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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Invitations Gourmandes En Val De Loire
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Le Lyonnais , Une Tradition Gastronomique
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Plaisirs De Gourmets En Île-De-France
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Ronde De Chefs En Bourgogne Franche-Comté
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné
Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
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BOESCH, Paul & BUDRY, Paul:
Etrennes de la vigne et du vin. Almanach pour l'an de grâce 1942. Au Verseau.
Lausanne, Roth & Sautier - Imprimeurs - Imagiers Se trouve à la descente de Pépinet chez Roth Cadet Libraire 1941, in-4to, 60 p., ill. de pl. gravées sur bois, d'un plan des caves et pressoirs, et de qqs dessins, envoi au crayon à la page du titre - à Mons. H. de Vevey mèssage cordial P. Boesch jolie brochure originale gravée sur bois et imprimée en couleurs sur les plats, détachée, petite déchirure et manque au dos.
Bookseller reference : 44541aaf
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BOISSIEU Jean
La cuisine marseillaise
1990, Alain Barthélémy / Jeanne Laffitte, in-8 pleine percaline de 109 pages, jaquette illustrée en couleurs, illustrations en couleurs. | Etat : Bon état général, jaquette très légèrement défraichie (Ref.: ref11885)
Bookseller reference : 23634
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BOISSIEU Jean
La cuisine marseillaise
1990, Alain Barthélémy / Jeanne Laffitte, in-8 pleine percaline de 109 pages, jaquette illustrée en couleurs, illustrations en couleurs. | Etat : Bon état général, jaquette légèrement défraichie (Ref.: REF102404)
Bookseller reference : 9782845245187
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BOISRIVEAUD Juliette, Raymond DUMAY, René HERON DE VILLEFOSSE, Gilles PUDLOWSKY (sous la direction de Raymond DUMAY).
Le vin de Champagne.
Editions Montalba, 1977, reliure pleine toilé éditeur avec jaquette illustrée, 22x25 cm, 216 pages. Illustrations en noir et blanc et couleurs. Photos de Francis JALAIN, maquette de Dorita LAVAGNO. Préface d'Armand LANOUX.
Bookseller reference : 7020
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BOITOUZET Lucien
Les Chevaliers du Tastevin. Histoire de la confrérie.
Par Lucien Boitouzet. Nombreuses illustrations en couleurs. Edition tirée à 3000 exemplaires numérotés.Société bourguignonne de propagande et Editions à Nuits-saint-Georges - 1984 - 309 pages.Reliure pleine toile rouge sous jaquette illustrée. Petites déchirures au bord de la jaquette. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(31x25).
Bookseller reference : 20029
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BOISVERT Clotilde
Les jardins de la mer - Du bon usage des algues
1988, Terre Vivante, in-8 broché de 150 pages. Illustrations couleurs | Etat : Très bon état général, occasion (Ref.: Ref95893)
Bookseller reference : 9782845222844
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Boireau R.
TRAITEMENT PRATIQUE DES VINS PAR LES METHODES BORDELAISES
Bordeaux.Chaumas. 1867.In-8 demi-relié.578 p.8 planches H-T.Demi-reliure de l'époque.BE.EO.Qques piqùres.
Bookseller reference : 50050
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BOIREAU Raimond
Traitement pratique des vins. II. traitement spécial de chaque genre de vins, Manipulation des spiritueux, Tenue des livres de Chai, expédition, régie
Bordeaux Vve Paul Chaumas 1884, In-8 broché de 487 pages. Bien complet des 12 planches hors texte contenant 133 figures des outils et ustensiles de chai. Bon exemplaire.
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Boitouzet (Lucien)
Les chevaliers du Tastevin. Histoire de la Confrérie.
français In-4 de 309 pp.; album toilé orné de l'éditeur, sous jaquette illustrée. Riche iconographie. Tirage limité à 3200 exemplaires, celui-ci n° 1488.
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BOITOUZET Lucien
Les chevaliers du tastevin - Histoire de la confrérie - documents
Editions du Tastevin, Nuits Saint Georges, 1988. In-4 (31 x 24 cm) reliure toile éditeur avec décor or et argent sous jaquette illustrée, illustrations couleurs, 309 pages. Joint : le n°90 de la revue Tastevin en Main (1990) ; lettre + carte d'intronisaiton, programme de cérémonie d'intronisation (ex. numéroté) ainsi que les ordonnances, règles & coutumes de le Confrérie.
