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[GASTRONOMIE] - ALI-BAB -
Gastronomie Pratique - étude culinaires suivies du traitement de l'Obésité des Gourmands.
Paris, Ernest Flammarion éditeur, 1931 ; in-4, 985 pp., cartonnage de l'éditeur. 6e édition, demi-toile vert.
Bookseller reference : 200507649
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[GASTRONOMIE] - DUMAY (Raymond) -
De la gastronomie francaise.
Paris, La petite vermillon la table ronde, 2009 ; in-12, 216 pp., br.
Bookseller reference : 201316402
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[GASTRONOMIE] - JAROS (P.) -
La truffe - saveur et tradition.
KOLN, Evergreen imprint of BENEDIKT TASCHEN VERLAG, 1998 ; in-8, 288 pp., cartonnage d'éditeur . Très bon état.
Bookseller reference : 201804802
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[GASTRONOMIE] [GOURIET (Jean-Baptiste)].
L'Antigastronomie, ou L'Homme de ville sortant de table, poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes.
Paris, Hubert et Cie, 1806. In-16, frontispice sur papier vélin avant la lettre par Desrais et 215 pages. Parfait état intérieur. Demi-maroquin rouge d'époque, dos lisse orné avec chiffre en pied. Dos très légèrement frotté.
Bookseller reference : 10872
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[GASTRONOMIE] DELILLE (J.)
La Gastronomie ou l'Homme des champs à table Pour servir de suite à l'Homme des Champs.
Paris, Giguet et Michaud, 1803 (An XI). Petit in-12 de 176 pages y compris le faux-titre et le titre. Frontispice par Bovinet (scène romaine : Le sénat mit aux voix cette affaire importante Et le Turbot fut mis à la sauce piquante). Seconde édition, revue et augmentée. Bon état intérieur. Plein veau blond d'époque, dos lisse orné de larges roulettes dorées géométriques, titre en long, tranches marbrées. Très bon état.
Bookseller reference : 21358
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[GASTRONOMIE] GRAND-CARTERET (John).
Raphaël et Gambrinus ou l'Art dans la Brasserie.
Paris, Westhausser, 1886. In-8 de 2 ff., XXII, 326 pp., 1 f. Eau-forte originale de Marcellin Desboutin en frontispice, 7 planches h.-t., 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte d'après Pille, Jeanniot, Dantan, Régamey, Mars, Adeline, Viollier, Coll-Toc, Fau. Demi-reliure très usagée (un plat détaché), couverture illustrée conservée, intérieur propre.
Bookseller reference : 23680
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[GASTRONOMIE] UTRECHT-FRIEDEL (Louise-Béate).
Le Confiseur impérial, ou l'art du confiseur dévoilé aux gourmands ; contenant la manière de faire, par excellence et avec économie, les confitures, conserves, gelées, marmelades, compotes, crèmes d'entremets, dragées, pastilles, sirops [...] ; Augmentée de la manière de faire le Sirop de Sucre...
Paris, Henri Tardieu, 1811. In-12 de 323 pages. L'illustration comprend un frontispice montrant le « laboratoire » du confiseur et deux planches d'ustensiles nécessaires à la fabrication des friandises (placées en fin d'ouvrage). Manque de papier comblé au faux-titre sans perte de lettre, faux-titre et titre salis, premier cahier renforcé de papier à la pliure. Le reste du volume est en bon état avec de belles marges 185 x 100 mm Broché placé dans une demi-toile noire de protection moderne (mériterait une reliure).
Bookseller reference : 23292
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[GASTRONOMIE]. OBERLÉ Gérard.
LES FASTES DE BACCHUS ET DE COMUS. " Histoire du boire et du manger en Europe de l'antiquité à nos jours à travers les livres ".
Belfond. 1989. Fort volume in-4, reliure revorim à décor, plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes, titre poussé en lettres grises, étui noir ; reliure spécialement conçue et réalisée pour ce livre par Jean de Gonet. 642 pages. E.O. 1/150 exemplaires de luxe reliés par Jean de Gonet. Notre exemplaire est à l'état neuf et, comme il se doit, signé par l'auteur et le relieur.
Bookseller reference : 10499
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[GATEAUX] - WENZLER (Gilbert) -
Gateaux recettes conseils.
Colmar , Saep, 1990 ; in-8, 64 pp., br.
Bookseller reference : 201314707
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[GUEBWILLER, VIN] - EHRET (L.) -
Weinbau, Weinhandel und Weinverbrauch in Gebweiler.
Gebweiler, Verlagsgesellschaft, 1932 ; in-8, 250 pp., cartonnage. En superbe état reliure moderne pleine toile marron.
