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de Pomiane Edouard
La cuisine pour les estomacs délicats
in-12 cartonnage éditeur usé sur les bords et taché par endroits 154 pages éditions de la Revue cuisine et vins de France
Referenz des Buchhändlers : yam0470
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de Rozières Babette
La cuisine d'Alexandre Dumas.
Chêne. 2013. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 201 pages, jaquette conservée abimée, tranches dorées, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200130918
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De Bonnechère (Catherine)
La cuisine du siècle. Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage.
Deux cent menus à l'usage de tous.; Aux magasins du bon marché, 1899, In8, Reliure pleine percaline éditeur, plat imprimé, titre au dos, 318pp, parfait etat , nombreuses illustrations in texte
Referenz des Buchhändlers : 5117
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DE PRINS Dirk, MERTENS Nest
La cuisine des Belges.
Paris, Editions du Chêne, 1999. 24 x 30, 183 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 80007
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DE GOUY Jean
LA CUISINE ET LA PATISSERIE BOURGEOISES A LA PORTEE DE TOUS. ,16 ième édition.
1910 BRUXELLES OFFICE DE PUBLICITE,Lebègue & Cie, 1910. In-8 p. (mm. 216x138,demi toile dos lisse muet,plat illustré,480 p.,correctUtilisations des reliefs - Fonds de cuisine - Recettes de cuisine - Soupes et potages - Patisserie et entremets doux - Sirops et boissons
Referenz des Buchhändlers : 23998
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de CASTILLA, Thérèse
La cuisine par l'électricité.
Paris, Société pour le Développement des Applications de l'Electricité, S.d. (après janvier 1944), 4e édition, 18e mille, pt. in-8, cartonnage dos toilé bleu muet éd., plats papier bleu clair imprimé pour le premier éd., 238 pp., ill. en noir in-texte, introduction par Mme Lucie Randoin, Table des recettes, sommaire, Ce livre n'est pas à proprement parler un livre de cuisine aux multiples recettes mais plutôt un "manuel pratique pour l'utilisation économique des appareils électriques de cuisson". Malgrès tout, de très nombreuses et bonnes recettes de cuisine familiale. L'accent est porter sur les économies qui peuvent être faites en cuisant les aliments à l'électricité ( tableaux de consommation d'électricité). Bon état même si la couverture est un peu défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 63007
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de POMIANE, Edouard.
La cuisine pour les estomacs délicats.
Paris, éd. de la Revue "Cuisine et vins de France", 1949, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. avec titre en bleu éd., 160 pp., Table des matières, Table des recettes "physiologiquement raisonnées", L'auteur nous explique dans sa préface "que ce livre n'est pas un livre de médecine" mais plutôt un livre de recettes pour les personnes qui ont un estomac délicat. Bon état; couverture légèrement défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 63534
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de PERIGORD, (A. - B.) pseudonyme de RAISSON, Oscar Horace.
La cuisine du jour ou l'art de bien vivre au meilleur marché possible. ( Le Trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison…).
S.l., sans éditeur mais imprimé par Villain et Bar à Paris, S.d. (avril 1922), in-12, cartonnage dos toilé gris, lisse et muet, plat papier ill. en nuances de brun représentant un cuisinier devant son fourneau occupé à tourner dans une casserole, entouré par une "guirlande" de gibier et volaille signé R.P. TOGG ( mot qui signifie "cuisiner" en Wolof, langue du Sénégal !) et gravé par Fortuné Meaulle, IV - 240 pp., 2 pp. de catalogue de l'éditeur, qui n'est pas mentionné !, Introduction, Table des matières, Il semblerait que cette édition "inconnue" des grandes bibliographies culinaires, exepté que Lacombe le cite mais sans précision, qu'elle soit une réédition au fameux "Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison" paru pour la première fois fin 1851 ou début 1852. Un changement de présentation et de titre par un éditeur indélicat ! Le contenu correspond parfaitement aux chapitres de la première édition chez Comon à Paris. Sommaire : Calendrier culinaire, Méthode à suivre pour faire bonne chère au meilleur marché possible, Principes nutritifs des aliments, Ordre de service, Des menus, Théorie du diner chez les restaurateurs, Instruction sur l'art de découper les viaandes et poissons, Des vins, Conservation des substances alimentaires, Conservation des végétaux, Falsification et sophistication des substences alimentaires, Recettes et prescirtions de la cuisine, de la pâtisserie et de l'office par ordre alphabétique. Un "petit" livre pour bibliophile et collectionneur ! RARE. Très bon état du papier; reliure légèrement défraîchi avec quelques très petits manques aux bords
Referenz des Buchhändlers : 65396
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de VILLIERS, Gérard.
