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150 erprobte Spar-Rezepte f�r die Backstube.
Z�rich, Hans Kaspar AG, 1943/44. 96 S. Mit zahlr. Abb. Orig.-Kartonumschl�ge mit Klammernheftung (berieben und fleckig). = 3. Band.
Bookseller reference : 4509CB
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60 JAHRE BERLINER RATSKELLER. Seine Urspr�nge und seine Geschichte. Eine Jubil�umsschrift.
Berlin, Seeger, ( 1929). 4to. 32 S. m. 12 teils ganzseitigen Abb. OLwd (Einbd m. minimalen Klebespuren, Stempel auf Vorsatz u. Titel).
Bookseller reference : 1243218
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A Propos Culina. Beitr�ge zur Kulturgeschichte des Essens und Trinkens.
Eigenverlag, Herausgeber Ren� Simmen., 1993 - 1994. Gr.-8�. 24, 24, 32, 32 SS. Illustrierte Umschl�ge 4 Hefte
Bookseller reference : 2420DB
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ABC-F�HRER DURCH DAS NEUE GASTST�TTENGESETZ vom 28. April 1930. Gemeinverst�ndliche Erl�uterungen in alphabetischen Stichworten mit Einf�hrung und amtlichem Gesetzestext.
Stuttgart, J. Hess, 1930. 46 S., 1 Bl. OKart. (etwas begriffen, Papier gebr�unt).
Bookseller reference : 1304952
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ALADDIN MARKET PLACE. Dedicated to the American home, founded on the golden rule, built by service to the public and maintained by satisfied customers. Bay City.
1916. 151 S. m. zahlr. teils farb. Abb. OBr. (R�cken defekt, fingerfl.).
Bookseller reference : 1032494
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ALTES TAFELGER�T. Sammlung Udo und Mania Bey. (Ausstellungskatalog. Bearbeitet v. Manfred Meinz u. L. Seelig).
Hamburg, Altonaer Museum, 1966. 105 Bl. m. zahlr., teils farbigen Bildtaf. OKart.
Bookseller reference : 1201069
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Anleitung zum Kochen.
(um, 1880). Kl.-8�. 146 S, 8 nn Bl. Orig.-Ln gepr.
Bookseller reference : 15400AB
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ARBEIT UND ERHOLUNG. Album des Kaufhauses N. Israel 1914. Berlin.
1914. 4to. 48 n. num. Bl. m. zahlr. Textabb., 22 Bl. Kalendarium. OLwd.
Bookseller reference : 1028410
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ATLANTIS. Jg 12, Heft 10 (1950). Sondernummer: Von der Ern�hrung und vom Essen.
Z�rich, Atlantis-Vlg, 1950. 4to. (56) S. m. zahlr. Textabb. OBr.
Bookseller reference : 1099867
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Châteaux de la Suisse. Menus.
Vevey, Chocolats Peter & Kohler, s.d. 140 X 220 mm. série de 12 menus vierges différents, chromolithographiés, représentant des châteaux suisses.
Bookseller reference : 12549
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BERLINISCHE SAMMLUNGEN ZUR BEF�RDERUNG DER ARZNEYWISSENSCHAFT,. der Naturgeschichte, der Haushaltungskunst, Cameralwissenschaft und der dahin einschlagenden Litteratur. (Hrsg. v. Fr. H. W. Martini). Bd 2 (= 6 Hefte in 1 Bd).
Berlin, J. Pauli, 1770. 670 S., 6 Kupfertaf. Hldrbd d. Zeit m. reicher Rverg. (beschabt u. besto�en, Deckelbezug m. Fehlstellen, S. 17/18 fehlt).
Bookseller reference : 1094608
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Bernerisches Koch-B�chlein, Darinnen in einer Sammlung von mehr als dreyhundert Recepten, gute Anweisung gegeben wird, allerhand sowohl geringe als kostbar und delicate Speisen nach jetziger Mode herrlich und wohl zu appretieren,..
Bern, Benteli, 1970. Kl.-8�. 9 Bl, 141 S. Orig.-Pappband.
Bookseller reference : 2858AB
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Cuisine pratique de Françoise. Recetttes pratiques de cuisine, pâtisserie, glaces, etc.
Paris, Ed. populaire d'ouvrages pratiques, s.d. 120 X 190 mm. cart. illustré d'édit. 446 pp. Orné de figures. Cart. frotté, charnière inférieure faible, nom sur faux-titre.