Bookseller reference : 201705904
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[GUIDE GASTRONOMIQUE CHAMPERARD] - CHAMPERARD -
CHAMPERARD 1994.
SURESNES, Champerard production, 1993 ; in-8, 89 pp., br.
Bookseller reference : 201705470
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[GUIDE GASTRONOMIQUE]
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008 ; in-8, 1008 pp., br. Bon état broché.
Bookseller reference : 201223900
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[GUIDE GASTRONOMIQUE]
Champerard 2008 restaurateurs , artisans, producteurs.
Paris, Plon, 2008 ; in-8, 1008 pp., br.
Bookseller reference : 201113839
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[GUIDE MÉLAC]
Guide mélac 2000 les bons petits vins de france 220 coups de coeur.
Paris, Arcadia, 1999 ; in-8, 430 pp., br.
Bookseller reference : 201309602
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[GUIDE PEUGEOT, GASTRONIMIE, CUISINE] - CHAMPÉRARD (Marc de) -
PEUGEOT le guide.
Suresnes, Peugeot, 2005 ; in-8, 1070 pp., cartonnage de l'éditeur. 11 900 adresses pour manger vrai tous les jours.
Bookseller reference : 200807039
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[GUIDE UTA]
Guide UTA france auto.
Paris, Union touristique automobile de france, 1950 ; grand in-12, 495-LIX, broché. Gastronomique touristique automobile - edition de 1950.
Bookseller reference : 200801408
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[Harada] Nicolas
Liste des grands vins 1950 : Sous le signe du soleil levan
Etablissements NICOLAS - Société Anonyme au Capital 1949 Imprimé sur les Presses de Draeger. In-8, reliure à spirale, Couverture illustrée et illustrations par R. Harada en couleurs.
Bookseller reference : 27862
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[HISTOIRE CULINAIRE] - SCHOTT (Ben), DONNÉ (Boris) -
Les miscellanées culinaires de mr schott.
Paris, Editions allia, 2007 ; in-12, 157 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Bookseller reference : 201410123
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[HISTOIRE] - BIRLOUEZ (Eric) -
A table avec les grands personnages de l'histoire.
Rennes, Ouest france, 2012 ; in-4, 113 pp., cartonnage de l'éditeur.
Bookseller reference : 201322848
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[Hospices Civils de Beaune]
VENTE des VINS FINS de la RECOLTE de l'ANNEE 1950 et de l'EAU de VIE de MARC des HOSPICES de BEAUNE de l'ANNEE 1949
Un document de 8 pages, format 220 x 270 mm, publié en 1950, Impr. Bertrand, rare, bon état
Bookseller reference : LFA-126715930
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[HOTELERIE] - GROBECKER (Kurt) -
120 jahre Brenner's Park-Hotel zu Baden-Baden.
Baden-baben, Brebber's park-hotel, vers 1992 ; grand in-4, 272 pp., cartonnage de l'éditeur.
Bookseller reference : 200913571
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[HUMOUR] - [SERRE] -
La bouffe.
, Glenat, 1982 ; in-8, cartonnage de l'éditeur.
Bookseller reference : 201113864
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[INDOCHINE] [ARCHIVES] [NEGOCIANT EN VINS] [ROUQUIE}
Copies de lettres d'un négociant en vins installé en Indochine
Indochine, 1887. 1 volume in-4 sous couvertures toilées, rassemblant presque 500 copies de lettres et documents manuscrits sur papier pelure, la pluaprt tout à fait lisibles, en bon état.
Bookseller reference : 8818
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[IRIBE, Paul] NICOLAS, établissements
Rose et Noir. Dessiné par Paul Iribe; précédé d’”Un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails” par René Benjamin. Plaquette N° 2 Le mauvais génie
établissements Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères 1931 In-4. Broché, couverture rose et noir, 24 pp., 10 planches, complet de la brochure “Un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails” 16 pp. Couvertur ternie, frottée et effrangée, quelques rousseurs éparses, sinon bon exemplaire.
Bookseller reference : 76108
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[KOCHBUCH] - LINK (Lilly), STUMPP (Ute) -
Neues Goppinger Kochbuch.
Goppingen, Stadt Goppingen - DGF STOESSS , 1998 ; in-4, 92 pp., cartonnage de l'éditeur.
Bookseller reference : 200704310
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[KUCHE, CUISINE] - ENGEL'S (Brigitte und Elmar) -
Wildnis und abenteuer Kochbuch.
Strasbourg, La nuée bleue - revue trimestrielle, 1983 ; in-4, 200 pp., broché, couverture illustr. Unter freiem himmel : spezialitaten und geschichten rund ums lagerfeuer.
Bookseller reference : 200619017
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[KUCHE,CUISINE] - OTTO (Marnfred) -
Berliner kuche.
