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BOURGEOIS, Willy / LAESER, H.:
Fête des Vignerons. Livret officiel. 1927.
Vevey, Jayet & Diebold, 1927, in-8°, 120 p., ill., brochure originale.
Bookseller reference : 31744aaf
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BOURGOGNE GUY THUILLIER RICHARD VOGT
annales de Bourgogne .GUY THUILLIER / pour une histoire des bruits en Nvernais au XIXe siécle.J.RICHARD / les errants au XVIe siècle : une rafle au baillage d'Auxois en 1556.J . VOGT / glanes sur le transit et le commerce des vins de bourgogne à Strasbourg au début du XVIIIe siècle.
broché - 16x25 - annales de Bourgogne revue historique trimestrielle publié sous le patronage de l'université de Dijon et de l'association bourguignonne des sociétés savantes avec le concours du centre national de la recherche scientifique - tome XLV - année 1973 - fascicule 2- avril-juin - n° 178 - centre d'études bourguignonnes 36, rue Chabot-Charny DIJON
Bookseller reference : 13392
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BOURGOGNE HENRI JACQUIN RICHARD
annales de Bourgogne .HENRI JACQUIN / le ravitaillement de Saint JEAN DE LOSNE au XVIIIe siècle.J. RICHARD / la fortune d'une famille noble au début de XVIe siècle : les SAINT JULIEN de BALLEURE.L. BLIN / un itinéraire médiéval du Hainaut à Dijon par Clairvaux?.J. VOGT / glanes sur le transport , le débit et le transit des vins de bourgogne à Strasbourg ( fin XVIe - milieu XVIIIe siècle
broché - 16x25 - annales de Bourgogne revue historique trimestrielle publié sous le patronage de l'université de Dijon et de l'association bourguignonne des sociétés savantes avec le concours du centre national de la recherche scientifique - tome XLVI - année 1974 - fascicule 3- juillet- septembre -N° 183 - centre d'études bourguignonnes 36, rue Chabot-Charny DIJON
Bookseller reference : 13382
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BOURGUIGNON, Philippe - DUPONT, Jacques
Les vins de l'hiver
Paris, 1999, éd. Hatier, in-4, cartonnage brun foncé éd., jaquette photos coul. éd., 160 pp, papier glacé, très nombreuses photos coul. Une superbe association entre les vins d'hiver et les plats d'automne hiver. Superbes photographies. De très nombreux conseils tant sur les vins que gastronomiques. Très belles recette? Chaque vin séléctionné fait l'objet d'une notice pratique. Bel ouvrage Très bon état
Bookseller reference : 57356
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Bourgès - Bourgès Paul,Raynal Louis - Darsay Henri,Mortreuil Félix
Partition de la chanson : Soiffardinata Sérénade Vinicole Tampon Chanson à boire Horloge (L')
Partitions sur le Vin Bourgès 1886
Bookseller reference : 31354
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Bourgès - Chaillier Gustave - Gabillaud Louis
Partition de la chanson : Vin à la Française (Le) Parodie Théâtre des Ambassadeurs,Au 19e siècle
Partitions sur le Jeu,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Le Bailly,Bornemann 1880 approx.
Bookseller reference : 80078
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Bourgès - Chaudoir Félix - Bourgès,Disle Fernand
Partition de la chanson : Picton Velouté Chanson marche
Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin,Partitions sur l'Alcool Joullot 1888 approx.
Bookseller reference : 92986
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Bourgès - Desormes Louis César - Famechon Edmond
Partition de la chanson : Trogne vermeille Chansonnette Scala
Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Vin Benoit Emile 1880 approx.
Bookseller reference : 17687
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Bourgès - Maquis Gaston - Héros Eugène,Savoisy
Partition de la chanson : Si l' Mastroquet savait Plainte d'un poivrot
Partitions sur le Métier,Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Société Anonyme 1882 approx.
Bookseller reference : 32820
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Bourgès - Spencer Emile - Delattre Horace,Joinneau
Partition de la chanson : En revenant de Suresnes Chansonnette Scala
Partitions sur Paris Paname,Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin Chanson Française 1885 approx.
