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Leitfaden für Fleischschauer. Herausgegeben vom Schweizerischen Gesundheitsamt.
Bern, Büchler, 1910. 8°. IV, 280 Seiten. Mit 1 Farbtafel und 74 s/w Abbildungen. Orig. Leinen mit Deckelprägung.
Bookseller reference : 1813CB
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Leitfaden für Fleischschauer. Herausgegeben vom Schweizerischen Gesundheitsamt.
Bern, Büchler, 1910. 8°. IV, 280 Seiten. Mit 1 Farbtafel und 74 s/w Abbildungen. Orig. Leinen mit Deckelprägung. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +
Bookseller reference : 1813CB
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Lob der Schweizer Reben. Éloge des vignes suisses. Elogio dei vitigni svizzeri. Herausgegeben von der Abteilung für Landwirtschaft des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartementes. Verantwortlich für die Redaktion: Minister Dr. Ernst Fleisst.
Bern, Eidg. Drucksachen- und Material-Zentrale, 1958. Folio. (16), (2), (8) S. Mit 15 Tafeln Mit Illustr. nach Aquarellen von Hans Schwarzenbach. Lose Bl. in Orig.-Pp.-Umschlag (leicht stockfleckig, vordere Decke mit 3 x 2 cm Bezugspapierverlust am oberen Rand).
Bookseller reference : 8777AB
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Lob der Schweizer Reben. Éloge des vignes suisses. Elogio dei vitigni svizzeri. Herausgegeben von der Abteilung für Landwirtschaft des Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartementes. Verantwortlich für die Redaktion: Minister Dr. Ernst Fleisst.
Bern, Eidg. Drucksachen- und Material-Zentrale, 1958. Folio. (16), (2), (8) S. Mit 15 Tafeln Mit Illustr. nach Aquarellen von Hans Schwarzenbach. Lose Bl. in Orig.-Pp.-Umschlag + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (leicht stockfleckig, vordere Decke mit 3 x 2 cm Bezugspapierverlust am oberen Rand).
Bookseller reference : 8777AB
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Love cooking! Gezondig koken met Stephanie Coorevits
, Stichting Kunstboek, 2014 Hardback, 250x210mm, 160p, Dutch (NL) edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564856.
Bookseller reference : 45039
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Love cooking! Gezondig koken met Stephanie Coorevits
Hardback, 250x210mm, 160p, Dutch (NL) edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564856. Stephanie Coorevits' keuken is een synthese van haar twee grootste liefdes: die voor eten en de liefde voor haar Cypriotische man Simeon. Kort gezegd gaat dit boek over 'gezondig eten', een balans vinden tussen enerzijds wat goed is voor ons lichaam en anderzijds wat misschien niet echt goed is maar toch te lekker om volledig van het menu te schrappen. Over durven experimenteren met dingen die minder bekend zijn en je dagelijkse kost een vleugje exotiek meegeven. Maar het gaat vooral over heerlijk eten.<br>Stephanie's weekgerechten zijn koolhydraatarm, rijk aan groenten, heel voedzaam en ze helpen je om dat Hollywood-lichaam te krijgen waar je altijd van gedroomd hebt. Maar daarnaast wil je natuurlijk ook vooral genieten van de goede dingen die het leven te bieden heeft. Daarom zijn er ook weekendgerechten. Recepten voor een ontspannende zondagse brunch, hapjes voor vrienden of gewoon om jezelf eens te verwennen. Misschien niet altijd ultragezond maar je zal er nu ook weer niet meteen van doodvallen.<br>Haar Cypriotische man Simeon liet haar kennismaken met een hele nieuwe culinaire wereld. De Cypriotische keuken is een boeiende verzameling van Mediterraanse, Arabische en Midden-Oosterse invloeden en resulteert in gerechten die er kleurig uitzien en tegelijkertijd kruidig en fris smaken. De hoofdstukken in dit boek worden ingevuld met Stephanie's lievelingsproducten zoals spicy kruiden, Griekse yoghurt, tahin, aubergine, kaas, pompoen.
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Luoghi (I) del fare. Guida all'artigianato artistico e tradizionale in Toscana. (Testi di: Caterina Brizzi, Katia Pellegrini, Barbara Giannessi, Sauro Servadei).
