedano troppo lavoro e ne butto ancora tanti nel forno, ma la mia vita è cambiata: ora riesco a preparare risotti in settimana, ma anche pesce e carne alla griglia serviti con una salsa di sottaceti, o cotti in padella con il loro sugo. Alcuni piatti, come il dahl e altre zuppe di lenticchie, possono sobbollire da soli sul fuoco mentre faccio altro. Ho pensato fosse il momento di scrivere un nuovo libro con una raccolta di piatti semplici e una più ampia gamma di tecniche.
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Henry Diana
Un gusto diverso. Dove sano e delizioso s'incontrano
ill., ril. Cosa accade quando una delle food writer più amate a livello internazionale decide di cambiare modo di mangiare? In questo libro troverete i piatti che Diana Henry ha ideato quando ha rivoluzionato la sua dieta (mangiando più verdure, pesce e cereali e ispirandosi alle cucine mediorientali e di tutto il mondo). Desiderosa di capire cosa significhi veramente "mangiare sano" e letteralmente bombardata da richieste di consigli su questo tema così dibattuto, Diana ha scoperto un nuovo modo di mangiare più leggero, fresco e tanto delizioso quanto salutare. Passando da un'insalata calda di pompelmo, gamberi, cocco tostato e menta a un sorbetto di arance sanguinelle e cardamomo, i piatti magici di questo libro sono un' esplosione di sapore, salute, colori e vivacità. D'altronde è una prerogativa di Diana quella di rendere "pepato" tutto ciò di cui scrive (dalla questione dei brodi miracolosi al grande dibattito sui carboidrati). I vostri palati sono pronti ad aprirsi a nuove possibilità? Non troverete alcun tipo di rinuncia in queste pagine, ma solo meraviglioso cibo in grado di nutrire e appagare sia il corpo che l'anima. Un libro e delle ricette pensate per chi ama il cibo, ma vuole mantenersi in forma e stare bene. Perché "essere sempre a dieta non è sano e intristisce".
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HENRY EMILE
PATISSERIE
Emile Henry. 1999. In-12 Carré à l'italienne. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Mouillures. Plaquette de 35 pages illustrée de photos en couleur. 14 recettes pour four traditionnel, 14 recettes pour four micor-ondes.
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HENRYOT Fabienne
A la table des moines. Ascèse et gourmandise de la Renaissance à la Révolution
Vuibert, 2015. In-8 broché de 283 pages. Rares passages discrètement soulignés au crayon de papier sinon Bon état
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HENWOOD ESTER
LES GOUTER DE GARANCE
ISBN : 2841050475. DU REGARD. 1994. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 1pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte - Quelques étiquettes de bibliothèque n'altérant pas la lecture - Jaquette en bon état
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Hepp Antoine
La confiserie
S.A.E.P. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40278690
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HERTZOG JEANNE
100 RECETTES DE SOUPES TRADITIONNELLES CAMPAGNARDES, ORIGINALES
S.A.E.P. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40276119
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HERTZOG JEANNE
100 RECETTES DE SOUPES (SOUPES ET POTAGES), Traditionnelles, Campagnardes, Originales
SAEP - Delta 2000. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO60142727
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Herscher Ermine/Carbonell Agnès
A la table de Picasso
Albin Michel. 1996. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. Jaquette fanée, légèrement déchirée. 1er plat plié.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R300312542
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HERVE, Patrick
Boued - Expressions culinaires bretonnes
MORLAIX, Skol Vreizh - 1994 - In-12 - Broché - Couverture illustrée en couleurs sur 1er et 4ème plats - Illustrations NB dans le texte - 255 pages - Comme neuf
Référence libraire : 8925
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Hermeline Cécile
Cuisine aux céréales
Artémis 2021 20x25x1 4cm. 2021. Broché.
Référence libraire : 500092800
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HERVE GENEVIEVE
DU LAIT D'AMANDE A LA PUREE DE NOISETTE / COLLECTION MANGER AUTREMENT.
LA PLAGE. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - couverture contre-pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO20184555
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Hermann Danièle
Gastronomie sans sel
Robert Laffont. 1978. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 301 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279452
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Hertzog Jeanne
Glaces, sorbets, desserts glacés faciles à réaliser
S.A.E.P.. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279879
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HERME, Pierre.
Infiniment.
Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2010, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage papier orange éd., jaquette photos coul. éd., nb. photos coul. pleine page, sommaire, Pierre Hermé, "Infiniment" dévoile des créations inédites de celui que Vogue a surnommé " le Picasso de la pâtisserie ". Plus de 100 recettes, à partager au quotidien pour tous les moments gourmands de la journée. Des petits déjeuners et brunchs gourmands, des desserts cuisinés, des tartes, des gâteaux, des cakes, des snacks pour l'apéritif, des boissons au chocolat plongent le lecteur dans un univers de goûts, de sensations et de plaisirs. Présentation originale et pas courant. Très bon état
Référence libraire : 67315
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HERME Pierre
INFINIMENT.
