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[OENOLOGIE] - HARDEN (Arthur).-
La fermentation alcoolique.
P., Hermann, 1913, in 8° relié pleine percaline de l'éditeur, 163 pages.
Bookseller reference : 58675
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[OENOLOGIE] - QUITTANSON (Charles) - CIAIS (Adrien) - VANHOUTTE (René).-
La protection des appellations d'origine des vins et eaux de vie et le commerce des vins. Tome II.
Montpellier, Journée Viticole, 1955, in 8° broché, 185 pages.
Bookseller reference : 59416
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[OENOLOGIE] - QUITTANSON (Charles) - CIAIS (Adrien) - VANHOUTTE (René).-
La protection des appellations d'origine des vins et eaux-de vie et le commerce des vins.
Montpellier, La Journée Vinicole, 1949, fort in 8° broché, 707 pages ; couverture effrangée ; dos recollé.
Bookseller reference : 59482
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[OENOLOGIE] - MERIC (Paul).-
La concentration des moûts et des vins. Technique de la concentration. Chaptalisation des vendanges. Diverses utilisations des concentrés. Les concentrés et la question économique.
Toulouse, Laboratoires Larroche, 1939, in 8° broché, 123 pages ; déchirure avec manque à la 2ème de couverture.
Bookseller reference : 59541
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[OENOLOGIE] - ROZET (Georges).-
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
P., Editions E.PI.C., 1950, grand in 4° broché, 108 pages, couverture rempliée illustrée ; illustrations photographiques hors-texte.
Bookseller reference : 69273
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[OENOLOGIE -BACCHUS].
Le Carnaval de la Barbarie et le Temple des Yvrognes par M. De M***
Imprimé à Fez en Barbarie, 1765. Deux parties en 1 vol. in-12 de 67 et 64 pages. Inscription manuscrite au crayon sur une page de garde (Pierre Louÿs ?) :" cette singulière satire qui ne parait jusqu'ici décrite par aucun bibliographe, doit avoir été imprimée en Allemagne et même écrite par un Allemand. Sa versification est extraordinaire". La vignette de titre du Carnaval représente Bacchus cornu portant sa hotte de vendangeur et le titre du Temple des Yvrognes est orné d'une vignette représentant Bacchus présidant aux agapes de trois gentilhommes richement vétus, vomissant devant une table abondamment servie. Veau blond glacé du XIX ème siècle, triple filet doré sur les plats, dos à nerfs orné, tranches dorées, dentelles intérieure (Petit succ. De Simier). Mors fragilisés en tête et légèrement frottés.
Bookseller reference : 22695
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[OENOLOGIE] LACOSTE (P.-JOSEPH)
LE VIN DE BORDEAUX. Ses centres de production. L'art de le choisir. L’art de le consommer.
Bordeaux, Delmas, (1939). In-16, broché, carte des régions viticoles du Bordelais en frontispice, 71 pages. Edition originale. Une rousseur dans les pages centrales.
Bookseller reference : 18853
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[OENOLOGIE]. PEYNAUD, Emile.
Le Vin et les Jours.
Paris, Dunod, 1988. Hardcover petit in-4°, 367 pp., ill. en noir et en couleurs, lexique, cartonnage pleine toile noire, jaquette illustree.
Bookseller reference : 27814
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[OENOLOGIE].-
Le vin de Sauternes.
Sauternes, Chambre Syndicale du Syndicat Viticole de la Région de Sauternes et Barsac, sans date (vers 1930), in 8° broché, 16 pages non chiffrées ; une illustration hors-texte ; couverture fanée ; cachet. RARE.
Bookseller reference : 35929
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[OENOLOGIE] - GENEVOIS (L.) et RIBEREAU-GAYON (J.).-
Le vin.
P., Hermann, 1947, in 8° broché, 150 pages ; infime mouillure aux derniers feuillets.