La cuisine aphrodisiaque de SAS.
Paris, éd. Plon, 6 octobre 1980, EDITION ORIGINALE sur papier d'édition, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 192 pp., nb. dessins en coul. et en noir de LORIS, sommaire, préface du Maître queux Maurice, table des matières, Tout le monde connaît Son Altesse Sérénissime Malko Linge, dit SAS ! Voici enfin réunies ses recettes et ses cocktails. Nul besoin de courir les sorciers des souks africains à la recherche de corne de rhinocéros pilée, d'ambre gris ou de testicules de boa concassés. Les produits aphrodisiaques, vous les manipulez tous les jours, et, soyez rassurés, il y a moins cher que la truffe et le caviar. Connaissez-vous les effets de la muscade ou de la cannelle ? Avez-vous essayé le poisson cru ? Avez-vous fait une cure de poivrons grillés simplement arrosé d'un filet d'huile d'olive (vierge naturellement). Il y a tout cela, mais bien d'autres choses encore et puis il faut en plus, condition nécessaire mais pas toujours suffisante, un brin d'amour à ajouter au traditionnel bouquet garni. Pas courant. Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 68956
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de POMIANE, Dr. Edouard.
La cuisine pour la femme du monde. Dix conférences faites à l'hôtel des sociétés savantes.
Paris, éd. du Gaz de Paris, 1932, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. ill. en noir avec titre en rouge éd., 208 pp., table des conférences, quelques ill. en noir par Maurice Lemainque, non rogné, Edition Originale du recueil des dix conférences de gastronomie sur l'art culinaire données à l'Hôtel des Sociétés Savantes à Paris. Pas courant. Bon état du papier uniformément jauni; la couverture est couverte de rousseurs et présence d'oréoles d'humidité sur le haut des 20 dernières pages et de la 4e de couv.
Referenz des Buchhändlers : 69735
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de JOUFFROY d'ABBANS, Isabelle
La cuisine simplifiée. Les 200 recettes les plus utiles et les meilleures.
Coll. "Petits Guides pratiques du Foyer" n° 10, Paris, éd. Maison de la Bonne Presse, S.d. (circa 1929), EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. décor "art nouveau" avec texte en bleu foncé éd., 187 pp. + 3 pp. de catalogue d'éditeur, avant-propos, dix conseils à la lectrice, table des matières, non rogné, L'auteur (2 juin 1894, Belgique - 4 août 1975) fut une conseillère culinaire avec quelques livres à son actif, dont un livre sur les gâteaux et un sur la bière et le cidre, tous très recherchés ! Pour chaque thématique alimentaire, ce petit livre nous donne dix recettes simples et classiques. Pas courant ! Bon état du papier uniformément jauni et assez "cassant" (papier de guerre); la couverture est en mauvais état mais restaurée
Referenz des Buchhändlers : 69754
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de BERCHOUX, Joseph.
La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.
Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-16, cartonnage plein papier rose d'époque, dos muet, 266 pp., sur papier vergé, grandes marges, non rogné, frontispice dessiné par Myris et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau, Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. Notre édition est sur "papier fort" et complet des 4 gravures selon Vicaire. 83. Il s'agit ici de la première édition avec le nom de l'auteur ! RARE. Très bon état de la reliure et du papier sans rousseurs
Referenz des Buchhändlers : 69773
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de POMIANE, Dr. Edouard.