Bookseller reference : 16649
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Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes.
Paris, Prisma, 1961-62. 180 X 250 mm. 2 vol. rel. cart. d'éd., plat sup. gauffré, rhodoïd. 463 et 449 pp. Frontispice de Dunoyer de Segonzac. Nombreuses illustrations in et hors texte. Dos lég. bruni.
Bookseller reference : 12502
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Die wirthschaftliche Obst-Mädchen, welches jedes junge Frauenzimmer lehret, wie man alles Obst trocknen, einmachen, marmulieren und daraus Wein, Rosolis, Gefrornes, Essig, Säfte und Geleen marchen soll.
Halle, Dreyssig, (1797). 100 X 140 mm. rel. cart. dominoté, pièce de titre au dos (rel. post.). 64 pp. Orné d'une vignette de titre. Ex-libris gravé. (Weiss, Gastronomia 4240).
Bookseller reference : 23196
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Comisi�n Mixta del Aceite.
Madrid, Oficina del Aceite, o.J. (um 1940). 8�. 1 Bl., 48 (2) S. Mit z.T. farb. Abb. im Text und auf Tafeln sowie einer ausklappbaren Tafel. Farbig illustr. Orig.-Broschur (berieben und bestossen, leicht fleckig).
Bookseller reference : 26241AB
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CONVERSATIONS-LEXICON der gesammten Land- und Hauswirthschaft. nebst den mit beiden in Verbindung stehenden Gewerben und Hilfswissenschaften. Bearbeitet von einem Vereine von Landwirthen und Gelehrten. Herausgegeben von F. Kirchhof. 9 Bde.
Glogau, C. Flemming, 1838 - 1842. Je Band zwischen 700 und 1000 S. Hldrbde der Zeit (Bd 2-9) und Neuer Hldrbd (Bd 1) mit einheitlichen neuen R�ckenschildern (beschabt, durchg�ngig etwas braunfleckig oder gebr�unt.- In Bd 1 sind die letzten 50 S. durch Fotokopien ersetzt).
Bookseller reference : 3620725
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Entertaining with Wines of the Cape. Choosing - Cellaring - Serving - Coking - Recipes.
Paarl, 1962, 17x25, 56, rel. éd. Illust. 320 g.
Bookseller reference : 9228
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DE ERVARENE EN VERSTANDIGE HOLLANDSCHE HUYSHOUDSTER. (Reprint der 2. verbesserten Ausgabe) Amsterdam, Gravius, (1795).
(Leiden, Sijthoff, 1965). 56, 214 S. m. Titelillustr., 3 S. erkl�rende Wortliste. OPpbd m. illustr. OUmschlag (Umschlag gering gebr�unt).
Bookseller reference : 1249240
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Grosses Restaurations-Kochbuch. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen restaurtions-Küche...
Frankfurt, Berlin, Zürich, Verlag der internationalen Verbandes der Köche, 1905. 175 X 260 mm. rel. demi-basane marron à coins d'éditeur, dos et plats ornés à chaud, tr. rouges. XVI-631 pp. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Ex-libris gravé. Dos très frotté avec la coiffe de tête usée et le mors inférieur fendillé mais intérieur frais.
Bookseller reference : 24653
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DER JUNGE VERK�UFER. O.O., Siemens-Schuckertwerke,.
Siemens-Schuckertwerke, (etwa 1955). 208, 3 Bl. m. zahlr. Abb. OBr. (Name auf Titel, S. 81/82 m. Ausschnitt = Textverlust).
Bookseller reference : 1094386
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DER TAUSENDK�NSTLER ODER NEUE AUSERLESENE SAMMLUNG von erprobten Haus- und Landwirthschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein n�thiges Handbuch f�r alle, welche ihr Einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. 2. stark verm. Aufl. 2 in 1 Bd.
Lpz. u. Zwickau, Gebr. Schumann, 1811. Titelbl., 181; 256 S. Neuer Lwdbd (Bde 1 u. 2 sind vertauscht, nur das Titelbl. von Bd 2 ist vorhanden; in Bd 2 sind S. 25-32 verbunden, in Bd 1 fehlen S. 241-248; durchg. schmutzfl., einige S. auch st�rker braunfl. oder -randig).
