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Dovaz Michel
Les Grands Vins de France
Julliard 1982 In-4 relié. Jaquette en bon état. 245 pages. Bon état d’occasion.
Bookseller reference : 101364
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DOVAZ, Michel - Préface d'Antoine BLONDIN
Le livre du Vin - La vinification, la cave, les crus
PARIS, Ed. De Vecchi - 1976 - In-8 - Reliure éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Illustrations NB et en couleurs dans le texte et HT - Annexes - 333 pages - Bon exemplaire
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Dr Charles Y.-J
Guide Pratique De Dietetique Familiale
Editions Dangles 1988 1988.
Bookseller reference : 200011333
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Dr E. MAURY
La MEDECINE par le VIN ou le VIN COMME REMEDE UNIVERSEL
Un ouvrage de 187 pages, format 110 x 175 mm, broché couverture couleurs, publié en 1993, J'ai Lu, collection "Bien-être", bon état
Bookseller reference : LFA-126718102
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DR. ALTAY YAVUZESER.
Türkiye sarapçiligi.
Very Good English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. In Turkish. 57 p., 4 pages color plates. A study on Turkish oenology and vine culture. Türkiye sarapçiligi.
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Dr. Buontempone
Evviva : raccolta di brindisi per tutte le occasioni: inviti a bere, apostrofi al vino, novelle, aneddoti, facezie, epigrammi, proverbi, ec., ec., per tenere allegre le brigate
Dr. Buontempone Evviva : raccolta di brindisi per tutte le occasioni: inviti a bere, apostrofi al vino, novelle, aneddoti, facezie, epigrammi, proverbi, ec., ec., per tenere allegre le brigate. Trieste, 1858, 136 p. ; 19 cm. (0000000045448)
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Dr. P. Accomazzo
Briciole antifillosseriche
Un opuscolo di 31 pagine, brossura editoriale. Dimensioni: 11x18 cm. Minime tracce d'uso alla brossura (strappetti al dorso), per il resto ottime condizioni. Estratto dalla “Rivista di Agricoltura” di Parma. Interessante opuscolo sulla diffusione e i danni prodotti dalla fillossera, sui modi utilizzati per combatterla e sui metodi migliori per “ricostruire” il patrimonio vinicolo distrutto.
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Driussi Enzo
Vecchie osterie friulane - solo un ricordo?
In 8° br. fig. pp. 147, con foto e ill.ni b/n , ben tenuto
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DROZ (Georges)
Feu... L'absinthe.
Moutier, Editions de la Prévôté, 1973. Gr. in-8° carré, 101p. Broché.
Bookseller reference : 31615
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DROUILLET (Les frères).
Gastronomie nivernaise.
Moulins, Crépin-Leblond, 1939; in-12, broché, couv. illustrée. 137 pp., 3 ff. EDITION ORIGINALE. Excellent ouvrage par deux spécialistes nivernais: la gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaises, l’art du bien manger, bons plats et «fricanderies», traditions, fêtes «mangeoires», repas de noces. Parmi les recettes de la région, citons: le saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les œufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux. Les vins du pays: Pouilly, Riousse. A la fin, musique notée pour la Chanson de Millot-Rataut, extraite de Mon Oncle Benjamin de C. Tillier, musique de Madame J. Drouillet. Oberlé 303. UN DES 75 EXEMPLAIRES NUMEROTES SUR PUR FIL LAFUMA.
Bookseller reference : 35601245
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DROUYN Léo
GUIDE DU VOYAGEUR A SAINT -EMILION
Marseille, Laffitte, 1979, in-8, 197 pp., illustrations photos et gravures, réimpression de l'édition de Libourne de 1899, tirée à 300 exemplaires, reliure d'éditeur, bel exemplaire.
Bookseller reference : 343
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DROZ (Georges)
Feu... L'absinthe.
Gr. In-8 carré, 101p. Réédition. Préface de Robert Fernier. Illustré de nombreuses photographies et documents divers. Tampon de possesseur en page de garde.
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DUBONNET-ETABLISSEMENTS.
Catalogue des vins et liqueurs.
Nantes Imprimerie Moderne 1932 1 in-12
Bookseller reference : 8384
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DUBIEF (L. F.)
