‎Cooking‎

‎Dunk, Anja‎

‎Advent. Der Zauber der traditionellen Weihnachtsbäckerei (GU Themenkochbuch).‎

‎München: Gräfe und Unzer, 2022. 272 S. mit zahlreichen Abbildungen; gr. 8°; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband;‎

‎Ungelesenes Exemplar. Auf dem Fußschnitt als Mängelexemplar gestempelt, sonst tadellos. // Weihnachtsvorfreude endlich wieder echt erleben - Traditionsrezepte und -geschichten rund um die schönste Zeit des Jahres. /lager packraum ISBN: 9783833883323‎

Bookseller reference : 136808

‎Kochbuch - KIEHNLE Hermine‎

‎Kiehnle-Kochbuch. Große illustrierte Ausgabe für die bürgerliche und feine Küche mit Haushaltungskunde von Hermine Kiehnle. 2405 erprobte u. bewährte Rezepte. Jubiläums-Ausgabe 208.. bis 214. Tausend. 343 Bildern.‎

‎Stuttgart - Weil der Stadt. Walter Hädecke Verlag. (1952). 688 Seiten. Mit 48 (davon 16 farbigen) Tafeln sowie zahlreichen Abbildungen im Text. Grüner, geprägter u. titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einbandgering fleckig. Ansonsten tadelloser Druck auf gutem Papier). 23x15 cm‎

Bookseller reference : 146109

‎Warrington, Janet‎

‎Sweet and natural. Desserts without Sugar, Honey, Molasses, or Artificial Sweeteners‎

‎The Crossing Press, Trumansburg, New York, 1982. 25,5 cm ; kart.‎

‎With a Foreword by Lendon H. Smith. Englischsprachige Paperbackausgabe, 143 Seiten mit diversen Illustrationen. Umschlag und Seiten etwas angedunkelt. hw1116 ISBN: 0895940736‎

Bookseller reference : 103035

‎Greene, Bert‎

‎The Grains Cookbook‎

‎Workman Publishing, New York, 1988. 25,5 cm ; kart.‎

‎With Illustrations by Norman Green. Englischsprachige Paperbackausgabe, XI, 403 Seiten. Seitenschnitt etwas unfrisch, sonst gutes Exemplar. hw1116 ISBN: 0894806122‎

Bookseller reference : 103032

‎McNair, James‎

‎James McNair's Grill Cookbook [English Edition]‎

‎Chronicle Books, San Francisco, 1990. 22,5 x 20,5 cm ; kart.‎

‎Englischsprachige Paperbackausgabe, 96 Seiten mit zahlreichen Fotos. Gutes Exemplar (good Condition). hw1101 ISBN: 0877017107‎

Bookseller reference : 101070

‎Ben, Allan‎

‎Art and Cook. Love Food, Live Design, and Dream Art‎

‎Universe Publishing - Rizzoli International Publications, New York, 2005. 15 cm ; kart.‎

‎Englischsprachige Paperbackausgabe mit Verpackung in Aufmachung eines Eierkartons, 144 Seiten mit zahlreichen Abbildungen. Gutes Exemplar (good Condition). pw286 ISBN: 0789312972‎

Bookseller reference : 101368

‎Greene, Bert‎

‎Greene on Greens‎

‎Workman Publishing, New York, 1984. 25,5 cm ; kart.‎

‎With Illustrations by Norman Green. Englischsprachige Paperbackausgabe, 432 Seiten. Seitenschnitt etwas unfrisch, sonst gutes Exemplar. hw1117 ISBN: 0894806599‎

Bookseller reference : 103033

‎Abbadati, Roberto‎

‎Taste. Free your Fantasy - Libero spazio alla fantasia [English - Italiano]‎

‎Color Art, Rodengo Saiano (Brescia), 2004. 34 cm ; Pp.‎

‎Without CD-ROM / Senza CD-ROM. Großformatige Hardcoverausgabe mit Schutzumschlag, Text in englischer und italienischer Sprache, 205 Seiten mit zahlreichen Fotos. Ohne CD-ROM. Gutes Exemplar (good Condition). hw1133 ISBN: 8890160306‎

Bookseller reference : 104771

‎Pröpper, Lovica von‎

‎Das Obst in der Küche. 500 erprobte Rezepte zur Verwerthung der verschiedenensten Obstsorten von L. von Pröpper.‎

‎Frankfurt vlg Königl Hofdruck Trowitsch 1895. (4), 144 Seiten. Original-Leinwand-Einband. (Geringe Gebrauchsspuren). 23x16 cm‎