Firenze, Mandragora, 2004, in-8, br., pp. 187, (5). Con numerose ill. a col. ed indice delle imprese per categoria merceologica. (Segnalati anche i prodotti alimentari tipici delle varie provincie, accompagnati da ricette di gastronomia locale).
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Mangiare meglio per vivere meglio. Guida pratica a una nutrizione razionale per una buona salute. (L'ABC della nutrizione - Guida all'alimentazione della famiglia - Segreti della giusta alimentazione - Diete speciali - Alleati dell'alimentazione: esercizio fisico e sport).
Milano, Selezione dal Reader's Digest, 1987, in-4, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 576. Con illustrazioni fotografiche a colori e disegni nel t. e glossario. L'enfasi sugli aspetti nutrizionali si accompagna ad un utile guida alla spesa e a 210 ricette calibrate, diete per allergie e intollerenze, gravidanza e allattamento, per vegetariani...
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Manuel de Cuisine Ménagère. Recueil de 200 Recettes de Cuisine mises à la portée de tous. Edité par Les Ecoles de Cuisine du “Cordon Bleu”.
Paris, “Cordon Bleu”, s.d., in-16, br., pp. 95.
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Menus des Chocolats Nestlé, Cailler, Kohler.
Vevey, NPCK, s.d. 125 X 220 mm. 12 menus vierges divers, illustrés en couleurs de compositions variées.
Bookseller reference : 12550
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MENÙ. Cartoncino in cromolitografia, concepito per contenere un menù, databile alla fine dell'800 - primi del ‘900. Raffigura un vaso di fiori entro una cornice neorococò; in alto entro cartiglio la scritta in oro: Menù.
[S.l.], [s.n.t.], [fine del XIX - inizio del XX secolo], mm. 198x118. Non compilato. Ottime condizioni.
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MENÙ. Cartoncino in cromolitografia, concepito per contenere un menù, databile alla fine dell'800 - primi del ‘900. Raffigura un vaso di fiori entro una cornice neorococò; in alto entro cartiglio la scritta in oro: Menù.
[S.l.], [s.n.t.], [fine del XIX - inizio del XX secolo], mm. 198x118. Non compilato. Ottime condizioni.
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MENù. Cartoncino in cromolitografia, concepito per contenere un menù, databile alla fine dell'800 - primi del ‘900. Raffigura un vaso di fiori entro una cornice neorococò; in alto entro cartiglio la scritta in oro: Menù.
[S.l.], [s.n.t.], [fine del XIX - inizio del XX secolo], mm. 198x118. Non compilato. Ottime condizioni.
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Mese (Il) in cucina: Ottobre.
Milano, Fabbri, 1968, in-8, cart. editoriale, pp. 76. Con ill. a colori.
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NEUN SPEISEKARTEN. unterschiedlicher Formate und Ausstattungen zu verschiedenen Anlässen aus den Jahren.
1930 - 1954. Je 1 bzw. 2 Bl., teils getippt, teils gedruckt, einige mit Farbendruck (vereinzelt etwas fleckig, 4 Karten m. kl. Datumsstempel verso, 1 m. kl. Einr.).
Bookseller reference : 1100779
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Notiziario “Sima”. Direttore: G. Reggiani. Anno II: nn. 4, 5 - Anno III: nn. 7-8 - Anno IV: nn. 9, 10-11 - Anno V: n. 12. (Testi di: M. Baldini, A. Calzecchi-Onesti, A. Del Prato, G. Conti, G. Tallarico, A. Vignoli, B. Mainardi...).
Ancona, Tip. E. Venturini, 1954-57, fasc. 6 raccolti in volume unico, in-16, copertina fittizia (ma conservate tutte le copp. editoriale in br.), pp. 95, 95, 127, 95, 127, 95. Con illustrazioni in b.n. e pubblicità tematiche. Notiziario agricolo (giardino e orto, zootecnica, meccanizzazione agricola) ed oleario, proverbi relativi ad ogni mese, rubrica “la vetrina della massaia” con consigli pratici e ricette di Luciano Folgore.
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Oeufs (Les). (M.-L. Cordillot: Les oeufs cuis à l'eau: à la coque, mollets, durs, pochés, en gelée, brouillés - B. Carle: Les oeufs cuits au four - M.-L. Cordillot: Les oeufs sautés: sur le plat, à la poêle, omelettes - Choix, achat, valeur alimentaire).
