‎Cuisine‎

‎EVERS, Dr. Ferd.‎

‎Die fabrikation des tafelsenfs. Ausführliche anleitung zur herstellung aller arten tafelsent (mostrich) im klein und grossbetriebe.‎

‎Düsseldorf, éd. Friedrich Nanninga, 1903, EDITION ORIGINALE, in-8, demi-chagrin brun clair à coins, auteur, titre et année dorés sur dos à 5 nerfs, plats papier marbré dans les bruns et jaune, couverture originale conservée, reliure moderne de A. Tissen de Nancy, 58 pp., 8 pp. de publicités illustrées, 48 pp. de papier crème vierge pour notes, ill. de 26 gravures de machines à "fabriquer" les épices, en allemand, in deutchland, appartenait à la collection Jean-Paul Daul, fabricant d'épices et grand bibliophile culinaire, Belle et RARE étude sur la "fabrication" des épices et surtout sur la moutarde. Très belles gravures en noir de nombreuses machines. RARE. Très bon état‎

Riferimento per il libraio : 63450

‎Exbrayat Philippe Dudemaine Sophie‎

‎Les barbecues de Sophie‎

‎Minerva 2003 19 8x2x25 6cm. 2003. Relié.‎

‎Bon état‎

Riferimento per il libraio : 500122889

‎Exbrayat Philippe, Flayols G.‎

‎Confitures et compotes‎

‎Atlas. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO40278203

‎Exley, Helen und Bernadette Thomas‎

‎La Cuisine Citations - Une Selection de belles Peintures et de beaux Textes‎

‎Paris, London, Exley, 1992. ca. 50 Seiten , 16 cm, Hardcover/Pappeinband‎

‎das Büchlein ist in einem guten Zustand, Voici une selection de textes, parmi les plus savoureux, les plus tendres et les plus profonds cuisine. Quoiqu`on puisse penser, celle-ci est un art majeur ouisque... vital. Illustre avec charme et sensibilite, ce beau petit livre est le cadeau ideal pour qui aime cuisiner... ou manger. (vom Einbandrücken) 1m4a‎

Riferimento per il libraio : 31770

‎Exploring the Origins of Japanese Restaurants - Exploring the Traditional Ibuki of Modern Life - Minoya Chinya Unagi Cuisine - C‎

‎Store architecture 210 1973.4 <Japanese Version>‎

‎Shoten kenchiku-sha 1973. Soft Cover. Fine. The book is in fine condition. Shoten kenchiku-sha paperback‎

Riferimento per il libraio : 2111902156002164

‎Eylaud, J-M‎

‎Mémoires du Vin‎

‎Zurich: Edition Caspar E Manz 1968. Second-hand hardcover. <p>Eylaud J-M. Mémoires du Vin: ornés de cinquante-cinq dessins de Raymond Gautier-Constant. Edition Caspar E Manz: Zurich 1968. Folio 240x230mm loose folios 684pp. In French Limited Ed #299/400 SIGNED</p> <p><br /> EYLAUD J.-M. Dr Jean-Max 1896-1979<br /> <br /> Mémoires du Vin: ornés de cinquante-cinq dessins de Raymond Gautier-Constant. <br /> <br /> Hotel et Caves St-Gothard Zurich : Edition Caspar E. Manz October 1968. First edition limited #299 of 400.  Engravings by Raymond Gautier-Constant; preface by Raymond Oliver.  Printed by J H Waser & Fils Zurich.<br /> <br /> Folio 240x230mm 18 loose folios cream heavy handmade paper untrimmed edges 4684pp in boards and  matching slipcase vellum gilt lettered spine; 55 original in-text monochrome lithographs.  Signed to the colophon by the author the artist and the editor. In French Slipcase and boards faintly bowed faintly scuffed; faint small blemish to the title page else fine.<br /> <br /> Eylaud a native of Bordeaux was a doctor of medicine and sociology who devoted his life to the promotion of Bordeaux wine.  Poet novelist essayist dramatist speaker journalist vigneron doctor  and intensely involved in fields as varied as sociology medicine oenology local history literature and theatre Eylaud founded the Doctors Friends of Wine and the International Medical Committee for the Scientific Study of Grapes and Wine to defend wine in the light of medicine.  A prolific writer Eylaud published a large number of works many on the wines of Bordeaux during his lifetime.  He was also a champion of Montesquieu and the founder and president of the Académie Montesquieu in Bordeaux.<br /> <br /> <br /> Gautier-Constant 1907-1978 engraver and illustrator was also a native of Bordeaux from the Gironde and Professor at the Ecole des Beaux-Arts de Bordeaux.  Oliver 1909-1990 also a native of Bordeaux was the chef-patron of Le Grand Véfour in Paris one of the greatest traditional restaurants of France holding three Michelin stars from 1953 until his retirement.<br /> <br /> Delightful and poetical musings anecdotes composing a biography of wine from Parnassus until the 1960s by a devoted lover of the wines of Bordeaux elegantly illustrated.<br /> <br /> An excellent copy.<br /> <br /> <br /> §  OCLC records 8 holdings;<br /> §  cf Oberlé Fritsch 589 for a paperback edition;</p> Edition Caspar E Manz unknown‎

