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‎Brillat- savarin‎

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Number of results : 477 (10 Page(s))

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‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût‎

‎Lavigne, 1843. Méditations de Gastronomie transcendante dédié aux Gastronomes Parisiens. Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une notice par Eugène Bareste. 185 pages avec la Table des Matières. In-32 en demi-reliure en parfait état, couverture conservée.‎

Bookseller reference : 25309

Livre Rare Book

Librairie Ancienne Laurencier
Bordeaux France Francia França France
[Books from Librairie Ancienne Laurencier]

€180.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût‎

‎Alphonse Pigoreau Paris 1847 Petit in-12 ( 145x95 mm ) de 176, 185 pages, demi basane rouge, titre doré sur dos lisse orné de filets pleins et perlés et de fleurons dorés.2 parties reliées en 1 volume.Ou Méditations de Gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes parisiens.Nouvelle édition ornée de Gravures et précédée d'une Notice par Eugène BARESTE.‎

Bookseller reference : 589010

Livre Rare Book

Librairie Tiré à Part
Marseille France Francia França France
[Books from Librairie Tiré à Part]

€60.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût (T1 et 2).‎

‎Librairie Alphonse Lemerre, Bibliothèque Universelle Lemerre, 1935, in 12 broché, bon état général, T1 : 256 pages / T2: 253 pages (non coupé), notice par Armand Rio.‎

Bookseller reference : 10533

Livre Rare Book

Librairie des deux frères
Autreches France Francia França France
[Books from Librairie des deux frères]

€45.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût - Collection champs n°109.‎

‎Flammarion. 1982. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 399 pages.. . . . Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

‎Collection champs n°109 - Présentation de Jean-François Revel. Classification Dewey : 848-Ecrits divers, citations, journaux intimes, souvenirs, mémoires‎

Bookseller reference : R100051059 ISBN : 2080811096

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€10.95 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût - Deux volumes deux tomes .Tome I et II‎

‎Bibliothèque nationale. Non daté. In-18. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 192 pages. Premier et deuxième plat désolidarisé.. . . . Classification Dewey : 840.04-XVII ème siècle‎

‎Numéro 80. Collection des meilleurs auteurs anciens et modernes. deux tomes. Classification Dewey : 840.04-XVII ème siècle‎

Bookseller reference : RO40006593

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€29.80 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût : Des sens - Du goût - De la gastronomuie - De l'appétit - Des aliments en général - Théorie de la friture - De la soif - Des boissons- Episodique sur la fin du monde - De la gourmandise - Des gourmands - Du plaisir de la table,etc.‎

‎Pierre Waleffe. 1967. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Des sens - Du goût - De la gastronomuie - De l'appétit - Des aliments en général - Théorie de la friture - De la soif - Des boissons- Episodique sur la fin du monde - De la gourmandise - Des gourmands - Du plaisir de la table,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Bookseller reference : RO40280557

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€29.80 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût avec une lecture de Roland Barthes‎

‎Hermann.1975.In-8,couv.souple ill.rose,à rabats.185 p.BE.‎

Bookseller reference : 49183

Livre Rare Book

Librairie Ancienne Laurencier
Bordeaux France Francia França France
[Books from Librairie Ancienne Laurencier]

€40.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOÛT OU MEDITATIONS GASTRONOMIQUE TRANSCENDANTE‎

‎GARNIER. 1926. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Papier jauni. 492 pages. Manque en tête et pied du dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de la Gastronomie par Berchoux, L'art de diner en ville par Conet. Nouvelle édition revue avec soin. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

Bookseller reference : R160111096

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€59.25 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie Du Goût ou méditation de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Passard Editeur, 1852. In-18,charmant bibelot de l'époque romantique, broché, 632 pp, plats et tranche en belle condition, bon état et bon ensemble d'une rare fraîcheur. Papier Japonais le recouvrant. Ex Libris. Non rogné. Très plaisant.‎

