‎Cooking‎

‎Pébeyre, Pierre-Jean, Amos Schliack und Elly Lämmlen‎

‎Trüffel. - "Signiertes Exemplar" von Pebeyre Pierre-Jean Pébeyre ; Ken Hom. Fotogr. Amos Schliack. [Übers. Claudia Daiber. Red. Elly Lämmlen]‎

‎Niedernhausen/Ts. : Falken 2000. 69 S. : 35 farb. Fotos u. 30 schw.-w. Fotos; 31 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 9783806875560 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 31467

‎Schandri, Marie und Auguste Eser‎

‎Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. Wohlfeile Ausgabe. Über 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche. gänzlich umgearb. u. hrsg. von Auguste Eser [geb. Coppenrath]; Mit Anh. : Die vollständ. Fastenküche oder prakt. Anl. zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Einmachkunst 52. einzig rechtmäß., illustrierte. u. verm. Auflage‎

‎Regensburg : A. Coppenrath 1909. VIII, 883 S. ; 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. roter illustrierter Kaliko - Einband, Lw., gebundene Ausgabe, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand‎

‎?Wie bei allem in der Welt so sind auch in der Kochkunst Erfahrung und Übung Hauptsachen; allein beide wird man sich leichter und schneller an der Hand eines guten und zuverlässigen Kochbuches aneignen.? Mit diesem Vorsatz verfasste Marie Schandri 1866 ihr Kochbuch, in dem sie ihre langjährige Erfahrung als Köchin und zahlreiche Rezepte festhielt. Darin findet sich von einfachen Suppen über Braten und Pasteten bis hin zu ausgefallenen Torten zu jeder Situation die passende Mahlzeit. Kochbuch 9783872490391 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 30664

‎Wershoven, Theo‎

‎Aufschnitt- und Fleischplatten : internat. Plattenwettbewerb in Wort u. Bild. [Hrsg.: Dt. Fleischer-Verb. in Zusammenarbeit mit d. Allg. Fleischer-Zeitung, Fleischer-Verbands-Zeitung]. Wershoven/Weisenberger. [Text u. Zsstellung: Theo Wershoven ; Günther Weisenberger. Fotos: Elisabeth Rehm]‎

‎Frankfurt am Main : Sponholz 1982. 202 S. : überwiegend Abb. (farb.) ; 21 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 2 9783871501517 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 30647

‎Royal Baking Powder Co‎

‎Any One Can Bake First Edition,- Originalausgabe‎

‎New York., Royal Baking Powder Company 1929. 100 pp. Colour illustrations. Gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, book in good condition, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Kissel, Renate‎

‎Zu Gast an der Mosel : Spezialitäten von der Quelle bis zur Mündung. Renate Kissel. Mit Bildern von Dieter Portugall‎

‎Weingarten : Weingarten 1998. 156 S. : mit Abb.. ; 24 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand‎

‎Die Mosel verbindet drei Länder Europas. Auf ihrem Weg von der Quelle bis zur Mündung in den Rhein bei Koblenz durchfließt sie u.a. Lothringen, Luxemburg, Eifel und Hunsrück. - Symbol für ein "Europa der Regionen". Mehr als 100 Rezepte für Suppen und Eintöpfe, Salate, Gemüse, Fisch, Fleisch, Geflügel, Wild, Süßes, Gebäck und Getränke verführen zu kulinarischen Genüssen der Moselregionen. Darüberhinaus werden regionale Besonderheiten, kulturgeschichtliche Ereignisse und Brauchtum der Moselbewohner anschaulich dargestellt. Die bekannte Koblenzer Kochbuchautorin Renate Kissel führt in die Geheimnisse der Moselküche von der Quelle bis zur Mündung ein und läßt den Fluß mit allen seinen Schönheiten, illustriert mit eigens für dieses Buch von dem moselländischen Künstler Dieter Portugall geschaffenen stimmungsvollen Aquarellen, Revue passieren. Ein Kunst- und Kochbuch zum Kennenlernen und Genießen. Pfalz 5 9783817000357 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Blondel, Madeleine‎

‎Biscuits Pernot, une manufacture dijonnaise, 1869-1963 : Exposition, Dijon, Musée de la vie bourguignonne Perrin de Puycousin, 30 mai-29 octobre 1990, Genève, Musée d'ethnographie, annexe de Conches, 27 février-18 août 1991‎