Bookseller reference : 58673
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[OENOLOGIE] - DOUARCHE (Léon).-
Le vin. Extraits et fragments des auteurs français du XVIe au XXe siècle. Préface de M. Edouard Barthe.
P., Alcan, 1930, in 12 cartonnage de l'éditeur, 182 pages.
Bookseller reference : 59501
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[OENOLOGIE] - DOUGNAC (Dr F.).-
Le vin aux points de vue physico-chimique, physiologique, hygiènique, thérapeutique. Préface de M. Le Professeur Portmann. 2e édition.
P., Delmas, 1935, grand in 8° broché, 354 pages ; rousseurs sur la couverture.
Bookseller reference : 59507
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[OENOLOGIE] - [DISTILLATION] - MARILLER (Ch.) et GROSFILLEY (J.).-
Le controle chimique en distrillerie. Préface de F. Duriez.
P., Dunod, 1939, grand in 8° broché, VIII-349 pages ; petit manque de papier au bas du dos.
Bookseller reference : 59508
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[OENOLOGIE] - [CHANSONS] - PRADELS (Octave).-
Le vin et la chanson.
P., Flammarion, sans date, (1913), in 8° broché, 411 pages ; portrait en frontispice ; couverture illustrée effrangée.
Bookseller reference : 60405
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[OENOLOGIE] - CARLES (Raymond).-
Le vigneron d'aujourd'hui. 3e édition.
Montpellier, Causse, Graille, Castelneau, 1949, in 8° broché, 253 pages.
Bookseller reference : 63370
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[OENOLOGIE] - [Journées de RIBAUTE].-
Le vin dans les textes sacrés et les cultures méditerranéennes.
P., office International de la Vigne et du Vin, 1988, in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée ; illustrations.
Bookseller reference : 66803
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[OENOLOGIE] - DES OMBIAUX (Maurice).-
Le vin.
Paris, Nouvelle Société d'Edition (Collection "L'Homme à la Page"), 1928, petit in 8° broché, 116 pages ; couverture illustrée (avec petits défauts).
Bookseller reference : 73303
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[OENOLOGIE] - SAINT-OLIVE (Paul).-
Le vin.
Lyon, Imprimerie Générale du Rhône, 1878, plaquette in 8° brochée, 24 pages ; couverture imprimée.
Bookseller reference : 69870
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[OENOLOGIE] - POUPON (Pierre) et FORGEOT (Pierre).-
Les vins de Bourgogne. Bandeaux et culs-de-lampe de Paul DEVAUX.
1952 Paris, PUF, 1952, in 8° broché, 165 pages ; non coupé
Bookseller reference : 13033
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[OENOLOGIE] - MORRAYE (Clément).-
Les lettres de Monsieur de Grandcru, ou la science exacte et souriante des grands vins retrouvées par Clément Morraye. Illustrations de NOJORKAM.
1946 Bruxelles, Desmet-Verteneuil, 1946, grand in 8° broché, 332 pages ; en partie non coupé.
Bookseller reference : 16013
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[OENOLOGIE] - BRUNET (Raymond) et CHAMINADE (Roger).-
Les vins de liqueur.
P., Baillière (Petite Bibliothèque Agricole), 1927, in 12 broché, 80 pages ; 4 trous au perforateur sur la première de couverture.
Bookseller reference : 59622
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[OENOLOGIE]. COLLECTIF.
LIVRE DE CAVE.
Paris-Bruxelles-Montreal-Zurich, Selection Du Reader"s Digest, 1998. Hardcover petit in-4°, 194 pp., ill.en couleurs, index, cartonnage demi-toile à coins decor ed.
Bookseller reference : 24577
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[OENOLOGIE].-
Manuel législatif et réglementaire du vin. Codification des textes législatifs (1889 à 1942). Manuel du marchand en gros. Manuel du détaillant. Manuel fiscal de l'hotellerie. Divers. 4e édition remise à jour.
Montpellier, Journée Vinicole, 1942, grand in 8° broché, VIII-367 pages.
