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Il Sommelier. Testo didattico.
Tre volumi di 144-243-159 pagine, brossura editoriale. Dimensioni: 17x24 cm. Minime tracce d'uso alla brossura del primo volume, per il resto ottime condizioni. Volume 1: Il sommelier. Volume 2: enografia italiana – tabelle dei disciplinari – enografia europea e mondiale. Volume 3: la teoria dell'abbinamento.
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Luigi Papo
A TAVOLA CON IL BRANDY ITALIANO. Divagazioni napoletane.
Un volume (24 cm) di 122 pagine, illustrate con i disegni di Carotenuto. Brossura editoriale, nella collana I Quaderni del Brandy Italiano”. Edizione fuori commercio. Ricette della tradizione napoletana.
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Roberto Capone
VINI TIPICI E PREGIATI D'ITALIA.
Un volume (25 cm) di 284 pagine. Alcune illustrazioni ft. Tela editoriale con sovracoperta (strappetti marginali alla sovracoperta). Dizionario descrittivo dei vini pregiati e doc italiani.
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Casa Ottavi
LA PRIMAVERA DELL'AGRICOLTORE. 1910.
Almanacco di propaganda della filiale di Bari della casa Ottavi, produttrice di materiali per l'agricoltura e in particolare per i produttori di vino. Catalogo in 8vo stretto (10,5x21 cm) di 32 pagine, disegni nel testo, brossura originale cartacea con titolo alla copertina
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Redi, Antinori
BACCO IN TOSCANA – GLI ANTINORI E IL VINO.
Opuscolo di IV-30 pagine. La copertina riproduce il titolo dell'Opera di Redi, Bacco in Toscana, seguita da un testo illustrativo. Da pag. 1 vengono riprodotti i menù di vari pranzi ufficiali nei quali furono serviti Chianti Antinori. L'ultima parte è riservata appunto ai prodotti e alle cantine dell'Azienda vinicola toscana. Non comune opuscolo di promozione dell'industria del vino Antinori.
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Grignolino
Un volume di 70 pagine su carta vergata, tela editoriale con sovracoperta illustrata. Dimensioni: 21,5x30,5 cm. Minime tracce d'uso alla sovracoperta, per il resto ottime condizioni. Illustrazioni a colori nel testo. Volume di presentazione di questo vino piemontese a cura dell'associazione tra Produttori di Grignolino d'Asti.
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IL VINO NELLA STORIA. Cultura e civiltà del vino dall'antichità ai giorni nostri.
Un volume in 4to (29 cm) di 207 pagine. Numerose illustrazioni. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni.
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G.B.F. Descuret
La medicina delle passioni
Ovvero le passioni considerate relativamente alle malattie, alle leggi, alla religione. Prima versione italiana con note - Terza edizione. Un volume in 8° di XLIV-638 pagine. Legatura in mezza tela moderna. E' conservata la copertina della brossura originale (con mancanze). Lunghi capitoli dedicati all'UBRIACHEZZA e alla GHIOTTONERIA.
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Gaetano Maria da Bergamo
L'UOMO APPOSTOLICO istruito nella sua vocazione al confessionario, colle avvertenze de' sacri canoni, e de' santi padri, e massimamente di san Carlo Borromeo...
...accresciuta nuovamente dall'istesso autore, con alcune avvertenze di San Bonaventura ai confessori. -Un volume (18x24 cm) di XII-320 pagine, una tavola ripiegata ft con Capitalis Luxuriae Arbor. Cartonato coevo con tassello di titolo al dorso, usure e un'etichetta al dorso. Di notevole interesse e curiose le Esortazioni. Per esempio: Alla donna che va scoperta con immodestia nel seno. A chi ha il vizio del Giuoco di carte. A chi ha il vizio di portare le armi. Alla giovane che si è data agli amori. Ecc. Tutto l'ultimo capitolo è titolato: Pratico esame sopra il vizio detto volgarmente dell'osteria (p.281-302).
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Paolo Adamo
UBBRIACHEZZA E IMPUTABILITA' nel codice penale vigente.
