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NICOLAS, Ets
Catalogue des Vins Fins 1934
Charenton, 1934, éd. DRAEGER, pt In-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. coul., 30pp, 12 dessins coul. de Alfred LATOUR Très bon état
Bookseller reference : 57289
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NICOLAS, Ets
Catalogue des Vins Fins 1934
Charenton, 1934, éd. DRAEGER, pt In-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. coul., 30pp, 12 dessins coul. de Alfred LATOUR Très bon état
Bookseller reference : 57290
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1973
Montrouge, 1972, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture ill. coul., 36pp, ill. coul. de GUERRIER Très bon état
Bookseller reference : 57291
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NICOLAS, Ets
Catalogue des grands Vins 1964
Montrouge, 1963, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture coul. Ill., 39pp, certaines doubles, 10 tableaux couleurs de Claude SCHURR, complet de la liste de prix séparée. Très bon état
Bookseller reference : 57292
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NICOLAS, Ets
Liste des grands Vins 1967
Montrouge, 1967, éd. DRAEGER, IN-4, broché, couverture ill. coul., 40pp, peinture de Maurice SAVIN Très bon état
Bookseller reference : 57293
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins fins 1933
Montrouge, 1933, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, couverture ill. coul, reliure à spirales métalliques, 32pp, ill. coul. de Jean HUGO Très bon état
Bookseller reference : 57294
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins fins 1935
Charenton, 1935, éd. DRAEGER, pt IN-4, broché, couverture ill. coul, reliure à anneaux plastiques, 36pp, ill. coul. de DARCY Très bon état. Complet de la lettre d'introduction indépendante et de la carte champagne "Doyen"
Bookseller reference : 57295
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1951. Sous le signe d'une vierge folle de Strasbourg
sl, 1950, éd. DRAEGER, pt IN-4, reliure à anneaux plastique, 36 pp, 11 reproductions noir et blanc du peintre Bertthommé Saint André, avec ornement d'Alfred LATOUR, Très bon état
Bookseller reference : 57298
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NICOLAS, Ets - ( GISCHIA, Léon ).
Liste des Grands Vins 1953. Sous le signe du "chevalier à la triste figure". Complet du dépliant indépendant.
Montrouge, éd. DRAEGER, 1953, gd. in-8, cartonnage double souple, reliure à spirales plastiques, couverture ill. coul. de Léon GISCHIA, 40pp., ill. couleur de Léon GISCHIA, ornements d'Alfred LATOUR, complet de la feuille volante "extrait de notre tarif courant", Très beau catalogue de la maison Nicolas. Celui-ci est illustré par Léon Gischia et est centre sur la figure de Don Quichotte de la Mancha. Bien complet de la feuille volante. Pas courant. Très bon état.
Bookseller reference : 57299
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NICOLAS, Ets
Liste des Grands Vins 1955
Montrouge, 1954, éd. DRAEGER, pt IN-4, reliure à spirales plastiques, couverture ill. coul., 33pp, ill. couleur de André MARCHAND Très bon état; Complet du feuillet indépendant
Bookseller reference : 57300
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PUENTE de AMBROSIO, Carlos
Guide pour un musée imaginaire du vin.
S.l., 21 septembre 1995, Première Edition, Carl and Bento, in-4 carré, cartonnage papier noir avec capsule métallique bleue incrustée sur la première de couv., titre en blanc et rouge, non paginé (52 pp.), papier glacé et papier crème, très nb. Photos coul. ainsi que 18 reproductions coul. d'œuvres de l'auteur, quadrilingue : français - espagnol - italien et anglais, texte en fin de volume expliquant la démarche de l'auteur, sponsorisé par Jean-Louis Trocard, Président du Conseil d'administration du Syndicat vitivole des appellations d'origine de Bordeaux, L'auteur, né en 1950 à Santander, est peintre, sculpteur et céramiste. Très bel ouvarge. Très bon état
Bookseller reference : 57334
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DOVAZ, Michel
Encyclopédie des crus classés du Bordelais.