Bookseller reference : 59538
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[OENOLOGIE] - BIQUET (Joseph).-
Manuel juridique et pratique de l'achat et de la vente de vins. deuxième édition revue et corrigée.
Montpellier, Coulet, et P., Masson, 1900, petit in 8° relié pleine toile verte, 165 pages ; cachets de bibliothèque.
Bookseller reference : 66467
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[OENOLOGIE] - [J.A.C.].-
Messe des vignerons.
Lyon, Le Nouvelliste, (1942), in 12 de 16 pages.
Bookseller reference : 59441
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[OENOLOGIE].-
Ministère de l'éducation nationale - Certificat d'Aptitude Professionnelle de l'Hôtellerie et de la Restauration. SOMMELIER-CAVISTE.
P., Centre National de Documentation Pédagogique, 1954, plaquette agrafée in 8° de 9 pages.
Bookseller reference : 59677
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[OENOLOGIE] - DUJARDIN-SALLERON.-
Mon labo... Nomenclature alphabétique de tous les instruments de précision et accessoires de laboratoire oenologique et pomologique... produits chimiques, liqueurs titrées et réactifs. Bibliographie oenologique et pomologique.
P., Dujardin, Edition Bleue, 1928, in 8° broché, paginé 953 à 1096 ; illustré de très nombreuses figures et de 6 planches dépliantes ; nombreuses publicités jointes.
Bookseller reference : 59832
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[OENOLOGIE] - [CARLEGLE] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre quatrième : Anjou, Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France. Dessins de CARLEGLE.
P., Etablissements Nicolas, 1927, petit in 8° broché, 109 pages ; non coupé ; tableau et carte dépliants ; couverture rempliée.
Bookseller reference : 71852
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[OENOLOGIE] - [VALLEE (Armand)] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre troisième : Le vin de Bourgogne. Dessins de Armand VALLEE.
P., Etablissements Nicolas, 1926, petit in 8° broché, 84 pages ; non coupé ; tableau et cartes dont une dépliante ; couverture rempliée (petite fente de 3 cm au dos).
Bookseller reference : 71853
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[OENOLOGIE] - [LISSAC (Pierre)] - MONTORGUEIL (Georges).-
Monsiegneur le vin. Livre deuxième : Le vin de Bordeaux. Dessins de Pierre LISSAC.
P., Etablissements Nicolas, 1925, petit in 8° broché, 83 pages ; non coupé ; tableau des récoltes et carte dépliants ; couverture rempliée.
Bookseller reference : 71854
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[Oenologie] POUPON, Pierre
Pensées d’un dégustateur. Préface de Georges Duhamel
Nuits-Saint-Georges, Confrérie des Chevaliers du Tastevin, impr. Presses de Jean Dupin, Maître-Imprimeur à Beaune 1957 In-8 22 x 16 cm. Broché, couverture beige rempliée, titre en violet sur le dos et lepremier plat, 131 pp., table des chapitres. Couverture poussiéreuse, sinon bon exemplaire.
Bookseller reference : 100755
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[OENOLOGIE] - POUPON (Pierre).-
Pensées d'un dégustateur. Préface de Georges Duhamel.
Nuits-Saint-Georges, Confrérie des Chevaliers du Tastevin, 1958 (1957 sur la couverture et la page de titre), in 8° broché, XIII-131 pages ; couverture rempliée (avec rousseurs).
Bookseller reference : 62092
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[OENOLOGIE] - ANDRIEU (Pierre).-
Petite histoire de Bordeaux et de son vignoble. Préface de Emmanuel Roy.
Montpellier, Journée Vinicole, (1952), in 8° broché, 183 pages ; couverture illustrée ; couverture fanée.
Bookseller reference : 59505
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[OENOLOGIE] - [CHATEAU-TALBOT].-
Plaquette publicitaire éditée par M. Cordier, propriétaire de Chateau Talbot.
