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MONTI Eudo
Esposizione delle utilizzazioni secondarie della vite. Memoria illustrativa per la commissione giudicatrice sulla mostra della societa' di applicazioni frigorifere Krios Estratto dal Bollettino della Societa' degli Agricoltori Italiani. Anno XIV, N. 10. - 31 Maggio 1909
In 8, pp.18. Br. ed
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MONTI, Eudo.
How to use Grapes and Fruits to make non Alcoholic products. Two lectures... With annexes about the use of grape juice in bread making ...
Lausanne, August 1921. In 8vo (cm. 24); cop. orig.; pp. 51 (1).
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MONTI, Eudo.
La completa valorizzazione dell’uva nell’industria vinicola. Nuove osservazioni e proposte. relazione al congresso di Conegliano (maggio 1927).
Treviso, Longo, 1928. In 8vo (cm. 24,5); cop. orig.; pp. 22 (2).
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MONTI, Eudo.
Sulla preparazione dei prodotti non fermentati della vite, Voto circa l’annacquamento dei mosti e dei vini.
Firenze, Spinelli, 1913. In 8vo (cm. 21,5); cop. orig., pp. 18 + 4 tavole di figure.
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MONTI, Eudo. (enologia)
Alcune idee sulla crisi vinicola.
Casale, Cassone, 1909. In 8vo (cm. 24,5); pp. 15 (1).
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MONTI, Eudo. (enologia)
La completa valorizzazione dell’uva nell’industria vinicola. Nuove osservazioni e proposte.
Pesaro, “La Poligrafica”, 1927. In 8vo (cm. 23,7); pp. 22 (2).
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MONTI, Eudo. (enologia)
La concentrazione a freddo delle soluzioni vegetali e le nuove applicazioni degli impianti frigoriferi in enologia. relazione letta al III Congresso Nazionale del freddo.
Milano 2(_27 febbraio 1924. Pescara, Arte della stampa, 1925. In 4to (cm. 31); cop. orig.; pp. 12 (4).
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MONTI, Eudo. (enologia)
La preparazione del succo o miele d’uva cristallizzato e dei suoi derivati, considerati come mezzo per aumentare il consumo e l’esportazione dell’uva.
Roma, Tip. dell’unione edit., 1914. In 8vo (cm. 24,4); cop. orig.; pp. 8.
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MONTI, Eudo. (enologia)
Les plus récents découvertes sur les propriétés des raisins et autres fruits. Rapport préssenté par E. monti au 2 Congrès des Abstinents francais à Bourges (1931).
Cahors, Coueslant, 1931. In 8vo (cm. 24,3); cop. orig.; pp. 8.
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MONTI, Eudo. (enologia)
Sulla determinazione dell’alcool nei vini liquorosi, nei vini fortemente eterificati e nei concentrati.
Roma, Unione edit., 1911. In 8vo (cm. 26); cop. orig. pp. 8. con una tav. di figure.
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MONTI, Eudo. (enologia)
Sur l’opportunité de promouvoir la préparation des Vins aseptiques d’alcolicité moderée ayant recours à l’emploi du froid pour leur conservation.
Torino, O.P.E.S., 1928. In 8vo (cm. 24,4); cop. orig.; pp. 8
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MONTIGNAC, Michel.
A LA SALUD POR EL VINO.
22x15. 221p. Trad. M. Wacquez.
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Monà Angelo
Studi di Enologia del cav. Angelo Monà Direttore della Scuola Agraria e dell'Istituto Chimico-Enologico di Gorizia
In-8° (26 x 17 cm). 168 pp. Cartonatura moderna con tassello e titoli oro al dorso. Bruniture dovute al tipo di carta. Rara edizione originale. Niccoli 517. Sormanni, p. 84. Monà (n. nel 1829), originario della Svizzera italiana, ingegnere e agronomo fu direttore delle scuole agrarie di Macerata, Gorizia e Catanzaro.
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MOREAU BERILLON
Au pays du champagne . Le vignoble - Le vin . Préface de Léon Bourgeois Sénateur de la Marne.
