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GALET (P.)
Précis de viticulture - à l'usage des Ingénieurs Agronomes, des Etudiants en Agronomie et en Oenologie, des Techniciens des Lycées Agricoles, et des Professionnels de la Viticulture
Montpellier, Imp. Dehan, 1976. In-8 broché rouge, ill. sur couv., 584 p. Illustrations en noir. Planches en couleurs h.-t. Très bon état.3e édition revue et augmentée.
Bookseller reference : 15633
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Galet P.
Précis d'Ampélographie pratique
In-8° (22 x 13,5 cm). 182 (4) pp.Brossura editoriale.
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GALLAY, R.
Vin Cidre et Spiritueux. Cours de technologie.
Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture sans date, vers 1930, 240x180mm, 74pages, broché.
Bookseller reference : 16416
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GALLO Agostino.
LE DIECI GIORNATE DELLA VERA AGRICOLTURA e piaceri della villa. Di M.... in Dialogo.
in-8 antico, ccnn 12, cc 239, ccnn 9, elegante leg. mod. m. pelle con tass. e tit. oro al d. con fregi, piatti in cart. dec. Tagli spruzzati. Iniziali xilogr. Antica firma di possesso ms al colophon. Dedicat. alla Città di Brescia. Una delle prime ediz., rara, di opera di grande successo dell’agronomo bresciano (1499-1570): tratta di agricoltura come di viticoltura, enologia, gastronomia, botanica, orticoltura, caccia e pesca, dei piaceri della vita in villa, il tutto di piacevole lettura sotto forma di dialogo. Ampi indici al fine. Westbury p.110. Olschki, Choix, 2472. Bell’esempl. a larghi margini. [220]
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GALLO F. e G. - MONTICELLI F.
La vite e il vino.
Cm. 20; pp. VII, 152, VIII. Bella brossura editoriale illustrata colorata (L. Tosco), tavole fuori testo, ottimo esemplare. (23 / 290) 642 / 30
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GALLO F.G./ MONTICELLI F.
LA VITE E IL VINO
(enologia)[GALLO F.e G.- MONTICELLI F.]La vite e il vino. Torino, Paravia, 1971, in 16, 154 + XII pp, tavole f.testo, br. [Euro 12,00]
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GALLO GUIDO
Vini e viticoltura nel Trentino Alto Adige.
Cm. 27; pp. 95. Brossura editoriale illustrata colorata. Molte illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. Rassegna enografica sui vini pregiati del Trentino Alto Adige. Ottimo esemplare. (19 / 837)
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GALLO UBALDO.
Manuale pratico di Vinificazione. I migliori metodi da seguirsi nella fabbricazione dei vini specialmente siciliani. Con 33 incisioni.
Cm. 15, tela rig. edit., pag. XII, 244, 64 di elenco manuali.Parte I: Vini da pasto. Parte II: vini da taglio. Parte III: Vini di lusso. Marsala, Moscato, Malvasia. Ottimo esemplare.
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Gallo,Guido. Tonon,Ferdinando. Weger,Bruno.
Weine und Weinbau in Südtirol und im Trentino.
<br/> NOTE: piccolo segno di piega all'angolo inf. della cop. ant. ma buon esemplare.<br/> TITOLO: Weine und Weinbau in Südtirol und im Trentino. <br/> AUTORE: Gallo,Guido. Tonon,Ferdinando. Weger,Bruno.<br/> CURATORE: Fotos von Hermann Frass, Flavio Paganello und L.F.A. Bozen.<br/> EDITORE: Vallagarina - Arti Grafiche R.Manfrini<br/> DATA ED.: 1972,<br/>
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GALOPPINI C. - FIORENTINI R. -
L'aceto. (Preparazione casalinga e industriale. Aceti speciali. Sottaceti)
Roma, REDA, 1984. 8vo br. cop. ill. col. pp. 96 con num. ill. in nero e col. n.t.
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Gambarotta Bruno.
GUIDA AL MANGIARE & BERE IN PIEMONTE.
(Codice GA/3538) In 8º (21 cm) 230 pp. Prima edizione. Brossura editoriale. Ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Gambera Armando (testi di)
Le strade del Barolo - Scoprire la Langa e le colline del re dei vini
Vol. della collezione "Itinerari Slow", viaggi di piacere tra arte e vino, natura e gastronomia, in auto, in bicicletta o a piedi. corredato da ill. a col. n.t.
