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BEROD Alfred, MENGELATTE Pierre
Cuisine et pâtisserie de France
1950, Éditions européennes d'ouvrages professionnels, in-4 cartonné de 630 pages, jaquette illustrée, Cuisine et pâtisserie de France, avec 2000 recettes, 100 pages d'illustrations en couleurs reproduisant 152 plats variés, 24 pages d'illustrations en noir avec 74 photographies de manipulations pratiques | Etat : bon état général, couverture défraîchie, traces de scotch et mouillures sur les gardes, mouillures également sur le bas des pages en fin d'ouvrage (Ref.: ref84558)
Bookseller reference : 38055
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DE SIBER Yan
Prestige du Bordeaux - La passion partagée
1988, Yan de Siber, Châteaux en Bordelais, in-8 oblong, cartonné de 178 pages, Prestige du Bordeaux - La passion partagée, aquarelles de l'auteur | Etat : Bon état général (Ref.: G5927)
Bookseller reference : 2916358691
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MERIL Macha
Joyeuses pâtes - 160 recettes
1993, Robert Laffont, in-8 broché de 215 pages, Joyeuses pâtes, 160 recettes | Etat : bon état (Ref.: ref85649)
Bookseller reference : 2916359700
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COLLECTIF
France Cuisine
1967, Editions Felix Touron, emboîtage rouge contenant des fiches de cuisine plastifiées + livret de 50 pages | Etat : Bon état, étui abîmé (Ref.: G6491)
Bookseller reference : 2916360265
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LEQUENNE Fernand
Le livre des boissons
1970, Robert Morel, in-12 pleine toile de jute orange de 390 pages, titrage noir, deuxième édition, un bouchon de liège traverse l'ouvrage de part en part, quelques illustrations noir et blanc, Le livre des boissons | Etat : Très bon état général, couverture légèrement abimée et défraîchie, titre légèrement effacé (Ref.: ref86077)
Bookseller reference : 2916360545
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BIRCHER-BENNER
Méthode d'alimentation et cuisine
1960, Courrier du Livre, in-8 broché de 320 pages, Méthode d'alimentation et cuisine, le nouveau livre de cuisine de la clinique Bircher-Benner de Ruth Kunz-Bircher | Etat : Bon état, couverture défraîchie, coins et coiffes abîmés (Ref.: ref86185)
Bookseller reference : 2916360746
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POMIANE Gérard de
Vingt plats qui donnent la goutte
1938, Paul Martial, in-8 broché de 96 pages, couverture beige illustrée en noir, dos muet, Vingt plats qui donnent la goutte, conseillés par la Pipérazine Midy, l'anti-urique type, | Etat : bon état général, couverture un peu défraîchie et piquée (Ref.: ref86191)
Bookseller reference : 2916360759
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McVICAR Jekka
Le grand livre des Herbes
2006, De Borée, in-folio broché de 288 pages, Le grand livre des Herbes, jardin, santé, cuisine, maison, «Une approche nouvelle du jardin d'herbes, accessible à tous. Pour les jardiniers, les cuisiniers, les amateurs de plantes... Pour tous ceux qui sont à la recherche d'une vie plus saine ! « | Etat : Très bon état (Ref.: G6750)
Bookseller reference : 2916361184
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M.L.E.A.
La cuisinière de la campagne et de la ville
1850, Audot, in-12 demi-cuir noir de 645 pages, La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique, contenant table des mets selon l'ordre de service, ustensiles, et procédés nouveaux avec figures, service de la table par les domestiques, manière de servir et de découper à table, cuisine française, anglaise, allemande, italienne, et gothique, au nombre de 1200 recettes d'une exécution simple et facile...etc, 30ème édition, augmentée d'un grand nombre d'articles importants et de 95 figures nouvelles en tout, 240 figures | Etat : état correct, couverture abîmée, coins et coiffes frottés, accroc coiffe inférieure, bas du dernier plat plié et déchiré (Ref.: ref87093)
Bookseller reference : 2916362424
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Les bonnes recettes
1950-1951, Editions de la levure alsacienne «Alsa «, in-8 cartonné de 159+ 157 pages, couverture percaline bleue pour le tome 1, bordeaux pour le tome 2 | Etat : bon état (Ref.: ref87104)
Bookseller reference : 2916362439
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PERRIN Georgette
La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan
2005, Jean de Bonnot, in-8 plein cuir de mouton rouge de 438 pages + 26 pages blanches pour noter les recettes ne figurant pas dans ce volume, pour, chaque reception, noter les menus et la liste des convives. Signet, tête et titrage dorés (22 carats), sur papier vergé filigrané, illustrations noir et blanc tirées de bois originaux de l'époque, plats décorés de roses. | Etat : Excellent état général (Ref.: ref87298)
Bookseller reference : 2916362807
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DUMONT-LESPINE G.
