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Number of results : 1,337 (27 Page(s))

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‎10x Christophe Vanden Berghe‎

‎Hardcover, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058561664. In 10x Christophe Vanden Berghe bewijst de chef van restaurant Jardin Tropical (Knokke) met tientallen innovatieve gerechten dat 'nieuw' in de culinaire wereld niet alleen ingevuld wordt door inhoudsarme concepten en themakeuken. Hij heeft er zijn passie en missie van gemaakt om de grenzen van de Belgische gastronomie te verleggen, zowel in de originaliteit van de gerechten als in presentatie- en degustatietechnieken. Veertig krachtige, delicieuze gerechten verdeeld over tien rubrieken worden op een speelse en originele wijze in woord en beeld gebracht. Christophe Van de Berghe houdt voortdurend de blik op de wereld gericht, is vertrouwd met de recentste culinaire evoluties en de nieuwste smaaksensaties en maakt een eigenzinnige synthese. Ook de vormgeving van deze bijzondere publicatie is verfrissend eigentijds: pure culinaire verwennerij verpakt in een opmerkelijk boek maken deze uitgave tot een ware wannahave.‎

‎A Propos Culina. Beiträge zur Kulturgeschichte des Essens und Trinkens.‎

‎4 Hefte Eigenverlag, Herausgeber René Simmen. 1993 - 1994 Gr.-8°. 24, 24, 32, 32 SS. Illustrierte Umschläge.‎

‎Mit lustigen, satyrischen, kulturgeschichtlichen, u.a. Beiträgen. Das Hefte Nr. 4 ist dem DADA gewidmet.‎

Bookseller reference : 2420DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€55.16 Buy

‎Allgemeiner Consumverein beider Basel - Seefischkochbuch - Kurze Anweisung zur praktischen Verwendung von Seefischen. Auf Grund der bei den Fischkochkursen gemachten Erfahrungen zusammengestellt.‎

‎1. - 100. Tausend. Altona, Ausschuss für deutsche Seefischpropaganda, 1921. Kl.-8°. 32 S. einige Abb. im Text.. Orig.-Brosch.‎

Bookseller reference : 6094AB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€18.39 Buy

‎Anleitung zum Kochen.‎

‎O.O., um 1880. Kl.-8°. 146 S, (8) Bl. Orig.-Leinenband.‎

‎Am Schluss mehrere handschriftl. Notizen. Im Schnitt stark gebräunt. Vorsätze und Titel leicht stockfleckig. Einband berieben und bestossen.‎

Bookseller reference : 15400AB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€110.33 Buy

‎Bonbons fins au Chocolat.‎

‎Edition 'Gust Convent. Annexe au "Das Praliné-Buch" Coba. Fascicule In-4° contenant 120 recettes.‎

‎État général passable. Intérieur complet, agréable et lisible. Couvertures détachées, mais présentes.‎

Bookseller reference : CUI549M

Livre Rare Book

Librairie du Levant
Bayonne France Francia França France
[Books from Librairie du Levant]

€16.00 Buy

‎Briefe an Hulda Zumsteg mit einer Einleitung von Gustav Zumsteg und Hulda Zumstegs Lebenserinnerungen.‎

‎Zürich, G. Zumsteg, 1980. 4°. 69, (2) S. Orig.-Broschur.‎

‎Erschien zum 90. Geburtstag am 12. November 1980 von Hulda Zumsteg. Vortitelblatt mit Widmung von Hulda Zumsteg.‎

Bookseller reference : 5819CB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€45.97 Buy

‎Chinotto Reccaro herb-süss, erfrischend. Ein Qualitätsprodukt der Agis.‎

‎Zürich, Hug & Söhne, (1950). Farb. Offsetdruck auf Papier. Bildgrösse: 127 x 92 cm.‎

‎Mit Einrissen‎

Bookseller reference : 584DG

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€229.85 Buy

‎Châteaux de la Suisse. Menus.‎

‎Vevey, Chocolats Peter & Kohler, s.d. 140 X 220 mm. série de 12 menus vierges différents, chromolithographiés, représentant des châteaux suisses.‎