‎Dans la "Petite encyclopédie récréative". Précédé d'une notice sur Brillat-Savarin, par Hilaire Le Gai. "Très rare édition de tout petit format" (Oberlé, 158). (A. Lhéritier, 'Les physiologies', 191 bis. Manque à Vicaire). Très Bon Etat N'hésitez jamais à nous joindre directement. Réponse immédiate pour d'autres titres non répertoriés sur LRB . Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 30 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques ( fractionnement possible) et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse pour vos propositions de ventes ( chiffrages et partages) .‎

Bookseller reference : 6754

Livre Rare Book

Artlink
Saint-Haon-le-Vieux France Francia França France
[Books from Artlink]

€110.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie Du Goût ou méditation de gastronomie transcendante‎

‎1852 Ouvrage theorique historique et à l'ordre du jour dedié aux gastronome parisiens " dis moi ce que tu manges , je te dirai qui tu es ....R.S. Passard, 1852. État : Bon Etat. In-18, broché, 632pp, plats et tranche en bonne condition, bon etat et bon ensemble d'une rare fraicheur. Dans la "Petite encyclopédie récréative". Précédé d'une notice sur Brillat-Savarin, par Hilaire Le Gai. "Très rare édition de tout petit format"‎

‎Interieur parfait petit manque sur le dos infime Ray C2*‎

Bookseller reference : 1902

Livre Rare Book

Antiquités Duvert Martial
Crest France Francia França France
[Books from Antiquités Duvert Martial]

€40.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût ou méditation de gastronomie transcendante‎

‎Nouvelle librairie de France 2001 in 4. 2001. superbe reliure cuir décorée avec emboitage.‎

‎Comme neuf‎

Bookseller reference : 2147489596

Livre Rare Book

Arobase Livres
Perpignan France Francia França France
[Books from Arobase Livres]

€500.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante - Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens‎

‎Garnier Frères. 1870. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 492 + 36 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Suivi de La Gastronomie de Berchoux et L'Art de dîner en ville de Colnet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

Bookseller reference : RO80256878

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€49.50 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique et à l'ordre du jour.‎

‎Paris, Boulé, 1850.‎

‎Précédé d'une notice par Eugène Bareste. Cette édition, rare, était un supplément au journal "L'Estafette" du 28 janvier 1850. Papier légèrement bruni. /// In-8 de 280 pp. Demi-basane verte, dos orné, tranches mouchetées. (Reliure de l'époque.) //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET‎

Bookseller reference : 7622

Livre Rare Book

Hugues de Latude
Villefranche de Lauragais France Francia França France
[Books from Hugues de Latude]

€300.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST‎

Bookseller reference : 6136

Livre Rare Book

Histoire et Société
Bordeaux France Francia França France
[Books from Histoire et Société]

€90.00 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Dentu 11 x 18 Paris 1886 Petit in-8, reliure demi-maroquin à coins bleu nuit moderne, dos à quatre nerfs orné de fleurons et de filets dorés, auteur et titre dorés, date "1886" dorée en queue, VII-308 p. "Ouvrage théorique, historique, et à lordre du jour. Dédié aux gastronomes parisiens par un professeur, Membre de plusieurs Sociétés savantes". Nouvelle éditions précédée dune notice. Bibliothèque choisie des chefs d'oeuvres français et étrangers - VII. Très belle reliure, rousseurs éparses. Bon exemplaire. Nous joignons l'article de Pierre Varillon "Grimod de la Reynière et la Physiologie du goût", paru dans la Revue des Deux Mondes en juin 1955.(B13) PHOTOS NUMERIQUES DISPONIBLES PAR EMAIL SUR SIMPLE DEMANDE-DIGITAL PHOTOGRAPS MAY BE AVAILABLE ON REQUEST‎

Bookseller reference : 6136

Livre Rare Book

Histoire et Société
Bordeaux France Francia França France
[Books from Histoire et Société]

€90.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens.‎

‎Paris, Calmann-Lévy, 1890. 11 x 18, 339 pp., reliure d'édition pleine toile, bon état.‎