L'Art de faire la bière, ouvrage élémentaire théorique et pratique, mis à la portée de tout le monde, Donnant les moyens de faire la Bière en toute saison avec nombre de végétaux et produits de végétaux, soit racines, tiges, fruits, semences, etc. ; les moyens de la conserver plusieurs années, et de la rendre propre aux embarcations (...)
1821 Paris, Carilian-Goeury, Libraire des Ingénieurs, de l'École royale des Ponts et Chaussées et de celle des Mines, 1821, in-8 de (2)-XII-323 pp., rel. demi-veau glacé brun signée J.-P. LAURENCHET, dos lisse orné de double-filets dorés, très bel ex.
Bookseller reference : 18295
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DUBOIS Jacques.
Le Vigneron vaudois et ses Vins. Comment il pourra en améliorer la vente.
Lausanne, Imprimerie Centrale, 1944. 160 X 235 mm. broché, couverture illustrée. 261 pp. Avec des photos hors-texte, 1 carte et 2 tableaux. Envoi autographe d'auteur.
Bookseller reference : 12179
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DUBARRY (Armand).
LE BOIRE ET LE MANGER. Histoire anecdotique des aliments.
Paris, Combet, "Bibliothèque Nationale Illustrée", s.d. (fin XIXme), 1 demi percaline à coins, tête dorée, dos passé, une charnière fendue. in-8 de VI-256 pp., illustré de 125 gravures sur bois, rousseurs ;
Bookseller reference : 4665
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DUBOIS, Jacques.
Le vigneron vaudois et ses vins. Comment il pourra en améliorer la vente.
Lausanne, Impr. Centrale S.A. 1944, 235x165mm, 261pages, broché. Bon état.
Bookseller reference : 44853
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DUBOIS, Jacques.
Le vigneron vaudois et ses vins. Comment il pourra en améliorer la vente. Thèse.
Lausanne, Imprimerie Centrale S. A. 1944, 235x160mm, 261pages, broché.
Bookseller reference : 80033
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DUBRUNFAUT (Augustin Pierre.)
L’Osmose et ses applications industrielles, ou Méthode d’analyse nouvelle appliquée à l’épuration des sucres et des sirops.
Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau, Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau1873 ; in-8, demi-basane rouge, dos orné, tranches jaspées. (Reliure de l’époque) XXVII pp., 250 pp., 1 grande planche dépliante.ÉDITION ORIGINALE. Dubrunfaut, (Lille en 1797 - à Paris 1881) a enseigné la chimie jusqu’en 1833, il a ensuite consacré son existence à aux applications industrielles de la chimie et particulièrement à l’élaboration du sucre de betterave. L’auteur fait ici la synthèse des travaux de divers chercheurs au sujet de l’osmose en rassemblant diverses communications parues dans des revues spécialisées. Il étudie la composition des melasses, les différents procédés et décrit le fonctionnement de l’Omogène, appareil représenté en plusieurs figures sur la planche dépliante. L’ouvrage est dédié à M. Dutrochet, inventeur de l’endosmose et de l’endosmomètre. - Lorenz V, p.428Exemplaire très frais.
Bookseller reference : 46402472
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DUBOIS, Maurice.
Mon livre de cave. Les vins : origine, bienfaits, usage, art de les bien servir et de les apprécier. Dégustation des vins : Choix, soins à leur donner. Classification, suivant mérite, des vins du monde entier.
Paris : Plon-Nourrit & Cie, éditeurs, sans date. Un volume in-12, reliure souple de l'éditeur.
Bookseller reference : 20233
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DUBOR (G. de)
Viticulture Moderne
Paris Librairie Larousse Sd (c. 1900) In-8 broché, 100 illustrations en noir dans le texte, impression sur papier fort, 156 pp.
Bookseller reference : MDUBVIT1
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Dubarry Armand
Le Boire et le Manger. Histoire anecdotique des aliments par Armand Dubarry. Ouvrage illustr? de 125 gravures sur bois
1 17.6x10.8 cm., [2], VI, 256 pp., 125 xilografie in b/n n.t., legatura coeva in mezza pelle, titoli e fregi in oro al dorso, fioriture ma buon esemplare, in francese Interessante e curioso testo sui cibi e le bevande raccontate per aneddoti.
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Dubs,Béatrice. Stoeckel, Geneviève.