Bookseller reference : 12549

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€27.58 Buy

‎Coronation of His Majesty King George VI and H. M. Queen Elizabeth, at Westminster Abbey, Wednesday 12th, May, 1937. Carlton Hotel. (2 ff., et une ff. volante). The Coronation of Their Majestes King George VI & Queen Elizabeth. Offical Souvenir Programme.‎

‎London, 1937, 300x225mm, 35pages, paperback. Book in very good condition, as new.‎

‎b/w photographs,‎

Bookseller reference : 79185

Livre Rare Book

Bouquinerie du Varis
Russy Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Bouquinerie du Varis]

€45.97 Buy

‎Cuberdon auteur : Annick Vansevenant‎

‎Hardcover, 24x24 cm, 210 p., 85 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563934. Vooral bekend om hun iconische cuberdon, ?neuzeke? of ?tsoepke?, behoort Confiserie Geldhof zonder twijfel tot het meest gekoesterde Vlaamse culinaire erfgoed. Toen Antoine Geldhof als veertienjarige het negentiende eeuwse geheime recept van de cuberdons meekreeg van de kleinzoon van de uitvinder, kon die onmogelijk vermoeden dat het donkerrode kegelvormige snoepje met de onweerstaanbaar vulling van smeuige frambozenstroop en Arabische gom, ook vandaag nog in de smaak zou vallen. Sinds de erkenning van de cuberdon als streekproduct is er zelfs sprake van een heuse cuberdonhype en kan de kleinschalige Eeklose confiserie de vraag naar neuzen en afgeleide producten amper bijhouden. Alle reden dus om de rode feestneus op te zetten en dit snoepje samen de geschiedenis van familiebedrijf Geldhof in een boek te vereeuwigen.‎

‎Das Hotel. Wochenschrift des Internationalen Hotelbesitzer-Vereins. – L'Hôtel. Revue hebdomadarie de l'Association International des Hôteliers.‎

‎Köln, 1914. 52 Nummern in einem Jahrgang. Halbleinenband der Zeit.‎

‎46. Jahrgang. 46è Année. Mit deutsch-französischem Paralleltext. – Einband berieben. Papier gebräunt.‎

Bookseller reference : 3908DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€128.72 Buy

‎Das Hotel. Wochenschrift des Internationalen Hotelbesitzer-Vereins. – L'Hôtel. Revue hebdomodaire de l'Association International des Hôteliers.‎

‎Köln, 1915. 53 Nummern in einem Jahrgang. Halbleinenband der Zeit.‎

‎47. Jahrgang. 47è Année. Mit deutsch-französischem Paralleltext. – Einband berieben. Papier bebräunt.‎

Bookseller reference : 3907DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€128.72 Buy

‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes.‎

‎Paris, Prisma, 1961-62. 180 X 250 mm. 2 volumes reliés cartonnage d'éditeur, plat supérieur gauffré, rhodoïd. 463 et 449 pp. Frontispice de Dunoyer de Segonzac. Nombreuses illustrations in et hors texte. Dos lég. bruni.‎

Bookseller reference : 12502

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€27.58 Buy

‎Die praktische Hausfrau. Ein unentbehrlicher Ratgeber in Haus und Küche. Unter Mitwirkung der Sektion Biel des schweiz. gemeinnützigen Frauenvereins.‎

‎Zürich, Bürgi & Co., (1911). 4°. 120, VIII, (14) S. Mit zahlr. Illustr. im Text. Orig.-Leinenband.‎

‎Jahrbuch von 1912 mit Menü- und Ausgabenkalender sowie Rezepten, gesundheitlichen Ratschlägen, zahlr. Anzeigen und einer Schreibmappe. - Einband wenig berieben.‎

Bookseller reference : 3018DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€110.33 Buy

‎Food & History - 15:1-2 (2017) Pour une histoire des cuisiniers et cuisinieres / Towards a History of Cooks‎