‎2e édition.‎

Bookseller reference : 82851

Livre Rare Book

Librairie Ausone
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie Ausone]

€30.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de La gastronomie, poême en quatre chants par Berchoux‎

‎Charpentier Paris, Charpentier, 1847. In-12 relié demi-chagrin marron, dos à nerfs et caissons dorés trés orné. 474 pages. Coins inférieurs émoussés, très bon exemplaire néanmoins.‎

‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Bookseller reference : 122506

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Books from Librairie Gil - Artgil SARL]

€100.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique et à l'ordre du jour. Précédé d'une notice par Eugène Bareste.‎

‎Paris, Boulé, 1850. Un volume relié in-8. (21 x 13,8 cm) de 280 pp. Reliure demi-basane verte, dos lisse orné, titrage doré. (Reliure de l'époque.). Cette édition était un supplément au journal "L'Estafette" du 28 janvier 1850.Trace de coup au coin inférieur du premier plat sinon bel exemplaire.‎

Bookseller reference : 1583

Livre Rare Book

Librairie L'Abac
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie L'Abac]

€135.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique et à l'ordre du jour. Précédé d'une notice par Eugène Bareste.‎

‎Paris, Boulé, 1850. Un volume relié in-8. (21 x 13,8 cm) de 280 pp. Reliure demi-basane verte, dos lisse orné, titrage doré. (Reliure de l'époque.). Cette édition était un supplément au journal "L'Estafette" du 28 janvier 1850.Trace de coup au coin inférieur du premier plat sinon bel exemplaire.‎

Bookseller reference : 1583

Livre Rare Book

Librairie L'Abac
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie L'Abac]

€135.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût précédée d'une notice sur l'auteur par M. le baron Richerand. Complet en 2 volumes.‎

‎Paris, Just Tessier 1838. 2 bons volumes reliés, couvertures souples, 384 pages et 412 pages. Couvertures usagées, rousseurs.‎

Bookseller reference : AUB-8039

Livre Rare Book

Librairie de recherches du Château
Neuchâtel Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Librairie de recherches du Château]

€156.30 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût, avec une lecture de Roland Barthes‎

‎Hermann 1975 In-8 broché 24 cm sur 17,5. 187 pages. Couverture légèrement passée, petit accroc en pied du dos, intérieur frais. État correct d’occasion.‎

‎Première édition mise en ordre et annotée Etat correct d’occasion‎

Bookseller reference : 121267

Livre Rare Book

Librairie de l'Avenue
Saint-Ouen France Francia França France
[Books from Librairie de l'Avenue]

€24.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour. Dédié aux Gastronomes parisiens. Deuxième Edition.‎

‎A Paris A. Sautelet et c. 1828 2 voll. in-8° (200 x 125 mm.), pp. 412; 440, legatura in mezza pelle posteriore, titolo su tassello in oro al dorso, tagli rossi. Seconda edizione. Aumentata di una "notice sur l'auteur" che viene qui citato per la prima volta. Carteret 1-146/147. Vicaire 117. « Ouvrage très spirituel » (Quérard). Famoso codice dei gastronomi, l'opera del faceto magistrato Anthelme Brillat-Savarin ha richiesto 25 anni di attenta cura da parte dell'autore prima di essere messa in vendita nel dicembre 1825, recante la data 1826. La Fisiologia del Gusto si propone di considerare l'influenza del cibo sulla morale dell'uomo, sulla sua fantasia, sul suo spirito, sul suo giudizio, sul suo coraggio e sulle sue percezioni. L'autore studia i sensi, la golosità, prerogativa esclusiva dell'uomo ed espone le sue opinioni sulla digestione. Troviamo in questo libro anche rarissime ricette e aforismi spirituali. Alexandre Dumas scrisse: “All'improvviso abbiamo ereditato uno dei libri di gastronomia più affascinanti che si possano sognare, la Fisiologia del Gusto”. Dopo la frugalità rivoluzionaria, si è riscoperto il mangiare e il bere bene,contemporaneamente il rischio di carestia si allontanava per la popolazione. Questa cucina e questa arte di vivere restaurate hanno conquistato le élite, i notabili e anche i cittadini meno fortunati, con lo sviluppo dei ristoranti, locali dove il cliente può comporre il proprio menù secondo i suoi desideri, invece di accontentarsi della proposta del giorno del ristorante. La gastronomia torna ad essere un “culto”.‎