Un volume (24 cm) di 104-(6) pagine. Firma autografa di Adamo alla pagina bianca. Brossura editoriale (poche tracce d'uso). Non comune (un solo esemplare nel censimento Sbn).
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LE CAVEAU MODERNE, ou le Rocher de Cancale, chansonnier de table... Septième volume.
Un volume in 16mo (8,5x14 cm) di 320 pagine. BELLA LEGATURA in marocchino rosso, cornice dorata ai piatti, sigla intrecciata coronata (IG) al centro del piatto anteriore, dorso liscio ornato e dorato; minime usure marginali, risguardie marmorizzate; tagli dorati. In tutto comparvero 11 volumi di questa collezione, cominciata nel 1807 e terminata dieci anni dopo. Vicaire, 157.
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René Dauvray
POUR FAIRE DE BONS CIDRES, POIRES, EAUX-DE-VIE.
Un volume (19 cm) di 140 pagine con 7 tavole di illustrazioni di cui 4 a colori. Brossura editoriale. Collection Rustica. Ottime condizioni. Bel manuale (graziose le illustrazioni a colori) per la produzione di bevande alcooliche dalla fermentazione delle mele, delle pere e di altri frutti. (Testo in francese).
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Napoleone Colajanni
L'ALCOOLISMO, SUE CONSEGUENZE MORALI E SUE CAUSE.
E.O. Un volume (21,5 cm) di 203-(5) pagine, strappetto marginale a due fogli. Brossura originale (dorso rifatto).
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Gault et Millau
GUIDE JULLIARD DU CHAMPAGNE.
Un volume (22 cm) di 135 pagine. Tela editoriale illustrata (dorso un po' scurito).
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Alexis Lichine
ENCYCLOPEDIE DES VINS ET DES ALCOOLS.
Un volume (20 cm) di 947 pagine. Brossura editoriale illustrata, nella collana Bouquins. Ottime condizioni.
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Ferruccio Reggiani
CAMPAGNANO ETRUSCA. LA CIVILTA' DEL VINO.
Volume (21 cm) di di 98 pagine. Numerose illustrazioni in nero. Brossura editoriale. Storia del paese, dei suoi vini e della Festa del Baccanale. Prefazione di Sandro Mazzarini.
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Ferruccia Cappi Bentivegna
CHI BEVE BIRRA... La birra nella sua storia, nell'arte e nel costume di tutti i tempi.
Introduzione di Paolo Monelli. Un volume (17x25 cm) di LII-495 pagine, con numerose illustrazioni a colori e in bn fuori testo 22 etichette di birre applicate. Legatura editoriale in tela (senza sovracoperta) con astuccio rigido illustrato. Ottime condizioni.
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Jacqueline Gardan
LIVRE DE CAVE. Précis à l'usage de l'amateur éclairé.
Un volume (23 cm) di 136 pagine. Legatura editoriale rivestita di SUGHERO con titolo in targhetta di ottone al piatto. Testo in francese. Il livre de cave privilegia ovviamente i vini francesi, lasciando poi in fine i Vins du Monde. Dopo l'introduzione, pagine a disposizione per indicare le bottiglie aperte e le sensazioni da queste lasciate al bevitore. Curioso. In ottime condizioni.
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Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano
LA RIVISTA. PERIODICO DI VITICOLTURA, ENOLOGIA, AGRARIA della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano.
Quattro volumi in 8° (16x22,5 cm) di VIII-400; 400; VII-568; XIII-568 pagine. Le annate 1896 e 97 cominciano direttamente dal testo della rivista. Le annate 1898 e 99 si presentano con una pagina di titolo. Alcune figure e tabelle nel testo e ft. Legatura coeva in mezza pelle rossa, usure e spellature ai dorsi. Annate complete della Rivista promossa dalla Scuola di Conegliano (prima del 1895 si chiamavano appunto Annali della Scuola di Viticoltura ed Enologia). Solo nell'ultima annata vengono indicati come Direttori Giunti e Sannino. In precedenza veniva indicato un Comitato di redazione, composto da insegnanti della Scuola. Di enorme interesse per la storia dell'enologia italiana ed in particolare di Conegliano: articoli sui progressi tecnici nella coltivazione delle viti e nella fabbricazione dei vini, situazione del mercato e prezzi dei diversi vini. (Spedizione in Paccocelere – Extra postage)
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Slow Food
IL PIACERE DEL VINO. Manuale per imparare a bere meglio.