Bookseller reference : 8241
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Bourgès - Spencer Emile - Delattre Horace,Joinneau
Partition de la chanson : En revenant de Suresnes Adhésif intérieur Chansonnette Scala
Partitions sur Paris Paname,Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin Salabert 1885 approx.
Bookseller reference : 30837
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Bourgès,Claës - Bourgès Paul - Blondelet Charles,Saclé Constant
Partition de la chanson : Vin d'la bouteille (Le) Chansonnette Eldorado,Théâtre des Ambassadeurs
Partitions sur le Vin Bigot 1887 approx.
Bookseller reference : 17645
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Bourgès,Féréol - Bourgès Paul - Salmon J.
Partition de la chanson : Valse des bouchons (La) Le rêve du buveur Théâtre des Ambassadeurs,Horloge (L')
Partitions sur le Vin Meuriot 1887 approx.
Bookseller reference : 17646
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Bourgès,Féréol - Vieillot Alfred - Bourgès,Mille H.
Partition de la chanson : Ta femme nous surveille ! Infimes rousseurs Théâtre des Ambassadeurs,Horloge (L')
Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Voiry G. 1889 approx.
Bookseller reference : 32818
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Bourgès,Lauvergeon Charles - Morel G. - Marchal,Bourgès
Partition de la chanson : Mélanie ! Chanson comique Eldorado,Trianon
Partitions sur le Prénom,Partitions sur l'Abus d'alcool Bigot 1890 approx.
Bookseller reference : 18344
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Bourgès,Villé -,Maader - de la Gravelière Albert - Bourgès
Partition de la chanson : Equilibre Européen (L') Scène Comique Eldorado,Eden Concert,Pépinière
Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Bistrot et café,Partitions sur le Vin Bourgès 1889 approx.
Bookseller reference : 17690
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BOURIN Jeanne
Cuisine Médiévale , Pour Tables D'aujourd'hui
160 recettes originales à faire partager aux amis . - 240 p. , 550 gr.
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BOURIN Jeanne
Cuisine Médiévale , Pour Tables D'aujourd'hui
Paris Flammarion 2002 Grand In 8 160 recettes originales à faire partager aux amis . - 240 p. , 550 gr.
Bookseller reference : 017323 ISBN : 2082025373
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Bourquin (Christian).
Connaissance du Vin. Bréviaire de l'Amateur.
Un volume broché de format in 8° de 256 pp.; illustrations en couleurs hors texte; couverture illustrée. Dos passé sinon parfait état. Voir photos.
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Bourre (Jean-Marie)
De l'épi au demi.
Flammarion, 20 avril 2000. In-8, broché, couverture ill. 8 pp de clichés centraux. 248 pp. Fané et en bon état.
Bookseller reference : 20657 ISBN : 2080677233
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BOURSEAU Marcel
TRAITE PRATIQUE D’ INDUSTRIE HOTELIERE. Equipement-Gestion-Administration.
Flammarion Paris 1962 Fort in-8 ( 275 X 190 mm ) de 1195-94 pages, pleine toile écrue de l'éditeur. 1 plan dépliant et nombreuses illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. Bon exemplaire, de la meilleure édition de cet ouvrage bien complet de l'important additif de 94 pages.
Bookseller reference : 414951
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Boutouyrie Eric
Le café de A à Z 100 mots pour devenir un amateur de café
ARTEMIS 2016 19 2x26 2x2 2cm. 2016. Broché.
Bookseller reference : 500115126
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BOUTTEVILLE (L. de) et HAUCHECORNE (A.).
Le Cidre. Traité rédigé d'après les documents recueillis, de 1864 à 1872 par le Congrès pour l'étude des fruits à cidre.
Rouen, Léon Deshays, 1875. Grand in-8 de XXIII et 364 pages. Illustré de figures sur bois in-texte, d'un grand plan dépliant de la cidrerie de l'institution ecclésiastique d'Yvetot et de huit belles planches en chromolithographie des différentes variétés de pommes et poires. Première édition. Parfait état intérieur. Ex-libris J. Morel Demi-chegrin vert sombre, dos à nerfs ornés de filets dorés, tête dorée, couvertures conservées. En très bon état.