Bookseller reference : 21082

Livre Rare Book

Libreria Antiquaria Xodo
Torino Italy Italia Itália Italie
[Books from Libreria Antiquaria Xodo]

€550.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux Gastronomes Parisiens par un Professeur‎

‎Membre de plusieurs Sociétés Savantes, édition précédée d'une notice par M. le Baron Richerand, suivi de La Gastronomie, poème en quatre chants par Berchoux, 1 vol. in-12 reliure demi-basane marron, Charpentier, Paris, 1842, 472 pp.‎

‎Il s'agit d'une des nombreuses rééditions, assez ancienne, du chef-d'oeuvre de Brillat-Savarin. Etat satisfaisant (petits accrocs en dos, qq. rouss.) Vicaire, 117‎

Bookseller reference : 61049

Livre Rare Book

SARL Librairie du Cardinal
Gradignan France Francia França France
[Books from SARL Librairie du Cardinal]

€70.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût, par Brillat-Savarin, précédée d'une notice biographique sur l'auteur, par M. le baron Richerand. 5e édition. Tome 2.‎

‎Paris, Just Tessier, 1838. In-8 broché, (4)-412 p., couverture jaune imprimée, broché tel que paru (couverture abîmée, rousseurs).‎

‎Tome 2 seul. * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte sur rendez-vous.‎

Bookseller reference : 7264

Livre Rare Book

Chez les Libraires Associés
Paris France Francia França France
[Books from Chez les Libraires Associés]

€50.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût, précédée d'une notice biographique sur l'auteur. Tome II‎

‎Précédée d'une notice biographique sur l'auteur, cinquième édition, 1 vol. in-8 br., Just Tessier, Paris, 1838, 412 pp.‎

‎Tome II seul. Etat très satisfaisant (une mouill. en marge intérieure dans les premiers ff., couv. lég. frottée)‎

Bookseller reference : 41906

Livre Rare Book

SARL Librairie du Cardinal
Gradignan France Francia França France
[Books from SARL Librairie du Cardinal]

€70.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût.‎

‎Paris, Gabriel de Gonet, s.d. (1848) "15 x 24, 416 pp., reliure dos/coins cuir à 4 nerfs ornés de caissons et de filets, tranches jaspées, bon état (reliure état d'usage, épidermures, coins abîmés; rouseurs)"‎

‎"Premier tirage contenant les illustrations de Bertall; une notice biographique par Alphonse Karr; ""dessins à part du texte, gravés sur acier par Ch. Geoffroy; gravures sur bois, intercalées dans le texte, par Midderigh""."‎

Bookseller reference : 100.143

Livre Rare Book

Librairie Ausone
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie Ausone]

€125.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût. Collection : Littérature, N° 24.‎

‎Paris, Julliard, 1965. 11 x 18, 423 pp., broché, bon état (couverture légèrtement défraîchie).‎

‎"Présentation de Jean-François revel; suivie d'une vie de Brillat-Savarin."‎

Bookseller reference : 84923

Livre Rare Book

Librairie Ausone
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie Ausone]

€8.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du goût. Nouvelle édition augmentée d'une notice sur l'auteur par M. le Baron Richerand et d'un appendice par Mr de Balzac. Paris. Charpentier. 1839.‎

‎1 volume in-12° broché, 484 p. + 14 p., rousseurs et mouillures en marges des 30 premières pages et du catalogue Charpentier, petite déchirure sans atteinte au texte en page 44, petite fissures sur le dos et en mors sans délitement et sans gravité. Bon état. traité des Excitans modernes de M. de Balzac en fin de volume ici en édition originale.‎