Mes recettes de cuisine électrique
1948, Cie Fse Thomson-Houston, in-12 broché de 382 pages, Mes recettes de cuisine électrique, 11ème édition | Etat : bon état, couverture défraîchie, dos abîmé (Ref.: ref87327)
Bookseller reference : 2916362895
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CHICHE-YANA Martine
La table juive - recettes & traditions de fêtes
1990, Edisud, in-folio broché de 330 pages, La table juive - recettes & traditions de fêtes | Etat : bon état (Ref.: ref87516)
Bookseller reference : 2916363273
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COLLECTIF
Bulletin de la société des Amis du Vieux Toulon n°27
S.N.I.P, juillet-août-septembre 1930, in-8 agrafé, quelques illustrations noir et blanc. Au sommaire : Un biscuit de Sècres, dit la Belle Provençale, Commandant Ph. Nel, L'infanterie de Marine à Toulon, de Gaston Gras, Essai sur la cuisine et la gastronomie provençales à Toulon (à suivre), Douaumont, bibliographe, de Gaston Gras. | Etat : Assez bon état général, couverture un peu défraichie, dos usé, pages jaunies (Ref.: ref87613)
Bookseller reference : 2916363430
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STEIN Maxwell
Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive
1996, La maison du Saule, in-8 broché de 220 pages, Le livre de recettes au vinaigre, à l'ail et à l'huile d'olive | Etat : bon état, jaquette défraîchie, frottements (Ref.: ref87702)
Bookseller reference : 2916363576
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RINALDI Augusto, TYNDALO Vassili
Atlas des champignons
1973, Fernand Nathan éditeur, in-4 cartonné de 330 pages, jaquettes illustrée couleur, plus de 1000 espèces ou variétés de champignons européens, américains et asiatiques, 460 illustrations en noir et en couleurs. les champignons : habitat, culture, cueillette, conservation, les champignons dans la cuisine, les champignons vénéneux, les préjugés trompeurs, traduction et adaptation de Marie-Claude Duquesne | Etat : très bon état général, jaquette légèrement défraîchie aux coins (Ref.: G7415)
Bookseller reference : 2916363690
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ARON Jean-Paul
Le mangeur du XIXème siècle
1973, Robert Laffont, in-8 broché de 365 pages, Le mangeur du XIXème siècle | Etat : bon état, quelques passages soulignés au crayon de couleur (3-4 pages) (Ref.: ref88413)
Bookseller reference : 2916364924
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COLLECTIF
Michel Chapoutier - les créateurs du vin
2009, Minerva, in-4 cartonné de 155 pages, jaquette noire, Michel Chapoutier - les créateurs du vin par Bettane & Desseauve, texte de Jean-Charles Chapuzet, dégustation : Michel Bettane - Thierry Desseauve | Etat : Très bon état (Ref.: G8155)
Bookseller reference : 2916366530
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COLLECTIF
Le grand larousse du vin
2016, Larousse, in-folio cartonné de 656 pages, couverture noire, «Faites le tour des grands vignobles du monde entier : ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie; 37 cartes des pays et des régions viticoles, 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes. «ATTENTION Ouvrage pesant plus de 3 kg, prévoir des frais [...] | Etat : très bon état général, sous blister (Ref.: G8182)
Bookseller reference : 2916366628
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LIZAMBARD Martine
La nouvelle Bible de la cuisine
2012, Solar éditions, in-4 cartonné de 600 pages, La nouvelle Bible de la cuisine, 750 recettes nouvelles | Etat : très bon état (Ref.: G8212)
Bookseller reference : 2916366733
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WALEFFE Pierre
Les classiques de la Table
1967, Pierre Waleffe, in-8 cartonné de 171 pages, jaquette, Les classiques de la Table, Textes de Louis de Cussy, Grimod de La Reynière, Docteur Gaubert, Brillat-Savarin, Berchoux, Carême, Alexandre Dumas | Etat : bon état, jaquette un peu défraîchie (Ref.: ref89229)
Bookseller reference : 2916366797
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Le grillon du foyer
La cuisine familiale
1956, Éditions Montsouris, in-12 cartonné de 440 pages, La cuisine familiale, illustrations de Maurice Denonain | Etat : bon état, coiffes frottées, écritures sur la garde (Ref.: ref89470)
Bookseller reference : 2916367157
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Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes
2001, L'Harmattan, in-12 broché oblong de 171 pages, Le chant du riz pilé - cent recettes vietnamiennes | Etat : bon état (Ref.: ref89718)
Bookseller reference : 9782845214621
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COLLECTIF
Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs
1999, P.N.H.A., in-folio cartonné de 345 pages, Le livre d'or de la cuisine pieds-noirs | Etat : bon état, écritures sur la garde (Ref.: G8366)
Bookseller reference : 9782845214759
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COQUELET, TISSIER
Régime végétalien
1914, Éditions d'art Edouard Pelletan, in-4 broché de 408 pages, Régime végétalien utilisant des graisses animales, recettes de cuisine par mesdames Coquelet et Tissier, avec préface du Dr Tissier, illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin | Etat : bon état, coiffe inférieure un peu frottée (Ref.: G8441)
Bookseller reference : 9782845215042
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COLLECTIF
Le Petit Larousse Cuisinier - édition collector
2013, Larousse, in-8 cartonné de 624 pages, couverture noire, Le Petit Larousse Cuisinier - édition collector | Etat : encore sous blister (Ref.: G8452)
Bookseller reference : 9782845215062
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La cuisine pour les estomacs délicats
POMIANE Edouard de
1949, éditions de la revue Cuisine et vins de France, in-12 broché de 154 pages. | Etat : Bon état général, quelques petits accrocs en haut et bas du dos et sur les bords des plats (Ref.: Ref89953)
Bookseller reference : 9782845215077
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CURNONSKY
Cuisine et vins de France
1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)
Bookseller reference : 9782845215421
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BONNADIER Jacques
Cantate de l'huile d'olive
1989, éditions A. Barthelemy, collection «Du goût et de l'usage «, in-4 cartonné étroit de 128 pages, jaquette illustrée couleur, préface de Julos Beaucarne. Nombreuses illustrations photographiques couleur et N&B. | Etat : Très bon état général (Ref.: Ref90077)
Bookseller reference : 9782845215483
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SIKIS Ruth
La cuisine de Pessah
sd, éditions Keren Kayemeth Leisrael, in-8 broché de 48 pages, dont 18 pour noter vos propres recettes. Illustré de quelques photos couleur | Etat : Excellent état (Ref.: Ref90410)
Bookseller reference : 9782845216439
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PAGNOL Jean
Les herbes du soleil
1976, Aubanel, in-4 broché de 176 pages, couverture blanche, Les herbes du soleil | Etat : bon état, écritures au stylo sur le 3ème plat (Ref.: KH6813)
Bookseller reference : 9782845216571
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COLLECTIF
La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur
2007, Tourpagel, in-8 cartonnés environ 70 pages par volumes, reliure spirale, La cuisine des métiers, 10 volumes : glacier, boucher, épicier, écailler, volailler, fromager, maraîcher, pâtissier, confiseur, traiteur | Etat : bon état (Ref.: ref90631)
Bookseller reference : 9782845216876
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BALARD Paul, ROCAL Georges
Science de gueule en Périgord
1971, Pierre Fanlac, in-4 cartonné de 171 pages, couverture toilée, dessins de M. Albe | Etat : bon état (Ref.: ref90651)
Bookseller reference : 9782845216913
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AIGON Carine
Le goût est dans ma nature
Presses Universitaires de France, in-8 broché de 322 pages, Le goût est dans ma nature, un carnet de rute sur l'art de bien manger | Etat : bon état, un peu défraîchi, pliures sur le 1er plat (Ref.: ref90688)
Bookseller reference : 9782845216987
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Liste des grands vins 1964 / Catalogue vins Nicolas. Peintures Claude Schurr
1963, Nicolas, in-4 broché de 36 pages, Peintures Claude Schurr | Etat : bon état (Ref.: G8725)
Bookseller reference : 9782845217122
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Liste des grands vins 1963 / Catalogue vins Nicolas. Aquarelles de Bernard Buffet
1962, Nicolas, in-4 broché de 32 pages, Aquarelles de Bernard Buffet | Etat : bon état (Ref.: G8726)
Bookseller reference : 9782845217123
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PELLAPRAT H.-P.