‎Paperback,Languages: English, French , VI+341 p., 7 b/w ill., 170 x 244 mm. ISBN 9782503571706. Table of Contents Pour une histoire des cuisiniers et cuisinieres / Towards a History of Cooks Florent QUELLIER, Pour une histoire majoritaire des cuisiniers et des cuisinieres Maria Jose GARCIA SOLER, Les professionnels de la cuisine dans la Grece ancienne : de l?abatteur au chef Christophe BADEL, Le cuisinier romain : ars ou ministerium ? Nelly LABERE, La figure du cuisinier dans les nouvelles du Moyen Age Limor YUNGMAN, Beyond Cooking: The Roles of Chefs in Medieval Court Kitchens of the Islamic East Yann MOREL, Etre cuisinier dans l?hotel des ducs de Bourgogne au XVe siecle Antonella CAMPANINI, Le cuisinier entre la plume et le fourneau (Italie, XVe ? XVIe siecle) Fabienne HENRYOT, Le saint devant ses marmites. Les vertus du cuisinier dans l?hagiographie moderne Anne MONTENACH, Etre cuisinier a Lyon aux XVIIe et XVIIIe siecles : contours et enjeux d?un metier de bouche Charlotte BELLAMY, French Cooks in Sweden (1740-1820) Patricia VAN DEN EECKHOUT, The Parisian Cooks? Union and Chefs de Cuisine (1880s-1930s): Arch-enemies or Allies? Alain DROUARD, Cuisiniers et cuisinieres de maison bourgeoise (France, XIXe-XXe siecle) Matthieu AUSSUDRE, Andre Guillot : cuisinier de maison bourgeoise, precurseur de la Nouvelle Cuisine ? Jeremie BRUCKER, En toques ! L'apparence des cuisinier-e-s, entre pratiques et representations en France (XIXe- XXe siecle)‎

‎Gross-Schlächterei und Wurst-Fabrik Bell A.G. in Basel.‎

‎Basel, Kreis & Co., (um 1913). Quer-4°. 14 Bl. Mit zahlr. Photographien. Goldgepr. Orig.-Heft (mit leichten Gebrauchsspuren).‎

Bookseller reference : 754BB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€73.55 Buy

‎Grosses Restaurations-Kochbuch. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen restaurtions-Küche...‎

‎Frankfurt, Berlin, Zürich, Verlag der internationalen Verbandes der Köche, 1905. 175 X 260 mm. relié demi-basane marron à coins d'éditeur, dos et plats ornés à chaud, tr. rouges. XVI-631 pp. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs. Ex-libris gravé. Dos très frotté avec la coiffe de tête usée et le mors inférieur fendillé mais intérieur frais.‎

Bookseller reference : 24653

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€44.13 Buy

‎Hotel-Führer der Centralschweiz. Verzeichnis der Hotels, Pensionen und Kuranstalten mit besonderer Berücksichtigung des Fremdenverkehrs. Hrsg. von der Verkehrskommission von Luzern, Vierwaldstättersee und Umgebung nach offiziellen Erhebungen / Indicateur des Hôtels, Pensions et Etablissements Balnéaires de la Suisse Centrale.‎

‎Luzern, Buchdruckerei J. Burkhardt, 1896. Kl.-8°. 86 S. (davon 17 S. Anzeigen). Orig.-Halbleinenband (berieben und bestossen, Gelenk angeplatzt).‎

‎Falz angeplatzt. Durchgehend gebräunt.‎

Bookseller reference : 27291AB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€73.55 Buy

‎Klaus. Chocolat et Confiserie.‎

‎Le Locle-Morteau, Klaus, s.d. 155 X 245 mm. br. 34 planches en couleurs présentant l'assortiment de la maison Klaus au début du siècle. Des centaines d'articles en chocolat, caramels, confiseries, emballages, boîtes,... A l'état de neuf.‎

Bookseller reference : 25196

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€41.37 Buy

‎Kochschule. Ratgeber für Familie, Haushalt und Küche. Gratisbeilage zum Familien-Wochenblatt.‎

‎Zürich, 1890-95. 160 X 235 mm. 1 vol. rel. demi-toile contenant : II. Band, No 23, 33, 35, 44 à 46. III. Band, 1-8, 10, 15, 17, 20, 21, 23-25, 27-35. IV. Band, 1-52. V. Band, 1-22, 24, 25, 27-30, 33, 35-40, 43, 46-52.‎

Bookseller reference : 8304

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€27.58 Buy

‎L'ESCARGOT / EL CARACOL‎

‎1995 / 50 pages. Broché. Editions Gilbert Desport. Bilingue : Français / Espagnol‎