Bookseller reference : 17853

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût. TOME Ier‎

‎LEMERRE Alphonse. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses pages non coupées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Bibliothèque Universelle Lemerre. Notice par Armand Rio. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

Bookseller reference : RO80044925

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€59.25 Buy

‎Brillat-Savarin‎

‎Pièces diverses‎

‎1968, Jean de Bonnot, in-8 plein cuir , têtes, ornements estampés à froid et fers dorés, titrage et tomaison dorés. | Etat : TBE (Ref.: J13822)‎

‎Jean de Bonnot‎

Bookseller reference : 9782845238163

Livre Rare Book

Les Kiosques
Toulon France Francia França France
[Books from Les Kiosques]

€15.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎Psychologie du goût.‎

‎Paris, Pierre Waleffe, 1967. 14 x 21, 173 pp., illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, bon état.‎

Bookseller reference : 69088

Livre Rare Book

Librairie Ausone
Bruxelles Belgium Bélgica Bélgica Belgique
[Books from Librairie Ausone]

€15.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN‎

‎The Handbook of Dining or Corpulency and Leanness scientifically considered Comprising the art of dining on correct principles consistent with easy digestion, the avoidence of corpulency, and the cure of leanness; together with special remarks on these subjects.‎

‎London Longman, Green, Longman, Roberts & Green 1864‎

‎First Thus of this cookery edition. To the dedication page, it is stated that this is the second edition, but in the forward, it makes it clear that this is a major revision of the first "Handbook of dining." and indeed, even the title is changed to reflect the different priorities. Other copies of this work are shown as 1865 second edition - so we are describing this as a 'first thus' Original blind stamped buckram, with slightly faded gilt titles to the spine. A little bumping to the head and tail of the spine. Clean and tidy throughout with fractional fading to the pages. Based upon Brillat-Savarin's work "physiologie du Gout" not so much a cookery book as a "brilliant treatise.... on gastronomy,,, in all its branches" (introduction). X, 170, 32 (ads) pp. 180 by 110mm (7 by 4Œ inches).‎

Bookseller reference : 3627

Livre Rare Book

Harrison-Hiett Livres Rares
Richelieu France Francia França France
[Books from Harrison-Hiett Livres Rares]

€140.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, A. Sautelet, 1826. Deux volumes in-8 . Exemplaire à toutes marges (marg 215 x 132 mm), lavé, en parfait état de fraicheur. Demi-maroquin rouge à coins, dos lisse orné de fers romantiques dorés, tête dorée, non rogné, couverture et dos conservés (Reliure moderne). Menues et fort habiles réfections aux couvertures conservées et dans les marges de quelques feuillets.‎

‎Edition originale du plus célèbre des livres de gastronomie. Cette première édition est fort rare, elle fut imprimée aux frais de l'auteur à 500 exemplaires seulement et mise dans le commerce deux mois avant sa mort. Exemplaire très frais, condition rare et de première émission avec la lettre "E" renversée dans l'adresse de l'éditeur (Clouzot). Des bibliothèques L. G. A. Larue (1985, I, n°199) et Max Cointreau, avec leurs ex-libris. Vicaire, Gastronomie, 116 Oberlé, 144.‎

Bookseller reference : 21223

Livre Rare Book

Librairie Bertran
Rouen France Francia França France
[Books from Librairie Bertran]

€3,000.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN / GRIMOD DE LA REYNIERE‎

‎Physiologie du Gout, en 2 Tomes. / Variétés Gourmandes‎

‎DIU GRAND CHENE. 1951. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 275 + 271 + 268 pages. Exemplaire N°905 / 2000 tiré sur papier Vélin sans Bois. Couverture rempliée. Quelques pages non coupées.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées‎

‎"Collection ""Classiques de la Table"". Ou Méditations de Gastronomie Transcendante. ""Variétés Gourmandes"" suivies du traité des excitants Modernes, par H. de Balzac. Classification Dewey : 94.4-Editions numérotées"‎