Le nouveau guide culinaire
1962, Éditions René Kramer, in-8 broché de 382 pages, Le nouveau guide culinaire, les meilleures recettes de cuisine et pâtisserie | Etat : bon état (Ref.: ref91051)
Bookseller reference : 9782845217615
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GURY, LEYENDECKER
Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil
1987, Les éditions du Cagou, in-4 cartonné de 85 pages, Nouvelle Calédonie - la cuisine du soleil | Etat : bon état (Ref.: G8805)
Bookseller reference : 9782845217728
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COLLECTIF
La Cuisine Moderne illustrée
1950, Librairie Aristide Quillet, in-8 cartonné de 720 pages,La Cuisine Moderne illustrée rédigée par une réunion de professionnels | Etat : bon état, couverture frottée (Ref.: ref91426)
Bookseller reference : 9782845218422
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PELLAPRAT Henri-Paul
L'art culinaire moderne
1962, René Kramer, in-4 cartonné de 745 pages, couverture bleue, L'art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère, nouvelle édition revue et augmentée | Etat : Bon état général (Ref.: G8935)
Bookseller reference : 9782845218423
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Le grand dico de ma cuisine
2004, Minerva, in-4 cartonné de 922 pages, dos toilé rouge, Le grand dico de ma cuisine | Etat : Bon état général (Ref.: G8936)
Bookseller reference : 9782845218424
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POUTEAU Jean-Luc, RABAUDY Nicolas de
Les vins de rêve
1991, Solar, in-4 cartonné de 189 pages, jaquette, Les vins de rêve, Margaux, Pétrus, Romanée-Conti, Dom Pérignon, Yquem...et les autres | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8938)
Bookseller reference : 9782845218426
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PERRIER-ROBERT Annie
Recettes de café
1992, Dormonval, in-4 cartonné de 170 pages, Recettes de café : boissons, entremets, friandises,... | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8939)
Bookseller reference : 9782845218427
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Docteur Raoulx
Essai de cuisine et gastronomie provençales
1988, Association des bouquinistes de la Poste Liberté, in-8 broché de 110 pages, réimpression de l'édition de 1931 | Etat : très bon état (Ref.: Gaman2175)
Bookseller reference : 9782845218635
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HUNZINGER Chloé, KEMPF Christian
Entre vignoble et montagne... la vallée de Kaysersberg
1998, Roser éditeur, in-4 cartonné de 140 pages, couverture illustrée en couleurs, nombreuses photographies couleurs de Christian Kempf, textes de Chloé Hunzinger, préface de Yvette Baradel, Francis Lichtle, Armand Simon. | Etat : Très bon état général (Ref.: G8979)
Bookseller reference : 9782845219647
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BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme
Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante (2 volumes)
1986, Éditions de la Boétie, 2 volumes in-8 brochés de 178 + 170 pages, sous cartonnage dans emboîtage velours vert, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens, avec illustrations de J. Hémard | Etat : bon état, coffret défraîchi (Ref.: J13161)
Bookseller reference : 9782845221260
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YENNE Bill
Toutes les bières du monde
1995, Éditions hors collection, in-folio cartonné de 127 pages, Toutes les bières du monde | Etat : bon état (Ref.: G9057)
Bookseller reference : 9782845221394
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BOISVERT Clotilde
Les jardins de la mer - Du bon usage des algues
1988, Terre Vivante, in-8 broché de 150 pages. Illustrations couleurs | Etat : Très bon état général, occasion (Ref.: Ref95893)
Bookseller reference : 9782845222844
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PERRIN Georgette
La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan
1992, Jean de Bonnot, in-8 reliure éditeur cuir rouge de 470 pages, plats décorés de roses dorées, illustrations noir et blanc tirées de bois originaux de l'époque | Etat : Excellent état général (Ref.: J13298)
Bookseller reference : 9782845223434
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Culinaria - coffret 2 volumes
1995, Könemann, in-folio cartonné, spécialités de la cuisine européenne + de 5kg prévoir frais de port supplémentaires | Etat : bon état, accroc sur le dos de l'étui cartonné (Ref.: G9212)
Bookseller reference : 9782845223584
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