Bookseller reference : 1094633
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Des Curieusen Nunmehr vollkommenen Keller-Meisters Anderer Theil. In welchem, gleichsam als in einem Supplemento und Erg�ntzung des vorhin herausgegebenen ersten Theils ... frembde und rare Getr�ncke ... zu bereiten ...zum ... Druck bef�rdert .... Durch einen Liebhaber aller Curiosit�ten.
N�rnberg, Johann Christoph Lochner, 1708. 8�. Doppelblattgr. Titel in rot und schwarz, (2) Bl., 582 S., (13) Bl. Register. Halbleder d. Zt.
Bookseller reference : 2965DB
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Klaus. Chocolat et Confiserie.
Le Locle-Morteau, Klaus, s.d. 155 X 245 mm. br. 34 planches en couleurs présentant l'assortiment de la maison Klaus au début du siècle. Des centaines d'articles en chocolat, caramels, confiseries, emballages, boîtes,... A l'état de neuf.
Bookseller reference : 25196
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Kochschule. Ratgeber für Familie, Haushalt und Küche. Gratisbeilage zum Familien-Wochenblatt.
Zürich, 1890-95. 160 X 235 mm. 1 vol. rel. demi-toile contenant : II. Band, No 23, 33, 35, 44 à 46. III. Band, 1-8, 10, 15, 17, 20, 21, 23-25, 27-35. IV. Band, 1-52. V. Band, 1-22, 24, 25, 27-30, 33, 35-40, 43, 46-52.
Bookseller reference : 8304
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DIE ABORT-ANLAGEN GEWERBLICHER BETRIEBE. Zusammengestellt u. bearbeitet im u. hrsg. vom Reichsamt "Sch�nheit der Arbeit". (Vorw. v. H. Steinwarz). 4. verb. Aufl.
Berlin, Verlag d. Dt. Arbeitsfront, 1939. 3to. 53 S. m. 51 Abb. u. Schemazeichnungen (Bd 4 d. Fachschriftenreihe des Reichsamtes "Sch�nheit d. Arbeit"). OHlwd (etw. verblichen, anfangs min. fingerfl., mit zeittyp. Bibl.-St. auf Titel).
Bookseller reference : 1160274
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DIE FUNDGRUBE. Monatsschrift f�r die gesammten praktischen Bed�rfnisse und Interessen des t�glichen Lebens. Hrsg. v. A. Rauch. 8. (u. 9.) Jahrgang in 1 Bd.
Bamberg, G�rtner, 1881 - 1882. 4to. 8, 184 S.; 8, 184 S. Priv. Hlwdbd m. eingeb. OHinterumschl�gen (berieben, innen st�rker gebr�unt u. etwas braunfleckig, 1 Bl. m. Eckabri� u. minimalem Textverlust).
Bookseller reference : 1254107
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Die Hausfrau. Bl�tter f�r das Hauswesen zur Belehrung und Unterhaltung.
Leipzig, Vlg. Carl Minde, 1870 und 1871. 4�. Die Jahrg�nge enthalten 48 Nummern zu jeweils 8 Seiten. Mit zahlreichen Textillustrationen. HLn. d.Zt. mit kleinen Schadstellen an den Kapitalen.
Bookseller reference : 5595AB
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Die praktische Hausfrau. Ein unentbehrlicher Ratgeber in Haus und K�che. Unter Mitwirkung der Sektion Biel des schweiz. gemeinn�tzigen Frauenvereins.
Z�rich, B�rgi & Co., (1911). 4�. 120, VIII, (14) S. Mit zahlr. Illustr. im Text. Orig.-Leinenband.
Bookseller reference : 3018DB
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La Troupe des Bons Enfants assemblés à l'Hôtel des Ragouts. Reprinted from the very rare original ed. with a prefactory note by Edwin M. Cox.
London, 1931. 135 X 200 mm. demi-toile. Ed. tirée à 150 ex. num. et paraphés sur papier fait à la main. 18 pp. Ex-libris. "Après l'E.O., ce texte a été imprimé vers 1790 à Rouen, 128, rue Martainville, par Nicolas Labbey et à Rouen, chez Lecrène-Labbey vers 1815, rue de la Grosse Horloge." (Oberlé). Inconnu à Vicaire, Simon, Nisard, Brunet, Barbier,...
Bookseller reference : 8482
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Le Blé. Production, industries de transformation, commerce.
