‎Brillat- savarin‎

‎ETIENNEZ HIPPOLYTE, BRILLAT-SAVARIN, SAND GEORGE‎

‎EXTRAIT DE L'ECHO DES FEUILLETONS - RECUEIL DE NOUVELLES, CONTES, ANECDOTES, EPISODES, ETC - Quatrième année. Le rat de ville et le rat des champs par Hippolyte Etiennez, Les solécismes par Brillat-Savarin, Le dernier sauvage par George Sand, Le testament‎

‎CHEZ LES EDITEURS. 1844. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 49 à 96. Quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎

‎Extrait de la presse contemporaine, par MM. J-B. Fellens et L.-P. Dufour. Sommaire : Le rat de ville et le rat des champs par Hippolyte Etiennez, Les solécismes par Brillat-Savarin, Le dernier sauvage par George Sand, Le testament par Marie Aycard. Classification Dewey : 840.8-Anthologies, recueils‎

Bookseller reference : R110066237

‎Germaine de VILLENEUVE et Joseph DULAUD‎

‎ANTELME BRILLAT-SAVARIN (1755-1826)‎

‎Un ouvrage de 208 pages, format 160 x 210 mm, une illustration, broché, publié en 1952, Arc en Ciel, bon état (avec un envoi de l'auteur)‎

‎Prologue et biographie par Germaine de Villeneuve ; Avant-propos et pièce en 5 actes par Joseph Dulaud ; Préface par Georges Nicolas‎

Bookseller reference : LFA-126732588

‎J. A. Brillat Savarin‎

‎Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825 Leather Bound‎

‎2019. Leather Bound. New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden Leaf Printing on round Spine extra customization on request like complete leather Golden Screen printing in Front Color Leather Colored book etc. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is printed in black & white sewing binding for longer life Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Lang: - Italian. EXTRA 10 DAYS APART FROM THE NORMAL SHIPPING PERIOD WILL BE REQUIRED FOR LEATHER BOUND BOOKS. COMPLETE LEATHER WILL COST YOU EXTRA US$ 25 APART FROM THE LEATHER BOUND BOOKS. hardcover‎

Bookseller reference : LB1111015351511

‎J. A. Brillat Savarin‎

‎Brillat Savarin La Fisiologia Del Gusto 1825‎

‎2019. Paperback. New. Lang: - Italian. Reprinted in 2019 with the help of original edition published long back 1825. This book is Printed in black & white sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Soft Cover HARDCOVER EDITION IS ALSO AVAILABLE Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. paperback‎

Bookseller reference : PB1111015351511

‎Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du gout‎

‎Gabriel de Gonet | Paris 1848 (S.d.) | 15.30 x 24.10 cm | relié‎

‎Première édition illustrée, par Bertall. Huit planches hors texte (sur papier de Chine monté sur papier fort), dont un portrait de l'auteur, gravés par Ch. Geoffroy et de nombreuses figures dans le texte gravées par Midderigh. Introduction et biographie par Alphonse Karr. Reliure en demi chagrin brun d'époque à plats de papier marbré. Dos à nerfs orné de caissons à frois et de fleurons à froid. Traces de frottements Quelques rousseurs pâles éparses. Bon exemplaire. Délicieuse et humoristique illustration. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

Bookseller reference : 78074

‎Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN‎

‎Physiologie du Goût ou méditations de gastronomie transcendante‎

‎Alphonse Pigoreau | Paris 1848 | 17 x 26.50 cm | 2 volumes reliés en 1‎

‎Nouvelle édition ornée de 16 gravures gravures et précédée d'une notice par Eugène Bareste. Reliure en demi chagrin maroquiné marron, dos à cinq nerfs sertis de filets noirs, date dorée en queue, petits frottements sur les mors, plats de papier marbré, gardes et contreplats de papier peigné, ex-libris dont le nom a été gratté encollé sur un contreplat. Rares rousseurs, quelques feuillets du premier volume brunis en raison de l'acidité du papier XIXème, une très légère déchirure en tête d'un feuillet du second volume. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

Bookseller reference : 86971

‎LES DISCIPLES DE BRILLAT-SAVARIN‎

‎APHORISMES de BRILLAT SAVARIN‎

‎Lyon, AIPPE, 1952. In-12, couverture décorée semi rigide, pas de pagination (env; 60 pp.). XX aphorismes avec illustration de M. Magnan, publicité humoristique de Casi, nombreuses publicités lyonnaises.‎

‎Très bon état La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

Bookseller reference : 5356

‎Lombard (Léandre-Moïse) :‎

‎Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par un alimentation convenable [...] Livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire [...] par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la dirction de Mr L. M. Lombard.‎

‎Paris, Curmer, 1855 ; in-8, demi veau havane, dos lisse à faux nerfs et titre dorés (reliure de l'époque) ; XIX, 239, 368, 32 pp. , frontispice et titre illustré gravés.‎

‎Edition originale, mention de deuxième tirage, probablement fictive ; le frontispice signé Pauquet représente un cuisinier serrant la main d'un médecin ; le titre gravé et illustré d'un amoncellement de victuailles de toute espèce et des banderolles portent, à droite les noms des grands médecins (Hippocrate, Gallien, Cabanis, Tissot, etc. ) et à gauche, celui des grands cuisiniers ou gastronomes (Apicius, Lucullus, Vatel, Careme, Brillat-Savarin, Grimod de Lareynière, etc. ). La préface est signée de l'Editeur. Le livre est divisé en deux grandes parties : la première traite du régime à suivre et des conseils de bonne santé et la seconde, sur deux colonnes, est un livre de cuisine pratique agrémenté de vignette gravées sur bois. En fin d'ouvrage, un "Guide des consommateurs", imprimé sur papier jaune, est en réalité un rassemblement d'annonces et de réclames. Rares rousseurs, bon exemplaire (Vicaire-534).‎