Grand in 8° de 8 feuillets et couverture agrafée et cordon ; illustrations photographiques et aquarelles de Henri Biais ; couverture défraichie.
Bookseller reference : 59823
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[OENOLOGIE] - PLANES-BURGADE (Georges).-
Pour la défense et illustration du vin en France.
1931 Bordeaux, Picquot, 1931, in 8° broché, 126 pages ; couverture illustrée (effrangée).
Bookseller reference : 84190
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[OENOLOGIE]. BARBOU, Gaston.
Rapport sur le matériel et les procédés de la viticulture. Exposition franco-britannique de Londres, 1908. Groupe VII, classe 36.
Paris : imprimerie Ch. Schenck, 1909 Grand in-8,76 pages, nombreuses illustrations dans le texte. Maroquin noir à grain long de l'époque, dos à nerfs, auteur, titre et date en lettres dorées au dos, couverture conservée.
Bookseller reference : 32276
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[OENOLOGIE. VITICULTURE].-
Remède Micriditz pour guérir la maladie de la vigne.-
Cet ouvrage se trouve à Toulon chez Duchein, Libraire place St-Jean, 117 et chez tous les Libraires des départements. 1854. Plaquette in-12 (112 x 185mm) broché couverture rose imprimée, 16 pages. Tache jaune répétée dans le coin inférieur extérieur de chaque page sinon bon exemplaire sans rousseurs.
Bookseller reference : ORD-7896
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[OENOLOGIE].-
REVUE des FRAUDES, produits purs et d'origine. 20e année, octobre 1949, supplément N°2.
P., Editions Commerciales, 1949, in 8° agrafé de 70 pages.
Bookseller reference : 59674
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[OENOLOGIE].-
Supplément ou Bulletin international du vin de septembre 1937. IVe Congrès National des médecins amis des vins de France tenu à Alger les 20-24 mars 1937.
Sans lieu, ni date, in 8° brochure de 167 pages ; sans table des matières ; couverture défraichie ; mouillure marginale en tête.
Bookseller reference : 59420
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[OENOLOGIE].-
Tables de corrections alcoométriques ou de richesse en alcool des liquides spiritueux calculées de 1 à 100 degrés... 6e édition.
In 8° relié pleine toile de l'éditeur.
Bookseller reference : 59452
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[OENOLOGIE] - JOHNSON (Hugh).-
The world Atlas of wine. A complete guide to the wines and spirits of the world.
1971 New York, Fireside Books, 1971, in 4° broché, 272 pages ; nombreuses illustrations et cartes ; couverture illustrée en couleurs.
Bookseller reference : 81526
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[OENOLOGIE] LE PAULMIER (Julien).
Traité du vin et du sidre. (De vino et pomaceo).
Rouen et Caen, Lestringant et Massif, 1896. In-4 de 160 pages plus 6 feuillets d'épitre et 87 feuillets. Réimpression du Traité de 1589, traduit en français par Jacques de Cahaignes, par la Société des Bibliophiles Normands, avec une introduction extrêmement bien documentée de 156 pages par Emile Travers. Tirage extraordinaire à 200 exemplaires seulement. Broché non coupé en très bon état.
Bookseller reference : 20486
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[Oenologie] RIBéREAU-GAYON, Jean ; PEYNAUD, émile
Traité d'oenologie.... 1, Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification
Paris-Liège, Librairie polytechnique Ch. Béranger 1960 In-8 24 x 15,5 cm. Reliure éditeur toile verte, auteurs & titre en blanc sur le dos et le premier plat de couverture, XXXVII-753 pp., 179 figures, 6 planches,références bibliographiques, table des matières, index alphabétique. Exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 123679
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[OENOLOGIE] - RIBEREAU-GAYON (J.).-
Traité d'oenologie. Transformations et traitements des vins.
P., Liège, Beranger, 1947, in 8° relié pleine percaline, XXVIII-546 pages ; une partie du dos arrachée et recollée ; frottis.