Agnes Vienot Editions Paris 2010 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 381 pages, cartonnage citron sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 962216
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HERSCHER Georges, Patrice de NUSSAC
Jardins de cuisiniers
1999, in -4 cartonné avec jaquette. | Etat : TBE (Ref.: J13730)
Référence libraire : 9782845236590
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HERSANT Jacques
La Bonne Cuisine n°78
SOCPRESSE. Oct - Nov 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 120 pages illustrées en couleurs, et en hors-texte. Fiches-recettes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80063909
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HERMANN (Marie-Thérèse)
La Cuisine Paysanne de Savoie.
La Vie des Fermes et des Chalets racontée par un Enfant du Pays. Avec 67 illustrations en noir et blanc. Philippe Sers Éditeur,1982. Grand in-4(22,5x28cm)de cartonnage éditeur,toile écrue imprimée en rouge, en noire et ornée d'une vignette représentant un intérieur de chalet,petite tache sur le plat inférieur et l'étui en carton. 256pp.
Référence libraire : WOC-201
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HERMANN Marie-Thérèse
La cuisine paysanne de Savoie - La vie des Fermes et des Chalets racontée par une enfant du Pays
Philippe Sers, 1982, in-4 rel. pleine toile écrue (22,5 x 27,5), 256 p., 1ère édition, tirage à 3000 exemplaires, 67 illustrations en n. et b. (photos et gravures d'époque), dos passé, intérieur frais, bon état.
Référence libraire : QWA-19789
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Herlédan Claude Guillo Jacques
La Cuisine des quatre saisons en Bretagne
Ouest france 2004 128 pages 19x26x1cm. 2004. Broché. 128 pages.
Référence libraire : 100104985
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Hermé, Pierre
Larousse Des Desserts
Larousse, 2011 (première édition en 1997).
Référence libraire : cui1m
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Hervier Denis
Le Vin & la Truffe - Itinéraires d'un trufficoteur impénitent
Féret. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 335 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO80258161
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Hervé THIS
LES SECRETS de la CASSEROLE
Un ouvrage de 232 pages, format 165 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1999, Belin, bon état
Référence libraire : LFA-126735210
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HERME, Pierre
Macaron
Paris, Agnès Viénot, 2008, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., très nb. photos en coul., recettes pas à pas en noir, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les mcarons . Un Must. [Attributes: Hard Cover]
Référence libraire : cui2m
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HERME, Pierre
Macaron.
Paris, Agnès Viénot, 2008, Première Edition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., très nb. photos en coul., recettes pas à pas en noir, Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les mcarons .... Un Must. Très bon état
Référence libraire : 59707
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Herlédan Claude Étienne Yvon
Meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
Ouest france 2011 144 pages 17 8x1 4x23 6cm. 2011. Broché. 144 pages.
Référence libraire : 100112640
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Herbert David
Menus pique-niques : 100 recettes déjeuner de soleil
Octopus. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40275956 ISBN : 2012602932
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HERME, Pierre - GREENSPAN, Dorie.
Mes desserts au chocolat.
Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant ! Très bon état, comme neuf
Référence libraire : 67309
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HERME, Pierre - GREENSPAN, Dorie.
Mes desserts préférés.
Paris, éd. Agnès Viénot, 2003, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage papier rose éd., jaquette photos coul. éd., 280 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, lexique, index des recettes, Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, reconnu et célébré dans le monde entier, livre les recettes - devenues des références - de ses desserts préférés. Cette confidence gourmande reprend l'ensemble du répertoire dans lequel l'auteur excelle : desserts aux fruits, crèmes, petits fours secs, tartes, glaces, gâteaux, cakes. Des desserts toujours originaux et très simples à réaliser - cake au citron, carpaccio d'ananas, abricots en papillote - des combinaisons plus audacieuses, témoins de la créativité de Pierre Hermé - gâteau au mascarpone et aux myrtilles, glace à la crème brûlée, cake à la noix de coco et coriandre, glace au riz au lait et cerises chaudes - et des desserts somptueux - dôme au chocolat, le gâteau de mariage, tarte tiède au chocolat et aux bananes, gâteau meringue d'automne. Chaque recette est écrite pour que, du néophyte au professionnel, chacun réussisse les recettes de Pierre Hermé chez soi. Assorti des indispensables recettes de base - pâte brisée, biscuit au chocolat sans farine, meringue, crème anglaise... et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts préférés de Pierre Hermé révèle une véritable leçon de goût, comme un cours de pâtisserie très détaillé. Une REFERENCE ! RARE. Très bon état
Référence libraire : 67312
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HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts préférés.
Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 934485
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HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts préférés.
Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 548719
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HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts au chocolat.
Agnès Vienot Editions Paris 2002 In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 254 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 667618
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HERME Pierre
Ph10, pâtisserie, Pierre Hermé.
Agnès Viénot Agnès Viénot Editions, sans date, 575 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 295x270mm. Avec un envoi de Pierre Hermé. Bords de la jaquette frottés avec quelques petites déchirures sans manque. Bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Référence libraire : 119598
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HERME Pierre
PH10. Pâtisserie Pierre HERME.
Agnès Vienot Editions Paris 2005 Fort in-4 ( 305 X 215 mm ) de 151 pages, cartonnage illustré sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale française très rare. Très bel exemplaire.PH10, la manifeste du "Picasso de la pâtisserie", du "Dior des desserts".PH10, la référence mondiale de la pâtisserie contemporaine. 10 chapitres, 600 pages, 300 recettes, 200 photographies: toutes les collections et les créations de Pierre HERME sont dévoilées dans cet ouvrage pour la première fois. Entremets et tartes, chocolat, gâteaux de voyages et viennoiseries, desserts à l'assiette, tartes individuelles et petits gâteaux, glaces et sorbets, pâtes de fruits, macarons et petits fours toute l'audace, l'expérience et l'intuition d'un pâtissier hors du commun, révélées dans un parcours gourmand et créatif. Précis et exhaustif, muni d'un catalogue raisonné et d'un glossaire, PH 10 est l'outil indispensable du professionnel et le compagnon précieux de l'amateur. PH10, un livre événement qui transmet, avec originalité et sensibilité, les collections de Pierre HERME telles Isaphan, Mahogany, Yu ou Plénitude et, au-delà, une science de la rigueur et de l'excellence.
Référence libraire : 65168
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HERME, Pierre.
Plaisirs sucrés.
Paris, éd. Le Grand Livre du Mois, 1997, in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd. mais différente de l'édition originale, 192 pp., papier glacé, très nb. photoss coul., en fin de volume un très grand châpitre sur les "astuces et trucs" de préparation présentés sous forme de photos en coul. pas à pas, sommaire, recettes de base, la cuisine du sucre : sirops et caramel, table des recettes, index des recettes, index thématique, Beignets de mirabelles à la confiture de rose, Crème brûlée à la pistache et, feuilles croustillantes de chocolat, Emincé de melon aux framboises, Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle, Baba froid au rhum, Clafoutis tiède aux griottes... découvrez les Plaisirs sucrés de Pierre Hermé et entrez dans un monde unique, enchanté et poétique dans lequel tout est gourmandise. Chocolat, Fruits rouges et noirs, Saveurs exotiques, Fruits de l'été, Pommes et poires, Note pointue des agrumes, Vanille, thé, café, caramel, Richesse de l'hiver et Parfums de potager : au fil des saveurs, Pierre Hermé livre 80 desserts inédits, merveilleusement illustrés par les photographies de Bernhard Winkelmann. Créations reposant sur le mariage subtil, souvent insolite mais toujours délicieux, des saveurs et des textures, les recettes étonnantes de Pierre Hermé sont mises ici à la portée de tous. Chaque étape est clairement détaillée et complétée de conseils d'organisation, de produits, de recettes de base et de tours de main. Enfin, pour parfaire l'épicurienne initiation à ses plaisirs sucrés, Pierre Hermé vous révèle le parcours créatif de chacune de ses succulentes innovations. Très bon état
Référence libraire : 67316
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HERME Pierre
Plaisirs sucrés.
Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage camel sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 313340
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HERME Pierre
Plaisirs sucrés.
Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage saumon sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 100354
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HERTZOG JEANNE.
RECETTES DE PATES ET PIZZAS.
SAEP.. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R150164709
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Hervé Hanel
Recettes Bretonnes de table d'hôtes
Le télégramme. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO80209657
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HERUBEL Anke
Recettes asiatiques.
CIL/L'Essentiel du Savoir, 1985. 22 x 30, 96pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Référence libraire : 46146
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Hertzog Jeanne
Recettes de pâtes et pizzas
Opeasi 1989 60 pages in12. 1989. Broché. 60 pages.
Référence libraire : 128467
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Hervé Amiard
Saveurs de Chasse
Hachette 2000 182 pages IN4. 2000. Reliure Editeur avec jaquette. 182 pages. Cet ouvrage illustré par Hervé Amiard photographe et chasseur propose une immersion dans l'univers de la chasse à travers des photographies artistiques capturant les paysages les moments de chasse et la fraternité des repas. Il associe cette dimension visuelle à des recettes de gibier et de volailles transmises par la famille Lenôtre notamment Sylvie Lenôtre et Serge Gille-Naves dans la lignée de Gaston Lenôtre et en référence à Alexandre Dumas
Référence libraire : 5772
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