‎Très bon état.‎

Bookseller reference : GAS030M

Livre Rare Book

Librairie du Levant
Bayonne France Francia França France
[Books from Librairie du Levant]

€22.00 Buy

‎La cuisiniere bourgeoise, suivie de l'office, A l'usage de tous ceux qui se melent de déenses de maisons.‎

‎2 in 1 Band. Paris, Guillyn, 1764. 8°. XXII, (2), 270 S.; (1) leeres Bl., (2) Bl., 250 (252) S. Pappband der Zeit.‎

‎Diese Ausgabe nicht bei Vicaire. Eschien erstmals 1746 und erlebte zahlreiche Auflagen bis Mitte des 19. Jh. - Es fehlt das letzte Blatt des Registers. Einband berieben und bestossen. Blatt 249/50 mit Eckausriss (wenig Textverlust).‎

Bookseller reference : 3038CB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€229.85 Buy

‎La Troupe des Bons Enfants assemblés à l'Hôtel des Ragouts. Reprinted from the very rare original ed. with a prefactory note by Edwin M. Cox.‎

‎London, 1931. 135 X 200 mm. relié demi-toile. Ed. tirée à 150 ex. num. et paraphés sur papier fait à la main. 18 pp. Ex-libris. "Après l'édition originale, ce texte a été imprimé vers 1790 à Rouen, 128, rue Martainville, par Nicolas Labbey et à Rouen, chez Lecrène-Labbey vers 1815, rue de la Grosse Horloge." (Oberlé). Inconnu à Vicaire, Simon, Nisard, Brunet, Barbier,...‎

Bookseller reference : 8482

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€82.75 Buy

‎Le Blé. Production, industries de transformation, commerce.‎

‎Paris, 1923. 195 X 280 mm. broché. 611 pp. Compte-rendu des travaux de la Semaine nationale du blé. Avec des portraits, tableaux et cartes. Couv. passée.‎

Bookseller reference : 11609

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€11.03 Buy

‎Le Gastronome français, ou l'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands, MM. Grimod de la Reynière), Cadet de Gassicourt,...‎

‎Paris, Charles-Béchet, 1828. 125 X 205 mm. relié demi-basane verte, dos lisse avec titre et faux-nerfs dorés (rel. de l'ép.). VIII-503 pp. + 1 p. de cat. d'éditeur. Frontispice dessiné et gravé par Rouargue. "Le Gastronome français est divisé en cinq chapitres. Le premier contient un Essai sur la cuisine des Anciens; le second, L'Année gourmande; le troisième, Education gastronomique; le quatrième, l'Hygiène de la Table et le cinquième, Produits de l'industrie gourmande." L'ouvrage a été imprimé par H. de Balzac, qui a écrit le discours préliminaire signé: L'auteur de cet article. (Vicaire 389). Ex-libris gravé. La page de faux-titre manque, reliure légèrement passée avec la coiffe de tête usée, charnière intérieure faible, quelques rousseurs.‎

Bookseller reference : 23209

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€248.24 Buy

‎Le Pot-au-Feu. Revue gastronomique.‎

‎190 X 250 mm. 3 années, 1909-1910 et 1911, reliées en 1 vol. demi-chagrin noir à coins., dos lisse. 3 x 384 pages ornées de vignettes. Tables des matières. Dos et coins frottés, 1 table des matières restaurée.‎

Bookseller reference : 23187

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€55.16 Buy

‎LE SECRET DE LA LIQUEUR FABRIQUEE PAR LES CHARTREUX‎

‎Grenoble,édition de la revue les alpes 1929.Une plaquette format in - 8°(22x14cm).Agrafée.Couverture illustrée.15p de texte.4 planches photographiques hors - texte.Couverture tachée sinon bon exemplaire. Français‎

MareMagnum

Librairie Merolle
VILLEURBANNE, FR
[Books from Librairie Merolle]

€13.00 Buy

‎LE SECRET DE LA LIQUEUR FABRIQUEE PAR LES CHARTREUX‎

‎Grenoble,édition de la revue les alpes 1929.Une plaquette format in-8°(22x14cm).Agrafée.Couverture illustrée.15p de texte.4 planches photographiques hors-texte.Couverture tachée sinon bon exemplaire.‎

Bookseller reference : b3766

Livre Rare Book

Librairie Merolle
Lyon France Francia França France
[Books from Librairie Merolle]