Riferimento per il libraio : 10436

‎EZGULIAN (Sophie)‎

‎Ma cuisine astucieuse - 108 recettes pour enchanter le quotidien‎

‎Paris Éditions de la Martinière 2014 Un volume grand in-8 broché (25.5x19 cm), couverture illustrée, nombreuses photos d'Emmanuel Auger, 255 pp.‎

‎État neuf. Un véritable manuel de cuisine pratique pour apprendre à cuisiner de façon décomplexée.‎

Riferimento per il libraio : MEZGCUI1

‎EZGULIAN Sonia‎

‎50 mouilletttes‎

‎Editions de l'Epure, 2003. In-32 oblong broché, couverture à rabats. Parfait état‎

‎EZGULIAN Sonia‎

‎Desserts d'autrefois.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 65 pages.‎

‎Livre. Editions Sobbollire (Collection : Les cuisinières), 2017.‎

Riferimento per il libraio : 203188

‎EZGULIAN Sonia‎

‎Les épluchures : dix façons de les accomoder‎

‎Paris, Les Éditions De l'Épure, 2009. In-8, oblong. Couverture ficelée à rabats. Plaquette de 20 pages sur papier Kraft. Nouvelle édition tirée à 1800 exemplaires. Parfait état‎

Riferimento per il libraio : 4817

‎Ezgulian Sonia, Mignot Caroline‎

‎Cuisinière Normande.‎

‎Stéphane Bachès. 2007. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 63 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

Riferimento per il libraio : R200130822

‎EZGULIAN, Sonia.‎

‎Cuisine de nos montagnes.‎

‎Lyon, éd. Stéphane Bachès, 2012, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 78 pp., texte en cursive, imitation de papier ancien, très nb. photos en noir et blanc et reproductions de cartes postales anciennes en coul. et en noir, quelques dessins en coul., table des recettes, Authenticité et gourmandise : ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles. Très belle présentation et belle iconographie ancienne. Très bon état‎

Riferimento per il libraio : 68953

‎F Evangelatou‎

‎Cyprus - Country House Recipes‎

‎Nicosia: Self publication 2007. Brand new. In english. Soft cover 24 cm 328 pp. ill. Contains 401 authentic traditional and tested recipes using fresh vegetables natural products and ingredients. Self publication paperback‎

Riferimento per il libraio : S7670

‎F S Bodenheimer‎

‎Insects as Human Food a Chapter of the Ecology of Man‎

‎The Hague: Dr W Junk Publishers 1951. An in depth study of insects as food throughout history and around the World. 352 pages in very bright clean condition. Many B/w photographs and illustrations accompany the very informative text very light browning to endpapers and outer edges of pages. Outer boards are very bright and clean. dustwrapper is slightly browned on edges and spinelight wear to top and bottom of the spine of the wrapper. A very nice example of this book SEE IMAGE. DETAILED IMAGES AVAILABLE ON REQUEST. First Edition First Printing. Boards. Very Good/Very Good. 8 ½ x 6 Inches. Hardcover. Dr W Junk Publishers Hardcover‎