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BONNAL & FILS
"Etiquette ""Cacao Disbor, crême de cacao à la vanille - Puerto Cabello"""
LAFON A. & FILS & Cie. 12ème édition. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Etiquette illustrée en couleurs, de 9 x 13 cm.. . . . Classification : 1600-Etiquettes de Vin
Bookseller reference : RO80088007
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BONNAL & FILS
"Etiquette ""Crema de Cacao à la Vainilla - Calidad Superior"""
LAFON A. & FILS & Cie. 12ème édition. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Etiquette illustrée en couleurs, de 8.5 x 12.5 cm.. . . . Classification : 1600-Etiquettes de Vin
Bookseller reference : RO80088008
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BONNADIER Jacques
Cantate de l'huile d'olive
1989, éditions A. Barthelemy, collection «Du goût et de l'usage «, in-4 cartonné étroit de 128 pages, jaquette illustrée couleur, préface de Julos Beaucarne. Nombreuses illustrations photographiques couleur et N&B. | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref90077)
Bookseller reference : 9782845215483
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BONAL François.
Champagne Mumm. Un champagne dans l'histoire.
Paris, Arthaud, 1987. In-4, cartonnage pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 191 pp. Très bon état.
Bookseller reference : 3486
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BONAL François
Champagne Mumm, Un champagne dans l'histoire
1987, Arthaud, in-4 cartonné de 191 pages, jaquette rouge illustrée en couleurs, quelques illustrations | Etat : Bon état général, jaquette un peu défraîchie avec un petit accroc sur le bas (Ref.: G10232)
Bookseller reference : 9782845240868
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BONDOUY, Docteur Th.
Faut-il boire du vin ? 3e édition
Tours, Imprimerie Arrault et Cie 1937 In-12 19,5 x 14 cm. Broché, dos muet, couverture beige, auteur & titre en rouge sur le premier plat, 63 pp. Exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 113254
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Bonnaud, Guillaume - Sota, Xavier
Gueules de Bordeaux
Éditions Sud Ouest 2019 In-4 cartonnage éditeur 25,7 cm sur 22,7. non paginé, avec de nombreuses photographies de vignerons hors-texte. Très bon état d’occasion.
Bookseller reference : 107446
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BONAL François.
Histoire de mes voyages racontée à mes petits-enfants .
1992 Langres : D. Guéniot, 1992 - 1994; 2 volumes grand in-8°, pleine toile bleue, titre argenté au 1er plat et dos; 425 pp. et(20)pp. de planches photographiques en noir ; 387pp. et (36)pp. de planches photographiques en noir et en couleurs.Ex-libris étiquette et ex-dono au 1er volume.
Bookseller reference : 8976
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Bonal François
Le Livre d’or du Champagne
Editions du Grand-Pont 1984 In-4 reliure dorée 31 cm sur 25. 511 pages. Plus de 360 illustrations dont 200 en couleurs. Sous étui illustré légèrement frotté. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 114811
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BONINGUES Roland et Régine , FREDERICK Robert , VIGNAUD Jean-Claude
Les Bons Plats De Pays
Paris Dargaud / Rustica 1987 In Quarto Classées par grandes régions des recettes que vous avez toujours voulu réaliser . - 271 p. , 800 gr.
Bookseller reference : 018662
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BONTOU (Alcide).
Traité de Cuisine bordelaise.
Bordeaux, Féret & Fils, 1929. In-8 de de 444 pages et deux feuillets de publicité. Sixième édition. Papier jauni comme les exemplaires de cette époque, mais bon état. Cartonnage vert, imprimé en noir, en bon état.
Bookseller reference : 23786
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BONVIN Claude
Un Art De France Le Savoir-Boire
Marseille et Paris Editions La Tartane 1948 In-8 259 pp
Bookseller reference : 17736
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Bonvin, Claude.
Un art de France le savoir-boire.
Marseille - Paris, Editions La Tartane 1948, 220x155mm, 258pages, broché. Ex-dono sur page de garde. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 119690
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Bonal (François)
Champagne Mumm. Un champagne dans l'histoire.
français Petit in-4 de 191 pp.; reliure pleine toile à la Bradel, sous jaquette illustrée en couleurs. Riche iconographie. Infimes usures à la jaquette.