Femmes de sommeliers en cuisine. Partages gourmands avec Serge Dubs et Jean - Marie Stoeckel. Photographies: Antoine et Juli
<br/> TITOLO: Femmes de sommeliers en cuisine. Partages gourmands avec Serge Dubs et Jean-Marie Stoeckel. Photographies: Antoine et Julien Linder.<br/> AUTORE: Dubs,Béatrice. Stoeckel, Geneviève.<br/> EDITORE: Jérome Do Bentzinger Editeur<br/> DATA ED.: 2004,<br/> EAN: 9782849600153
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DUCOTTERD, Georges.
Les Faverges en Lavaux. Vignoble millénaire 50 photographies dont 36 couleurs de Michèle Duperrex.
Lausanne, Editions du Grand Pont 1976, 255x205mm, 160pages, cartonnage de l’éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.
Bookseller reference : 333
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duemilavini.
Il Libro Guida ai Vini d'Italia e ai Ristoranti Cantine d'Attrazione. Presentazione di F.M. Ricci. (Associazione Italiana Sommelier).
Roma, Bibenda Editore, 2006, in-8, tela editoriale, titolo oro. pp. 1694.
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DUFRENOY, Philippe.
Portraits en grands crus.
Class, 2002. Un album in-8° à l’italienne, broché, illustrations.
Bookseller reference : 17380
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DUFOUR (Philippe Sylvestre).
Traitez Nouveaux & curieux du Café, du Thé et du Chocolate. Ouvrage également necessaire aux Medecins, & à tous ceux qui aiment leur santé.
Lyon, Jean Girin & B. Rivière, 1685. In-12 de (11) ff. dont le joli frontispice (très pâle aureole en marge intérieure) , 445 pages et 5 pages de table, 3 en-têtes, 3 lettrines et 3 figures sur cuivre. Légères rousseurs à quelques feuillets, des cahiers très légèrement brunis, ex-libris raturés sur le titre et le dernier feuillet. Veau granité d'époque, dos à nerfs orné. Pages de garde renouvelées. (Restaurations anciennes).
Bookseller reference : 22211
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DUJARDIN J.,/Salleron
catalogue des instruments oenologiques de précision a la vinification et a l'analyse des vins
1907 Paris. Les Auteurs. (1907). in-8 66p Nb. croquis in textes et planches h.-t. Analyse du Vin fait, Recherche de ses Falsifications, Fabrication et Analyse des Vinaigres, Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux de Vie, Fraudes.
Bookseller reference : 12192
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DUJARDIN-SALLERON
Instruments oenologiques de précision (catalogue publicitaire)
,Paris, Dujardin-Salleron 1922, 84 pp., 1 vol. in 12 br. nombreuses figures in texte.
Bookseller reference : 12521
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DUJARDIN (J.)
Instruments de précision oenologiques appliqués à l'essai de la maturité des raisins et à l'analyse des mouts
Paris, 1900, in-8, 32pp, broché, Catalogue illustré de cette maison , succ. de Salleron, proposant des instruments pour l'alcoométrie, acetimétrie, et aréométrie. 32pp
Bookseller reference : 26569
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DUJARDIN (J.-succ. De Salleron 1889) & DUJARDIN (Lucien & René)
Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie.
Essai des Raisins, Micrographie des Moûts et des Vins, Vinification, Travail des Vins Mousseux. Analyse du Vin fait. Recherche de ses Falsifications. Fabrication et Analyse des Vinaigres. Alcoométrie, Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie. Législation, Lois de Répression des Fraudes – Applications à la Pomologie et à la Brasserie. Bibliographie Générale. 5 ème édition, entièrement refondue et mise à jour. Nombreuses illustrations dans le texte et hors-texte. Paris, Chez les Auteurs, sans date (vers 1923). Fort in-8 (24,5x16cm) percaline bordeaux, avec impression des légendes argentées. XX,1019pp.
Bookseller reference : WOC-867
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DUJARDIN (J., Successeur de SALLERON)
Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie
Paris Chez l'Auteur 1900 In-8, cartonnage éditeur, titre argenté sur le premier plat et au dos, 96 fig. in-texte, bibliographie, 207 pp. Troisième édition.
Bookseller reference : MDUJNOT1
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DUJARDIN J.