‎* Erste Ausgabe in guter Erhaltung ! Suppen; Kaltschalen; Mehspeisen; Pudding; Kalte süße Früchte; Crêmes, Gellees, Gefrorenes; Torten und Kuchen; Backwerk; Compot; Obstsalat, Dessert; ----- Lovica von Pröpper, eigentlich Ludovica von Pröpper (* 1810; ? 1898) war eine deutsche Kochbuchautorin. Ludovica von Pröpper war die Tochter des Freiherrn Joseph von Pröpper, des ersten Preußischen Landrates des Kreises Grevenbroich und Eigentümers des Schlosses Hülchrath. Sie trat vor allem als Autorin von Kochbüchern hervor; aus ihrer Feder stammen zahlreiche Rezeptsammlungen und Spezialkochbücher. Wichtig sind die teilweise bis heute erhaltenen und im Kreisarchiv Neuss aufbewahrten Kochbücher auch als Quelle für das Leben auf Schloss Hülchrath gegen Ende des 19. Jahrhunderts sowie für die Familie von Pröpper, da Ludovica hier zahlreiche Einzelheiten und Alltagserfahrungen des Lebens auf Schloss Hülchrath verarbeitete. Neuerungen verschloss sie sich nicht. So bezeichnete Lovica von Pröpper in einem Brief an die Firma Dr. Oetker deren Backpulver als ?große Erleichterung?. Mit diesem Schreiben warb die Firma Dr. Oetker noch 1916.(Quelle Wikipedia)‎

Bookseller reference : 145866

‎Schwäbische Kochrecepte zur Bereitung einfacher, bürgerlicher Kost. Eigentum und Verlag des Lokalwohltätigkeits-Vereins Fünfte, verbesserte und vermehrte Auflage.‎

‎Stuttgart. 1919. (2), 137 Seiten. Mit dekorativ illustriertem Titelblatt. Original-Leinwand-Einband. (Einband etwas berieben u. fleckig. Papier teils etwas fleckig u. wellig). 21x14 cm‎

‎* Sehr selten ! ----- Enthält 455 Rezepte auch für Pilzgerichte, Saucen, Mehlstpeisen, Obst, Süßspeisen, Backwerk, eingelegte Früchte und Gemüse, Getränke... Mit einem umfangreichen Sachregister erschlossen.‎

Bookseller reference : 17848

‎Bonnechère, Catherine de‎

‎La cuisine du siècle - dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage - deux cents menus a l'usage de tous,‎

‎Coulommiers, Paul Brodard (= ''Utile a tous''), 1904. 8°, 318 S., Text: französisch, mit ein paar s/w-Illustrationen, Farbvorsätze, original Leineneinband (Hardcover), altersgemäß ein erstaunlich gutes, sauberes Exemplar.‎

‎Gedruckt in einer (sogenannten) Antiqua, also in der modernen Schriftart, die sich durchgesetzt hat - sprich in der heutzutage allseits verwendeten, intuitiv lesbaren Druckschrift.‎

Bookseller reference : 14570BB

‎Home Cookery. Compiled under the direction of the North Midland School of Cookery.‎

‎London, Raithby, Lawrence & Co. Verlag, 1902. 8°. 19 x 13,5 cm. 215 Seiten. Roter Original-Leinenband mit schwarz geprägtem Titel.‎

‎3. Auflage. Englischsprachige Ausgabe. Einband leicht berieben, Rücken etwas aufgehellt, vorderer Vorsatz mit Widmung in alter Tinte, hinterer Vorsatz mit Kochnotizen in Buntstift, einige Unterstreichungen im Text mit farbiger Tinte. Gutes Exemplar.‎