€13.00 Buy

‎Leitfaden für Fleischschauer. Herausgegeben vom Schweizerischen Gesundheitsamt.‎

‎Bern, Büchler, 1910. 8°. IV, 280 Seiten. Mit 1 Farbtafel und 74 s/w Abbildungen. Orig. Leinen mit Deckelprägung.‎

‎Vorsätze stockfleckig, Stempel mit Aufdruck "Fleischschau Salenstein" auf Spiegel und fliegendem Blatt. Handschriftlicher Besitzereintrag.‎

Bookseller reference : 1813CB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€27.58 Buy

‎Lob der Schweizer Reben. Éloge des vignes suisses. Elogio dei vitigni svizzeri. Herausgegeben von der Abteilung für Landwirtschaft des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartementes. Verantwortlich für die Redaktion: Minister Dr. Ernst Fleisst.‎

‎Bern, Eidg. Drucksachen- und Material-Zentrale, 1958. Folio. (16), (2), (8) S. Mit 15 Tafeln Mit Illustr. nach Aquarellen von Hans Schwarzenbach. Lose Bl. in Orig.-Pp.-Umschlag (leicht stockfleckig, vordere Decke mit 3 x 2 cm Bezugspapierverlust am oberen Rand).‎

Bookseller reference : 8777AB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€91.94 Buy

‎Love cooking! Gezondig koken met Stephanie Coorevits‎

‎Hardback, 250x210mm, 160p, Dutch (NL) edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564856. Stephanie Coorevits' keuken is een synthese van haar twee grootste liefdes: die voor eten en de liefde voor haar Cypriotische man Simeon. Kort gezegd gaat dit boek over 'gezondig eten', een balans vinden tussen enerzijds wat goed is voor ons lichaam en anderzijds wat misschien niet echt goed is maar toch te lekker om volledig van het menu te schrappen. Over durven experimenteren met dingen die minder bekend zijn en je dagelijkse kost een vleugje exotiek meegeven. Maar het gaat vooral over heerlijk eten.<br>Stephanie's weekgerechten zijn koolhydraatarm, rijk aan groenten, heel voedzaam en ze helpen je om dat Hollywood-lichaam te krijgen waar je altijd van gedroomd hebt. Maar daarnaast wil je natuurlijk ook vooral genieten van de goede dingen die het leven te bieden heeft. Daarom zijn er ook weekendgerechten. Recepten voor een ontspannende zondagse brunch, hapjes voor vrienden of gewoon om jezelf eens te verwennen. Misschien niet altijd ultragezond maar je zal er nu ook weer niet meteen van doodvallen.<br>Haar Cypriotische man Simeon liet haar kennismaken met een hele nieuwe culinaire wereld. De Cypriotische keuken is een boeiende verzameling van Mediterraanse, Arabische en Midden-Oosterse invloeden en resulteert in gerechten die er kleurig uitzien en tegelijkertijd kruidig en fris smaken. De hoofdstukken in dit boek worden ingevuld met Stephanie's lievelingsproducten zoals spicy kruiden, Griekse yoghurt, tahin, aubergine, kaas, pompoen.‎

‎Menus des Chocolats Nestlé, Cailler, Kohler.‎

‎Vevey, NPCK, s.d. 125 X 220 mm. 12 menus vierges divers, illustrés en couleurs de compositions variées.‎

Bookseller reference : 12550

Livre Rare Book

Serge Paratte, Livres anciens et modernes
Chernex s. Montreux Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from Serge Paratte, Livres anciens et modernes]

€27.58 Buy

‎mooiste wijnkelders ter wereld‎

‎hardcover met omslagwikkel, 240 pagina's, prachtige foto's .297x297mm, Dutch (NL) edition Updated second edition, ISBN 978908881013813. In dit boek komen de meest indrukwekkende wijnkelders ter wereld aan bod, met zowel oude als moderne wijnkelders van hotels, restaurants, wijndomeinen, wijnhandelaars en particulieren. Het is een stijlvol fotoboek met prachtige, sfeervolle foto's om heerlijk bij weg te dromen!. Iedere wijnkelder is vergezeld van een korte tekst, die meer informatie verschaft over bv de geschiedenis, de architectuur en de samenstelling van de kelder. Uniek is ook de algemene, inleidende tekst die de ideale wijnkelder behandelt en een overzicht biedt van de mogelijkheden om een wijnkelder in te richten. Enkele namen: Berry Bros & Rudd, Chateau Ausone, Chateau Margaux, Chateau Neercanne, Don Alfonso, George V, Hotel La Perla, La Tour d'Argent, Marques de Riscal, Marchesi de Frescobaldi, Niepoort, Tokaj, Weingut Brundlmayer, Wine Tower Radisson SAS Hotel‎