Paris, Julliard, 1995, nouvelle édition revue et augmentée, in-4, cartonnage toilé lis-de-vin éd., jaquette ill. coul. éd., 256 pp., papier glacé, fiche "technique" pour chaque château comprenant une photos coul. de la propriété, la reproduction coul. de l'étiquette ainsi qu'un plan parcellaire d'implantation, une fiche pratique de fabrication qinsi qu'une cotation commentée des différents millésimes, Une Vraie Référence pour les Grands Crus Classés du Bordelais. Très bon état
Bookseller reference : 57335
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MASTROJANNI, Michel
LE grand livre du Bourgogne
Paris, 1995, Solar, in-4, cartonnage couverture photos coul. éd., 208pp, papier glace, très nombreuses photos et reproductions d'étiquettes en coul. Un inventaire soigneux du vignoble bourguignon. Plus de 1000 vins commentés. Très bon état
Bookseller reference : 57355
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BOURGUIGNON, Philippe - DUPONT, Jacques
Les vins de l'hiver
Paris, 1999, éd. Hatier, in-4, cartonnage brun foncé éd., jaquette photos coul. éd., 160 pp, papier glacé, très nombreuses photos coul. Une superbe association entre les vins d'hiver et les plats d'automne hiver. Superbes photographies. De très nombreux conseils tant sur les vins que gastronomiques. Très belles recette? Chaque vin séléctionné fait l'objet d'une notice pratique. Bel ouvrage Très bon état
Bookseller reference : 57356
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DESSEAUVE, Thierry
Le livre du vin
Paris, 1998, Flammarion, gd in-4, cartonnage toilé éd., jaquette couverture photos coul. éd. 216pp, papier galcé, très nombreuses photos coul., envoi de l'auteur 180 photographies exceptionnelles sur le vignoble et les hommes qui le travaillent. La visite d'un monde fabuleux. A voir Très bon état
Bookseller reference : 57365
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GILBERT, François, GAILLARD, Philippe
Les vins de Savoie
Paris, 1991, Solar, in-8 carré, cartonnage couverture photos coul. éd., 96pp, papier glacé, avec la participation de Jean-Pierre PIDOUX , nombreuses cartes et photos coul Un voyage dans ce vignoble méconnu. une vraie découverte Très bon état
Bookseller reference : 57373
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BLANCHET, Suzanne
Les vins du Val de Loire. Pays Nantais - Anjou - Saumur - Touraine.
Tours, 1982, Première Edition, Jema, in-8, cartonnage simili-cuir brun foncé avec lettres en blanc crème éd., jaquette ill. brun et blanc crème éd., 734 pp., papier crème bible, cartes, dessins et photos en brun, Etude très approfondie du vignoble du Val de Loire. Très bon état
Bookseller reference : 57389
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AULAS, Michel
Le beaujolais à voir et à boire.
Lyon et Aix-en-Provence, 1992, Première Edition, Xavier Lejeune et Edisud, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier noir avec texte en blanc, très nb. Photos en coul. de Xavier Chomarat, texte trilingue : français - allemand et anglais, Une très belle visite dans le Beaujolais. Texte trilingue. Très bon état
Bookseller reference : 57399
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BEESTON, Fiona
Mes hommes du vin.
Paris, Plon, 1989, Première Edition, in-8, br., couv. photos en noir éd., 236 pp., nb. Photos en noir, une carte en noir, A travers quinze personnalités du vin, l'auteur nous fait vivre toute l'âme du vin. Très bon état
Bookseller reference : 57412
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ANONYME
Guide Curien de la Champagne. 1995.
Paris, S.P.R.E.D., 1995, in-4, br., couv. photos coul. éd., 348 pp., très nb. Photos coul., Toutes les grandes maisons, vignobles et vignerons de Chamapgne; les visites des caves; 2000 adresses; les routes touristiques et les tables gourmandes. Pas Courant. Très bon état
Bookseller reference : 57422
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URY, Jacqueline
Rasteau. Vin doux naturel et recettes gourmandes.