‎[Dijon-Quetigny] : [Darantiere], 1991. 275 S ; Ill ; 22 cm Softcover/Paperback, leichte Gebrauchsspuren am Einband, sonst guter Zustand‎

‎Société Biscuits-Olibet (Dijon) - 1869-1963 Kochbuch 2 9782900462539 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck‎

‎Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche ; [eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo]. [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck]‎

‎Wervershoof : Fotostudio Bartelsman 1999. 35 cm, 120 / 64 Seiten Band 1 gebundene Ausgabe Band 2: Softcover, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche z.B. von Jens Bomke, Jean-Claude Bourgueil, Bobby Bräuer, Matthias Buchholz, Thomas Bühner, Michael Fell, Hans Haas, Doris-Katharina Hessler, Dieter L. Kaufmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer, Dieter Müller, Jörg Müller, Wolfgang Pade, Christian Rach, Siegfried Rockendorf, Harald Rüssel, Achim Schwekendiek, Hans-Paul Steiner, Josef Viehhauser, Hansjörg Wöhrle, Harald Wohlfahrt u.v.m. ?In diesem Buch ist von einer besonderen Art Magie die Rede: Von der Magie in der Küche. Von der Magie zwischen einem Koch und seinen Produkten, von den Magiern der Küche. Es sind Köche, die sich ihr Können auf der Basis einer guten Ausbildung, internationaler Erfahrung und mit großem Ehrgeiz erarbeitet haben, die daneben aber zusätzlich über einen ganz speziellen Zauber verfügen. Ihnen ist dieses Buch gewidmet ? zur Inspiration aller, der professionellen Chefs wie der Hobby-Köche, der Gourmets und Liebhaber guten Essens im Allgemeinen.? (Aus dem Vorwort von Eckart Witzigmann) 2 Bände im Schuber, Jan Bartelsmann, Wervershoof, 1999, durchg. Farbf., 120/64 S. Kochbuch 9074108237 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Sillinger-Rindsfüsser, Marlies‎

‎Zu Gast im Land der Zigeunerbarone : ein kulinarischer Streifzug durch die Wojwodina. Vojvodina. Mit Illustrationen von Wolfgang Ruth‎

‎Berlin : Ed. q 1992. 144 S. : Ill. ; 22 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 9783861241423 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 26563

‎Redon, Odile, Françoise Sabban und Silvano Serventi‎

‎Die Kochkunst des Mittelalters : ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Genießer von heute. Françoise Sabban/Silvano Serventi. Mit einem Vorw. von Georges Duby. Aus dem Franz. von Hans Thill‎

‎Wiesbaden : Panorama-Verl. 1998. 376 S. : 38 Abb. ; 25 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 9783926642141 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Rios, Alicia, Silvia Rehder und Alejandro Pradera‎

‎Spanien. Text. Rezepte und Kapitel Reis Lourdes March. [Übers. aus dem Engl.: Angelika Feilhauer. Übers. Aus dem Span.: Marlies Wulf. Red.: Silvia Rehder. Foodfotos: Alejandro Pradera] / Grosse Küchen‎

‎München : Christian-Verl. 1993. 256 S. : 230 farb. Fotos; 35 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Kochbuch 9783884722374 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 26382

‎Strässle, Thomas‎

‎Salz : eine Literaturgeschichte.‎

‎München : Hanser 2009. 477 S. ; 22 cm, mit Schutzumschlag Pp., Hardcover/Pappeinband, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand‎

‎Das Salz, sagt Peter Handke, gehört wie die Liebe, der Zorn oder der Wahnsinn zu den Wörtern, "mit denen die großen alten Geschichten erzählt wurden und ohne die es keine Geschichten gibt". Um solche großen Geschichten geht es in diesem Buch: In fünf thematischen Kapiteln - Natursalze, Glaubenssalze, Sprachsalze, Körpersalze und Beziehungssalze - verfolgt Thomas Strässle die Spur, die das weiße Gold durch die Literaturgeschichte zieht - von den Anfängen bis in die Gegenwart: vom Alten Testament bis Paul Celan, von Homer bis Dürrenmatt, von Cicero bis Peter Weiss. Dabei zeigt sich ein unerhörter Reichtum an Bedeutungen, die die literarischen Texte dem elementaren Stoff zuschreiben. Kochbuch 9783446234178 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 24546