La cuisine et le raisonnement. Dix conférences faites à l'hôtel des Sociétés Savantes sous les auspices de la Société du Gaz de Paris.
Paris, éd. Société du Gaz de Paris, 1934, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, couv. texte en rouge et noir sur fond crème éd., 206 pp., nb. dessins en noir de M. Lemainque en bandeaux et en culs-de-lampe, table des matières, Très bon ouvrage du docteur Edouard de Pomiane (1875 - 1964), médecin mais surtout grand chroniqueur gastronomique. Les thèmes abordés lors de ses dix conférences sont la gastronomie et gastrotechnique, la cuisson à l'eau, la friture, les grillades et rôtis, étouffée, liaison à la farine, liaison à l'œuf, les pâtes, potages et légumes, œufs et entrements. Pas courant Bon état du papier uniformément jauni; mords fendus et recollés sur une couverture défraîchie
Referenz des Buchhändlers : 70685
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de FERRY de LA BELLONE, Dr. C. - VAYSON, Paul
La truffe, étude sur les truffes et les truffières.
Paris, éd. J.-B. Baillière et Fils, 1888, EDITION ORIGINALE, in-12, demi-chagrin brun foncé, plats papier marbré "cailloux" brun et jaune, auteur et titre, filets et pointillés dorés sur dos 4 nerfs, tranches mouchetées, reliure de l'époque, VIII - 312 pp., ill. d'un dessin en noir en frontispice de Paul Vayson et 21 figures in-texte, préface de l'auteur datant du 15 juillet 1888, Errata, table des matières, réf. Lacombe 132, manque à Oberlé, L'auteur de ce remarquable ouvrage sur les truffes était ancien président de la Société de médecine du Vaucluse, président du comice agricole, vice-président du Conseil d'hygiène de l'arrondissement d'Apt et membre de la Société mycologique de France. Une approche nouvelle de la truffe et de la trufficulture en France. Très RARE surtout dans cet état parfait du papier et de la reliure, Très bon état, tant de la reliure (petite restauration à un mors) et surtout du papier
Referenz des Buchhändlers : 75552
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DE BONNECHERE, Catherine
La cuisine du siècle. Dictionnaire pratique des recettes culinaires et des recettes de ménage. Deux cents menus à l'usage de tous.
Paris, éd. Aux Magasins du Bon Marché, 1899 (impression en 1898), pt. in-8, cartonnage toilé bleu avec texte en noir éd., 320 pp., texte sur 2 colonnes, belle ill. en noir pour l'introduction et le début des Menus, introduction par l'auteur, liste de menus, "usages culinaires d'autrefois", table des matières, Très bon livre de cuisine en ce fin du XIXe siècle. Présentation sur forme de dictionnaire. Bon état général; la couverture est légèrement défraîchie et le papier est uniformément jauni
Referenz des Buchhändlers : 75658
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DE RIVOYRE, Eliane et Jacquette. Préface de Christine DE RIVOYRE
La cuisine landaise.
Coll. "Cuisines du terroir", Paris, éd. Denoël, 1980, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toilé vert et blanc éd., jaquette photo coul. sur fond bleu foncé éd., 284 pp., papier glacé, nb. photos et dessins en noir, préface de Christine De Rivoyre, sommaire, index, table des matières, Un exemplaire de cette très bonne collection des cuisines des terroirs de la France aux éditions Denoël, ici présentée en édition originale. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la délicieuse cuisine landaise avec la cuisine des palmipèdes, des viandes, des poissons mais aussi des gibiers, des légumes et bien entendu les desserts et les confitures. Un vrai régal. Pas courant Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 75728
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De Castilla Thérese
La cuisine par l'électricité
Société pour le développement des applications de l'électricité 240 pages in12. Sans date. Relié. 240 pages.