Rasteau, Cave de Rasteau, 1998, Première Edition, gd. In-8, br., couv. blanche éd., jaquette photos coul. éd., un des 500 exemplaires de luxe avec jaquette, 92 pp., papier glacé, photos et dessins coul., Plaquette publicitaire pour le vin de Rasteau, dans les Côtes-du-Rhône. Cet exemplaire fait partie du tirage original de luxe. Très belles recettes à base de ce produit. RARE. Très bon état
Bookseller reference : 57465
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THOMAS, Georgette - LAPRAZ, François
Il était une fois le beaujolais.
Coll. "Si 1900 m'était conté", Paris, France-Empire, 1985, Première Edition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 220 pp., cahier central avec photos et documents anciens en noir, A la rencontre d'une région et de ses habitants au début du 20e siècle. Un vrai roman "viticole". Très bon état
Bookseller reference : 57471
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BLANQUET, Rosalie
La cuisinière des ménages ou manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne contenant l'art de découper, le service à table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique.
Paris, (1892) 42e édition, Librairie Théodore Lefèvre et Cie - Emile Guérin, fort in-12, demi-percaline noire ill. en noir éd., 536 pp. + 8 pp. de catalogue éditeur, en frontispice dessin en noir de l'éditeur pour la sortie de son nouveau livre "Le pâtissier des ménages", 217 figures en noir in-texte, glossaire, liste des ustensils, troussage et bridage, découpe, table des matières, la couverture est restaurée, Très important livre de cuisine familiale de la fin du 19e siècle; restauration de la couverture et couture de tous les cahiers. Bon état
Bookseller reference : 57499
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CLOS JOUVE, Henry
Itinéraire à travers les vins de France. De la Romanée-Conti au Piccolo d'Argenteuil.
Paris, 1974, Première édition, Jean Dullis, in-8, br., couv. à rabats coul. éd., 187 pp., cartes en noir, présentation de Marcel Lugan, L'auteur fait partie de l'Académie Rabelais. Ce livre a reçu le prix des "20 ans de poële" en 1974. Histoire anecdotique de tous les vins de France. Très bon état
Bookseller reference : 57520
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EISENCHTETER, Maurice
Le Bourgogne au 18em siècle. Le vin des Lumières.
Nuits-Saint-Georges, 1983, Les Bourgogne Geisweiler, gd. In-8, agrafé, 32 pp., bandeaux et photos en noir, avec le concours de Jean-François Bazin, préface de Bernard Barbier, Plaquette réalisée par les vignobles Geisweiler. L'histoire du Bourgogne au 18em siècle. très bon état
Bookseller reference : 57521
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LANOUX, Armand - RAILLIET, André - DIDIER, Roger - GANDON, Yves - de LACRETELLE, Jacques - ORIZET, Louis - OURSEL, Raymond - STEHLIN, Paul - SCHWAMM, Henri - SCHMITT, Pierre - PORTMANN, Georges - MARCHOU, Gaston - LAJUGIE, Joseph
La route du vin. Champagne - Bourgogne - Alsace - Bordeaux.
Paris, Les Heures Claires, 1966 - 68 - 70, 4 volumes in-4 carré, reliure plein skyvertex bordeaux avec titre doré sur dos à nerfs, doubles filets avec blason de la région viticole dans un entrelacs de feuilles de vigne dorés éd., tranches supérieures dorées, chaque vol. est sous emboîtage cartonnage papier imitation "bois", tête et queue arrondies recouvert de skyvertex bordeaux, expl. n° 501 (pour la série des 4 volumes) sur Vélin Chiffon de Rives, "le Bordeaux" est tité à 1000 expl., les 3 autres volumes sont tirés à 3500 expl., ill. originales coul. par THEVENET, Jacques, GANTNER, TOUCHAGUES et de Jean COUTY, Très belle série de livre sur quatre régions viticoles de France : Bordeaux, Champagne, Bourgogne et Alsace. La série est complète et en très bon état. Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 57822
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DELPON, Michelcasamayot
Les vins de Bergerac. Le Périgord pourpre.