‎Joop, Wolfgang und Stephan Abry‎

‎Hectic cuisine : no budget, low budget, free budget, dinner deluxe. [Fotogr.: Stephan Abry] / Das Beste vom Stern‎

‎Münster : Hölker [1999]. 119 S. : überw. Ill. ; 30 cm spiralgeheftet, Spiralbuch, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Wolfgang Joop, Deutschlands kreativster Modeschöpfer, hat aus seinem liebsten Hobby, dem Kochen, ein Buch gemacht. Versehen mit witzigen Zeichnungen präsentiert er seine Lieblingsrezepte, die teils skurril sind, aber alle zu einem Ziel führen: eine tolle Mahlzeit. Das Motto der Joopschen Küche: hectic cuisine - denn es geht rund, wenn der Meiser kocht! Dabei hat sich Joop fotografieren lassen, wie ihn die Öffentlichkeit bisher nicht kennt. Mit dem Buch kann der kulinarisch interessierte Leser in eine ganz neue Welt des Kochens vorstoßen. Denn Joops Rezepte sind alles andere als konventionell, dafür aber von bestechender Einfachheit mit einem ganz großen Faktor Lust am Kochen. Kochbuch 1 3881175202 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 23591

‎Siebeck, Wolfram‎

‎Mit Wolfram Siebeck in Wien : Restaurants, Brasserien, Beisln, Heurige, Kaffeehäuser. Fotogr. von Herbert Lehmann‎

‎Lahr/Schwarzwald : Schauenburg 1999. 183 S. : 230 farb. Abb. ; 29 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Wolfram Siebeck, durchmisst in diesem ungewöhnlichen Wien-Führer den kulinarischen Kosmos der alten Kaiserstadt. Mit Charme und Esprit präsentiert der Gourmet seine kritische Gesamtschau Wiener Tafelfreuden: von den elegant-luxuriösen Spitzeninstituten der Wiener Ess- und Trinkkultur im Zentrum bis zum idyllischen Heurigen in den Weinbergen an der Peripherie, von den gemütlichen Beisln mit Alt-Wiener Hausmannskost bis zu den traditionsreichen Kaffehäusern, deren Flair Gäste aus aller Welt in ihren Bann ziehen. Wolfram Siebeck stellt die Großmeister der Winer Küche vor und verrät die Geheimtipps, die der kommerzialisierten Moderne noch wahre Schmankerln entgegenzusetzen vermögen. Eine Liebeserklärung an die Stadt an der Donau, die sich manch boshaften Seitenhieb nicht verkneifen kann. Kochbuch 3 3794605276 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Neudecker, Maria Anna‎

‎Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Herausgegeben von Maria Anna Neudecker, geb. Ertl. 2. sehr verm. u. mit einem diätetischen Anhange versehene Auflage‎

‎Salzburg Verlag der Mahr'schen Buchhandlung, 1810. XXVIII, 452 S., 16 Seiten Inhaltsverzeichnis , Weiss 2715. gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt und wasserrandig, sonst guter Zustand‎

‎Kochbuch +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

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‎Magdeburger Kochbuches - Morgenstern-Schulze, Johanna Catharine‎

‎Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will - 2 Teile in 1 Band [Johanna Catharine Morgenstern-Schulze, geb. Brömmen] Anonym erschienen‎

‎Halle : Dreyßig, 1795. 224 S./ 110 S. : graph. Darst., Schrift: Fraktur gebundene Ausgabe, Pappband der Zeit, Einband stärker beschabt und bestoßen, sonst innen gut‎

‎Das später unter dem Titel 'Magdeburgisches Kochbuch' erschienene Werk erfreute sich großer Beliebtheit (Magdeburgsches Kochbuch) im 1. Teil mit 511 Speisen und 2 Teil mit 163 Speisen Kochbuch +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 21641

‎Hans Stefan Steinheuer / Koch / Meisterköche - Steinheuer, Hans Stefan und Enno Dobberke‎

‎Steinheuer - das Kochbuch. [Fotogr.: Peter Schulte Photographie. Texte: Enno Dobberke]‎

‎München : Coll. Rolf Heyne 2003. 191 S. : zahlr. Abb. ; 30 cm, mit Schutzumschlag, Schutzumschlag mit leichten Gebrauchsspuren, ganzseitige Widmung auf Titelblatt, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand‎