Bookseller reference : RO80016746

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€79.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN A., PILLE H., et LELOIR M.‎

‎Physiologie du goût‎

‎Reliure demi-maroquin bleu nattier à coins. Dos à nerfs richement orné et mosaïqué de feuillettes et de pastilles de veau rouge. Filets dorés sur les plats. Têtes dorées. Couverture et dos conservés. Intérieur frais. Portrait d'après Stanley et 64 compositions (en-têtes et culs-de-lampe) dont 31 par Henri PILLE et 34 par Maurice LELOIR, gravées par Louis Monziès et Léon Boisson.Non rogné. Reliure signée de Hauffmann et Morglois.‎

‎Paris L. Carteret 1923 Tome 1: 259 pp. Tome 2: 258 pp. Grand in-8 Reliés Très bel exemplaire, magistralement et joliment relié. 2 volumes Nouvelle édition illustrée.TIRAGE LIMITE à 375 exemplaires numérotés. Celui-ci, 1 des 300 sur vélin de Hollande.‎

Bookseller reference : 3287

Livre Rare Book

Librairie Koegui
Bayonne France Francia França France
[Books from Librairie Koegui]

€1,100.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

‎La Physiologie du goût‎

‎1945 Paris, Aux Editions Littéraires et Artistiques à Paris, (1945). Deux volumes in-8 en feuilles, 259 et 225 pages plus justification du tirage et achevé d'imprimer, couverture imprimée en couleurs, chemises et étui. 130 compositions en couleurs de Sylvain SAUVAGE. Tirage limité à 800 exemplaires, un des 740 sur pur fil de Lana (N° 247).‎

‎Bel exemplaire.‎

Bookseller reference : 6391

Livre Rare Book

Musée du Livre
Chamalières France Francia França France
[Books from Musée du Livre]

€90.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

‎La Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante‎

‎Un des 740 exemplaires sur pur fil de Lana‎

‎Paris, aux Editions littéraires et artistiques, 1945 - 2 volumes in 8° reliés en un, chagrin maroquiné vert foncé, dos à nerfs, titre doré, tête dorée, double dentelle intérieure, couv. et dos cons. (tache blanche en haut du 2nd plat) (petits frottis à la reliure - Illustrations, bandeaux et culs-de lampe en couleurs de Sylvain Sauvage‎

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Livre Rare Book

Librairie Bal
Chambéry France Francia França France
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€140.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Paulin, 1846. 2 tomes en 1 vol. in-16, demi-basane verte, dos à nerfs orné de caissons dorés, tranches marbrées. Reliure de l'époque, petit accroc à une coiffe, charnière sup. fendillée. VIII-248 pp.; (2) ff., 252 pp. Papier légèrement bruni.[D07]‎

‎Vicaire, 118.‎

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Librairie Ancienne J.-Marc Dechaud
Crissay-sur-Manse France Francia França France
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€75.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme) (SAUVAGE Sylvain)‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrge théorique, historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens‎

‎Aux éditions littéraires et artistiques, Paris, 1945. 2 volumes in/8 en feuillets sous couverture rempliée chemises cartonnées et étui, illustrations de Sylvain Sauvage : 130 compositions dans le texte en couleur.‎

‎Monod 1960. Ouvrages non coupés. Rousseurs à l’intérieur des chemises, dos des chemises jaunies.‎

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Livre Rare Book

Librairie ancienne Philippe Lucas
Lyon France Francia França France
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€228.00 Buy

‎Brillat-Savarin (Anthelme) :‎

‎Aphorismes. Menus et Variétés. Gravures originales à la manière noire de Mario Avati.‎

‎Paris, Les Francs Bibliophiles, 1961 ; in-8 en feuilles ; couverture crème imprimée en bleu marine rempliée, étui de suédine noire (emboitage de l'éditeur) ; (3) ff. blancs, 108, (8) pp., (3) ff. blancs, 25 gravures dont 1 en frontispice, protégées par des serpentes de papier de soie.‎