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BONAL François
Champagne Mumm. Un champagne dans l'Histoire
191 pp., ab. ill. couleurs & N/B, légère déchirure au coin supérieur gauche du 1er plat de la jaquette.
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BONAL François.
Champagne Mumm. Un champagne dans l'histoire.
Paris, Arthaud, 1987. In-4, cartonnage pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 191 pp. Très bon état. Nombreuses planches couleurs et en noir dans et hors-texte.
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BONINGUES Roland et Régine , FREDERICK Robert , VIGNAUD Jean-Claude
Les Bons Plats De Pays
Classées par grandes régions des recettes que vous avez toujours voulu réaliser . - 271 p. , 800 gr.
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Bordeaux
Au caducée Commercial
Facture pour livraison de vin de Bordeaux millesimé 1825 : Une excellente année !... Moyen Périgueux 1829
Bookseller reference : 9397
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Borel (Dr, Jacques)
Le vrai problème de l’alcoolisme
Montpellier, Imp Causse & Cie, sd - pet. in-8, 28p
Bookseller reference : 473
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BORDEAUX Photos de Francis Jalain. Maquette de Dorita Lavagon.
Le vin de Bordeaux et du Haut-Pays. Sous la direction de Raymond Dumay.
Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 234 pages. Rousseurs.
Bookseller reference : 206988
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Bordet (Dominique) (daniel)
Les Affiches du cidre. Etiquettes et imagerie populaire
Citedis 1999 In-4 cartonné 32 cm. 120 pages. Très bon état d’occasion.
Bookseller reference : 3771
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Bordas Marcelle - Boyer Félix - Valbonne
Partition de la chanson : Boire un petit coup, c'est agréable Vieille chanson
Partitions sur le Vin Decruck Maurice 1947
Bookseller reference : 13207
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Bordas Marcelle,patricia Paula - Rawson H. - Leblond Raoul
Partition de la chanson : Vive le vin de France
Partitions sur le Vin Cayla Martin 1948 approx.
Bookseller reference : 16498
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Bordas Marcelle,Simon Michel,Morlay Gaby - Boyer Félix - Valbonne
Partition de la chanson : Boire un petit coup ... Amants de Pont Saint-Jean (Les)
Partitions sur le Vin Decruck Maurice 1947
Bookseller reference : 16967
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Bordas Marcelle - Nod Paule - Cunin,Gérard
Partition de la chanson : Boire un petit coup c'est agréable Chanson à boire
Partitions sur le Vin Labbé Marcel 1945
Bookseller reference : 32538
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Bordas Rosa,Kaiser Augustine - Pourny Charles - Isch-Wall Alfred
Partition de la chanson : Vieille Gaité Française (La) Eldorado,Concert Parisien
Partitions sur le Vin Le Bailly 1869 approx.
Bookseller reference : 74782
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BORDEAUX, LA NOBLESSE DES VIGNES
Dossier : Le Bordelais, la noblesse des vignes dans la revue L'Eventail.
Num?ro complet.
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BOSCHMAN Eric
"La novice et le sommelier; entretiens de Carine Anselme avec Eric Boschman sur l'art et les mystères du vin. Collection : L'esprit des choses."
Tournai, La Renaissance du Livre, 1999. 13 x 21, 120 pp., quelques illustrations, broché, bon état.
Bookseller reference : 89896
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Bosser (Jacques)
Champagne ! L’histoire et l’art du champagne illustrés par Mercier
Hermé 2004 In 8 cartonné sous jaquette, 190 pp, photos en couleurs et noir & blanc
Bookseller reference : 17254
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BOURGEOIS E. , Maison fondée en 1863
Album du grand Dépôt - Porcelaine - Faïence - Cristaux - Céramique
Paris et Marseille Bourgeois 1908 in-4° 83 Planches en noir et en couleurs , Bon état intérieur, état Passable pour le Cartonnage éditeur passé, dos avec manques , publication vers 1908, les planches couleurs sont en chromolithographies et constituent un tiers des planches recto-verso
Bookseller reference : 32961
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BOURGOGNE HENRI JACQUIN RICHARD
annales de Bourgogne .HENRI JACQUIN / le ravitaillement de Saint JEAN DE LOSNE au XVIIIe siècle.J. RICHARD / la fortune d'une famille noble au début de XVIe siècle : les SAINT JULIEN de BALLEURE.L. BLIN / un itinéraire médiéval du Hainaut à Dijon par Clairvaux?.J. VOGT / glanes sur le transport , le débit et le transit des vins de bourgogne à Strasbourg ( fin XVIe - milieu XVIIIe siècle
broché - 16x25 - annales de Bourgogne revue historique trimestrielle publié sous le patronage de l'université de Dijon et de l'association bourguignonne des sociétés savantes avec le concours du centre national de la recherche scientifique - tome XLVI - année 1974 - fascicule 3- juillet- septembre -N° 183 - centre d'études bourguignonnes 36, rue Chabot-Charny DIJON
Bookseller reference : 13382
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BOURGOGNE GUY THUILLIER RICHARD VOGT
annales de Bourgogne .GUY THUILLIER / pour une histoire des bruits en Nvernais au XIXe siécle.J.RICHARD / les errants au XVIe siècle : une rafle au baillage d'Auxois en 1556.J . VOGT / glanes sur le transit et le commerce des vins de bourgogne à Strasbourg au début du XVIIIe siècle.