‎Hans Stefan Steinheuer, dekoriert mit zwei Sternen, genießt bei den Altmeistern Witzigmann, Wohlfahrt und Winkler die höchste Anerkennung, obwohl er nicht bei ihnen gelernt hat. Das Buch dokumentiert seinen Lebensweg, seine Liebe zu seinem Beruf, zur Natur, seine regionale Verbundenheit und sein Haus. Rezepte aus der Landgasthofküche, in den regionalen Kontext eingebunden, bodenständig und dennoch raffiniert, geben einen Einblick in seine Kreativität und sein Können. Steinheuer ist ein außergewöhnlicher Koch, der die kulinarische Landschaft Deutschlands in der Zukunft entscheidend mitbestimmen wird. Verlagsanzeige / Klappentext Kochbuch 1 3899102045 +++++ 30 Jahre Antiquariat Christmann in Wiesbaden +++++ Wir liefern außer nach Deutschland, nur noch nach Schweiz / Holland / Belgien / Italien / GB / USA / +++ We now only deliver to Switzerland / Holland and Belgium / Italy / GB / USA +++ Keine Lieferung nach Österreich ++++‎

Bookseller reference : 17245

‎Collctif‎

‎La Cuisine considérée comme un des Beaux-Arts. Livre de chevet de la Maîtresse de Maison. Nombreuses illustrations dans le texte et hors-texte en couleurs.‎

‎Paris, Éditions du Tambourinaire, 1951. 423, (1) S., 8° (Oktav, 18,5 bis 22,5 cm), Goldgeprägter Orig.- Halbledereinband (Hardcover). [2 Warenabbildungen]‎

‎Einband nur schwach berieben; innen tadellos - insgesamt sehr gut erhalten. - Reliure peu frottée, intérieur impeccable - très bel exemplaire.‎

Bookseller reference : 84278

‎Pellaprat, Henri-Paul‎

‎L'Art Culinaire Moderne. La Bonne Table Francaise et Etrangere. Cuisine - Patisserie - Confisserie simple - Entremets - Glaces - Confitures - Conserves de Menage - Boissons (...). Preface par Curnonsky (d. i. Maurice Edmond Sailland).‎

‎Paris et Monte-Carlo: Comptoir Francais du Livre et Editions du Livre. (1949). 724 S., 1 Bl. (Tafeln mitpaginiert). Lex.-8° (26,7 x 19,5 cm). Mit 427 meist farbigen Abbildungen auf Tafeln. (Nouvelle edition). OLeinen, OU., OSchutzkarton.‎

‎Schutzkarton (Schuber mit Verschlußklappe) etwas berieben, angestaubt und fleckig sowie leicht bestoßen und mit kleinerem Einriss an einer Kante; handschrift. Titel auf der Verschlußklappe Schutzumschlag stark lädiert (vordere Umschlagklappe abgerissen - liegt lose bei, Randeinrisse und kleine Randfehlstellen, Knitterspuren); Einband gering bestoßen; Papier gering gebräunt; Name auf dem Schmutztitel. Erstmals 1936 erschienener Kochkunst-Klassiker des 20. Jahrhunderts.‎

Bookseller reference : 69266

‎WALIN Ingeborg + SCHAGER Ingeborg‎

‎Kokbok : Recept samlade och utarbetade vid högre lärarinne-seminariets hushållsskola till ledning för skolans elever / af Ingeborg Walin och Ingeborg Schager. Fjärde Tillökade Uplagean.‎

‎Stockholm. P. A. Norstedt & Söners Förlag. 1911. 255 pages. With one plate. Original cloth binding, (Cover spotted). 19x13 cm‎

Bookseller reference : 146267

‎Latrémolière, Élisabeth, Florent Quellier Pierre-Gilles Girault u. a‎

‎Festins de la Renaissance. Cuisine et trésors de la table. [Sous la direction de Élisabeth Latrémolière et Florent Quellier. Avec la collaboration de Pierre-Gilles Girault et Hélène Lebédel-Carbonnel]. (À l'occasion de l'Exposition Festins de la Renaissance présentée au Château Royal de Blois du 7 juillet au 21 octobre 2012).‎