Bookseller reference : 23793
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BOUVIER Michel
Le vin, c'est toute une histoire
Jean Paul Rocher 2009, In-8 broché, couverture à rabats. 148 pages. Illustrations. Très bel état
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BOUVIER Michel
Le vin, c'est toute une histoire
Jean Paul Rocher Jean Paul Rocher 2009, In-8 broché, couverture à rabats de148 pages avec Illustrations. Très bel état
Bookseller reference : 153372
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BOUVIER Michel
Le vin, une histoire revisitée
Edition EMCC, Lyon, 2013. In-8 carré (21 x 21 cm) broché, couverture illustrée en couleurs, illustrations en noir et en couleurs, 144 pages. La vigne et le vin depuis les origines jusqu'à nos jours ; quelles sortes de boissons étaitent créées pour quels consommateur ; le commercie lié au vin, les rites, les partiques anciennes et leur évolution.
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BOUVIER Michel
Les saveurs du vin antique : vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui.
Errance Editions Errance, 2001, 199 p., broché, coins des plats cornés, bon état pour le reste et intérieur propre.
Bookseller reference : 101775
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BOUVIER, Michel - FRICK, Jean-Pierre (Préface)
Les vins en biodynamie - Guide à la découverte des vignerons et de leurs pratiques
2010 Jean-Paul Rocher Editeur - 2010 - In-8 oblong, broché, couverture illustrée - 221 pages
Bookseller reference : 126233
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BRACKMAN (Agnes de Keijzer.)
Art of Indonesian Cooking The ABC’s
Singapore, Asia Pacific Press, 1970 ; in-8, toile brune, jaquette illustrée de l’éditeur. 127 pp.Bel exemplaire.
Bookseller reference : 35503481
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BRAITBERG Jean Moïse
Le scandale des vins frelatés
Editions du Rocher 1993, In-8 broché, 230 pages. Parfait état.
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BRAMAH Edward & Joan
L'arte di fare il Caffé, Cùccume, caffettiere e macchine da caffé
1989, Lucchetti editore, in-4 cartonné de 166 pages, titrage doré, jaquette et étui cartonné illustrés en couleurs, nombreuses photographies couleurs, quelques dessins noir et blanc, traduit de l'anglais par Grazia Maria Griffini. Texte en italien. | Etat : Bon état général (Ref.: G1261)
Bookseller reference : 20333
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Brandt, Lois/ Vogel, Vin (Illustrator)
Maddi's Fridge
Flashlight Pr 2014. Hardcover. New. 32 pages. 12.00x12.00x0.25 inches. Flashlight Pr hardcover
Bookseller reference : 1-1936261294 ISBN : 1936261294 9781936261291
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Brandt, Lois; Vogel, Vin
Maddi's Fridge
External catalogues US
Bookseller reference : 9781936261291
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BRASEY Edouard, FABIANI Gilbert
La Cuisine Magique des Fées et des Sorcières
2005, Editions de l'Envol. in-8 br. de 152 pages, ill en couleurs sur couv. Richement illustré en couleurs par Jutta Ash. Préface de Pierre Dubois. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref13024)
Bookseller reference : 26589
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Brasserie - PUVREZ-BOURGEOIS (J.)
Pratique de la fabrication des bières et du maltage des grains
Lille, Imprimerie Lefebvre-Ducrocq 1888 In-4, demi-basane rouge, dos lisse, rel. moderne, 360 pp.
Bookseller reference : 63012
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Brasserie C
Brasserie C
EDPLG 2018 2018. Broché.
Bookseller reference : 500062823
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Brasserie C
Brasserie C
EDPLG 2018 2018. Broché.
Bookseller reference : 500114248
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BRAULT, Pierre:
Le problème du vin. Production - consommation - législation. Préface de Mr. Léon Douarche, dir. de l’office international du Vin.
P., PUF, 1932, gr. in-8vo, 128 p., cartonnage original.
Bookseller reference : 110934aaf
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BREJOUX Pierre
Vins de Loire. Dessins de Ralph Soupault.