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GAMEN (H.) & GROS (G.)
Vendanges en Languedoc
Cannes L'Imprimerie à l'Ecole 1948 Plaquette in-8 agrafée (23x15.5 cm), couverture illustrée, photos et illustrations in-texte, 16 pp. Brochure n° 14 de la Bibliothèque de Travail, collection de brochures bimensuelles pour le travail libre des enfants.
Bookseller reference : MGAMVEN1
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GANDILHON René
Naissance Du Champagne Dom Pierre Pérignon;
1968 Paris Hachette1968 in-4°pleine toile Éditeur illustrée en couleurs sous rodhoid,et étui 267 pp .illustrations noir et couleurs,
Bookseller reference : 12984
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GANDON (Yves)
Champagne.
In-4, 135p. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage. Petit accroc à la jaquette.
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Gandon Yves.
CHAMPAGNE. Photographies de Gerald Maurois et Augustin Dumage.
(Codice CU/7942) In 4° (290c220 mm) 136 pp. Premiére edition. Illustré de nombreuses photos héliogravées en noir et blanc et en couleur, hors texte. Dedicace a la page de garde. Reliure en toile originale avec jaquette. Très bon état. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état.
Bookseller reference : 3485
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GANDON Yves.
Champagne. Photographies de Gérald Maurois et Augustin Dumage.
Neuchâtel, A La Baconnière, 1958. In-4, pleine toile éditeur, jaquette illustrée en couleurs conservée, 135 pp. Très bon état. Nombreuses planches en couleurs et en noir dans et hors-texte. (héliogravure).
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Garattoni Gianluigi
Bianchello del Metaro. La storia, il territorio, i vignaioli
In-8 (Cm 21 x 15), pp. 259, brossura editoriale illustrata. Prefazione di Riccardo Lagorio. COME NUOVO
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Garcia André
Grandes marques et maisons de champagne
Éditions Promo champagne 1982 in4. 1982. Reliure demi-toile. 207 pages. Bon Etat manque jacquette
Bookseller reference : 50670
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GARCIA DEL RIO, Fernando.
EL LIBRO DEL CATADOR DE VINOS.
Ilustraciones.
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Gardien, Jacques
Le Vin dans la chanson populaire bourguignonne. Étude historique et documentaire accompagnée de 28 airs notés et de 84 textes de fragments de chansons
L'Arche d'Or In-8 Couverture souple Dijon/France 1967 Ed. numérotée
Bookseller reference : 6206
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Garelli Felice
Del miglior modo di fare i vini comuni
In 16° (18 x 11 cm). 88 pp. Brossura editoriale. Terza edizione. La prima edizione risale al 1868. Pazzini p. 361.
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Garelli Felice
Del miglior modo di fare i vini comuni : memoria premiata con medaglia d'oro dal Congresso enologico di Mondovi (settembre 1868) / presentata a concorso dal prof. Felice Garelli preside dell'Istituto Industriale e Professionale
In-8° (24 x 15 cm). 58 pp. Brossura editoriale. Prima edizione di un noto testo che ebbe la fortuna di diverse ristampe.
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GARIJO RUIZ, José.
Estampas del Vino de Málaga y de la Axarquía dedicada a la M.I. y Antigua Hermandad de Viñeros de Málaga.
Málaga, Ediciones La Farola, 1985, 24 x 15,5 cm., cartulina editorial, 354 págs. incluso una lámina facsímil + 5 hojas.
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GARIJO RUIZ, José.
Estampas del Vino de Málaga y de la Axarquía dedicada a la M.I. y Antigua Hermandad de Viñeros de Málaga.
Málaga, Ediciones La Farola, 1985, 25 x 16,5 cm., holandesa piel, conserva las cubiertas originales en cartulina, 354 págs. incluso una lámina facsímil + 5 hojas.
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GARINO CANINA ETTORE.
Vini Spumanti. IV edizione riveduta.
Cm. 19,8, br. edit., pag. VIII, 422 (12 di pubblicita') (1 c.b.). Con figure nel testo (1 tavola ripiegata f.t.). Molto interessante. Buon esempare.
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GARINO-CANINA E.