Cahors, éd. Dire, 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage souple à gds. rabats, couv. photos coul. éditeur, 143 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, carte en coul., les grands millésimes, lexique, bibliographie, bel ENVOI de l'auteur Un très bel ouvrage sur le vin de Bergerac : son origine, sa culture, son élaboration et des recettes culinaires. Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 74077
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CASAMAYOR, Pierre
Vins du Sud-Ouest et des Pyrénées ou les raisins de Pyrène. 40 appellations de l'Atlantique à la Méditerranée.
Paris, éd. Daniel Briand et Robert Laffont, 1983, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage papier blanc, jaquette photo coul. éditeur, 176 pp., papier glacé, cartes en coul., très nb. photos en coul. et reproductions en noir d'étiquettes de bouteille de vin, sommaire, annuaire des producteurs, bibliographie, Très bon ouvrage sur les vignobles du Sud-Ouest et des Pyrénées, de l'Atlantique (Pas Basque) à la Méditerranée (pays Catalan). Une référence. Très bon état; petites déchirures à la jaquette
Bookseller reference : 74078
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ARCHAMBAULT, Stéphane
La côte roannaise.
S.l., chez l'auteur, 1994, Première Edition, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., très nb. photos et carte en coul. et en noir, préface de Pierre TROISGROS, ENVOI de l'auteur Très rare étude sur le vignoble de la côte roannaise. Très belles photographies de l'auteur. RARE Bon état
Bookseller reference : 60703
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DUMAS, Alexandre
Le grand dictionnaire de cuisine, tome 5. Vins et fromage
Payré, 1996, éd. Edit France, in-8, broché, couverture bleu ciel avec ill. brune, 143pp, ill. n/B fr Daniel Zimmerma,, ill. de ROMA Très bon état
Bookseller reference : 61449
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MALEPEYRE, M. françois
Nouveau manuel complet de la distillation des grains traitant de la composition chimique des grains propres à fournir de l'alcool et des matières qu'ils renferment, de la fermentation et des opérations qui la précèdent, de la préparation de la distillation des mousts, de la rectification et de lapurification des alcools au moyen des appareils les plus nouveaux et les plus perfectionnés suivi de la distillation des mélasses.
Coll. "Manuels RORET", Paris, 1890, nouvelle dition, revue et augmentée par M. Albert LARBALETRIER,éd. Librairie Encyclopédique de RoRE, petit in-12, broché, XII + 416pp, ouvrage accompagné d'un atlas in-8 avec 9 planches Manque la première de couverture, petit manque à la 4ème de couverture, quelques rousseurs légères, Bon état intérieur
Bookseller reference : 61459
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MATHIEU, L
La Vinification
Coll. " Bibliothèque VERMOREL. Les petits manuels des syndicats agricoles"n°3, Paris, sd (début XXème), 2ème édition, éd. Librairie agricole de la MAISON RUSTIQUE, IN-12, agrafé, couverture ill. coul. éd., 46pp+ 4 pp de catalogue de l'éditeur, 6 figures en noir in-texte Bon état
Bookseller reference : 61470
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FLACH, Georges
Conservation des Vins
Paris, 1938, éd. LA MAISON RUSTIQUE, In-12, broché, couverture imprimée, photos en noir, 128pp Brochure élaborée à l'intention des négociants en vin dans le but de "développer la connaissance élémentaire es moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne : renseignements sur les procédés de stabilisation Couverture défraîchie, intérieur en bon tat
Bookseller reference : 61472