broché - 16x25 - annales de Bourgogne revue historique trimestrielle publié sous le patronage de l'université de Dijon et de l'association bourguignonne des sociétés savantes avec le concours du centre national de la recherche scientifique - tome XLV - année 1973 - fascicule 2- avril-juin - n° 178 - centre d'études bourguignonnes 36, rue Chabot-Charny DIJON
Bookseller reference : 13392
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BOULANGERIE.- [LOBROT (J.G.)]
ANNUAIRE DE LA BOULANGERIE des arrondissements de Saint-Denis et de Sceaux pour l'Exercice de l'An 1856 comprenant les arrêtés et décrets, ordonnances, décisions, délibérations et instructions concernant le Commerce de la Boulangerie de la Banlieue.
, Paris, Pillet fils, 1856; in-8, basane marbrée, dos lisse orné, tranches marbrées. (Reliure de l'époque). 495 pp. PREMIÈRE ANNÉE TRÈS RARE de cet Annuaire. Il contient l'Histoire de la Boulangerie en France depuis les premiers temps de la monarchie jusqu'à nos jours par J.G. Lobrot. pp.51 à 287, soit 236 pp. L'ouvrage contient également divers arrêts, règlements et décrets, ainsi que la liste des boulangers de ces deux communes, noms et adresses et divers renseignements. Reliure un peu épidermée. BOULANGERIE SCEAUX SAINT-DENIS.
Bookseller reference : 46400140
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BOULANGERIE.- [ LAMARRE ( Etienne-François) ].
ANNUAIRE DE LA BOULANGERIE des arrondissements de Saint-Denis et de Sceaux pour l'Exercice de l'An 1859 et 1859.
, Troisième et quatrième années. Bureaux des deux syndicats, 1858-1859; 2 vol. in-8, basane marbrée, dos lisses ornés, tranches jaspées. ( Reliures de l'époque). 656 pp., 1 tableau dépliant ( tarif télégraphique France et étranger).- 552 pp. Dans ces deux annuaires a paru l'ouvrage Recherches sur l'origine de la Boulangerie et notice sur la diversité des grains et leur transformation en farine par monsieur Lamarre. Il occupe les pages 467 à 538 de 1858 et 573 à 641 de 1859, soit 139 pp.. Blé, moutures, choix des farines, levain, pâte, pétrissage, sel, frase, différents pains, etc. Outre ce texte important, ces deux annuaires contiennent divers règlements , circulaires et ordonnances de la Préfecture de la Seine de St-Denis et de Sceaux, ainsi que de nombreux renseignements sur le commerce du pain , suivi de la liste des boulangers et des meuniers. Charnières un peu faibles, dos lég. épidermés. BOULANGERIE SCEAUX SAINT-DENIS.
Bookseller reference : 46400141
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BOUCHERY Edmond et Louis
Clamart le Vignoble - D'hier à demain
Société des Amis de Clamart, in-4 rel. toile bleue ( 23 x 30), non daté (c. 1970), préface de Roger Lecotté, non paginé (100 p.), ouvrage dédié à la mémoire du vigneron Louis Champy (grand-père des auteurs), illustré de belles photos n. et b. parfois anciennes et coul., cartes, fac-similés, envois des auteurs, sous rhodoïd, très bon état.
Bookseller reference : QWA-13790
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