Referenz des Buchhändlers : 148863
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DE POMIANE Edouard
La goutte au compte-gouttes ou 47 adaptations gastronomiques
(sd), Editions Paul Martial, in-12 broché de 47 pages, quelques illustrations en noir et blanc, | Etat : bon état général, couverture légèrement défraîchie (Ref.: ref80114)
Referenz des Buchhändlers : 27876
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DE CHANVILLE HUBERT
LE MEILLEUR DE LA FRANCE - COMMANDEZ DIRECTEMENT CHEZ LE PRODUCTEUR LES 200 MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR AU MEILLEUR PRIX.
ROBERT LAFFONT / EUROPE 1. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages + environ 80 pages de bons de commande - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240106693
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De Périgord A.-B.
Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier-Frères. Non daté. In-12. Broché. A relier, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 199 pages. Nombreuses rousseurs et quelques mouillures en bords de page n'altérant pas la lecture; 1er plat avce manques, désolidarisé. Dos et plats manquants. Vendu en l'état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278706
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De Pomiane Edouard
Le code de la bonne chère - 700 recettes simples.
Albin Michel. 1925. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Papier jauni. 527 pages - plats tâchés - renfort papier sur le dos - quelques traces de mouillures en début d'ouvrage sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320172878
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De Chanville Hubert
Le meilleur de la France
Robert Laffont. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO40051640
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De Pomiane Edouard
Le code de la bonne chère- 700 recettes simples
Albin Michel. Non daté.. In-12. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 527 pages. Déchirures en plats. Nombreuses rousseurs. Accrocs au dos. Couverture partiellement désolidarisée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30375535
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DE SAINT-GEORGES, Jean-Raymond
Le Secret des nourritures. Code de l'Alimentation naturelle
Paris, 1942, PREMIERE EDITION, 8 ème mille, éd. ALBIN MICHEL, IN-12, broché, titre en rouge, 192pp, préface de Dr. Edouard de POMIANE Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 61502
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de Roquebrune (Serge)
Le Guide de la cuisine en fête
LIBER 1997 In-8, cart. éd. ill. 160 p. Très bon état d'occasion
Referenz des Buchhändlers : 40512 ISBN : 288143133
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DE KONING, Erik;
LEKKER SLECHT,
Antwerpen , De Vries , Paperback, 96pp. ISBN 9789064811944.
Referenz des Buchhändlers : 30820
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DE LA ROCQUE A.
Les champignons comestibles & vénéneux
petit in 8 pleine toile d’éditeur titre au dos et sur le premier plat faux-titre,titre,158 pages,25 figures dans le texte,12 planches hors-texte en chromolithographie sur vélin,Nodot Paris sans date (vers 1890)
Referenz des Buchhändlers : 6359
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DE VILALLONGA SYLIANE
LES PATES ITALIENNES - PASTA BASTA
ENCRE. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Frontispice en couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40275811
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DE GREEF ELEONORE
LES SUSHIS
EDITIONS S.A.E.P.. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - nombreuses photos et illustrations couleurs dans et hors texte - couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30128217
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De Toulouse-Lautrec Mapie
Les bonnes recettes
O.D.E.J.. 1961. In-12. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 78 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40277705
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De Yparraguirre Danièle
Les grandes salades d'été
France Loisirs. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40277235
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de Pomaine Edouard
Les recettes préférées de la mère Denis
Princesse. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 375 pages augmentées de nombreux dessins en noir et blanc, dans le texte. Quelques annotations à l'encre en page de garde et quelques recettes supplémentaires mobiles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40280966
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De galard Aude, Gogois Leslie, Lagorce Stéphan
Les incontournables de la cuisine - Vol 01 : Entrées gourmandes : Tartare d'avocats aux oeufs de saumon - flan aux aubergines - chou vert froid au sésame et vinaigre balsamique - lentille aux noix en salade - gaspaccho de petit pois à la menthe,etc.