Paris, Arts Ménagers Editions, 1960, in-8, br., pp. 42. Numerose ill. in b.n. e a col. (“Documents arts ménagers”, N° 21).
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Olivo (L') in Toscana. (Testi di: G. Cherubini, P. Fiorino, L. Omodei Zorini, G. Montedoro, L. Garofalo, A. Morettini, A. De Cecco, L. Codacci).
Firenze, Regione Toscana - Giunta Regionale (ABC Tipografia), (1986), in-4, cartone edit. con sovracc., pp. 91, (5). Con belle ill. a col. e sezione gastronomica con ricette di tradizione toscana. Testo bilingue: italiano/inglese.
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ORGANISATION UND TECHNIK. Illustrierte Beilage der "Deutschen Hotel-Nachrichten vereinigt mit Küche und Keller" für rationelle Betriebsführung im Gaststättengewerbe. Jg 34, 1930 (= 26 Hefte) in 1 Bd.
Hamburg, Eisler, 1930. 4to. je Heft etwa 16-20 S. m. zahlr. Abb. Hlwd.
Bookseller reference : 1099935
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ORGANISATION UND TECHNIK. Illustrierte Beilage der "Deutschen Hotel-Nachrichten vereinigt mit Küche und Keller" für rationelle Betriebsführung im Gaststättengewerbe. Jg 32, 1928 (= Hefte 1-11 u. 13-26) in 1 Bd.
Hamburg, Eisler, 1928. 4to. je Heft etwa 8-12 S. Kart. (es fehlt Heft 12).
Bookseller reference : 1099936
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Pillsbury (The) Family Cook Book. Creative cooking for everyday living. Complete guide to basic cooking. How to use the new foods! Gourmet cooking made simple!
S.l., 1963, in-4, cartone editoriale, pp. 575. Con numerose illustrazioni.
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PIU' pesce sulla nostra tavola. Edito a cura della Direzione Generale dell'Alimentazione del Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste - Div. educazione alimentare.
Roma, Tipografi dell'Oros, 1963, in-8 formato album, brossura editoriale figurata a colori, pp. 47, [1]. Con illustrazioni a colori nel testo. Contiene la descrizione di molte specie e ricette culinarie.
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PRATICA (LA GRANDE). Enciclopedia per la casa e la famiglia.
Milano, Rizzoli, 1980-81, voll. 6, in-8, simil-pelle editoriale, sovraccoperte, pp. 2400 in numerazione continua. Con moltissime illustrazioni a colori.
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Premio Martinicca. Arte & Poesia. A cura di Marco Moretti.(Con testi del pittore Roberto Giovannelli, a cui è stato assegnato l'IX Premio Martinicca - Marzo 2017).
Firenze, "La Martinicca" (Via del Sole 27r), 19 marzo - 22 aprile 2017, in-8, br. editoriale, pp. 31, (1). Con 17 illustrazioni a col. e 6 in b.n. da opere di Roberto Giovannelli e nota biografica.
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Quinta (La) Stagione. (Conservazione degli alimenti: verdura, frutta, carne, pesce, latticini, dolci - per congelamento).
Varese, IRE, s.d., in-8, br., pp. nn. 28. Con illustrazioni a colori.
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Radiation Cookery Book. A Selection of Proved Recipes for Use with Radiation “New World” “Regulo's- Controlled Gas Cookers. 8th (Enlarged and Revised) Edition.
Birmingham, Published by Radiation Ltd. and Printed by Vacher & Sons, July 1929, in-8, tela editoriale bicolore, titolo oro al dorso ed al piatto anteriore, pp. VI, 207, (1). Ottime condizioni.
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RESTAURANT UND KÜCHE. Zeitschrift für Tafelwesen und Kochkunst. Illustrierte Monatsbeilage der Internationalen Hotel-Revue. Jg 5, 1930 (= 12 Hefte) in 1 Bd.
(Leipzig 1930), 1930). 4to. (96) S. m. einigen Textabb. Hlwd.
Bookseller reference : 1099902
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Restaurants de tourisme-Paris et départements
Paris, Imp. Chaix, 1955, Guides 1956, in8°: 144p, br
Bookseller reference : 1567
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RICREAZIONE (LA) del pievano Arlotto Mainardi avvenuta nel 1400 nella di lui canonica di S. Cresci a Macioli in Pratolino presso Firenze.