Bookseller reference : 17022

‎MAGARSHACK David‎

‎Turgenev. A Life. BRIGHT, CLEAN COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER‎

‎8vo., First Edition, with portrait frontispiece and plates; blue-green cloth, gilt back, ochre top, a very good, bright, clean copy in unclipped dustwrapper, the latter very lightly rubbed at extremities.‎

‎MORMINO, Luigi - Guy ASSADOUR - Mario AVATI‎

‎L'OISELEUSE (L'UCCELLATRICE). Un conte de Luigi Mormino traduit par Nelly Kohler. Frontispice de Mario Avati. Illustrations de Assadour.‎

‎Les Impénitents, Paris 1977. Volume XXIII. Petit in-folio (280 X 180 mm) en feuilles, 71 pp+fnch. sous couverture de papier vergé teinté rempliée, coffret toilé. Édition originale française illustrée d'un frontispice gravé à la manière noire par Mario AVATI et de 9 EAUX-FORTES ORIGINALES D'ASSADOUR. Tirage à 130 exemplaires numérotés à l'intention des sociétaires. Celui-ci est l'un des 50 premiers enrichis d'UNE ÉPREUVE SIGNÉE D'UNE GRAVURE D'ASSADOUR : "l'estampe" est présentée à part sous une chemise de papier vergé teinté imprimé. L'ouvrage est accompagné du texte original en italien sous couverture de papier vergé teinté imprimé. L'ensemble sous l'emboitage original toilé. Typographie par Pierre-Jean Mathan et tirage des gravure par Rigal.‎

‎Le plus beau volume de la collection Les Impénitents, ici en exemplaire de choix. Parfait état.‎

Bookseller reference : 702

‎RICHARDIN Edmond:‎

‎La Cuisine française du XIVe au XXe siècle. L'art du bien manger, suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage [... ]. Préface d'Andre Theuriet [... ] et contenant de curieuses préparations culinaires dues à des grands écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres-cuisiniers, des recettes originales de vielles cuisine française formant ensemble plus de 2000 recettes.‎

‎Paris, Editions A. M. T.., 1930. In-8 de LVI-[2]-946-[2]p., pleine percaline verte de l'éditeur, titre doré au dos et sur le premier plat (dos légèrement frotté). Première charnière faible.‎

‎Illustré de nombreuses reproductions d’estampes, 20 compositions à pleine page de A. Robida illustrant les aphorismes de Brillat-Savarin, des menus anciens et modernes illustrés par Binet et Willette, des bois originaux des graveurs Paul E. Colin et A. Rouquet, l'ensemble expliqué par Gustave Geffroy. Un monument de la cuisine, qui contient tout de même 2150 recettes (150 de plus qu'annoncé sur la page de titre).‎

Bookseller reference : 6427

‎Rochet, abbé :‎

‎Deux siècles d'instruction publique dans une petite ville de province (1697-1897). Histoire du collège-séminaire de Belley, avec une introduction sur l'histoire de cette ville et de la province du Bugey avant 1789.‎

‎Lyon, Vitte, 1898 ; in-8, bradel cartonnage de papier marbré, pièce de titre grenat (reliure du XXe) ; (8), 434 pp., nombreuses photographies.‎

‎EDITION ORIGINALE, un des 480 exemplaires sur vélin glacé. Au fil de cette étude, c'est toute une partie de l'histoire de Belley, mais également des Pays de l'Ain qui se déroule avec des temps forts comme la Révolution puis la création de l'école laïque. L'ouvrage est fort bien documenté et bien structuré. L'ensemble est en bel état.‎

Bookseller reference : 9855

‎TENDRET (Lucien).‎

‎La table au pays de Brillat-Savarin.‎

‎Chambery, Dardel, 1934 in-8, frontispice et 283 pp., broché. (dos abimé)‎

‎Edition entreprise sur l'initiative des descendants de l'auteur reproduisant celle de 1892. Recettes du Bugey (F4)‎

Bookseller reference : 2495

‎TENDRET Lucien‎

‎La Table au pays de Brillat-Savarin‎

‎Horvath, 1986, in-8 br. (12 x 18,5), 283 p., réimpression de l'édition de 1892, préfaces de Charles Million et Georges Blanc, bon état.‎

‎Lucien Tendret avocat à Belley et neveu de Brillat-Savarin, fit paraître en 1892 cet amusant ouvrage, véritable livre de "cuisine-fiction" qui aurait inspiré Marcel Rouff pour son Dodin-Bouffant. Regorgeant d'anecdotes, ce pittoresque recueil fait défiler sous les yeux du lecteur aux papilles enthousiasmées toutes les richesses gastronomiques du Bugey natal de Tendret : chapons, dindons, écrevisses, lavarets, morilles, légumes à la saveur incomparable... Il consigne également des recettes fameuses : Le Poulet Célestine, L'Oreiller de la Belle-Aurore, ou encore cet étonnant Chapeau de M. Gabriel Cortois de Quincey, toutes préparations faisant appel à force truffes, volailles et autres gibiers. Voir le sommaire sur photos jointes.‎

Bookseller reference : QWA-20648