‎Première édition, tirage unique à 175 exemplaires sur vélin de Rives à la cuve (celui-ci N°44, au nom de Philippe Borde). Bien entendu, l'auteur parle de bonne chère, du Bugey et du Lyonnais ainsi que des produits de ces régions : poulardes de Bresse, écrevisses, carpes, jambon de Belley, etc. Né en 1921 à Monaco, Mario Avati s'est rapidement imposé comme un graveur de grand talent ; spécialiste de la manière noire, il est souvent comparé à Kiyoshi Hasegawa et ses oeuvres figurent au catalogue des musées du monde entier (Paris, Bruxelles, La Haye, New-York, Chicago, Londres, Los Angeles, Tokyo, Philadelphie, Ottawa, Oslo, Washington, etc.).Le dos de la chemise est très légèrement passé, sinon très bel exemplaire de cet ouvrage à l'illustration très réussie.‎

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Librairie Ancienne Clagahé
Saint Symphorien d’Ozon France Francia França France
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€2,300.00 Buy

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Aphorismes et variétés.‎

‎Paris, Les Bibliophiles du Palais 1940. In-4, en feuilles, sous chemise de l'éditeur et étui refait à l'identique."Philosophie souriante de la gourmandise", cet ouvrage réunit des méditations et anecdotes autour de la gastronomie, extraites de la célèbre Physiologie du goût. Cette édition pour bibliophiles fut illustrée par Raoul Dufy de 20 eaux-fortes originales en noir, "arabesques vives et fraîches". Elle ne fut tirée qu'à 200 exemplaires sur vélin de Rives, celui-ci pour le Docteur C. Coutel.‎

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Ségolène Beauchamp
Orléans France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Aphorismes, Menus et Variétés. Illustrations de Mario Avati.‎

‎Paris Les Francs Bibliophi 1961 In-8, en feuilles, couverture imprimée (emboîtage de l'éditeur).25 gravures originales à la manière noire de Mario Avati, dont un frontispice et 24 in-texte. Tirage unique limité à 175 exemplaires numérotés sur vélin de Rives. Exemplaire enrichi de 2 beaux dessins originaux à la mine de plomb et à l'encre de Chine, signés et datés par Mario Avati, d'un cuivre original encré, du menu du dîner de la société illustré d'une gravure originale justifiée et signée par l'artiste, et d'une carte de vœux illustrée également d'une manière noire par Mario Avati.‎

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Librairie Blaizot & Pinault
Paris France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Aphorismes, Menus et Variétés. Illustrations de Mario Avati.‎

‎Paris Les Francs-Bibliophi 1961 In-8, en feuilles, couverture imprimée (emboîtage de l'éditeur).25 gravures originales à la manière noire de Mario Avati, dont un frontispice et 24 in-texte. Tirage unique limité à 175 exemplaires numérotés sur vélin de Rives.‎

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Librairie Blaizot & Pinault
Paris France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOÛT, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎1828 Paris, Sautelet, 1828. 2 volumes in-8 (21 x 13,5 cm) de 412 et 440 pages.Reliure d'époque XIX e , demi-veau fauve clair, dos lisse orné, fleurons à froid, roulettes dorées, plats et gardes de papier marbré, tranches marbrées, Très jolie reliure. Intérieurs trés propre , aucunes rousseurs ...‎

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Antiquités Duvert Martial
Crest France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Physiologie du Goût. Nouvelle édition publiée d'après L'édition originale.‎

‎Belley, Librairie Gustave Adam, 1948. In-8, VIII (notice de Marcel Julléron) - 477 pp. Demi-chagrin terre de Sienne à bandes, dos lisse, auteur titre et date en queue en lettres dorées, couvertures et dos conservés (première de couverture imprimée en noir et rouge, portrait au centre), non coupé, 477 pp. Belle reliure signée E. JEAN.‎

‎Avec 20 planches hors-texte. Bel exemplaire. Photos sur demande.‎

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Livres de A à Z
Paris France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

