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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°4 - Avril 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 55 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026899
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Cuisine et Vins de France - Revue Mensuelle
N°5 - Mai 1961
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1961 55 pages en format 21 - 27 cm - nombreuses illustrations
Bookseller reference : 026900
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Cuisine et Vins de France
Septembre 1957
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1957 55 pages en format 21 - 27 cm - illustrations
Bookseller reference : 026920
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Cuisine et Vins de France
Novembre 1960
Cuisine et Vins De France broché Couverture Illustrée Paris 1960 55 pages en format 21 - 27 cm - illustrations
Bookseller reference : 026921
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Vins Magazine
N°14 - Printemps 1995 / Carlos : Un Fin Connaisseur - Dossier Loire - La Champagne De Cave En Cave - ...
Vins et Médias broché Bristol illustré 1995 106 pages en format 21 - 28 cm - nombreuses photographies en couleurs
Bookseller reference : 037942
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Cuisine et Vins
l' Agenda 2007
Editions Marie - Claire Couverture Illustrée à Rabat 2007 les produits du marché - des menus équilibrés - les recettes de base - trucs et astuces - les mots du vin - 191 pages en format 17 - 22 cm - photographies en couleurs - annotations 2-84831-074-X
Bookseller reference : 023109 ISBN : 284831074
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Ambiance - Gastronomie & Vins
Mars 2007 - Poissons Au Four - Îles De Lofoten - Langoustines - Pinot Noir . Écumes et Espuma - .. + 40 recettes De Saisoin
Ambiance broché Bristol illustré 2007 144 pages en format 23 - 30 cm - illustrations en couleurs
Bookseller reference : 053510
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GEORGES MONTORGUEIL (TEXTE DE)-CARLEGLE (DESSINS DE)
MONSEIGNEUR LE VIN-LIVRE QUATRIEME-ANJOU-TOURAINE-ALSACE, CHAMPAGNE ET AUTRES GRANDS VINS DE FRANCE
110 PAGES-15 CM X 20,5 CM-4 CARTES EN FIN D'OUVRAGE DONT 1 DEPLIANTE-1 GRAPHIQUE EN FIN D'OUVRAGE-ENVOI DE CARLEGLE A ALFRED LATOUR-LIVRE ACCOMPAGNE D'UN COURRIER DACTYLOGRAPHIE DES ETABLISSEMENTS NICOLAS-RELIURE A COUVERTURE DE VELOURS-(20F)
Bookseller reference : ABE-1767037282964
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LA MAISON SANDEMAN
Londres Geo G. Sandeman, Sons & Co In-8 Broché Très bon
Bookseller reference : 005052
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COCKS CH.
BORDEAUX ET SES VINS CLASSES PAR ORDRE DE MERITE - 3ème édition, Revue et Augmentée Par Edouard FERET
Paris et Bordeaux G. Masson, Féret & Fils 1874 In-8 Broché Bon 3ème Édiition
Bookseller reference : 006513
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Servan Annette - Navares - Navares
Partition de la chanson : Joyeux midi Vigneronnettes
Partitions sur la Provence,Partitions sur le Vin Cayla Martin 1939
Bookseller reference : 110090
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CATALOGUES NICOLAS
Nicolas - Liste des Grands Vins - 1963 - 'Sous le Signe de la Corrida'.
BUFFET (Bernard) Paris Nicolas 1962 Grand in-8 broché, couverture illustrée rempliée, 6 H.T. couleur sur double page et 3 culs-de-lampe, le tout de Bernard Buffet.
Bookseller reference : MNICO631
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MONTORGUEIL (Georges)
Monseigneur le Vin - Livre Troisième Le Vin de Bourgogne
VALLEE (Armand) Paris Etablissements Nicolas 1926 In-12 broché, couverture rempliée en feutrine bleu-vert, nombreuses illustrations couleurs, tableau et cartes couleur dépliante, 83 pp.
Bookseller reference : MMONMON3
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CHEDEVILLE (Ch.)
Manuel d'Oenologie
Tunis Bascone & Muscat 1945 Plaquette brochée in-8, couverture illustrée couleur, petite biblio, 137 pp. + 10 ff. n. ch. de publicités.
Bookseller reference : MCHEMAN1
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ANONYME
Chantons le vin - Chansons à boire d'Hier et d'Aujourd'hui recueilles par Byrrh
Paris Byrrh Sd Une plaquette in-12 agraffée (18x15 cm), couverture illustrée, 15 chansons bachiques illustrées par R. Auger, J. Debadier, L. Keller, musique notée en vis-à-vis, non paginée.