NOTICE SUR LES INSTRUMENTS DE PRECISION APPLIQUES A L'OENOLOGIE, Essai des raisins, micrographie des Moûts et des vins. Vinification, travail des Vins Mousseux. Analyse du Vin fait, Recherche de ses Falsifications. Fabrication et Analyse des Vinaigres. Alcoomètrie, analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie. Législation, lois de Répression des Fraudes. Applications à la Pomologie et à la Brasserie
1928 un volume, Grand et fort IN-8 Reliure éditeur percaline (bordeaux) (16,8 x 25 cm), avec titre argenté sur le 1er plat et au dos, orné de nombreuses Photographies et illustrations in et hors-texte en noir et à la sépia, 1096 pages, 1928 Paris J. Dujardin successeur de Salleron et Lucien et René Dujardins sils et Successeurs Editeurs,
Bookseller reference : 17292
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DUJARDIN
Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. Essai des Raisins, Micrographie des Moûts et des Vins, Vinification, travail des Vins Mousseux, Analyse du vin fait, Recherches de ses Falsifications, Fabrication et analyse des vinaigres, A
Couverture rigide Paris , Chez les auteurs , sd ( 1928 ) , grand et fort in8 percaline bordeaux éditeur , 1096 pp . Un mors intérieur restauré . Abondantes illustrations . Langue: Français
Bookseller reference : M16216
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DUJARDIN
Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie
Paris.5ème édition.In-8,percaline bordeaux de l'éditeur.1019 p.Iconographie importante.Etat correct avec léger manque de tissu en queue.
Bookseller reference : 44964
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DUJARDIN J. successeur de SALLERON; DUJARDIN Lucien & René:
Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie à la pomologie et à la brasserie.
Paris, chez les auteurs, [1923]. In-8 de XX-1019 pages, pleine percaline bordeaux de l'éditeur, titre argenté au dos et au premier plat.
Bookseller reference : 19745
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DUJARDIN , successeur de Salleron
TABLES DE CORRECTIONS ALCOOMETRIQUES OU DE RICHESSE EN ALCOOL des LIQUIDES SPIRITUEUX calculées de 1 à 100 degrés par DIXIEMES de DEGRE de l'ALCOOMETRE, par DEMI-DEGRE de TEMPERATURE. D'après la table originale de l'Instruction de Gay-Lussac pour l'usage de l'alcoomètre centésimal ET la table parue dans la circulaire 295 de la Direction générale des Contributions indirectes relative aux Alcoomètres.
P., Dujardin, s. d. (1914). In-8 relié percaline verte de l'éditeur, 9-100 pp. don 99 sont en double numérotation (soit 198 pp.), suivies de 17 pp. du catalogue de l'éditeur. quelques ill. en début et fin d'ouvrage. Petit manque de papier à la pp. de titre (en haut, à droite sans atteinte au texte), tampons sur pp. de garde et de titre. Reliure un peu frottée, salie sur le premier plat, sinon bon état pour le reste.
Bookseller reference : 3799
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DUJARDIN , successeur de Salleron
TABLES DE CORRECTIONS ALCOOMETRIQUES OU DE RICHESSE EN ALCOOL des LIQUIDES SPIRITUEUX calculées de 1 à 100 degrés par DIXIEMES de DEGRE de l'ALCOOMETRE, par DEMI-DEGRE de TEMPERATURE. D'après la table originale de l'Instruction de Gay-Lussac pour l'usage de l'alcoomètre centésimal ET la table parue dans la circulmaire 295 de la Direction générale des Contributions indirectes relative aux Alcoomètres.
P., Dujardin, s. d. (1914). In-8 relié percaline verte de l'éditeur, 9-100 pp. don 99 sont en double numérotation (soit 198 pp.), suivies de 17 pp. du catalogue de l'éditeur. quelques ill. en début et fin d'ouvrage. Petit manque de papier à la pp. de titre (en haut, à droite sans atteinte au texte), tampons sur pp. de garde et de titre. Reliure un peu frottée et salie, sinon bon état général.
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DUJARDIN J.
Dosage de l'extrait sec dans les vins par l'extracto-oenom?tre Dujardin. D?but XXe.
Broch?. 20 pages.