Paris, 1923. 195 X 280 mm. br. 611 pp. Compte-rendu des travaux de la Semaine nationale du blé. Avec des portraits, tableaux et cartes. Couv. passée.
Bookseller reference : 11609
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ERN�HRUNG UND TEUERUNG. Ausgabe der "Ern�hrung im Kriege" f�r Fr�hjahr 1916. Hrsg. vom Ministerium des Innern. (Berlin.
1916). 1 Bl., 50 S. OPp. (angestaubt, wenige Farbstiftanstreich.).
Bookseller reference : 1027990
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ERN�HRUNGSVERH�LTNISSE, ANBAU, D�NGUNG UND KRANKHEITEN DER ZUCKERR�BE. (Umschlagtitel). (Bearb. v. W. Kr�ger u. G. Wimmer).
(Bernburg, 1927). Gr.-8vo. 4 Bl., 294 S., 1 Bl. m. 50 Abb. u. 52 Tabellen, 64 Farbtaf. (Mitteilungen der Anhaltischen Versuchsstation Bernburg 60-65 = Sonderheft der Zeitschr. des Vereins der Dt. Zuckerindustrie). OKart. (R�cken gebr�unt).
Bookseller reference : 1204079
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Le Gastronome français, ou l'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands, MM. Grimod de la Reynière), Cadet de Gassicourt,...
Paris, Charles-Béchet, 1828. 125 X 205 mm. rel. demi-basane verte, dos lisse avec titre et faux-nerfs dorés (rel. de l'ép.). VIII-503 pp. + 1 p. de cat. d'éditeur. Frontispice dessiné et gravé par Rouargue. "Le Gastronome français est divisé en cinq chapitres. Le premier contient un Essai sur la cuisine des Anciens; le second, L'Année gourmande; le troisième, Education gastronomique; le quatrième, l'Hygiène de la Table et le cinquième, Produits de l'industrie gourmande." L'ouvrage a été imprimé par H. de Balzac, qui a écrit le discours préliminaire signé: L'auteur de cet article. (Vicaire 389). Ex-libris gravé. La page de faux-titre manque, reliure lég. passée avec la coiffe de tête usée, charnière intérieure faible, quelques rousseurs.
Bookseller reference : 23209
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FESTSCHRIFT ZUR 47. GENERALVERSAMMLUNG des Internationalen Hotelbesitzer-Vereins. Seinen ausw�rtigen G�sten gegeben von den Hamburger Mitgliedern.
Hamburg, Hartung, 1921. 56 S. m. zahlr. Abb. OKart. (Titel u. Umschlaginnenseite fleckig).
Bookseller reference : 1100366
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Franz�sische Kochkunst. Rezepte der K�che - B�ckerei - Einmach-Kunst der ber�hmtesten zeitgen�ssischen Meister ...
Genf, H.Studer, 1953. Mit zahlr. Farbtafeln u. Textillustr. Orig.-Ln.
Bookseller reference : 4817CB
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Le Pot-au-Feu. Revue gastronomique.
190 X 250 mm. 3 années, 1909-1910 et 1911, reliées en 1 vol. demi-chagrin noir à coins., dos lisse. 3 x 384 pp. ornées de vignettes. Tables des matières. Dos et coins frottés, 1 table des matières restaurée.
Bookseller reference : 23187
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F�RS HAUS. Praktische Zeitung f�r alle Hausfrauen. Hrsg. v. Clara v. Studnitz. Ausgabe f. Oesterreich-Ungarn, Jg. 5, Nr. 8 - 48 (= Deutsche Ausgabe Jg. 10, 1891/92). Insgesamt 41 Hefte v. 18. Januar 1891 bis 27. Februar 1892 in 1 Bd. Dresden.
1891 - 1892. 4to. Zus. 442 S. m. zahlr. Textabb. Hlwd d. Zeit (gebr�unt).
Bookseller reference : 1057226
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Le Réfrigérateur Therma. Comment s'en servir et les avantages qu'il vous offre...
Schwanden, Therma, (1949). 145 X 210 mm. broché, couverture illustrée. 39 pp. Orné de vignettes en couleurs.
Bookseller reference : 12694
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LE SECRET DE LA LIQUEUR FABRIQUEE PAR LES CHARTREUX
Grenoble,édition de la revue les alpes 1929.Une plaquette format in-8°(22x14cm).Agrafée.Couverture illustrée.15p de texte.4 planches photographiques hors-texte.Couverture tachée sinon bon exemplaire.