‎Paris: Somogy Éditions d'Art 2012. 318 Seiten/Pages. Mit 264 farbigen Abbildungen im Text. / With 264 colored illustrations in the text. 4° (25-35 cm). Illustrierte Orig.-Klappenbroschur. [Softcover / Paperback].‎

‎Rücken mit lektürebedingter Längsfalte. - Insgesamt sauberes und noch sehr gut erhaltenes Exemplar. -- Spine with a longitudinal crease caused by reading. - Overall a clean and very well preserved copy. -- En très bon état. ISBN: 9782757205679‎

Bookseller reference : 159874

‎STAECKEL Willy F. GmbH. METALLWARENFABRIK‎

‎Prospekt zur Messe Leipzig. Verzinnte Drahtwaren für Haushalt und Küche.‎

‎Bautzen in Sachsen. (Um 1922). 15 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Schöner Druck auf rotem Papier. Originalbroschur. (Gelocht u. gestempelt. Papier teils etwas knittrig). 23x15 cm‎

‎* Kartoffeldrücker, Bratengabeln, Kloßlöffel, Eierlöffel, Spiralschläger, Schneeruten, Spezial-Conditorei-Schneeruten; Eierschläger, Tortenunterlagen, Qirl "Famos", Plätteisen-Untersetzer, Kochgestell für Einmachgläser, Kragentrockner, Manschettentrockner, Schwammkorb, Seifensparer, Verzinnte Fußmatten, Besteckkörbe u.a.‎

Bookseller reference : 140502

‎Parlapanoff, J. (Hrg.)‎

‎Rosenernte und Oelgewinnung am Schipkapass (Bulgarien).‎

‎Leipzig, Otto Börner, um 1935. Farblithographie auf festem Papier. Bildgrösse: 71 x 99 cm. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +‎

‎Aus der Reihe: "Geographische Charakterbilder aus den Balkanländern". Leichte Gebrauchsspuren.‎

Bookseller reference : 379BG

‎Florin, Franz Philipp‎

‎Allgemeiner klug-verständiger Hauss-Vatter wie auch adeliches Land-Leben. Erster Theil ? bestehend in neun Büchern.‎

‎Basel, Joh. Ludwig Brandmüller, 1748. Gr.-4°. (1) Bl., 862 (recte 860) S. Mit gest. Frontispiz. Späterer Halblederband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A|B|C 1 (von 2) Teil in 1 Band. [3 Warenabbildungen]‎

‎Erschien erstmals 1722 bei Riegel in Nürnberg unter dem Titel «Oeconomus prudens et legalis oder allgemeiner kluger und rechts-verständiger Haus-Vatter» in zwei Teilen. ? Franz Philipp Florin (1649?1699), deutscher evangelischer Theologe und landwirtschaftlicher Schriftsteller, war als Rektor in Sulzbach und später als Pfarrer u. a. in Rosenberg tätig. Vorliegendes Hausväterwerk, auch «Florinus» genannt, ist nur teilweise von Florin. Neben seinem Mitverfasser Johann Christoph Donauer (1669?1718) waren noch andere ungenannte Autoren beteiligt (vgl. Neue Deutsche Biographie online). ? Die einzelnen Bücher über allgemeine Regeln für die Hausväter, vom Bauen, von der Wirtschaft in Städten und auf dem Lande, über den Gartenbau, von der Pferdezucht, vom Brotbacken über die Anatomie des Menschen, dessen Krankheiten und Behandlungen mit Arzneimitteln und im letzten Band über das Kochen mit Rezepten. ? Die Seiten 143/144 in der Paginierung ausgelassen. Einband berieben. Der gebrochene Falz (etwas unschön) mit schwarzem Klebband repariert. Das Papier zu Beginn etwas stock- und fingerfleckig.‎

Bookseller reference : 6666CB

‎Gemüse - Dahl, Jürgen (Hrsg.)‎

‎Album Benary. Alte Gemüsesorten. Herausgegeben und mit einer "Kleinen Geschichte der Gemüse" versehen von Jürgen Dahl. (Beschreibungstexte in Deutsch, Englisch, Französisch u. Russisch). 3. Auflage.‎

‎Waltrop und Leipzig: Manuscriptum Verlagsbuchhandlung 2004. 19, (4) Seiten und XXXVI (36) farbige Tafeln mit je einer Beschreibungsseite. Farbig illustrierter OKart.-Einband. 34x27 cm‎