Firenze, Editore D.R. Righi, [metà del XIX sec.], litografia di mm. 220x150 (la lastra), mm. 293x218 (il foglio). Raffigura una burla del pievano Arlotto, avvenuta intorno a una tavola imbandita con sette commensali (si tratta della riproduzione d'un quadro del Volterrano). Firmata in lastra in basso a sinistra: A. Figlinesi. Lievi gora sul margine bianco inferiore.
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RISTORANTI (I) sul mare. Lungo tutte le coste: 150 indirizzi per gustare la migliore cucina estiva. E la guida dettagliata al giro d'Italia in barca.
Milano, Panorama, (1993), in-16, br. edit., pp. (80). "Panorama - Le guide".
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Sauces (Les) 3. (E. Merat: Les roux blonds - M.-L. Cordillot: Les roux bruns & Les beurres crus et cuits - B. Carle: Les preparations annexes: jus, fonds, marinades, gelées, fumets, essences, mirepoix - Valeur alimentaire).
Paris, Arts Ménagers Editions, 1960, in-8, br., pp. 52. Numerose ill. in b.n. e a col. (“Documents arts ménagers”, N° 23).
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Settimana (IIa) della Gastronomia Vicentina: 26 settembre - 4 ottobre 1964.
Vicenza, 1964, in-8, br., pp. 24. Con carta dell'area vicentina. (Nove “menu” di ristoranti locali, compresa la carta dei vini).
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Settimana (IV) della Gastronomia Vicentina: 7-15 maggio 1966. (Organizzata dall'E.P.T., col Patrocinio della Delegazione di Vicenza dell'Accademia Italiana della Cucina).
Vicenza, 1966, in-16, br., pp. 22. Con illustrazioni a colori, 9 menu di ristoranti locali (compresa carta dei vini) e una cartina geografica.
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SMAKEN VAN DE HAVEN. 50 makkelijke recepten uit de hele wereld
, Pandora Uitgeverij, 2021 HB, 260 x 200 mm, 224 p, full colour Kleurenillustraties NL edition. ISBN 9789053254776.
Bookseller reference : 57490
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SMAKEN VAN DE HAVEN. 50 makkelijke recepten uit de hele wereld
HB, 260 x 200 mm, 224 p, full colour Kleurenillustraties NL edition. ISBN 9789053254776. Wie zijn hand in de Schelde steekt, staat in contact met de hele wereld. De Haven van Antwerpen brengt dit in de praktijk met een kookboek vol smaken uit de vier windstreken. 25 nationaliteiten waarmee de Antwerpse haven nauwe contacten onderhoudt, stellen met trots het lekkerste uit hun land voor. De Noorse dokwerker, de Israëlische CEO, de Turkse expediteur, de Congolese matroos,. ze zijn allemaal even trots op de gerechten uit hun vaderland. En dat willen ze graag delen met elkaar. Smakelijk!
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SOCIETÀ INDUSTRIE ALIMENTARI MONTECHIARUGOLO ORBETELLO. Listino prodotti.
Milano, Stabilimento d'Arti Grafiche Alfieri & Lacroix, [primi del '900], in-16, br. editoriale, pp. [32], quasi tutte illustrate con belle immagini in cromolitografia di scatolette: concentrato e estratto di pomodoro, salsa di pomodoro, pelati, estratto di carne, dadi di brodo, alici, sardine, acciughe, antipasto Torino (tonno, acciughe e sardine sottaceto), piselli, fagiolini, giardiniera, cetriolini, cipolline, peperoncini, marmellate varie. Diverse notazioni marginali in penna coeve.
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Speisen-Weiner-Igafa.
München, September, 1954, in-4, br., pp. 36. Con illustrazioni e ricette gastronomiche.
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SÜDDEUTSCHE MOLKEREI-ZEITUNG. 70. Jg, Folge 32: Sondernummer zum XII. Milchwirtschaftlichen Weltkongraß Stockholm 1949.
Kempten, 1949. 4to. 74 S., 14 farb. Taf., 3 Werbetaf., 30 Bl. Anzeigen. OKart. (angestaubt u. gering eselsohrig).