,Reims, Librairie L. Michaud 1925, portrait,VI, (1 f.), 470 pp., 1 vol. in 4 relié demi-chagrin, dos à nerfs titré, ex-donno sur page de garde, coins usés. Edition originale. Une des meilleures monographies sur le vignoble champenois, illustrée d'un grand nombre de gravures et documents anciens, exposant l'historique de la vigne et du vin en Champagne depuis l'époque gallo-romaine jusqu'en 1925 : les foires, la querelle des Champenois et des Bourguignons, Godinot, Dom Pérignon, Oudart, Bertin du Rocheret, l'industrie au XIXème siècle, l'état et la vie du vigneron, la Champagne et la guerre, le vignoble (climat, sol, cépages), la vigne (culture, crises), le vin (vinification et manutention), etc... Un des 1500 exemplaires sur Lafuma (seul tirage après 125 exemplaires sur papier du Marais). Bel exemplaire bien relié sans rousseurs.
Bookseller reference : 16796
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Morel Francis Lamarre Thierry Collectif
Champagnes
Le Figaro Editions 2009 in4. 2009. Broché. 96 pages. Bon Etat
Bookseller reference : 99540
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MOROT (Claude-François-Charles.)
Des progrès de l’hippophagie en France et à l’étranger (documents statistiques.)
Troyes, Dufour-Bouquot, Troyes, Dufour-Bouquot1891 ; plaquette in-8, brochée couv. imprimée. 12 pp., 1 tableau dépliantÉtude sur la consommation de viande cheval en France et en Europe extraite du Bulletin du Comice Agricole départemental de l’Aube. Morot né à Semur-en-Auxois (Côte d’or) en 1852, il exerça comme vétérinaire municipal à Troyes, , inspecteur sanitaire des abattoirs, foires et marchés. Intéressant exemplaire, avec un envoi autographe de l’auteur à son ami le Dr. Finot, médecin à Troyes secrétaire du conseil d’hygiène et de salubrité publique de l’Aube.
Bookseller reference : 46401531
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MOREL François
Le voyage insolite de l'amateur de vin
Kubik Editions Kubik Editions 2006, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 158 pages + photos. Très bon état.
Bookseller reference : 136324
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Morraye, Clément
Les lettres de Monsieur de Grandcru ou la science exacte et souriante des Grands Vins
1946 Ed. Louis Desmet-Verteneuil, Bruxelles, 1946. In-4 broché, vignette sur couverture. 332 pages. 22 planches hors-texte couleurs, illustrations de Norjokam (pseudonyme de NORbert-JOris-KAMiel Schepens)
Bookseller reference : 1595
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MORRAYE Clément.
Les Lettres de Monsieur de Grandcru ou la science exacte et souriante des Grands Vins. Illustré par Nojorkam.
Bruxelles, Desmet-Verteneuil 1946. 210 X 270 mm. broché, couverture rempliée. 332 pp. E.O. tirée à 2300 ex. 1/2150 ex. num. sur vélin pur-fil. Illustré de compositions hors texte coloriées au pochoir de Nojorkam. Envoi autographe d'auteur.
Bookseller reference : 11001
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MOREL François / DUPONT Jacques ..//.. François Morel / Jacques Dupont.
Vins du monde.
Paris, Editions du Chêne, 2005, 1 volume, in-8 oblong, relié, 359 p.. Nombreuses photographies en couleur, index des domaines par pays en fin de volume. Reliure éditeur, plein cartonnage rigide illustré en couleur sous emboîtage rigide assorti, petits chocs à l'emboîtage.
Bookseller reference : 3727
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MOREL F / DUPONT J
VINS DU MONDE . Photographies de J P Dieterlen .
Couverture rigide Le chêne , 2005 , in12 à l' italienne cartonné sous étui décorés éditeur , 359 pp. Langue: Français
Bookseller reference : M16118
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MORBELLI Riccardo
Il Boccafina ovvero il gastronomo avveduto di Riccardo Morbelli. Viaggio intorno allo stomaco. Il lunario del ghiottone. Dizionarietto dall'A(glio) alla Z(uppa). Atlantino dell'Italia a tavola. Leggendario dei vini. storie, aneddoti, curiosita', ghiottonorie, e le ricette dei migliori cuochi
In 8, pp. 290 + (4) con 12 tavole f. t. Brossura editoriale. Curioso testo gastronomico opera di questo umorista e autore radiofonico che con Angelo Nizza firmo' i Quattro Moschettieri e altri lavori successo. Morbelli in questo lavoro mette il suo umorismo al servizio della critica gastronomica, ottenendo un'opera piacevole e didattica.
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MOREL François
Le voyage insolite de l'amateur de vin
Kubik Editions 2006, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 158 pages + photos. Très bon état.