Bookseller reference : MAAACHA3
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Extrait des registres de la Cour de la bourse de Bordeaux.
Extrait des registres de la Cour de la bourse de Bordeaux. 17 janvier 1782. 4 pages in-4°. Curieux document : jugement entre le seigneur de Bonneval, habitant en son château de Lacroze et Marie Audié, aubergiste. Cette dernière semble ne pas avoir réglé la somme de 400 livres pour l’achat de 8 barriques de vin rouge. Très bon 1782 4 pages in-4°.
Bookseller reference : 6675
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Bordeaux
Au caducée Commercial
Facture pour livraison de vin de Bordeaux millesimé 1825 : Une excellente année !... Moyen Périgueux 1829
Bookseller reference : 9397
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DARD Patrice
La Nouvelle Cuisine à L'ancienne : Les Grands Plats Classiques Au Goût Du Jour
Paris France Loisirs 1984 Grand In Quarto Préfacé par San-Antonio , ce livre est une merveille et il est difficile de le trouver . Il contient des recettes très appréciées et des tours de main de grands chefs . -110 p. , 750 gr.
Bookseller reference : 001550
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Tante QUENETTE , Blandine VIE
L'école de Cuisine n° 18 : Agneau , Mouton , Chevreau
Belgique De Vergeures 1987 Grand In-8 Collection ' La cuisine expliquée par l'image " . 12 leçons filmées pas à pas et 83 recettes pour les appliquer . Photographies en couleurs . - 96 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 002128
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VERGNE Blanche
Salades Gourmandes
Paris France Loisirs 2000 In Quarto On peut composer des salades avec des poissons des viandes , des légumes crus ou cuit à la vapeur . Sucrées , salées , aux fruits , de la mer , du terroir . Certaines peuvent même se servir en repas léger le soir . A dévorer des yeux en premier . Illustré de photographies en couleurs . - 144 p. , 850 gr.
Bookseller reference : 003201
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SIROT Arlette
Recevoir Autour D'une Soupe
Paris France Loisirs 2003 Grand In-8 Pour recevoir sans " coup de feu " de dernière minute , réunissez vos invités autour de soupes savoureuses . Classiques ou exotiques , préparées à l'avance et faisant un repas complet , ces recettes chaudes ou froides , salées ou sucrées , assorties de beignets et de tartines , de blinis et de profiteroles , surprendront familles et amis . Du gaspacho de tomates et ses palmiers au basilic , à la soupe de bière et ses gaufres , de la mitonnée de cèpes et ses tartines de gésiers confits au minestrone de fruits frais , des recettes accompagnées d'idées inédites pour les mettre en scène , selon le cas , de manière moderne , sympathique , ludique ou suprêmemnt raffinée . Photographies en couleurs . - 158 p. , 650 gr.
Bookseller reference : 003202
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Tante QUENETTE , Blandine VIE
L'école de Cuisine n° 13 : Grillades et Barbecues
Belgique De Vergeures 1980 Grand In-8 Collection ' La cuisine expliquée par l'image " . 12 leçons filmées pas à pas et 95 recettes pour les appliquer . Photographies en couleurs . - 96 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 003243
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BLOT Anne , Traductrice
La Cuisine : Fêtes et Cocktails
London Marshall Cavendish 1987 In Quarto Des recettes à préparer à l'avance ou facilement , pour vous permettre de rester avec vos invités pour les cocktails , les buffets et brunches , les repas de fête , les fêtes d'enfants . Illustré de photographies en couleurs . - 64 p. , 500 gr.
Bookseller reference : 003293
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WILLS Judith
Slim and Healthy Mediterranean Over 100 Delicious Recipes and Diet Plans
London Conran Octopus 1994 In Quarto . - 128 p. , 500 gr.
Bookseller reference : 003294
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ORSENNA Erik
Rêves De Sucre
Paris Hachette 1990 Grand In Quarto Un livre aussi esthétique qu'original qui replonge dans l'enfance , le nez à ras de la table à regarder les confiseries se faire . Les illustrations sont époustouflantes , c'est un beau cadeau à faire . Recettes en fin d'ouvrage . -118 p. , 1 kg 100 gr.