Bookseller reference : 64293CB

‎Veerasawmy, E. P. (d. i. Edward Palmer)‎

‎Indian cookery for use in all countries.‎

‎London, Herbert Joseph, (1936). 8°. 231 S. OLn. mit illustr. OU.‎

‎Sehr seltene erste Ausgabe des wichtigsten und erfolgreichsten Kochbuchs der indischen Küche. - Der englisch-indische Offizier E. Palmer eröffnete 1926 in der Regent Street in London das Veeraswamy Restaurant. Es ist das älteste noch heute existierende indische Restaurant. 2016 wurde das Veeraswamy mit einem Michelin Stern ausgezeichnet; die Inspektoren des Michelin Guide begründeten ihre Entscheidung: "It may have opened in 1926 but this celebrated Indian restaurant just keeps getting better and better! The classic dishes from across the country are prepared with considerable care by a very professional kitchen. The room is awash with colour and it's run with great charm and enormous pride". - "The Veeraswamy Restaurant was established by Edward Palmer in 1926 in Regent Street. Palmer was a retired Indian Army officer and in 1924-5 had run the Indian section at the British Empire Exhibition, Wembley, where his company, E. P. Veeraswamy & Co., Indian Food Specialists, sold spices, chutneys and curry pastes at the café. Palmer's grandfather, William Palmer, was married to an Indian woman (who may have been named Veeraswamy) and founded the banking house Palmer & Co. in Hyderabad in the late eighteenth century. Edward Palmer's great-grandfather also served in India and married the Indian princess Begum Fyze Baksh. Veeraswamy's waiters were imported from India and the food was firmly Raj: duck vindaloo and Madras curry. One of its employees was Nawab Ali, who went on to found other Indian restaurants throughout the UK. It catered to Anglo-Indians, retired civil servants, fashionable Londoners, and royalty such as the Prince of Wales and the Prince of Denmark. The British tradition of drinking beer with a curry is said to have originated at Veeraswamy's when the Prince of Denmark visited and decided to send a barrel of Carlsberg to the restaurant every Christmas thereafter. In 1935, the restaurant was sold to Sir William Steward, who ran the place for forty years. Veeraswamy's is still in existence today" (Making Britain, The Open University). - Schutzumschlag mit Randläsuren, sonst sehr gutes Exemplar.‎

Bookseller reference : 104917BB

‎ALU-miniumwarenfabrik AMBOS GmbH‎

‎Alu-minium Kochgeschirre, Haus- u. Küchengeräte aus eigener Fabrikation aus Rein-Aluminium. Hauptkatalog C 928 Ausabe September 1928.‎

‎Dresden. 1928. 28, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Zweifaribige Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 24x16 cm‎

‎* Alles vom Amerikanischen Milch- und Reiskocher bis zum Zwiebelbehälter (auch: Kochkistentopf, Kartoffeldämpfer, Etagen-Gaskocher, Setzeierpfanne, Kaffeekocher, Kaffeelot, Schaumlöffel, Löffelblech, Flüssigkeits-Maß, Tee-Ei, Milchkrug, Topflappenbehälter, Brotkärbe, Kinderfrühstücksdose, Seifenschale, Etagen-Essensträger, Schokoladenkanne, Kinderbecher, Wäschesrprenger, Backformen, Bindfaden-Kapsel, Taschen-Trinkflasche, Bierglas-Träger...)‎

Bookseller reference : 550

‎Kochbuch - KIEHNLE Hermine‎

‎Kiehnle-Kochbuch. Große illustrierte Ausgabe für die bürgerliche und feine Küche mit Haushaltungskunde von Hermine Kiehnle. 2405 erprobte u. bewährte Rezepte. Jubiläums-Ausgabe 240. bis 246. Tausend. 343 Bildern.‎

‎Stuttgart - Weil der Stadt. Walter Hädecke Verlag. (1957). 688 Seiten. Mit 48 (davon 16 farbigen) Tafeln sowie zahlreichen Abbildungen im Text. Grüner, geprägter u. titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband. (Einbandgering fleckig. Die letzten Blätter am äußersten rechten Rand oben etwas braunfleckig. Ansonsten tadelloser Druck auf gutem Papier). 23x15 cm‎

Bookseller reference : 69299

‎Deutsche Kochschule Prag (Hg)‎

‎Kochbuch der Deutschen Kochschule in Prag. Sammlung von erprobten Speisevorschriften. Vermehrte Auflage 26.-30. Tausend.‎

‎Gustav Neugebauer, Prag, 1911. 635 Seiten, OLeinen. Werbung auf den Vorsätzen. Innen ein gutes Exemplar. Der Leineneinband beschmutz und an der Rückenfalz eingerissen. Der Buchblock absolut fest. Good copy. The binding is dirty.‎

Bookseller reference : 15186

‎Swoboda, Ingo (Text)‎

‎Johannes King. Fotografiert von Luzia Ellert.‎

‎München, Collection Rolf Heyne 2007. OPp. mit photographisch illustr. Orig.-Schutzumschlag. 352 S. Mit zahlreichen, meist ganzseitigen farbphotographischen Abbildungen. 4°. Nahezu neuwertiges Exemplar.‎

Bookseller reference : 23873

‎Cerutti, Franck‎

‎Alain Ducasse. Die mediterrane Küche.‎

‎Stuttgart Matthaes 2008. Farbig illustr. OPp. 1079 S. Mit zahlr., meist ganzs. farfotografischen Abb. Mit beiliegender CD. Gr.-8°. Gut erhaltenes, sauberes Exemplar.‎