Berlin, Berlin information, 1989 ; in-8, 188 pp., broché, couverture illustr. Mit 200 rezepten.
Bookseller reference : 200619007
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - BROWN (Dale) -
La cuisine americaine.
Paris, Collection Time-Live, 1969 ; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508453
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - HAHN (Emily) -
La cuisine chinoise.
Paris, Collection Time-Live, 1969 ; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508458
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - LEONARD (Jonathan Norton) -
La cuisine latino-americaine.
Paris, Collection Time-Live, 1970 ; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508452
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - NICKLES (Harry G.) -
La cuisine de moyen-orient.
Paris, Collection Time-Live, 1970 ; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508456
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - RAU (Santha Rama) -
La cuisine de l'Inde.
Paris, Collection Time-Live, 1970 ; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508455
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - STEINBERG (Rafael) -
La cuisine japonaise.
Paris, Collection Time-Live, 1970 ; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508454
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - WAUGH (Alec) -
Vins et Spiritueux.
Paris, Collection Time-Live, 1969 ; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508448
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - WECHSBERG (Joseph) -
La cuisine viennoise.
Paris, Collection Time-Live, 1969 ; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché etat correct bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508447
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[LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE] - WOLFE (Linda) -
La cuisine antillaise.
Paris, Collection Time-Live, 1971 ; in-4, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Broché bon état (d'usage, ptes usures reliure; coins et plats).
Bookseller reference : 201508451
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[LA CUISINE DES CHATEAUX] - BLEUZEN DU PONTAVICE (Gilles et ) -
La cuisine des chateaux de la loire.
Rennes, Ouest france, 1997 ; in-4, 125 pp., br.
Bookseller reference : 201319421
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[LA FRANCE A TABLE ]
Haut rhin.
, La france a table , 1966 ; grand in-8, 47 pp., broché, couverture illustr. N°120 bimestriel mai 1966.
Bookseller reference : 200906463
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[LA FRANCE A TABLE ] - SAINSOT (Gaston) -
Alsace.
Paris, La france a table, 1952 ; in-4, 48 pp., broché, couverture illustr (frotté). N°35 de la série.
Bookseller reference : 200603522
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[LA FRANCE A TABLE]
Alsace n°35.
, 1952 ; in-4, 48 pp., broché, couverture illustr.
Bookseller reference : 200603524
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[LA FRANCE A TABLE]
Alsace n°36.
, 1952 ; in-4, 48 pp., broché, couverture illustr.
Bookseller reference : 200603529
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[LA FRANCE A TABLE]
Artois n°30.
, 1951 ; in-4, 48 pp., broché, couverture illustr.
Bookseller reference : 200603526
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[LA FRANCE A TABLE]
Bas-rhin n°11-.
, 1966 ; in-4, 47 pp., broché, couverture illustr.
Bookseller reference : 200603521
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[LA FRANCE A TABLE]
Poitou n°25.
, 1950 ; in-4, 48 pp., broché, couverture illustr.
Bookseller reference : 200603530
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[LA FRANCE A TABLE]
Strasbourg.
, La france a table , 1976 ; grand in-8, 53 pp., broché, couverture illustr. N°192 fevrier 1976.
Bookseller reference : 200906462
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[LANGUEDOC, VIN, PHOTOS] - MÉDEVIELLE (Marc) -
Les Coteaux du Languedoc.
Sommieres, Romain Pages éditions, 2005 ; grand in-4, 80 pp., br. Broché très bon état.
Bookseller reference : 201701321
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[LAROUSSE MÉNAGER] - CHANCRIN (R-e-jeanne) -
Nouveau larousse ménager.
Paris, Larousse, 1955 ; grand in-8, 1167 pp., cartonnage de l'éditeur.
Bookseller reference : 201316388
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[Latour, Alfred] Nicolas
Sous le signe d'une vierge folle de Strasbourg - Liste des grands vins 1951
Etablissements NICOLAS - Société Anonyme au Capital 1950 Imprimé sur les Presses de Draeger. In-8, reliure à spirale, Illustrations par Alfred Latour.
Bookseller reference : 27863
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[LE CHOCOLAT] - CONSTANT (Christian) -
Le chocolat Le gout de la vie.
Paris, Nathan, 1988 ; in-8, 126 pp., br. Très bon état avec sa jaquette.
Bookseller reference : 201406516
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[Le Monde Alpin et Rhodanien]
Le MONDE ALPIN et RHODANIEN n° 1-2/1994 Les CHEMINS du VIN
Une publication de 158 pages, format 180 x 240 mm, illustrée, brochée, publiée en 1994, Centre Alpin et Rhodanien d'Ethnologie, bon état
Bookseller reference : LFA-126718471
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