Bookseller reference : 003526
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FERNIOT Vincent
Trésors Du Terroir
Paris Stock 1996 In 8 Toutes les régions ont une spécialité culinaire dont la réputation dépasse l'hexagone : L'agneau de Pauillac - L'andouille de Vire et de Guéméné - L'andouillette de Troyes - L'angélique de Niort - Les anis de Flavigny - La bénédictine de Fécamp - Les crêpes dentelles de Quimper - Le coussin de Lyon , j'en passe et des meilleurs . - 238 p. , 450 gr.
Bookseller reference : 006404
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THIBAULT Clémentine
La Cuisine Du Perigord
Bordeaux Sud Ouest 1989 In Quarto Des recettes à mettre l'eau à la bouche , cuisine savoureuse arrosée de bons vins . Illustré de photographies en couleurs . - 32 p. , 250 gr.
Bookseller reference : 006405
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 10 : Poissons Grillés , Meunières , Panés , Frits , En Matelote , à La Crème , Ouvrir Les Coquillages
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 817 à 896 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006798
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 12 : Cuisine Étrangère En Images : Paëlla , Couscous , Apfelstrudel , Goulash , Cari , Poulet Laqué ( Chinois )
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . La cuisine espagnole , nord-africaine , autrichienne et hongroise , indienne , chinoise - paginé de 977 à 1056 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006799
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 14 : En Images : Escargots , Coquilles Saint-Jacques , Gâteau De Foies , Soles Normandes , Jambon Entier
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . La Bourgogne , La Bretagne , La Bresse , La Normandie , Le Bordelais , L'Ile de France , Les vins de pays - paginé de 1137 à 1216 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006800
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 15 : Spécial Buffets En Images : Canapés , Amuse-Gueule , Boissons , Barquettes , Pains Surprise , Organisation D'un Buffet
Paris Les Éditions Du Hennin 1976 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1217 à 1296 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006801
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 1 : En Images - Oeufs Pochés - Brochettes - Blanquettes - Sautés - Vol-Au-vent - Brioches - Découper Un Gigot
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 1 à 98 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006824
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 2 : En Images - Glaçage à La Royale - Charlottes - Confitures - Sirops - Sorbets - Glaces - Fruits Rouges à l'eau De Vie
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 97 à 192 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006825
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 6 : En Images - Champignons - Artichauts - Asperges - Pommes Croquettes - Duchesse - Dauphine - En Nids
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 481 à 576 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006829
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 8 : Spécial Boeuf En Image - Rôti - Bouilli - sauté - braisé - haché ; La Cuisine Au Vin , Au Cidre
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 657 à 736 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006831
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BURGAUD Françoise
Les Cours De Cuisine De A à Z n° 9 : Spécial Sucre En Images - Sorbet - soufflé glacé - Fondant - Fruits Fourrés - Caramels Durs et Mous - Berlingots
Paris Les Éditions Du Hennin 1975 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 737 à 816 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 006832
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VIARD Henry
Il N'est Bon Bec Que De Paris : La Sélection D'Henry Viard , 75 Restaurants et Leurs Recettes
Neuilly Sur Seine Hologramme 1987 In Quarto Présentations des restaurants parisiens , photographies en couleurs des intérieurs et de leurs chefs , suivies des recettes avec une sélection au crayon de papier des meilleures , par son ancien propriétaire fin gourmet . - 216 p. , 1 kg 600 gr.
Bookseller reference : 007028
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Le Lyonnais , Une Tradition Gastronomique
Civrieux D'azergues Tourpagel - Agrigel 2003 In 8 , carré Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Bookseller reference : 007043
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Plaisirs De Gourmets En Île-De-France
Civrieux D'azergues Tourpagel - Agrigel 2003 In 8 , carré Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Bookseller reference : 007044
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BOCUSE Paul , Directeur De Collection
Ronde De Chefs En Bourgogne Franche-Comté
Civrieux D'azergues Tourpagel - Agrigel 2003 In 8 , carré Collection " A la découverte des chefs de nos régions " . Présentations de grands restaurants et de leurs spécialités suivies des recettes . Illustré de photographies en couleurs . - 72 p. , 400 gr.
Bookseller reference : 007045
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RACHLINE Michel
La Sardine , Le Poisson Nouvelle Vague . Complet De Sa Carte Postale
Vilo Eco / Capitaine Cook 2000 Grand In-8 Collection " Encyclopédie 3000 " série - Gastronomie - . Une conserverie bretonne , vieille de plus de cent ans qui a su s'adapter aux exigences des temps modernes . Qui n'a pas une boite de sardines dans son placard ? . Illustré de photographies en couleurs . Publicité . - 96 p. , 400 gr.