‎* Nachdruck des zwischen 1876 und 1893 in neun Lieferungen erschienenen Mappenwerks. Das als Vorlage verwendete Exemplar befindet sich im Besitz der Firma Ernst Benary Samenzucht GmbH, Hann. Münden ----- Ernst Samuel Benary (* 10. November 1819 in Kassel; ? 19. Februar 1893 in Erfurt) war ein hessischer Gartenbauunternehmer in Erfurt. Benary entstammte einer jüdischen Familie, die väterlicherseits ab Mitte des 18. Jahrhunderts im nordhessischen Witzenhausen nachweisbar ist. Sein nach Kassel übergesiedelter Vater Salomon Levy war Bankier und hatte im Rahmen der unter Jérôme Bonaparte durchgesetzten jüdischen Emanzipation 1807 den Namen Benary (Sohn des Löw) angenommen. Seine Mutter stammte gleichfalls aus einer Bankiersfamilie, ihr Vater Michael Simon Meilert war Oberkriegszahlamtsagent bei Landgraf Wilhelm IX., dem späteren Kurfürsten Wilhelm I. Aufgrund von Zwangsanleihen zur Finanzierung des aufwändigen Lebensstils von König Jérôme Bonaparte verlor der Vater sein gesamtes Vermögen und beschloss nach der Restauration des Kurfürstentum Hessens, Kassel zu verlassen, um ins preußische Erfurt zu ziehen. Er schrieb seine beiden ältesten Söhne Ferdinand und Agathon am dortigen Evangelischen Ratsgymnasium ein und bemühte sich um Erlangung des Bürgerrechts, das ihm nach langwierigen Querelen im Stadtrat durch Kabinettsordre des Königs von Preußen schließlich 1824 zuerkannt wurde. Ernst war der jüngste Sohn und das vorletzte von insgesamt neun Kindern. 1835 absolvierte er das Erfurter Gymnasium, um sich ?der Kunstgärtnerei? zu widmen. Dabei mögen Anregungen seiner Mitschüler Ernst Biltz, der später ein bedeutender Botaniker und Chemiker wurde, und Friedrich Carl Heinemann, der 1848 ebenfalls einen bedeutenden Gartenbaubetrieb gründete, eine Rolle gespielt haben. Seine Ausbildung begann er bei dem damals angesehensten Erfurter Gärtner Friedrich Adolph Haage jr., der ihm ein gutes Lehrzeugnis ausstellte. Nach seiner Ausbildung ging er auf Wanderschaft, die ihn nach Frankfurt am Main, nach Frankreich (Metz, Paris) und, nach einem Zwischenaufenthalt bei Haage in den Jahren 1842, 1843 nach England (London) führte. Gründung und Aufbau der Firma Ernst Benary Samenzucht seit 1843 1843 gründete er in Erfurt eine selbständige Kunst- und Handelsgärtnerei. Im gleichen Jahr gab er erste Preisverzeichnisse für Blumenzwiebeln sowie für Blumen- und Gemüsesamen heraus. Zunächst wohnte er in einer Mietwohnung in der Eichengasse. Ein Jahr später zog er in das Haus an der Ecke Schlösserstraße/Barfüßerstraße und pachtete in der Martinsgasse einen kleinen Garten. 1845 heiratete er die aus einer angesehenen Hamburger Kaufmannsfamilie stammende Bella Jonassohn. Ihre Mitgift ermöglichte es ihm, das erste eigene Grundstück zu erwerben. Es war das Haus Zur Kröte in der Brühlervorstadt, der späteren Brühler Straße 40. Es stand damals allein, war ein Stockwerk niedriger und diente oben als Wohnung für die Familie und unten als Kontor und Lager. Mit Bella Benary war er 48 Jahre lang glücklich verheiratet. Aus der Ehe gingen sieben Kinder hervor, von denen eines früh verstorben ist. Fünf seiner Kinder traten zum Christentum über. Am 14. Februar 1847 wurde ihm durch den Erfurter Rat das Bürgerrecht verliehen. Dies versetzte ihn in die Lage, nunmehr an die Ausweitung des Geschäfts zu gehen. Er spezialisierte sich immer mehr auf die Anzucht und den Vertrieb von Blumen- und Gemüsesamen und wurde 1849 mit der Herausgabe fremdsprachiger Kataloge auch international tätig. ?Wie die Saat ? so die Ernte? wurde sein Wahlspruch, den man später an dem Geschäftsneubau in der Gorkistraße verewigte. 