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Morelli Augusto
Dionisos (Bacchus) Passeggiate gioconde per le terre d'enotria.
In 8° br edit ill pp 444-4. Illustrazioni varie nt poesie sparse per l'Italia.
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Morelli Augusto
Entra, se hai sete.... ricordi bolognesi di un bettoliere poeta
8°,pp 245, cart.ed. con sovracoperta illustrata con lievi mende, disegni di Dino Boschi, dedica dell'autore
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MORGANTE ROBERTO
IL LIBRO DELLE DIETE
PP. 160, CM. 26X22, PIENA TELA NERA, SOVRACOPERTA.
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Mori Libero
METODI RAZIONALI DI ANALISI NELLA MODERNA TECNICA ENOLOGICA(anni 60)
In 8', br. ed. fig. pp. 104, ill. in n. n.t., segni d'uso alla cop., interno buono, lieve ingiallimento delle pp.Luogo di pubblicazione RomaEditore ScialpiAnno pubblicazione anni 60Materia/Argomento Enologia
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MORINI ETTORE, VICARELLI SUSANNA
DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI...
PP. 208 + 8 SCHEDE, CM. 30,5X23, CART., ILL. DI UMBERTO SGARZI, PREFAZIONE DI FRANCESCO FUSCHINI, IDEAZIONE E COORDINAMENTO DI MAURO TEDESCHINI.<BR>UN "VIAGGIO" NELLA TRADIZIONE CULINARIA ROMAGNOLA TRA BUON VINO E OTTIME RICETTE COME ACCIUGHE RIPIENE, RISOTTO CON L'ANATRA, ANGUILLA IN GRATICOLA, ANIMELLE, ARROSTI, BACCALA', BRODETTO, BECCACCIA, LEPRE, CAPPELLETTI, FAGIANO, LASAGNE, LESSO, LUMACHE, OCA, OFELLE, PANCOTTO, PIADINARANE, RAVIOLI, SABADONI, UMIDI E TANTE ALTRE.<BR>
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MOSCHEROSCH (Pierre).
Principes de la sélection beurrière dans la race bovine hollandaise pie-noire.
Lyon, Bosc Fr., Riou, Lyon, Bosc Fr., Riou1932 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 72 pp.Rare publication de cette thèse soutenue à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Lyon pour obtenir le grade de docteur vétérinaire. Illustrations photographiques in-texte. Non coupé.
Bookseller reference : 35504037
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MOTHE Florence
Graves de Bordeaux
Paris, Librairie Fernand Nathan / Jacques Legrand, Bruxelles, Elsevier, collection "le grand Bernard des vins de France", 1985. In-8, oblong. Relié toile rouge sous jaquette illustrée. 192 pages. Très nombreuses illustrations in et hors texte en couleurs. Cartes. Index des propriétaires. Très bon état
Bookseller reference : 4546
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MOTHE, Florence.
Graves de Bordeaux.
Paris, Jacques Legrand (« Le Grand Bernard des Vins de France »), 1985. grand in-8°, 191 pp., abondamment ill. en couleurs, cartes, cartonnage de l'ed., jaquette illustree.
Bookseller reference : 20630
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MOTTRON (Jean)
Rabelais et... les verollez très-précieux.
Tours, Arnault et Cie, (coll. "La Grenadière"), 1947. In-8°, 122p. Broché.
Bookseller reference : 36857
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MOTHE, Florence.
Graves de Bordeaux.
grand in-8°, 191 pp., abondamment ill. en couleurs, cartes, cartonnage de l'ed., jaquette illustree. Tres bel exemplaire [FL-20][VU-2]
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MOTTRON (Jean)
Rabelais et... les verollez très-précieux.
In-8, 122p. Illustré de bois gravés de Gaston Beauvais. Bel exemplaire.
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Mournétas, André et Pélissier, Henry
Bréviaire de l'Amateur de Vins
Ed. Conception Publicitaire, Paris 1953. In-12 broché, 71 pages.Illustrations de Pierre Préel. 3ème édition. Couverture illustrée en couleurs. Mention de quinzième mille.
Bookseller reference : 466
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MOURNETAS A. & PELISSIER Henry.
Le Bréviaire de l'Amateur de Vins. Illustrations de Pierre Préel.