Un volume (24 cm) di 317 pagine. Illustrazioni a colori. Brossura editoriale illustrata. Ottime condizioni.
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Giovanni B. Cerletti
PROBLEMI E PROSPETTIVE DELL'INDUSTRIA ENOLOGICA IN ITALIA.
Opuscolo (24 cm) di 24 pagine. Brossura cartacea editoriale, con difetti al dorso e margini bruniti. Estratto da Il problema industriale italiano.
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Guglielmo Gasparrini
ALCUNE OSSERVAZIONI SOPRA TALUNI RIMEDI PROPOSTI CONTRO ALLA MALATTIA DELLA VITE (1856). In Rendiconto della Società Reale Borbonica...
Fascicolo (31 cm) di di XXX+36 pagine. Il saggio di Gasparrini occupa le prime XXX pp. Brossura editoriale cartacea con titolo alla copertina Rendiconto della Società Reale Borbonica; Accademia delle Scienze, Anno V, Bimestre di gennaio e febbraio. Guglielmo Gasparrini, lucano, fu rinomato botanico, direttore dell'Orto sperimentale di Napoli dal 1861 al 1866. Importanti i suoi contributi agli studi della vite.
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Carlo Manzoni
LA VERA STORIA (O QUASI) DEL COGNAC.
Un volume (32 cm) di di 63 pagine, su carta a mano Ventura, con disegni umoristici e testo in maiuscolo di Manzoni. Tiratura limitata per questo libro non destinato al commercio stampato dalla casa di cognac Martel. Brossura editoriale. Buonissime condizioni.
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Buonassisi, Delmonaco,Liuni
LA PUGLIA DELL'UVA E DEL VINO.
Un in 4° (33 cm) di 317 pagine, con numerose illustrazioni in bn e a colori. Tela editoriale con sovracoperta e cofanetto rigido. Edizione fuori commercio. Contiene i disciplinari per la produzione dei vini Doc pugliesi. (Extra postage cost is required for international shipping due to the weight of the book. Please email us for the new shipping cost).
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Renato G. Dottori, Ervardo Fioravanti
VINI E LIQUORI D'ITALIA.
Un volume (18x25,5 cm) di 184, con 40 tavole a colori fuori testo di Ervardo Fioravanti. Tela rossa con titolo e illustrazione applicata al piatto. Edizione speciale di 500 copie (n.108). - Indice: I). Vini. 1). Storia e leggenda. 2). Vi presentiamo un amico. 3). Approfondiamo la conoscenza. 4). I rami della famiglia. 5). I vini e il tempo. 6). I biglietti da visita. 7). Consigli per l'acquisto. II). Spumanti. 1). Gli spumanti. 2). La cantina. 3). I bicchieri. 4). Dalla cantina alla mensa - il trasporto - il travaso. 5). Dalla cantina alla mensa - la temperatura - si mesce. III). Aperitivi. 1). Gli aperitivi. 2). Piemonte, Liguria e Lombardia. 3). Tre Venezie ed Emilia. 4). Toscana, Umbria e Marche. 5). Abruzzo, Lazio e Campania. 6). Puglie, Lucania e Calabria. 7). Sicilia e Sardegna. IV). Acqueviti e liquori. 1). Le acqueviti. 2). I liquori. 3). Le miscele. 4). Quando e che cosa? 5). Le leggi dell'armonia. 6). Pregi alimentari. 7). L'arte del bere. V). Appendice. 1). Breve glossario sui vini. 2). Alcune ricette per miscele. 3). Ancora dell'assortimento tra vini e cibi. 4). Vini italiani con denominazion di origine di dominio collettivo, con tutela specifica in campo internazionale.
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COMPTE-RENDU DU XVIIme CONGRES INTERNATIONAL CONTRE L'ALCOOLISME. Copemhague 19-24 aout 1923.
Un volume (26 cm) di 221 pagine. Alcune illustrazioni. Brossura editoriale, sporca ai margini, difetti al dorso.