Bookseller reference : 007046
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CAMPBELL Alastair
Aux Origines Du Scotch Whisky et Du Clan Campbell
Paris Albin Michel 1994 Grand In-8 Au sommaire : 500 ans d'histoire - L'Ecosse un pays mythique - Le scotch Whisky , force et tradition . Comment produire et récolter l'orge puis la malter dans de l'eau plus ou moins dure ( ce qui donne le goût au whisky ) et ensuite ....etc . Illustré de photographies en couleurs . Publicité . Agriculture , fabrication d'apéritifs . - 64 p. , 450 gr.
Bookseller reference : 007047
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URY Jacqueline
Rasteau , Vin Doux Naturel et Recettes Gourmandes
Cave De Rasteau 1998 Grand In-8 Livre épuisé à petit tirage . Recettes originales élaborées à base de vin doux naturel de Rasteau . Illustré de dessins en couleurs . - 90 p. , 450 gr.
Bookseller reference : 007125
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AMERO Justin
Les Classiques de La Table Comprenant : Un Dictionnaire Des Origines et Provenances Des Produits Des Deux Règnes - Un Dictionnaire Hygiénique Des Aliments - Une Histoire de l'Art Culinaire et Des Repas chez Les Peuples Anciens et Les Modernes . T 1
Paris Firmin-Didot et Cie 1882 In 16 Belle demi reliure en veau marron clair . Dos à 5 nerfs avec caissons dorés , pièces de titre et auteur , ton sur ton . Reliure éditeur , 2° moitié du XIX° siècle . Tranches jaspées et peignées fin reprenant le motif des pages de gardes . Edition soignée sur bon papier avec le texte intégral . Quelques rousseurs en début et fin d'ouvrage , sans gravité . Excellent état général . Suite du titre : Un précis des plus célèbres praticiens , gourmands , etc - Des anecdotes , des chansons de table - Une Bibliographie depuis le XV° siècle jusqu'à nos jours , et précédée d'une notice sur les principaux auteurs des classiques de la table - Brillat-Savarin - Grimod de la Reynière - Marquis de Cussy - Berchoux - Colnet . - 554 p. , 650 gr.
Bookseller reference : 008076
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CHOKO Arthur
L'amour Du Vin : Préface De Yves Coppens
Paris PML Éditions 0 Grand In Quarto , carré Un guide complet et richement illustré , de l'amateur de vin . Une initiation précise et chaleureuse qui éclaire tous les aspects de l'art du vin et de la vigne . Sa culture , sa fabrication , sa conservation , son histoire , son vocabulaire . L'art de l'acheter , pour le boire ou pour investir . En couleurs . - 144 p. , 1 kg 200 gr.
Bookseller reference : 009303
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INSTITUT TECHNIQUE DE LA VIGNE ET DU VIN
Initiation à La Dégustation Des Vins
Paris Institut Technique De La Vigne et Du Vin 1978 In 8 Viticulture . Agriculture . - 140 p. , 450 gr.
Bookseller reference : 010297
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GIRARD-LAGORCE Sylvie
Bouteilles De Rêve , les Meilleurs Vins Du Monde
Paris Hachette Pratique 2004 Grand In Quarto Pour constituer une cave avec les meilleurs vins du monde . Illustré de photographies des bouteilles avec leurs étiquettes en couleurs . - 384 p. , 2 kg 200 gr.
Bookseller reference : 010987
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DER ANDREASSIAN Betty
Les Confitures : Histoire , Élaboration , Usage , Diététique , Recettes , Adresses Commentées
Paris La Renaissance Du Livre 1998 In 12 , carré Collection " Saveurs gourmandes & art de vivre " Pour les petits gourmands . Illustrations en couleurs . - 108 p. , 500 gr.
Bookseller reference : 011174
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 11 : pâté de Pâques , Potée , Choucroute , Cassoulet , Bouillabaisse , Ailloli
Paris Les Éditions Du Hennin 0 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 897 à 976 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 011266
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BURGAUD Françoise
Les Cours De La Cuisine En images n° 10 : Poissons Grillés , Meunières , Panés , frits , En Matelote , à La Crème . Ouvrir Les Coquillages
Paris Les Éditions Du Hennin 0 In Quarto Cours détaillés avec film photographique du déroulement" des tours de mains " . - paginé de 817 à 896 p. , 350 gr.
Bookseller reference : 011267
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