Bookseller reference : 1167202
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TEXTILE TISCHDEKORATION. Textile Original-Tischdekoration (= Serviette) "Tarantella" anläßlich Silvester 1949/50. Etwa 34 cm im Quadrat. Bedruckt (Menu), bestickt (spanische Tänzer, Eselskarren, "Tarantella"), gefaltet (simpel und doch raffiniert) und mit bunten Fransen beknüpft (wenige Fleckchen: entweder mit "Liaison von Ochsenschwanz mit altem Sherry" oder mit Trüffeltunke von "Suprême von Edelfasan").".
(O. Ort, etwa 1949/50).
Bookseller reference : 1100338
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TIME-LIFE (THE) Holiday Cookbook. adapted by the Editors of Time-Life Books.
New York, Time-Life Books, 1976, in-4, cartonatura edit., sovraccoperta illustrata a colori, pp. 315, [5]. Con numerose illustrazioni a colori.
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UMBRIA. Edizione speciale a cura di “Civiltà del bere”.
(Milano, Editoriale Lariana, 1983), in-4, cartonatura edit., pp. XXXII. Con ill. a col.
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Un Giardino di Ticino - Ein Garten im Tessin. Mit Geschichten von Gabriele Bärtels.
Berlin, Lloyd Presse Verlag, 1999. Kl.-4°. 166 S. Mit zahlr. farb. Abb. Illustr. Orig.-Halbleinenband in Orig.-Pappschachtel. = "Edition Excellence", No. 1.
Bookseller reference : 1908DB
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Un Giardino di Ticino - Ein Garten im Tessin. Mit Geschichten von Gabriele Bärtels.
Berlin, Lloyd Presse Verlag, 1999. Kl.-4°. 166 S. Mit zahlr. farb. Abb. Illustr. Orig.-Halbleinenband in Orig.-Pappschachtel. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + = "Edition Excellence", No. 1.
Bookseller reference : 1908DB
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Universal-Lexikon der Kochkunst.
8. Aufl. 3 Bände. Leipzig, J.J. Weber, 1911. 8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände.
Bookseller reference : 2615DB
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Universal-Lexikon der Kochkunst.
Leipzig, J.J. Weber, 1911. 8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 2615D 3 Bände. 8. Aufl.
Bookseller reference : 2615DB
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Vita Femminile. Settimanale. Direttrice: Alda Pezzoli. Anni XXVIII: NN. 40, 41; XXXIII: NN. 3-6, 8-11, 13-22; XXXV: NN. 4-21, 23-52; XXXVI-XXXVIII: NN. 1-52; XXXIX: NN. 1-53; XXXX: NN. 1-52; XXXXI: NN. 1-42, 44-52; XXXXII: NN. 1-52; XXXXIII: NN. 1-18, 21-52; XXXXIV: NN. 1-45, 47-52; XXXXV: NN. 1-53; XXXXVI: NN. 1-52; XXXXVI: 1-4 + Anno L: N. 14 (sciolto).
Bologna, Soc. An. "L'Avvenire d'Italia", 1939-1958, 640 fasc. complessivi (8 annate complete) raccolti in voll. 4, in formato eterogeneo (in-4 e in-folio), copp. fittizie, pp. 4 a fasc. + un fasc. sciolto. Con ill. in b.n. nel t. Qualche strappetto. Settimanale d'ispirazione cristiana. Tematiche femminili quali: modelli di facile realizzazione, semplici ricette casalinghe e novelle; tutti gli articoli sono firmati col solo nome delle autrici, o pseudonimo.
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Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.
4. Aufl. Brünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen.
Bookseller reference : 4589DB
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Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.
Brünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 4589DB|4589DB_2 [2 Warenabbildungen] 4. Aufl.
Bookseller reference : 4589DB
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Was ißt und trinkt man in Tirol. 50 Rezepte Tiroler Tellergerichte.
1985. 20 x 20 mm.5 214 S. mit sieben Illustrationen. Geprägter Lederband in Kunstlederschatulle. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, Abbildung|Abbildung 2 [2 Warenabbildungen] 2. Auflage.
Bookseller reference : 4729DB
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Zelfgeoogst en zelfgemaakt, dat smaakt!
, Stichting Kunstboek, 2014 Paperback, 240x170mm, 144p, 120 colour illustrations, Dutch (NL) edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564863.
Bookseller reference : 45041
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