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Celestin-Pierre Cambiaire
THE BLACK HORSE OF THE APOCALYPSE (Wine, Alcohol, and Civilization).
Un volume (16x24,5 cm) di XII-484 pagine. Cartonato editoriale. Ottime condizioni. Importante opera sull'alcoolismo ed il suo impatto sulla società, pubblicato negli anni del proibizionismo proprio contro le teorie proibizioniste. Raro.
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Vincenzo Mancini
IL POLARICROMODINAMOMETRO applicato alla misura della pressione nei torchi da uva.
Opuscolo (23 cm) di 18 pagine, con una figura. Brossura editoriale (mancanza angolare al retro); estratto da Nuova Rassegna di viticoltura ed Enologia.
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E. Sacchse & Co.
GUIDE PRATIQUE DE LA FABRICATION DES LIQUEURS, EAUX DE VIE, EXTRAITS POUR PUNCH, DU COGNAC, RHUM, VERMOUT etc.
Opuscolo (22 cm) di 31 pagine; un timbro e qualche macchia alla pagina di titolo. Brossura originale (un piccolo difetto al lato). Raro opuscolo di una ditta tedesca di vini, sciroppi e liquori. In lingua francese.
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L'UVA ALIMENTO E MEDICINA nel pensiero di Fisiologi e Clinici italiani.
Un volume (24 cm) di 190 pagine, con alcune illustrazioni in nero. Brossura editoriale (una firma di possesso, una macchia), Non comune.
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Edward Steinberg
SORI' SAN LORENZO. La nascita di un grande vino.
Un volume (22 cm) di 303 pagine. Prefazione di Gina Lagorio. Cartonato editoriale illustrato. Ottime condizioni. I vini dei Gaja.
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E. Bender, V. Vermorel
LE VIGNERON MODERNE. Etablissement et cultures des vignes nouvelles.
Un volume (19 cm) di XIII-436-(6) pagine; avec 80 figures dans le texte et deux planches en chromolithographie. Deuxième édition. Brossura originale (Una mancanza restaurata al retro. Importante e ricercato testo sulla coltura viticola alla fine del XIX secolo.
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Arturo Tofanelli
SPLENDORI DEL VINO ATTRAVERSO I TEMPI.
Un volume (20,5 cm) di 199 pagine, con illustrazioni ft. Modesta legatura in tutta tela, cui era stata applicata la copertina del libro (usurata). Libro interessante e non comune, ma in mediocri condizioni, soprattutto esterne: da considerarsi come COPIA DI LAVORO con i difetti indicati (no return).
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André Derain
LE GENIE DU VIN.
Placchetta (32, 5 cm) con 13 guaches di Derain a colori, didascalia nella pagina a fronte. In lingua francese. Brossura editoriale disegnata. Edizione speciale per il cinquantenario della casa vinicola Nicolas. Ottime condizioni.
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Pietro Mercanti
DELL'UBRIACHEZZA. Note di statistica e di sociologia criminale.
Un volumetto (20,5 cm) di 81 pagine. Brossura editoriale (minime tracce d'uso).Raro: nessuna copia segnalata nelle biblioteche Sbn.
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G.B.F. (Jean Baptiste Felix) Descuret
LA MEDICINA DELLE PASSIONI. Ovvero le passioni considerate relativamente alle malattie, alle leggi, alla religione.
Prima versione italiana con note; Quinta edizione. Un volume (11,5x18 cm) di XLXVIII-637 pagine. Legatura coeva in mezza pelle, titolo dorato al dorso, piatti con carta marmorizzata (un angolo ammaccato). Ottimo esemplare, in buona legatura d'epoca. Lunghi capitoli sull'ubriachezza e sulla ghiottoneria. Descuret (1795-1871) fu medico e scrittore. Il suo libro più noto, "Médecine des passions”. Pubblicato per la prima volta nel 1841, è uno dei primissimi studi in ambito psicosociale e fu il risultato dell'osservazione da parte di Descuret di molte migliaia di pazienti a Parigi. È una discussione sulle diverse passioni ed i vizi dei suoi pazienti da un punto di vista medico, religioso ed economico.