Bookseller reference : b3766
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Les Brasseries de Carlsberg fondées en 1847.
Copenhague, 1935. 180 X 240 mm. br. 93 pp. illustrées de dessins. Historique, fabrication des bières et des eaux minérales, la Fondation Carlsberg... Couv. fanée.
Bookseller reference : 16394
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GOTHAER UNIVERSAL-KALENDER F�R 1905. Jahr- und Orientierungsbuch f�r Haus und Gesch�ft.
Gotha, Gothaisches Tageblatt, (1904). 512 Sp., 2 Bl. Mit zahlr. Textabb., 7 (st. 11) Taf. Hlwd (beschabt, gelockert, Papier gebr�unt).
Bookseller reference : 1093728
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Hotel-F�hrer der Centralschweiz. Verzeichnis der Hotels, Pensionen und Kuranstalten mit besonderer Ber�cksichtigung des Fremdenverkehrs. Hrsg. von der Verkehrskommission von Luzern, Vierwaldst�ttersee und Umgebung nach offiziellen Erhebungen / Indicateur des H�tels, Pensions et Etablissements Baln�aires de la Suisse Centrale.
Luzern, Buchdruckerei J. Burkhardt, 1896. Kl.-8�. 86 S. (davon 17 S. Anzeigen). Orig.-Halbleinenband (berieben und bestossen, Gelenk angeplatzt).
Bookseller reference : 27291AB
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ILLUSTRIERTE HOTEL-INDUSTRIE. DIE GASTST�TTE. Zeitschrift f�r Hotel- und Gastst�ttenwesen. Jg 3, 1929 (= 12 Hefte) in 1 Bd.
Dresden (1929), (1929). 4to. 144 S. m. zahlr. Textabb. Kart.
Bookseller reference : 1099991
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INTERNORGA 1960. Internationale Fachmesse f�r die Nordische Gastronomie. 34. Norddeutsche Hotel-, Gastwirts- und Konditoren-Messe. (Messe-Katalog.
Hamburg, Planten un Blomen, 1960). Gr.-8vo. 112 S. m. wenigen Abb., 1 gefalteter Plan. OKart.
Bookseller reference : 1101332
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Menus des Chocolats Nestlé, Cailler, Kohler.
Vevey, NPCK, s.d. 125 X 220 mm. 12 menus vierges divers, illustrés en couleurs de compositions variées.
Bookseller reference : 12550
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KATALOG Nr.100 (�BER) KLEINEISENWAREN. (der Firma) Rich. Leppert G.m.b.H., Limbach. Abteilung IV b: Beschl�g-Artikel.
(Limbach etwa 1930), 1930). 4to. (128) S. m. sehr zahlr. Textabb., 2 Bl. OKart.
Bookseller reference : 1095875
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KATALOG VON EDUARD M�LLER. (Eger, J. Wenk,.
1892). 24 S. m. einigen Textabb. OBr. (Umschl. angeschmutzt u. mit kleinem Ausri�).
Bookseller reference : 1084131
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Kronenhalle 1862-1922-1962. Mit Texten von Ernest Ansermet, Max Bill, Manuel Gasser, Kurt Hirschfeld, Gotthard Jedlicka, Suzanne Oswald, Max Rychner, Fridolin Tschudi und Ren� Wehrli.
Z�rich, Gustav Zumsteg, 1962. 4�. 67 (5) S. Mit 8 (dv. 2 doppelblattgr.) Abb. nach Photographien von Franco Cianetti, 2 illustr. nach alten Vorlagen sowie 4 (dv. 2 farb.) Lithographien von Georges Braque, Marc Chagall, Alberto Giacometti u. Joan Miro. Orig.-Broschur (minim lichtrandig).
Bookseller reference : 4918BB
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K�NIGSKR�NZCHEN DER LEIPZIGER SCH�TZENGESELLSCHAFT. im grossen Saal des Zoologischen (Gartens) Sonntag den 30. Oktober 19.10 (Uhr). (Programmheft im �gyptischen Stil.
Leipzig, Deutsche Verlagsdruckerei F. Merseburger, 1910). Gr.-8vo. 8 Bl. m. dreifarbiger Deckelillustration u. 12 teils wiederholten Textillustrationen u. Vignetten. Bandheftung.
Bookseller reference : 1260367
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