‎Physiologie du Goût. Nouvelle édition publiée d'après L'édition originale.‎

‎Belley, Librairie Gustave Adam, 1948. In-8, VIII (notice de Marcel Julléron) - 477 pp. Demi-chagrin terre de Sienne à bandes, dos lisse, auteur titre et date en queue en lettres dorées, couvertures et dos conservés (première de couverture imprimée en noir et rouge, portrait au centre), non coupé, 477 pp. Belle reliure signée E. JEAN. 20 planches hors-texte.‎

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). -‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historiques et à l'ordre du jour dédié Aux Gastonomes parisiens. Avec des images de Sylvain Sauvage.‎

‎Paris, Éditions Littéraires et Artistiques, 1945. Deux volumes grands in-8 (235 x 165 mm), 259 et 225-[2] pp.,en feuilles, couverture rempliée, sous chemises et étui d'édition.‎

‎130 compositions rehaussées en couleurs à l'aquarelle de S. Sauvage dans le texte. Tirage limité à 800 exemplaires tous sur pur fil à la forme, (seuls les 100 premiers ex comprennent un dessin original). N° 743. Bel exemplaire en parfait état. Photos sur demande.‎

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Livres de A à Z
Paris France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). -‎

‎Physiologie du goût précédée d'une notice par Alphonse Karr. Dessins de Bertall.‎

‎Paris, Furne et Cie, 1864. Fort volume petit in-4 (17 x 25,5 cm) ; (4) ff.,(faux-titre, frontispice, page de titre ornée d'une vignette, i ff)- 459 pp- 4 pp (catalogue éditeur), broché (tel que paru).‎

‎Beau livre publié à la gloire de la gastronomie. L'illustration de Bertall charmante et souvent spirituelle comprend de nombreuses vignettes gravées sur bois dans le texte. Ediiton illustrée d'un frontispice et de 6 planches hors texte avec serpente, Bel exemplaire, sans rousseurs, tel que paru. Photos sur demande.‎

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Livres de A à Z
Paris France Francia França France
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‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). - [BERTALL].‎

‎Physiologie du goût précédée d'une notice par Alphonse Karr. Dessins de Bertall.‎

‎Paris, Furne et Cie, 1864. Fort volume petit in-4 (17 x 25,5 cm) ; (4) ff.,(faux-titre, frontispice, page de titre ornée d'une vignette, i ff)- 459 pp- 4 pp (catalogue éditeur), broché (tel que paru). Beau livre publié à la gloire de la gastronomie. L'illustration de Bertall charmante et souvent spirituelle comprend de nombreuses vignettes gravées sur bois dans le texte. Ediiton illustrée d'un frontispice et de 6 planches hors texte avec serpente, Bel exemplaire, sans rousseurs, tel q ue paru.‎

‎BRILLAT-SAVARIN (J. A.)‎

‎Physiologie du goût précédé d’une notice par Alph. Karr. Dessins de Bertall‎

‎Paris, Furne, Paris, Furne1864 ; grand in-8, demi-basane prune, coins, plats en papier gaufré avec motifs floraux et amours, tranches peign. 3 ff., 459 pp.L’édition illustrée par Bertall avait paru en 1848 chez Gonet. Selon Vicaire, celle de 1864 “est, non pas une simple réimpression, mais une édition différente de celle de 1848 et imprimée sur plus beau papier”. 7 planches hors-texte et nombreuses vignettes dans le texte gravées sur bois par Geoffroy. Les illustrations hors-texte sont tirées sur chine appliqué.Exemplaire de la bibliothèque du baron I. R. Steingel. La puissante et très riche famille russe Steingel doit sa fortune à la construction de voies ferrées et au pétrole. L’ouvrage porte l’étiquette du relieur russe P. O. Iablonsky qui se dit “relieur à la vapeur”. Pâle mouillure à l’angle supérieur des 2 premiers cahiers, erreur à “goût” sur le titre doré au dos.‎

Bookseller reference : 46405881

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Librairie du Manoir de Pron
Montigny sur Canne France Francia França France
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