Mondadori collections. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40281113
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de Montetty C., Haniotis E., Bonnion A.
Les carnets de cuisine n°21 : porc et charcuterie, 103 recettes pas à pas
PML éditions. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 77 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40281129
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De la Cerda Alexandre
Les secrets de la cuisine basque : Histoires et recettes entendues
"Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte et en couleurs hors texte. Un fascicule de 4 recettes extraites de l'ouvrage 'La Cuisine avec les barbecues, grils, rôtissoires"" en supplément.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"
Referenz des Buchhändlers : RO20224203
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De la Cerda Alexandre
Les secrets de la cuisine basque - Histoires et recettes entendues
Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : R300270546
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De Andreis Véronique
Les meilleures recettes des maisons d'hôtes de charme en France
Almanach Rivages. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20230713
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De Meurville Elisabeth, Rougemont Maurice
Les grands chefs et leurs banquiers
Association française des Banques. Non daté. In-Folio. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 99 pages. Rares rousseurs. Nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc, in et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30358596
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de LA ROCQUE, A.
Les champignons comestibles et vénéneux. Notions générales, classification, étude des caractères. Méthode pratique pour reconnaître les espèces dangereuses et les distinguer des espèces alimentaires les plus répandues SUIVI de Conseils pour la culture, la conservation et la consommation des champignons.
Paris, S.d. ( c. 1890), Nodot, in-8, cartonnage toilé rouge éd., 158 pp., ill. de 25 figures dans le texte et 12 planches hors-texte tirées en chromolithographie sur vélin, Superbes planches couleurs qui illustre un grand classique de la mycologie et du livre de cuisine. Pas courant. Toile décolorée, cachet sur la page 7; planches et papier sans taches ni rousseurs
Referenz des Buchhändlers : 60021
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de BEAUVAU-CRAON, Princesse
Les petits Plats et les Grands
Paris, 1977, PREMIERE EDITION, éd. DENOEL, en collaboration avec Madame VIDAL-QUADRAS, IN-4, demi-percaline rouge éd., titre doré sur dos, plats papier marbré rouge/blanc avec vignette ovale (titre), sur 1ère de couverture, jaquette ill. coul. éd., 269pp, papier fort, photos coul., chaque recette est présentée comme un menu avec signature de l'auteur( du Vicomte de Noailles à Jean-Claude BRIALY, en passant par Brigitte Bardot et Paul BOCAUSE), préface de James de Coquet. Peu courant Très belle présentation de ces recettes du GOTHA et de la JET SET Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 61741
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DE LA CUISINE
Lettre adressée depuis Vevey (Suisse) à Monsieur de La Cuisine Conseiller de Sa Majesté à la cour Royale de Dijon Chevalier de l'Ordre Royal de la Légion d'Honneur. Cachet Vevey 26 décembre 1841, cachet Pontarlier 27 décembre, Dijon 28 décembre. Tampon LV.GK.
1 lettre manuscrite affranchie de 2 ff., 2 pages et demie manuscrite
Referenz des Buchhändlers : 68767
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de COQUET, James
Lettre aux gourmets, aux gourmands, aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table et dans l'intimité.
Paris, 1978, Jean-Claude Simoën, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 176 pp., photo en noir de l'auteur sur la 4em de couv., De charmantes chroniques de ce fin connaisseur de monde de la gastronomie. Bon état
Referenz des Buchhändlers : 57153
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de RABAUDY, Nicolas
Léonel, Cuisinier des Grands
Paris, 1978, éd. PRESSES DE LA RENAISSANCE, IN-8, broché, couverture ill. coul. éd., 253pp, menus en fin de volume, préface de Jean-Paul ARON Léonel fut le cuisinier des "Grands", il officia chez Rotschild, Poniatowoski, le Shah d'Iran, Sacha Guitry, de Gaulle,…. Défraîchi
Referenz des Buchhändlers : 61651
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De Ribes Champetier Annick et Jouffa Sylvie
Ma santé au naturel 5 fruits et légumes par jour pour ma santé
First éditions. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260266084
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DE TERAMON BEHOTEGUY / Dr LE BOZ
MAIRGIR PAR LA METHODE DES BASSES CALORIES - PRINCIPE ET RECETTES
FRANCE LOISIRS. 1982. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 221 pages - quelques illustrations noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240112549
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DE CRAENE, Fl.