‎Erste deutsche Ausgabe.‎

Bookseller reference : 23870

‎Lanz, Markus‎

‎Und plötzlich guckst du bis zum lieben Gott. Die zwei Leben des Horst Lichter. [Signiertes Exemplar].‎

‎Gütersloh, Gütersloher Verlagshaus, 2007. 4°. 25 x 20 cm. 239 (1) Seiten. Gebundener Original-Pappband mit Original-Schutzumschlag. [2 Warenabbildungen]‎

‎2. Auflage. Von Horst Lichter und Markus Lanz mit Kugelschreiber auf Titelblatt signiert, datiert 3.12.07. Mit zahlreichen Fotografien. Schutzumschlag mit 2 winzigen Einrissen, ansonsten sehr gutes Exemplar.‎

Bookseller reference : 63938CB

‎Flower, Barbara (Transl.) and Elisabeth Rosenbaum (Transl.)‎

‎The Roman Cookery Book. A critical translation of The Art of Cooking by Apicius for use in the study and the kitchen by Barbara Flower and Elisabeth Rosenbaum.‎

‎London, Toronto, Sydney et al: George G. Harrap 1958. 240 Seiten. With some pictures. 8° (17,5-22,5 cm) Orig.-Leinenband mit Orig.-Schutzumschlag. [Hardcover / fest gebunden].‎

‎Nice cloth edition. - Dust jacket and binding somewhat rubbed and bumped at capitals and corners. Overall lightly dusted and paper evenly browned, otherwise good and clean.‎

Bookseller reference : 2142252

‎Billiges, gutes Gebäck‎

‎Zusammengestellt und ausprobiert in der Städtischen Frauenschulküche Dortmund (Schillerlyzeum).‎

‎Selbstverlag, Dortmund. 29(2) S., OBroschur (etwas wellig). Bleistiftnotizen auf dem Titelblatt, Unterstreichungen im Register. Mengenangaben und Gesamtpreis (RM) des Rezeptes sind stets angegeben. Vollständiges, ordentliches Exemplar. Gemeinsam herausgegeben von der Städtischen Frauenschule mit Schillerlyzeum und Realgymnasial Studienanstalt in Dortmund, Hoher Wall 9 und Prinzenstrasse 10-12. Selten. Rare.‎

Bookseller reference : 5062

‎Einkochbuch für‎

‎"Das Wunder" der Konservierung mit Thermometer. Deutsches Reichspatent Nr. 579071 und Auslandspatente.‎

‎Druck Ferd. Richter, Düsseldorf, o.J (1932). 12 S., geheftete Broschüre. Ausführliche Bedingungsanleitung des `Dampf-Konservierer mit Thermometer`. Mehrere Seiten mit Rezepten. Wenige, kleinere Flecken auf Umschlag und im Text. Insgesamt gutes Exemplar dieser seltenen Schrift. Good copy of this rare document.‎

Bookseller reference : 6471

‎Micheler, Katharina‎

‎Pfadfinder-Kochbuch. Herausgegeben in Verbindung mit dem Deutschen Pfadfinderbund und dem Bayer. Wehrkraftverein.‎

‎Pfadfinder-Verlag Otto Spamer, Leipzig, o.J. 86 Seiten + 10 S. Anzeigen, OBroschur, ca. 18x12 cm, s/w-Abbildungen im Text. Der Buchblock gebrochen und vom Rücken gelöst. Später unter dem Titel `Wehrkraft-Kochbuch" erschienen. Trotz der Mängel ein ordentliches Exemplar. Alter priv. Stempel aT. Sehr selten. Very rare. The demages can without problems be repaired.‎

Bookseller reference : 9220

‎Breithaupt, Marie‎

‎Pyrmonter Kochbuch. Kochvorschriften für süße Speisen, Backwerk und Marmeladen.‎

‎der Autorin, Eigenverlag, 1916. 61(3) Seiten, ca 21,5 x 14 cm, OBroschur, mit dem Anhang `Kochvorschriften für Fleischspeisen (Resteverwertung).` Das Papier z.T. stockfleckig. Insgesamt ein ordentliches Exemplar. Handschriftliche Korrektur des Verkaufspreises auf dem Einband: von gedruckten 80 Pfg auf handschriftliche 300 Pfg erhöht. Vermutlich inflationsbedingt. Good copy. 5. Auflage (8.-10. Tausend).‎

Bookseller reference : 9223

‎Jäkel, Lutz / Dayami Grasso Toledano‎

‎The Taste of Havana. Die echte kubanische Küche.‎

‎Edition Fackelträger, Köln, 2016. 240 Seiten, illustrierter Pappband, durchgängig farbige Abbildungen und mit Rezepten. Gutes Exemplar. Good copy‎

Bookseller reference : 14312