Riferimento per il libraio : 006464

‎F. Zegierman‎

‎ENCYCLOPEDIE DE LA GASTRONOMIE DU SUD-OUEST‎

‎Editions Christine Bonneton 2014 224 pages 11x2x17cm. 2014. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

Riferimento per il libraio : 500109632

‎F. Zegierman‎

‎ENCYCLOPEDIE DE LA GASTRONOMIE DU SUD-OUEST‎

‎Editions Christine Bonneton 2014 224 pages 11x2x17cm. 2014. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

Riferimento per il libraio : 500115698

‎F. Zegierman‎

‎ENCYCLOPEDIE DE LA GASTRONOMIE DU SUD-OUEST‎

‎Editions Christine Bonneton 2014 224 pages 11x2x17cm. 2014. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

Riferimento per il libraio : 500120272

‎FABIANI / PACAUD‎

‎LA CUISINE DE VOS ARTERES - POUR TOUS CEUX QUI ONT DU CHOLESTEROL ET CEUX QUI NE VEULENT PAS EN AVOIR‎

‎ALBIN MICHEL. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages - nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R260185915

‎FABIANI GILBERT‎

‎DECOUVERTE DES HERBES DE PROVENCE‎

‎ISBN : 2841351173. EQUINOXE. 1999. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte . ILLUSTRATIONS DE LIZZIE NAPOLI‎

‎FABIANI Pr- PACAUD‎

‎LA CUISINE DE VOS ARTERES‎

‎ALBIN MICHEL. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages- nombreux dessins en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : R150192596

‎FABIANI, Gilbert‎

‎Les carnets de campagne. Tome 2 : l'hysope - le thym et le serpolet - la sarriette - le romarin.‎

‎Sl., 1997, Edisud, 4 volumes in-8 étroit, br., couv. ill. coul. éd., sous emboîtage souple ill. coul. éd., 32 pp. par volume, papier crème et encre verte, dessin en vert, Une passion des plantes amies, tant pour la santé que pour la cuisine que l'auteur nous fait partager. Recettes simples et pratiques. Très bon état‎

Riferimento per il libraio : 57127

‎Fabien Bellashen, Daniel Rouche, Didier Bizos,...‎

‎Cuisine Turque - Collection Mini-Delices - borek, chiche kebab, imam bayildi, meze, ezo gelin, pilaki du pecheur, yogurtlu patates, baklava au lait, helva de farine au sirop, sakizli sutlac, ragout de poulet facon sedat ozkan, ...‎

‎EDL. 2003. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 63 pages - nombreuses photos couleur, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Fabien Bellashen, Daniel Rouche, Didier Bizos (Photographies), Boulze andré (maquette) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Riferimento per il libraio : RO20272788 ISBN : 284690099

‎FABIO TOMBARI‎

‎I GHIOTTONI. Con 20 tavole fuori testo in nero e a colori.‎

‎21,5x16 cm; 216, (6) pp. e 21 tav. fuori testo illustrate da Giogio Tabet. Legatura editoriale illustrata con piccola mancanza la margine esterno del piatto anteriore e con mancanza del dorso (anche se l'opera non si presenta slegata). Seconda edizione, la prima è del 1939 di questa celebre raccolta di scritti a carattere gastronomico del grande scrittore di marchigiano di Fano (Pesaro-Urbino), Fabio Tombari. Rara copia arricchita da dedica autografo dello stesso Tombari datata "Verona, Natale, 1966". All'interno leggerissime bruniture dovute alla qualità della carta alle prime pagine, non fastidiose o intense e per il resto in buono stato di conservazione ed arricchito dalle bellissime tavole a colori ed in bianco e nero del genovese, Giorgio Tabet. NON COMUNE con la dedica autografa.‎

‎FABRE DENISE‎

‎LES RECETTES DE LA NICOISE‎

‎ROBERT LAFFONT. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

Riferimento per il libraio : RO20161427

‎FABRIZI ELENA‎

‎CUCINA DI SORA LELLA (LA) I MIEI CONTORNI‎

‎Pagine: 78 . Illustrazioni: Foto a colori in tutte le pagine . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Collana: I praticissimi .‎