Manuel du boulanger.
Bruges, éd. Ligue Nationale des patrons boulangers belges, imprimerie Moevaert à Bruges, s.d. (circa 1939-40), in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond vert foncé éd., 180 pp., papier glacé, ill. de 48 photos et dessins en noir, 1 pl. dépliable "Fabrication de la farine", avant-prpos du président de la Ligue Nationale des patrons boulangers belges, R. De Temmerman, préface de l'auteur datée de 1940, articles de la loi concernant l'hygiène dans la boulangerie, (février 1938), bibliographie, index, table des matières, cachets rouge de la bibliothèque de la Croix Rouge de Belgique sur la page de titre et petit cachet rond "stalag" et un numéro, L'auteur était inspecteur principal au Ministère des Affaires Economiques et des Classes Moyennes de Belgique. Très RARE "cours" de boulangerie publié juste avant la Seconde Guerre mondiale. Sur la page de titre se trouve imprimé la devise, en français et en néérlandais, "travail - ordre - discipline" et un petit cachet d'appartenance de ce livre à un prisonnier d'un stalag allemand. Bien complet de la planche dépliable sur la fabrication de la farine. Très belle illustration in-texte de photographies et de dessins en noir. Très RARE. Aucune information autre sur l'auteur et sur ce livre. Très bon état du papier, non rogné; la couverture est défraîchiemais ans manque de papier
Referenz des Buchhändlers : 75809
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de ROZIERES, Babette.
Mes meilleures recettes pour tous les jours.
Paris, éd. Flammarion février 2015, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 178 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, index des recettes par produits, bel ENVOI de l'auteur, "Au fil des saisons et de leurs produits, Babette nous propose 74 recettes savoureuses et faciles à réaliser. Pour un apéro entre amis, un pique-nique ou un repas familial, vous trouverez à coup sûr ce qu'il vous faut : verrine de saumon, accras de morue, travers de porc caramélisé au gingembre, cuisses de poulet façon basquaise, fricassée de la mer à la citronnelle, tarte fine végétarienne, flan de champignons des bois au paprika, petits gratins aux fruits, blanc-manger coco... Traditionnelles ou revisitées, agrémentées de ses petites astuces, les recettes de Babette égayeront votre cuisine au quotidien.". Bel envoi. Pas couraant Très bon état, comme neuf
Referenz des Buchhändlers : 69880
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De Tremerie Ann, Collectif
Moustique - Aujourd'hui c'est barbecue : Poissons - Volailles - Viandes - Desserts - Végétarien - Garnitures - 48 recettes
Sanoma Media. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 82 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20237383
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de TAILHANDIER, Marie.
Notre chez nous. Petit guide pratique pour l'agrément et le confort du foyer.
Paris, éd. Spes, 1936, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, couv. texte en bleu foncé sur fond bleu clair éd., 206 pp., quelques dessins en noir in-texte, bibliographie, liste alphabétique des outils, objets à fabriquer, termes de métier, table des matières, Un guide pratique pour tous les nouveaux ménages qui veulent bien s'installer dans la vie. Pas courant Très bon état; le papier est uniformément jauni; petite déchirure de la page de pré-titre mais sans manque, trois lettres PSF sur la page de titre,
Referenz des Buchhändlers : 70670
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DE MEURVILLE ELISA ET SERRE
PETIT LIVRE DE CUISINE A L'USAGE DE MON MEC
GLENAT. 1994. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 174 pages. Nombreux dessins en noir et blanc en bas des recettes et quelques planches de dessins en couleurs hors texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160134566
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