1863 hatte er auf etwa 20 ha über 1.500 Mistbeetfenster und 13 Gewächshäuser in Betrieb. 1878 errichtete er in der Gorkistraße die noch bestehende Villa Ernst Benary, deren Räume aufwändig mit Gemälden ausgestattet wurden. 1879 erfolgte gegenüber der Bau eines neuen Kontorgebäudes mit großen Lagerspeichern. 1893 gab es auf 50 ha etwa 6.000 Mistbeetfenster und 20 Gewächshäuser. Etwa 100 Züchter in allen Erdteilen arbeiteten mit der Fa. Benary zusammen, allein in Erfurt arbeiteten 14 selbständige Betriebe für Benary. In den fast 50 Jahren seiner Geschäftsführung konnte er die Firma zu einem weltweit maßgebenden Lieferanten von Gartensamen entwickeln und trug dazu bei, dass Erfurt den Beinamen Blumenstadt erhielt und Deutschland zu einer Wiege der kommerziellen Saatguterzeugung und der systematischen Pflanzenzüchtung wurde. Sein Buch Die Anzucht der Pflanzen aus Samen im Gartenbau. Ein Handbuch für Gartenfreunde, Gärtner und Samenhändler. (Berlin: Parey 1887) wurde 1923 bereits in der dritten Auflage herausgegeben und ist 2017 als Reprint erschienen. Noch vor der Einführung der Bismarckschen Sozialgesetzgebung schuf er eine eigene Betriebskrankenkasse. Seine Ehefrau kümmerte sich ebenso wie die Ehefrauen seiner Nachfolger um erkrankte Mitarbeiter und um junge Mütter mit ihren Neugeborenen. Der Betrieb sorgte für seine Alten ? eine mit nicht unerheblichen Mitteln ausgestattete Hilfskasse bildete den Vorläufer der betrieblichen Altersvorsorge. Das Betriebsklima war gut, und lange Betriebszugehörigkeit und die daraus resultierenden Mitarbeiterjubiläen bei Benary wurden in Erfurt sprichwörtlich. Benary engagierte sich auch über den Betrieb hinaus. Er gehörte zur bürgerlichen Honoratiorenschicht, war Stadtverordneter und brachte sein Wissen und seine Unterstützung bei der Organisation und Ausrichtung von zahlreichen Fachkongressen und Ausstellungen ein. Testamentarisch verfügte er stattliche Geldbeträge für gemeinnützige Zwecke. Der Stadt Erfurt vermachte er mehrere Grundstücke, die zwischen der Gothaer Straße und der heutigen Straße des Friedens gelegen waren und etwa 5.700 m² umfassten. Zu diesem Zwecke hatte er sie zuvor von der Stadt als Bauland erworben. Er bestimmte, dass hierauf eine Erholungsfläche für seine Mitbürger entstehen und für immer erhalten bleiben solle. Ernst Benary verstarb nach viertägiger Krankheit am 19. Februar 1893. Nachwirken: Nach seinem Tode wurde der Betrieb von seinen Söhnen und Enkeln als GmbH weitergeführt. 1929 kaufte man die Firma J. C. Schmidt (?Blumenschmidt?, ? Christoph Schmidt). 1946 verließ sein Urenkel Friedrich Ernst Benary Erfurt und baute die Firma in Hann. Münden, Südniedersachsen, neu auf. Dabei spezialisierte er sich auf Zierpflanzen. Ein weiterer Standort mit zwanzig Gewächshäusern und vierzig Hektar Freilandfläche entstand in Wiesmoor, Ostfriesland. 1952 wurde die Familie in Thüringen enteignet. (Quelle Wikipedia)‎

Bookseller reference : 146226

‎Hicks, Roger‎

‎Mexikanische Küche. Nationalgerichte aus Mittelamerika.‎

‎Köln : Bellavista, 2003. 96 S. mit zahlreichen Abbildungen; 30 cm, gebunden, illustrierter Orig.-Pappband,‎

‎Tadelloser Zustand, frisches Exemplar. /kochen ISBN: 3898931587‎

Bookseller reference : 53309