Bookseller reference : 58674
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[OENOLOGIE] - FABRE (J.-Henri).-
Traité encyclopédique des vins. Tome I : Procédés modernes de vinification. Préface de H. Lagatu. 4e édition revue et considérablement augmentée.
Maison Carrée, L'Auteur, sans date (vers 1935), grand in 8° broché, 336 pages et environ 70 pages sur papier jonquille de publicités ; infime mouillure marginale aux premières pages.
Bookseller reference : 59275
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[OENOLOGIE] - ZIPPER - GROELL - KAUFMANN - NUSSWITZ - ROTH.-
Vins de France.
Sans lieu, OPEASI, 1993, fort in 8° cartonnage illustré de l'éditeur, 395 pages ; très nombreuses illustrations ; quelques noms surlignés.
Bookseller reference : 52480
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[OENOLOGIE]. COLLECTIF.
LIVRE DE CAVE.
Hardcover petit in-4°, 194 pp., ill.en couleurs, index, cartonnage demi-toile à coins decor ed. Bel exemplaire. [P-31] Une mini-encyclopédie de 64 pages + un registre de 128 pages constitué de douze sections qu'il vous est loisible de personnaliser en foncion de vos besoins
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[OENOLOGIE]. PEYNAUD, Emile.
Le Vin et les Jours.
Hardcover petit in-4°, 367 pp., ill. en noir et en couleurs, lexique, cartonnage pleine toile noire, jaquette illustree. Bel exemplaire (jaquette us.). [P-32]
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[OUDOT, Roland] Nicolas
Liste des grands vins 1956 sous le signe de l’Ile de France
Etablissements NICOLAS - Société Anonyme au Capital 1955 Imprimé sur les Presses de Draeger. In-8, reliure à spirale, Couverture illustrée par OUDOT, Roland en couleurs, 34pages. 19 reproductions en couleurs .
Bookseller reference : 27868
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[Par une Société de savans et de propriétaires].
Bibliothèque des propriétaires ruraux ou Journal d'économie rurale et domestique. Tome premier (Première année - 1er & 2nd trimestre) - [Tome vingtième (Cinquième année - 3ème & 4éme trimestre)] .
A Paris, 1803-1808, 20 tomes en 10 volumes in-8 (20.5 x 12.5 cm), pleine basane marbrée, dos à faux-nerfs richement orné, roulette sur les coupes : faux-titre - titre - 300 pp. [à chaque tomes, reliées par deux, soit 600 pp. par volume] - 5 pl. h-t. dont deux dépliantes au premier volume - 4 pl. h-t. dont deux dépliantes (2nd vol.) - 4 pl. h-t. dépliantes (3ème vol.) - 8 pl. h-t. dépliantes (4ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (5ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (6ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (8ème vol.) - 1 pl. h-t. (9ème vol.) - 3 pl. h-t; dépliantes (10ème vol.). Tête de série de ce périodique mensuel, publié depuis germinal an XI -1803 jusqu'en avril 1813 (Tome 41), dont nous proposons les 20 premiers tomes reliés uniformément en 10 volumes. Défauts d’usage aux reliures : frottements, épidermures, un accroc latéral à la coiffe du dernier volume. Corps de l’ouvrage généralement en bon état néanmoins on doit noter certains défauts usuels : qq rousseurs, certaines planches avec pliures ou petites déchirures, sans manque. Le journal se décompose comme il suit : Économie Rurale : connaissance des terres - compositions des sols - calendrier des jardins - des arbres - mise à fleur et fruit des arbres - plantations - apiculture, etc. Économie domestique : entretien des bâtiments - préparations culinaires & œnologie. Économie Animale : hygiène vétérinaire - salubrité de l'air - art vétérinaire, etc. Arts industriels : mécanique, etc. Éducation physique. Éducation morale. Lois rurales. Variétés.
Bookseller reference : SHL-7
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