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G.B.F. (Jean Baptiste Felix) Descuret
LA MEDICINA DELLE PASSIONI. Ovvero le passioni considerate nelle relazioni colla medicina, colle leggi e colla religione.
Versione di F. Zappert. Quinta edizione milanese con note del d. Ferdinando Tonini. Un volume (11x18 cm) di X-600 pagine. Bella legatura coeva in mezza pelle verde, dorso ornato e titolo dorato con iniziali in coda. Piatti con carta marmorizzata rossa (minime usure). Ottima e graziosa copia. Lunghi capitoli sull'ubriachezza e sulla ghiottoneria. -Descuret (1795-1871) fu medico e scrittore. Il suo libro più noto, "Médecine des passions”. Pubblicato per la prima volta nel 1841, è uno dei primissimi studi in ambito psicosociale e fu il risultato dell'osservazione da parte di Descuret di molte migliaia di pazienti a Parigi. È una discussione sulle diverse passioni ed i vizi dei suoi pazienti da un punto di vista medico, religioso ed economico.
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Accademia Italiana della Vite e del Vino. ATTI. Volume I (1949).
Un fascicolo (24,5 cm) di 113 pagine. Brossura editoriale. Comprende lo Statuto dell'Accademia. Ottime condizioni.
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Guglielmo Solci, Paolo Monelli, Ruggero Orlando, Luciano Marrucci, Franco Pattarino, Stefano Terra
I VINI DI TUTTO IL MONDO.
Un volume (25 cm) di 299 pagine, con 24 pagine di illustrazioni ed etichette di vini incollate. Tutta tela editoriale in cofanetto rigido illustrato (minima usura alla cuffia superiore). -Una delle famose opere di Canesi dedicate ai vini, con la caratteristica delle etichette originali applicate all'interno dei volumi.
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Luca Maroni, Silvia Imparato
NOBILE, RE DEI VINI. Prefazione di Luigi Veronelli.
Un volume (33 cm) di 205 pagine, con numerose illustrazioni a colori. Tela editoriale con sovracoperta illustrata, nei Libri del Bargello. Ottime condizioni – Il Nobile di Montepulciano, caratteristiche, descrizione, luoghi e produttori di questo vino.
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Carlo Andò
BREVIARIO DEI VINI ITALIANI.
Prefazione di Alberto Consiglio. Un volume (25 cm) di 256-(7) pagine + una tabella più volte ripiegata in fine. Brossura editoriale con sovracoperta illustrata. Minime tracce d'uso alla sovracoperta; peraltro condizioni molto buone.
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Enrico Bosi
ATLANTE DEL CHIANTI CLASSICO. Le fattorie del Gallo Nero.
Prefazione di Luigi Veronelli. Un volume (25 cm) di V-265 pagine, con riproduzione a colori di numerose etichette di Chianti Gallo Nero. Tela editoriale con sovracoperta illustrata. Molto Buono.
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Francesco Redi
BACCO IN TOSCANA. Illustrato da Marina Faggioli.
Un volume (24x32 cm) di 109-(3) pagine, con le illustrazioni a colori di Marina Faggioli. Introduzione e note di Carlo Montrésor. Legatura editoriale in mezza tela con titolo e disegno al piatto. Edizione fuori commercio. Ottime condizioni.
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Clemens VII
BREVE super locationibus, pensionibus, & censibus domorum, vinearum casalium, aliarumque pertinentiarum, pro decidendis litibus, post miserandam vrbis direptionem, exortis.
4 pagine (14x21 cm), in barbe. Un foglio in 4to piegato. Stemma papale alla prima pag. Mancanza di carta all'angolo inferiore della terza/quarta, senza toccare il testo. La stampa viene attribuita sia al Blado che al Minizio; Catalogo Blado n. 1388. Breve indirizzato al cardinal De Monte. Cerca di regolare proprietà terriere, affitti, vigneti, approvvigionamenti e tasse in Roma, dopo il sacco del 1527 (“post miserandam Urbis direptionem”). Datato 1 gennaio 1529.