Paris: Compagnie parisienne d'éditions techniques, 1956 in-8, 240 pages, illustrations, cartes. Cartonnage, ex-libris de Francisco de Paula Leite Pinto, qq. rousseurs, autrement bel exemplaire. Edition originale.
Bookseller reference : 13979239
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BREMOND E.
Techniques modernes de vinification et de conservation des vins en pays chauds.
Paris, la Maison Rustique, Collection "Techniques agricoles méditerranéennes" dirigée par Georges Vialas, 1957, broché, couverture illustrée, 12x19 cm, 296 pages, 52 figures. Préface de Georges Vialas.
Bookseller reference : 3832
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BRESSON (Thérèse).
CHANTECOQ EN VIVARAIS.Roman.
Pont-Saint-Esprit, La Mirandole, 1992, 1 broché, titre dans un encadrement décoratif. in-8 de 231 pages ;
Bookseller reference : 16265
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BRETEAU, Pierre
Guide Pratique des Falsifications et Altérations des Substances alimentaires [ Edition originale ]
Préface par M. le Professeur Cazeneuve, avec 8 planches coloriées et 143 figures dans le texte, 1 vol. in-8 reliure demi-basane verte, dos à 4 nerfs, Librairie J.-B. Baillière et Fils, Paris, 1907, 386 pp. Etat très satisfaisant (4 derniers feuillets restaurés, dos passé lég. frotté, très bon état par ailleurs) Français
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BRETEAU, Pierre
Guide Pratique des Falsifications et Altérations des Substances alimentaires [ Edition originale ]
Préface par M. le Professeur Cazeneuve, avec 8 planches coloriées et 143 figures dans le texte, 1 vol. in-8 reliure demi-basane verte, dos à 4 nerfs, Librairie J.-B. Baillière et Fils, Paris, 1907, 386 pp.
Bookseller reference : 52411
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BRETEUIL Jules
Le cuisinier Européen
ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677
Bookseller reference : 2662
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BRIDGE Joé & WILLETTE Adolphe
République de Montmartre - Menu du souper démocratique du 17 Neigeôse, An I
- 1921, 25x32,3cm, une feuille. - Extremely rare and humoristic menu pamphlet from the "souper démocratique" "democratic supper" organised by the République de Montmartre, newly founded in 1921. The date shown is a parody of the republican calendar: "17 Neigeôse, An I". A magnificent original wood engraving, representing the Communards on the Montmartre hill and bearing the monogram "Armand," adorns the first board. In the spirit of the Paris Commune, the République de Montmartre was created in the early 1920s by the Parisian artists Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin and Jules Depaquit. Their parties and banquets, often organised in Montmartre's legendary venues (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) were intended to unite the Montmartre community by mutual aid and sociability. This menu is a rare testimony of the beginnings of this joyful and festive organisation, which is delivering here a very comical banquet where one serves "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien" "Julian's truffled aristocrat livers," "Salade d'Emigrés" "Salad of Expatriates" and "Fruits de la Révolution" "Fruits of the Revolution." It ends with the motto "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !" "CHEERS, FRATERNITY, and BON APPETIT!" [FRENCH VERSION FOLLOWS] Rarissime et humoristique menu dépliant du "souper démocratique" organisé par la République de Montmartre nouvellement fondée en 1921. La date indiquée est une parodie du calendrier républicain : "17 Neigôse, An I". Une magnfiique gravure originale sur bois, représentant les communards sur la butte Montmartre et portant le monogramme "Armand", orne le premier plat. Dans l'esprit de la Commune de Paris, la République de Montmartre fut créée au début des années 1920 par les artistes parisiens Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin et Jules Depaquit. Ses fêtes et banquets, souvent organisés dans les lieux mythiques de Montmartre (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) eurent pour but de souder la communauté montmartroise par l'entraide et la sociabilité. Ce menu constitue un rare témoignage des débuts de cette organisation joyeuse et festive, qui livre ici un très comique banquet où l'on sert des "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien", une "Salade d'Emigrés" et des "Fruits de la Révolution". Il se termine par la devise "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !"