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Dujardin Jules
L'essai commercial des vins et vinaigres. Avec 66 figures intercalèes dans le texte
In-16° (20 x 12 cm). 368 pp. Figg. n.t. Mezza pelle con titolo oro al dorso. Fondamentale testo di divulgazione della chimica enologica destinato ai produttori e ai negozianti.
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Dujardin Succ.r de Salleron Luçien et René Dujardin
Notice sur les instruments de precision appliqués à l'oenologie. Essai de raisins, Micrographie des Mouts et des vins. Vinification, Travail des vins mosseux. Analyse du vin fait. Recerches des ses falsifications
In-8° (24,5 x 16 cm). XX, 1019 pp. Tela con qualche traccia d'uso. Oberlé 229: C'est l'édition la plus complète de cet ouvrage important. Contiene un importante catalogo di strumenti enologici.
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Dulcicrene Longobardo.
Il manuale degli artigiani ossia Raccolta di segreti economici d'arti, e mestieri, ...
Milano nelle stampe di G. Pirola, 1781. Pp. 343(1) (le prime venti non numerate). Cartonato rustico coevo. Bell’esemplare, in barbe, del solo primo volume (di 2, il secondo usci nel 1783) dedicato a ricette per la cura dei cavalli, per fare l’inchiostro, modo di far crescere i capelli, per il cemento, per far fare le uova alle galline tutti i giorni, per dare ai polli il sapor che si vuole, come si dulcifichino le ulive, maniera di prendere con la canna il pesce, maniera di conoscere se nel vino vi sia dell'acqua mischiata, per far l'aceto in tre ore, etc. Bibl: Opuscoli scelti sulle scienze e sulle arti, tomo V, 1782, pag. 2 nel capitolo: “ Libri nuovi “ -
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DUMAS (F.-G.).
ALMANACH DES GOURMANDS
fondé par Grimod de la Reynière en 1803, continué sous la direction de F.-G. Dumas., 1904 Paris, Librairie Nilsson, premier plat de la couverture illustrée couleurs ; 226 pages, (14) ff.tres belles illustrations pleine page , edition originale .de ce recueil de textes gastronomiques rédigés par Emile Goudeau, Octave Uzanne, Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Fulbert-Dumonteil, Ch. Lallemand, Robert d'Ardeuil, Baron de Vergt, Philéas Gilbert, P. Montagné, Chatillon-Plessis, Félix Galipaux, etc., ainsi que de nombreux menus rédigés par P. Montagné, A. Escoffier et Ph. Gilbert. Tres belle reliure demi veau lisse vert , dos lisse titre doré
Bookseller reference : 4830
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DUMAY (Raymond)
Guide du vin.
Paris, Stock, 1976. In-8°, 445p. Reliure pleine toile d'éditeur ornée d'une vignette contrecollée.
Bookseller reference : 18071
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DUMAY Raymond
Guide des vins de pays.
Paris, Stock, 1969. 11 x 21, 313 pp., illustrations en N/B, broché + rhodoïd, très bon état.
Bookseller reference : 69117
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DUMAY (Raymond).
Guide du vin.
Paris Stock 1967 1 vol. Broché in-8 étroit, broché, 385 pp., reproductions en noir in-texte. Edition originale avec un envoi de l'auteur "à Monsieur François Mauriac, ce [Guide du vin] pour le vin jadis bu à Malagar. En respectueux hommage".
Bookseller reference : 100888
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DUMAY (Raymond).
Guide du vin.
Paris Stock 1967 1 vol. Broché in-8 étroit, broché, 385 pp., reproductions en noir in-texte. Edition originale avec un envoi de l'auteur "à Monsieur François Mauriac, ce [Guide du vin] pour le vin jadis bu à Malagar. En respectueux hommage".
Bookseller reference : 100888
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DUMAY (Raymond).-
Guide des alcools.
P., Stock, 1973, in 8° étroit, relié pleine toile de l'éditeur, 579 pages.
Bookseller reference : 60015
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DUMAY Raymond
Guide du vin
Tchou Tchou 1967, In-8 étroit, cartonnage couleur de l'éditeur, 399 pages. Préface de Peter TOWSEND. Parfait état.
Bookseller reference : 99912835
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Dumay Raymond
Guide du vin
France loisirs 1972 in12. 1972. Cartonné jaquette. 443 pages. Bon Etat
Bookseller reference : 88862
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