La fermentazione dell'acido malico nella tecnica enologica
In 8, pp.24. Br. ed Della serie:Istituto Nazionale di Cultura Fascista - Societa' cultura propaganda agraria - Torino. Collana di quaderni agrari. N. 37
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GARINO-CANINA E.
Sull'utilizzazione delle foglie di vite trattate con preparati cuprici Estratto dagli Annali di Chimica Applicata, vol.30, fasc. 5
In 8, pp.231 - 232. Br. ed
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Garino-Canina E. - Falchi P.
Studio chimico-biologico e fisico-chimico sull'aceto di vino
Opuscolo in brossura spillata con copertina editoriale a stampa in estratto dagli Annali delle Sperimentazione Agraria (33g).
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Garino-Canina Ettore
Monografia sul vino dolcetto. Estratto dal <> n. 3 e 4 20-27 gennaio 1924
In-8° (24 x 16,5 cm). 15 pp. Brossura editoriale.
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GARINO-CANINA Ettore
VALEUR ALIMENTAIRE et HYGIENIQUE du VIN. Rapport général. Office international du VIN. Extrit orig. du Bullretin de l'O.I.V. Aout 1956.
In-8° (cm. 23,8), pp. 26. Brossura editoriale appena stinta almargine della cop. Rapporto di alto rigore scientifico, mette in dettagliato risalto tutte le AZIOBNI BENEFICHE del VINO e conclude: "La longévité chez lesw consommateurs modérés est plus élevée que chez les abstèmes". Estratto ignoto a SBN.
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GARINO-CANINA Prof. E.
L'enologia italiana orientata verso la scelta qualita' Estratto dalla Piccola Enciclopedia Agricola, 1943-XXI
In 8, pp.20. Qualche fot. n. t. Br. ed.
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GARLIN Gustave
Le cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire. Menus - Haute cuisine - Pâtisserie - Glaces - Office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques
- Garnier frères, Paris 1887, In-4 (23,5x32cm), 290pp. et 368pp., 2 volumes reliés. - Edition originale illustrée de 60 planches contenant 300 dessins comprenant 5000 titres et 700 observations. Cachet de l'auteur au verso de la page de titre qui atteste de l'édition originale. Reliure de l'éditeur en demi chagrin rouge à plats de percaline rouge. Dos à faux nerfs orné de 4 grands fleurons caissonnés à froid. Percaline des 2 plats du tome 1 gondolés par endroits. Coutures intérieures du tome 1 laches, laissant apparaître un jour entre les 2 plats. Quelques rousseurs dans le tome 2. Une trace de mouillure jaune p.119 au tome 2, et p. 328 à 334, rousseurs jaunes très présentes. ex-libris tampon Jules Dupont. Tout l'art culinaire français dans un grand traité de gastronomie. Cet ouvrage majeur est considéré comme un des plus importants de la cuisine française et il est un parfait miroir de la cuisine telle qu'elle se pratiquait dans les grands restaurants et dans les lieux prestigieux. De nombreux menus illustrent les coutumes culinaires du XIXe siècle, bien éloignées de notre frugalité. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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GARLIN Gustave
Le patissier moderne suivi d'un traité de confiserie d'office
- Garnier frères, Paris 1889, 997pp., relié. - Edition originale. 262 dessins gravés dans le texte représentant les principales pièces montées de la cuisine, de la pâtisserie et des glaces. Reliure en cartonnage de l'éditeur en pleine percaline rouge graînée. Dos lisse orné d'un grand fleuron noir. Titre doré. Ornements d'encadrement sur les plats et une vignette centrale. Petit manque de percaline au mors supérieur en queue. Quelques salissures et des traces de frottement, mais bon exemplaire avec quelques rousseurs éparses. Un des plus importants traités de pâtisserie du XIXe siècle. Recherché pour ses planches impressionantes. Garlin, célèbre chef de Tonnerre fut d'abord l'élève de son père avant de se former lui-même dans les ambassades et diverses maisons. Le pâtissier moderne concerne toute la cuisine et non pas comme son titre pourrait laisser penser, seulement la patisserie. Tableau des vins préférés dans les trois services. Table des matières permettant de retrouver les 3300 entrées. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
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GAROGLIO P. G.
Annuario viti-vinicolo, quarto anno, 1931
In 16, pp. 196. Brossura editoriale.