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SAUZEAT, M
Le Vin. vinification, conservation, réglementation
Béziers, 1948, éd. LABORATOIRE OENOLOGIQUE, IN-8, broché, réunion en un seul volume de brochures antérieures, illustrations photos en noir, 159pp + 12pp de publicité Manque à la 4ème de couverture n couverture défraîchie, intérieur en bon état
Bookseller reference : 61474
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BLANC, Georges
De la vigne à l'assiette
Paris, décembre 1995, EDITION ORIGINALE, gd IN-4, éd. HACHETTE, cartonnage toilé vert éd., jaquette photos coul., 256pp, papier glacé, très nombreuses photos coul. de Christopher BAKER Très bon état
Bookseller reference : 61602
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ANDERSON-SEIDLER, Amélie R. (sous la direction de )
Encyclopédie culinaire Quillet
Paris, 1967, Edition Originale, Librairie Aristide Quillet, fort in-4, cartonnage simili-cuir vert éd., titre doré sur plat et dos, 535 pp., photos coul. et en noir, recettes "pas-à-pas", en collaboration avec Alfred GUEROT, rédacteur en chef de la "Revue Culinaire", président de plusieurs sociétés de gastronomes, avec la participation de Pierre ANDRIEU, écrivain et critique gastronomique, 1 carte coul. dépliable, Toutes les bases de la cuisine française; une encyclopédie de la cuisine familiale; bon état
Bookseller reference : 61751
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MORIN-FIORENTINO, Aurélie
Au temps des châtaignes. Prenez le temps de vivre l'hiver
Paris, 1997, éd. Solar, in-4, cartonnage couverture photo col. éd., 120pp, photos coul., en collaboration avec Frédérqiue DELEVAL L'hiver c'est la saison des gâteaux, des vins chauds, des châtaignes et des terrines.... Très bon état
Bookseller reference : 61763
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BARDON, Gérard
L'Anjou à Table
Mur de Sologne, 1983, PREMIERE EDITION, éd. Dominique LABARRIERE, pt IN-4, broché, couverture ill. N/B éd., fond bordeaux, 211pp, très belle iconographie N/B (cartes postales, photos, publicité) Les Grands Chefs de la Région dévoilent leurs recettes, des recettes de traditions, des bonnes adresses, des produits du terroir, les meilleures tables, le vignoble,…; Très bon état
Bookseller reference : 62242
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DENOUEIX, Martine
Patrimoine gastronomique en pays de la Loire
Siloé, 1995, éd. KERDORE, gd IN-8, couverture coul., 208pp, photos coul. de Jean-François RABILLON, Index des recettes, cartes coul, recettes et vins de Loire Très bon état
Bookseller reference : 62244
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HENRY- BROCOURT
Friptout – Gargantua Moderne . Propos Rabelaisiens à la Gloire du Vin
Tours, 1962, EDITION ORIGINALE, imprimé par la maison DACTY-BURO, IN-4, br., couverture illustrée n/b coloriée couleur par l’auteur pour l’édition originale, 160pp, expl n° 412/500, ronéotypé, dessins n/b de PICK, coloriés par l’auteur marques jaunes de collant sur la première blanche avant la page de titre. Très bon état.
Bookseller reference : 62332
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POULAIN, Elisabeth
Le vin aussi est une affaire de femmes
Le Coudray, 2004, éd. Cheminements, fort in-4 carré, broché, couverture photos coul. éd., 351pp, papier crème, photos n/b, dessins de F. POULAIN, carte n/b, nombreuses page coul; ( cépages dessinés coul.) Vignerons du Val de Loire. très beau livre présentant le vignoble "féminin" du Val de Loire Très bon état
Bookseller reference : 62600
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HUYNEN, Claire
Marie et le Vin.