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BRILLART-SAVARIN
Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, deux tomes
1829, A. Sautelet et cie, deux in-8 mi-cuir de 410 et 432 pages, couverture marbrée grise, cuir marron, titrage et calligraphies dorés sur dos, tranches marbrées, illustrations noir et blanc, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, troisième édition, | Etat : Etat correct, couvertures défraîchies, coins, coiffes et tranches frottés, nombreuses rousseurs, dos usé, tome I: bas du dos et coiffe inférieure absents (Ref.: J9987)
Bookseller reference : 29385
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BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).
Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.
Paris, A. Sautelet, 1826. Deux volumes in-8. Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets.
Bookseller reference : 21223
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BRILLAT-SAVARIN (J. A.)
Physiologie du goût précédé d’une notice par Alph. Karr. Dessins de Bertall
Paris, Furne, 1864 ; grand in-8, demi-basane prune, coins, plats en papier gaufré avec motifs floraux et amours, tranches peign. 3 ff., 459 pp.L’édition illustrée par Bertall avait paru en 1848 chez Gonet. Selon Vicaire, celle de 1864 “est, non pas une simple réimpression, mais une édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier”. 7 planches hors-texte et nombreuses vignettes dans le texte gravées sur bois par Geoffroy. Les illustrations hors-texte sont tirées sur chine appliqué.Exemplaire de la bibliothèque du baron I. R. Steingel. La puissante et très riche famille russe Steingel doit sa fortune à la construction de voies ferrées et au pétrole. L’ouvrage porte l’étiquette du relieur russe P. O. Iablonsky qui se dit “relieur à la vapeur”. Pâle mouillure à l’angle supérieur des 2 premiers cahiers.
Bookseller reference : 46405881
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Brillat-Savarin (un Professeur)
Physiologie du Gout ou Méditations de Gastronomie Transcendante ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour Dédié aux Gastronomes Parisiens par un Professeur membre de plusieurs Sociétés sava
Paris. 12 cm x 18 cm. 1841. Relié. 476 pages. Paris Charpentier Libraire-Editeur 1841. Reliure d'époque demi-basane dos à nerfs pièces de titre dorées 12 cm x 18 cm 476 pages. Texte de Brillat-Savarin (un Professeur).Bon état
Bookseller reference : 100075051
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BRILLAT-SAVARIN Anthelme
Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes.
A. Sautelet Et Cie Libraires Paris 1826 2 volumes in-8 ( 225 X 140 mm ) de I ) ( 1 ) f. d'avis, XIV pp., ( 5 ) à 390 pp. - II ) 442 pp., demi-chagrin vert à coins, dos lisses ornés de grands fers romantiques dorés, non rognés ( Reliures postérieures ). Edition originale anonyme, elle fut imprimée à 500 exemplaires seulement, aux frais de l'auteur et mis dans le commerce dès décembre 1825. À peine deux mois plus tard, BRILLAT-SAVARIN décède, sans connaître le succès futur de son ouvrage. Exemplaire de premier tirage, avec le "E" de "Bourse" placé à l'horizontale, au bas du titre du tome I. Dos légèrement éclaircis, rousseurs passim, bel exemplaire. De la bibliothèque Jacques et Hélène BON ( 2022, N°287 ) ( Ex-libris ). Vicaire, 116 - Carteret I, 146 - Oberlé, Fastes, 144.On joint, dans la même reliure, la suite complète d'Ad. LALAUZE d'un excellent tirage pour illustrer l'édition Jouaust 1879, tirée sur papier vélin fort: un portrait et 51 vignettes gravés à l'eau-forte montées sur onglets, sous serpentes. Ensemble 3 volumes.Ancien magistrat, BRILLAT-SAVARIN ne doit sa célébrité qu'à cet ouvrage, lentement élaboré durant son loisir, où se mêlent philosophie, recettes de cuisine et souvenirs. Grimod de La Reynière et Balzac en firent l'éloge. Pour Roland Barthes, « la langue de Brillat-Savarin est, à la lettre, gourmande : gourmande des mots qu'elle manie et des mots auxquels elle se réfère »
Bookseller reference : 196412
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