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Garoglio P. G. Direttore
Perché e come si deve praticare la vinificazione razionale
op in 8° br edit ill, pp.16 con ill n. t. - sua utilità specie in annate di crisi - vantaggi - manualità - bollettino semestrale n°1; esemplare con macchie e difetti ma completo.
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GAROGLIO PIER GIOVANNI
OSSERVAZIONI TECNICO...
(enologia)[GAROGLIO P.G.]Osservazioni tecnico- -sperimentali sui rapporti fra densit… e "non zucchero" dei mosti concentrati di uva in relazione al loro uso e- nologico. Firenze, Ricci, 1938, in 4, 26 pp, br. (estrat- to) [Euro 13,00]
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Garoglio Pier Giovanni
VINIFICAZIONE RAZIONALE.
Volume in 112°, brossura editoriale, titolo al piatto ed al dorso, sguardie, frontespizio, prefazione, indice, 264 pp.. Settima edizione ampliata di questo interessante trattato di vinificazione. Chiaro, completo e pratico manuale. Qualche sporadica fioritura alla brossura, per il resto in ottimo stato. Poco comune.
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Garrier (Gilbert)
L'étonnante histoire du Beaujolais nouveau.
Larousse, 2002
Bookseller reference : 97371-C3184
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GARRIER, Gilbert.
Les mots de la vigne et du vin.
Paris, Larousse 2001, 295x230mm, 263pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 63993
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GASPAROTTO (Laure)(dir.).
Maison Louis Latour. En Bourgogne depuis 1797.
Beaune (Côte-d'Or), Louis Latour, 1997, in-4°, 207 pp, préface de Michael Broadbent, recherches historiques Laure Gasparotto, 88 pl. en couleurs de fac-similés, courriers, affiches, cartes des vins, menus, photos d'époque, etc., broché, bon état, exemplaire signé par Louis Latour, avec un carton ex-dono imprimé
Bookseller reference : 101625
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GASPARRINI Guglielmo
Osservazioni sulla malattia della vite apparsa nell'estate del corrente anno 1851 nei dintorni di Napoli
In 8, pp. 151-163 + (1b) con 1 tav. f.t. piu' volte rip. inc. all'acq. Br. rifatta con carta d'epoca. Stralcio dagli Atti del Real Istituto d'incoraggiamento alle scienze naturali di Napoli, tomo VIII.
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Gaston Derys
Le Vin - Ouvrage à la gloire des Vignobles de France dédié au corps médical- Préface de Gaston Derys
1939 Algocratine. 1939 - Edition originale numérotée 655 - In-4 - Broché- 61 pages - Photographies, dessins et figures noir et blanc - bon exemplaire - Réf. 48995
Bookseller reference : 48995
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GAUBERT Irène
ARMAGNAC, Terre gasconne
Genève Edition Havas 1946 in 4 (27,5x21,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 82 pages [1], avec des illustrations en noir et blanc, et en couleurs de R. Maurel. Sur les routes de Gascogne; Ce vice impuni, la lecture; Vendanges, En rêvant à l'histoire; Précis sur l'Armagnac. Exemplaire portant sur la justification la mention manuscrite signée: Offert par la Maison J. Chapoulié à Condom-en-Armagnac (France) '' Grand Armagnac St Jacques, J. Chapoulié. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 22585
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GAUDENZI LUCIANO
GAUDENZI 1972 SUPPLEMENTO N.10 ITALIA, VATICANO
PP. 74, CM. 21X13,5, BROSS.
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GAUDENZI LUCIANO
MONETE D'ORO E D'ARGENTO DI TUTTO IL MONDO GAUDENZI 1972.SUPPLEMENTO N. 11.
PP. 34, CM. 21X13,5, BROSS.
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Gault et Millau
GUIDE JULLIARD DU CHAMPAGNE.
Un volume (22 cm) di 135 pagine. Tela editoriale illustrata (dorso un po' scurito).
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GAUTIER Jean-François
Le Vin à travers les Ages, de la mythologie à l'oenologie
LCF.1989.In-8,couv.souple.242 p.BE.Signatures sur la page du faux-titre.
Bookseller reference : 41036
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GAUTIER A.
SOPHISTICATION ET ANALYSE DES VINS.
Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1891. In-12, reliure toilée de l'éditeur, hors-texte.
Bookseller reference : 9032
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