‎Neues Fisch-Kochbuch.‎

‎Basel, Buchdruckerei F. Schelm, 1930. 8°. 46 S. Orig.-Brosch.‎

‎Werbebrochüre der Firma E. Christen & Cie. Basel.‎

Bookseller reference : 6096AB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€22.98 Buy

‎PETIT LIVRE DE RECETTES DE CUISINE SINO - VIETNAMIENNES ET EXOTIQUES‎

‎Sodpic 1967.Une plaquette format in - 8°(21x15cm).Agrafée. 48p.Bon exemplaire. Français‎

MareMagnum

Librairie Merolle
VILLEURBANNE, FR
[Books from Librairie Merolle]

€10.00 Buy

‎PETIT LIVRE DE RECETTES DE CUISINE SINO-VIETNAMIENNES ET EXOTIQUES‎

‎Sodpic 1967.Une plaquette format in-8°(21x15cm).Agrafée. 48p.Bon exemplaire.‎

Bookseller reference : b3450

Livre Rare Book

Librairie Merolle
Lyon France Francia França France
[Books from Librairie Merolle]

€10.00 Buy

‎Restaurants de tourisme-Paris et départements‎

‎Paris, Imp. Chaix, 1955, Guides 1956, in8°: 144p, br‎

‎Bel exemplaire de cet intéressant Guide. Parfait état.‎

Bookseller reference : 1567

Livre Rare Book

Librairie Art et Arts
Bordeaux France Francia França France
[Books from Librairie Art et Arts]

€24.00 Buy

‎Un Giardino di Ticino - Ein Garten im Tessin. Mit Geschichten von Gabriele Bärtels.‎

‎Berlin, Lloyd Presse Verlag, 1999. Kl.-4°. 166 S. Mit zahlr. farb. Abb. Illustr. Orig.-Halbleinenband in Orig.-Pappschachtel. = "Edition Excellence", No. 1.‎

‎Nr. 604 von 5000 Ex. Mit handschr. Widmung von Farida u. Hans Leu auf Halbtitelblatt.‎

Bookseller reference : 1908DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€45.97 Buy

‎Universal-Lexikon der Kochkunst.‎

‎8. Aufl. 3 Bände. Leipzig, J.J. Weber, 1911. 8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände.‎

‎Durchgehend nur wenig gebräunt. Einbände berieben und bestossen.‎

Bookseller reference : 2615DB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€183.88 Buy

‎Zum 90. Geburtstag von Ambrosius Hiltl und zum 70. Geschäftsjubiläum des Vegi.‎

‎Zürich, ABC Druckerei + Verlags AG, 1967. Kl.-4°. 49 (1) S. Mit zahlr. Abb. Leinenband mit farb. illustriertem Schutzumschlag (fleckig).‎

‎Die Illustration des Schutzumschl. von Alois Carigiet.‎

Bookseller reference : 4511CB

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€45.97 Buy

‎'S HEEREN, Diane.‎

‎kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia‎

‎Originele uitgeversomslag, 29.6x20.9 cm., 296 pp., geillustreerd in z/w en kleur, 514 items. Publikaties SBA/AMVC 44 - 45. Gelijknamige tentoonstelling AMVC Antwerpen, 26 november 1994 - 25 maart 1995. Met chronologisch overzicht van de besproken menukaarten: periode 1844 - 1971. Een uitgebreid hoofdstuk (pp.185 - 258) is gewijd aan kookboeken.‎

‎(Adrian DAINTREY, illus.). DAVID‎

‎Summer Cooking. Illustrated by Adrian Daintrey. [Second Impression]. BRIGHT, CLEAN COPY OF THE SECOND IMPRESSION‎