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Graziella D'Agata, Elio Chiodi
LA GRAPPA, I GRAPPAIOLI E IL GRAPPAIOL'ANGELICO. Quando la distillazione diventa arte: sette storie di vita e d'amore.
Prefazione di Luigi Veronelli. Un volume (24,5 cm) di 141 pagine, con illustrazioni a colori. Cartonato editoriale illustrato. Ottime condizioni.
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Filippo Bettini
Per Bacco che versi divini. Un'ipotesi antologica sulla presenza del vino in poesia da Omero ai giorni nostri
Un volume di 175 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 21x30 cm. Ottime condizioni. Vino e letteratura dai classici greci e romani agli scrittori contemporanei.
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Porphyrius philosophus (Porfirio)
De abstinentia ab esu animalium libri quatuor
(Porphiriou philosophou peri apoches ampsyches biblia tessara) - Porphyrii philosophi de abstinentia ab esu animalium libri quatuor. Cum notis integris Petri Victorii ed Ioannis Valentini. et interpretatione latina Ioannis Bernardi Feliciani... Accedunt 4 epistolae de apostasia Porphyrii - Un volume in 4° di (32)-398-(14) pagine. Testo su due colonne, una per il testo greco, l'altra per la traduzione in latino. Titolo in rosso e nero. Tagli rossi. Piena pelle marmorizzata dell'epoca, dorso a 5 nervi ornato e dorato (piccola fenditura di 4 cm alla cerniera). Vicaire, p. 704 - Crevenna, t.II p 34, "dit que cette edition est peut-etre la meilleure de cet ouvrage". Eccellenti condizioni per questo libro fondamentale per la storia delle teorie dell'alimentazione: il più famoso trattato antico contro l'uso della carne e a favore del vegetarianesimo.
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Antonio Carpenè
L'ENOTECNICO – Vol. I: 1893-94. Prof. Cav. Dott. Antonio Carpenè presidenre della redazione. Arturo Marescalchi Redattore-capo.
Ristampa anastatica della prima annata della pubblicazione L'Enotecnico, 1893-94. Un volume (24 cm) di 388 pagine. Brossura editoriale rossa con titolo dorato alla copertina. Ottime condizioni. Antonio Carpenè (1838-1902) fu enologo e chimico, ed è considerato l'inventore del prosecco. Mazziniano, partecipò ad alcune importanti battaglie risorgimentali. Scienziato di spirito positivista e progressista ebbe contatti con Robert Koch e Louis Pasteur; quest'ultimo gli scrisse invitandolo ad approfondire le importanti ricerche sugli effetti dell'acido solforoso sui fermenti di vino e birra.
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G. Gasperini
Il Leghbi o vino di Palma
Contributo di 6 pagine, contenuto in T. Caruel (direttore), Nuovo Giornale Botanico Italiano, Vol. XX, 22 ottobre 1888, n. 4 (Firenze, 1888). Un fascicolo di 44 pagine, brossura originale. Dimensioni: 17x25 cm. A fogli chiusi. Tracce del tempo alla brossura, una piccola mancanza all’angolo superiore destro della quarta di copertina, ottimo l’interno. Alcune figure in b/n nel testo. Contiene inoltre: C. Massalongo, Sulla germogliazione delle sporule nelle Sphoeropsideae; A.N. Berlese, Sopra due parassiti della Vite per la prima volta trovati in Italia; A. Borzì, Eremothecium Cymbalariae, nuovo Ascomicete; L. Micheletti, Raccomandazioni intese ad ottenere che l’Italia abbia la sua Lichenografia; A. Batelli, Escursione al M. Terminillo; G. Arcngeli, Sul germogliamento della Euryale ferox Sal.; L. Macchiati, Xantofillidrina; A. Borzì, Xerotropismo nelle Felci.
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Giovanni Di Minno
Estasi ed emostasi. Saperi, sapori e percorsi della memoria. Minima methodica
Un volume di 278 pagine, brossura editoriale illustrata. Dimensioni: 15x21 cm. Ottime condizioni. Figure a colori nel testo. Interessante “guida” enologica, con cenni storici, abbinamenti, curiosità e un piccolo dizionario terminologico.
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