Coll. "Roman", Paris, 1998, Le Cherche Midi, in-8, br., 123 pp., accompagné d'un CD, musique originale composée et orchestrée par Gréco Casadesus, Idée neuve et originale de marier l'écriture à la musique. L'histoire d'une vie consacrée uniquement au vin. très bon état
Bookseller reference : 62604
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COURTOIS, Martine
Le Vin et la table
Paris, 1997, éd. BELIN, 3 volumes in-8, cartonnage couverture coul.éd., 331 + 399 + 319pp, en collaboration avec Colette GUIKKEMARD ( tome II et III), sous emboitage ill. coul. éd. Présentation sous forme de dictionnaire . tome 1 : Le Vin tome 2 : La table... Tome 3 : Expressions pittoresque. Une exploration du vocabulaire touchant à la table et au vin : technique, parler régionaux, populaire, métaphores culinaites et gastronomiques Très bon état (neuf)
Bookseller reference : 62607
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MASTROJANNI, Michel
Les Vins de garde. La Longue vie des grandes bouteilles
Paris, 1996,n éd. SOLAR, gd IN-4, cartonnage couverture photos couleurs éd., jaquette identique au cartonnage, 157pp, papier glacé, nombreuses photographies couleurs de l'auteur Un panorama des vins de garde dans l'ensemble du vignoble français Très bon état
Bookseller reference : 62610
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ANONYME
Les Arts du Vin
Bruxelles, 1995-1996, Exposition CREDIT COMMUNAL, éd. Crédit Communal de BELGIQUE et SNOECK DUCAJOU, gd In-4, cartonnage toilé noir éd., titre doré, jaquette ill. coul. éd., très nombreuses photos et ill. coul., superbe iconographie Documents réunis par Paul BEUSEn et HERMAN VANDEVEN Très bon état
Bookseller reference : 62611
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LEBEDEL, Claude
Cuisine et vins de Savoie.
Rennes, éd. Ouest-France, 1995, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos et carte en coul., Recettes index alphabétique, Table des matière, L'auteur, savoyard, nous fait découvrir les produits et la façon de les préparer de cette gastronomie savoyard. A ne pas oublier les vins ! Pas courant Très bon état
Bookseller reference : 63025
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BROCHIER, Henri - [ DRATZ, Jean ]
Petit bréviaire de l'amateur de vin.
Bruxelles, Comité de Propagande en Faveur des Bons Vins de France, S.d. (après 1951), 23e édition, gd. in-8, br., couv. ill. coul. de DRATZ, 50 pp., très nb. ill. monochrome de Jean DRATZ, nb. cartes en noir, en fin de volume un tableau des meilleurs millésimes entre 1920 et 1949, Amusante plaquette sur le vin avec des dessins de Jean Dratz (1903 - 1967) peintre, dessinateur, caricaturiste et illustrateur belge. Il a fait partie de "Mine Souriante", association de dessinateurs humoristes belges. Il fut surnommé "le Dubout belge". Il affectionne les lignes claires et un dessin très précis. Bel exemple, dans ce livre, de son travail humoristique ! Bon état
Bookseller reference : 63048
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CREIGNOU, Michel - GENTILHOMME, Didier
Par monts et par vignes.
Paris, Hachette, 2004, in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 183 pp., très nb. photos coul. de Didier GENTILHOMME, Index "photographique", Un superbe livre de photographies sur le monde du vin. Le photographe est petit-fils de vignerons du Val-de-Loire qui traverse le monde entier pour faire des photographies du milieu de la vigne. Egypte, Kenya, Madagascar, Afrique du Sud, Etats-Unis, Argentine, Chine, Australie, Inde, Ouzbékistan, Polynéie … Très bon état
Bookseller reference : 63049
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RENVOISE, Guy
Le monde du vin a-t-il perdu la raison ?
Rodez, éd. du Rouergue, 2004, pt. in-4, br., couv. rouge à rabats éd., 382 pp., photos et cartes en coul. et en noir, Glossaire, Bibliographie, Après "Le monde du vin : art ou bluff ?", l'auteur, 10 ans après, nous dresse un nouvel état des lieux du monde viticole. La culture, l'élaboration, le savoir-faire de plus de 500 récoltants. Une observation sévère et impartial. Très bon état
Bookseller reference : 63056
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DURBEC, Régine
L'esprit du vin. Santé et thérapie par le vin biologique.
Grand-Lancy (Suisse), Jouvence, 1993, Première Edition, in-8, br., couv. photo coul. éd., 232 pp., photos en noir, en fin de volume un "Répertoire gourmand des vins biologiques et biodynamiques par régions" avec pour chauqes régions la "fiche techniqueé complète pour chaque vignerons, Bibliographie, Foires et Marchers durant toute l'année, L'histoire, les caractéristiques, les vignerons du vin biologique et bio-dynamique en France. Très bon état
Bookseller reference : 63057
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