‎8vo., Second Impression, with title-vignette and illustrations in the text, neat inscription on front free endpaper; pale blue cloth, gilt back, boards very lightly age-soiled at extreme edges else a very good, bright, clean copy. David's fourth book, first published in 1955. This second impression is the last to contain her original text, for in 1965 she revised and enlarged it for its first issue in the well-known Penguin Handbooks series (which guaranteed its continuing success). With front panel of dustwrapper loosely inserted. SCARCE IN THIS CONDITION.‎

‎(Adrian DAINTREY, illus.). DAVID‎

‎Summer Cooking. Illustrated by Adrian Daintrey. [Second Impression]. SIGNED BY THE AUTHOR‎

‎8vo., Second Impression, with title-vignette and illustrations in the text; pale blue cloth, gilt back, boards mildly age-soiled else a very good, bright, clean copy in price-clipped dustwrapper, the latter lightly age-soiled and chipped (not affecting lettering) at head of backstrip. SIGNED BY THE AUTHOR ON TITLE in the usual blue ink with double line. David's fourth book, first published in 1955. This second impression is the last to contain her original text, for in 1965 she revised and enlarged it for its first issue in the well-known Penguin Handbooks series (which guaranteed its continuing success). SIGNED COPIES OF DAVID'S WORKS ARE VERY SCARCE.‎

‎(Adrian DAINTREY, illus.). DAVID‎

‎Summer Cooking. Illustrated by Adrian Daintrey. BRIGHT, CLEAN COPY‎

‎8vo., with title-vignette and illustrations in the text; original pictorial wrappers, a very good, clean copy. Her fourth book, David's classic collection was first published in 1955. A decade later she revised and enlarged it for its first issue in the well-known Penguin Handbooks series (which guaranteed its continuing success).‎

‎(Alexis SOYER). MORRIS‎

‎Portrait of a Chef. The Life of Alexis Soyer, sometime Chef to the Reform Club. BRIGHT, CLEAN COPY OF THE ORIGINAL EDITION‎

‎8vo., First Edition, with title-vignette and illustrations in the text; blue cloth, gilt back, a bright, clean copy. Standard biography of the 'Gastronomic Regenerator'. SCARCE.‎

‎(Charlotte KNOX). DAVIDSON‎

‎Fruit. A Connoisseur's Guide and Cookbook. [Illustrated by Charlotte Knox].‎

‎Roy. 4to., First Edition, with very numerous fine full-page illustrations throughout; cloth, a very good, bright, clean copy in the dustwrapper. Splendid illustrations with bibliography.‎

‎(Delia SMITH). BOWYER‎

‎Delia Smith. The Biography. NEAR FINE COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER‎

‎8vo., First Edition, with coloured and monochrome plates; blue cloth, backstrip lettewred in silver, a near fine copy in unclipped dustwrapper.‎

‎(Elizabeth DAVID). COOPER‎

‎Writing at the Kitchen Table. The Authorized Biography of Elizabeth David. [First US Edition]. SIGNED PRESENTATION COPY‎

‎8vo., First US Edition, with numerous illustrations and a double-page pedigree; boards, brown cloth back lettered in gilt, uncut, a fine copy in unclipped dustwrapper. A PRESENTATION COPY FROM THE AUTHOR WITH HER SIGNED HOLOGRAPH INSCRIPTION ON TITLE. Published a year after the first [UK] edition.‎

‎(Elizabeth DAVID). COOPER‎

‎Writing at the Kitchen Table. The authorized Biography of Elizabeth David. FINE COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER‎

‎8vo., First Edition, with numerous illustrations and a double-page pedigree; black cloth, gilt back, grey endpapers, a fine copy in unclipped dustwrapper.‎

‎(Elizabeth DAVID, intro.). GRIGSON‎

‎The Enjoyment of Food. The Best of Jane Grigson. Compiled by Roy Fullick. [Introduction by Elizabeth David]. NEAR FINE COPY IN UNCLIPPED DUSTWRAPPER‎

‎8vo., First Edition, free endpapers faintly spotted; green cloth, gilt back, a near fine copy in unclipped dustwrapper. THE ORIGINAL EDITION IS ALREADY ELUSIVE IN THIS CONDITION.‎

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