Paris, Les auteurs, 1952. 165 X 260 mm. en feuilles sous couverture rempliée et emboîtage. 139 pp. suivies de 5 tableaux en 2 exemplaires. E.O. illustrée de 9 cartes lithographiées par P. Préel et de dessins dans le texte de Charles Carriol. Il s'agit d'un guide extrêment bien fait pour connaître, apprécier et consommer les vins. Il fut rédigé par 3 amis prisonniers, pendant la dernière guerre, dans un Offlag en Moravie (Oberlé Fritsch, 257). Sans l'emboîtage.
Bookseller reference : 18869
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MOURNETAS, André ; PELISSIER, Henry
Le bréviaire de l'amateur de vins
1952 Couverture souple Paris, à compte d'auteur, 1952. In-4 en feuilles sous couverture rempliée. Non coupé, 131 pages, 5 tableaux dépliants en double exemplaire. Illustrations de Pierre Préel avec des dessins de Charles Carriol. Un des 3000 exemplaires sur vélin teinté. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 575
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MOUILLEFERT (Pierre)
Les vignobles et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles avec la description, culture et vinification des principaux crus par P. Mouillefert professeur de viticulture à l'école nationale d'agriculture de Grignon. Ouvrage orné de 7 cartes coloriées et de 117 figures dans le texte.
Paris Librairie agricole de la Maison rustique (1891) In-8 (22,5 x 14,5 cm.) 560 pp. couverture conservée, pleine reliure de toile rouge, dos lisse (reliure moderne)
Bookseller reference : 3170
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MOUILLEFERT (P.)
Les vignobles et les vins de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles, avec la description, culture et vinification des principaux crus.
Paris, Librairie agricole de la maison rustique, sd. In-8 (230x145mm) relié en demi chagrin brun, dos à nerfs, 560 p. 117 Ill. en noir et 7 cartes colorées. Petites rousseurs intérieures. Petits défauts extérieurs. Bon état général
Bookseller reference : 27937
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MOUTOUNET M. - CHATEAU O. . .
Guide vins et sant?. 1996. Abondamment illustr?.
Broch?. 220 pages.
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MOYSS Justus.
Von dem schweren Missbrauch des Weins. Nach dem Original dess Justus Moyss von Assmannshaussen vom Jahre 1580 mit Einleitung von hrsg. von Max Oberbreyer.
Heibronn, Henninger, 1883. 95 X 140 mm. relié toile verte, couverture originale collée sur le premier plat (reliure récente). XIV-87 pp. Réimpression de l'éd. de 1580. Décharge de scotch dans une marge intérieure.
Bookseller reference : 24387
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MUHITTIN KARAVELI.
Modern sarapçilik teknigi ve donatimi.
Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [viii], 189 p. 8 full page color plts., many b/w plates. Modern sarapçilik teknigi ve donatimi.
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MULLER, M. - RIEDMATTEN, Ls.-Xavier.
Rapport sur le tressage de la paille. Rapport sur la manipulation des vins présenté au conseil d’Etat du Canton du Valais.
Sion, Impr. L. Schmid 1874, 200x130mm, 30pages, broché. Bon état.
Bookseller reference : 42627
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Mulder, G. J
Die Chemie des Weines.
Leipzig Vertragsbuchhandlung von J. J. Weber, 1856. X + 405 S. 8° Oktav Brosch.
Bookseller reference : 14205
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MULHOUSE
Bulletin de la Soci?t? Industrielle. N? 780 : Le vin d'Alsace.
Broch?. 130 pages.
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MURET (Albert)
Le Livre d'or des Vins Vaudois
Lausanne Off. de propagande pour les vins Vaudois 1945 Une plaquette brochée in-8 (21x15 cm), impression en vert et noir sur papier vergé, illustrations par Jean-Jacques Menet, 32 pp.
Bookseller reference : MMURLIV1
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MURET Albert:
Métacuisine.
Lausanne, Chez René et ses amis, 1927. In-8 broché de 77-[3] pages, couverture illustrée rempliée.
Bookseller reference : 11710
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MURET, Albert.
Noé dans nos vignes. Illustré par Pierre Monnerat. Accompagné de Notes pratiques sur le bien-boire et le bien-manger.
Zürich, Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse 1952, 285x210mm, 82pages, Feuilles sous couverture imprimée d’éditeur. Exemplaire sur papier de Rives à la forme, numéroté, no LXVI/CCXXV. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 17825
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MURET, Albert.
Noé dans nos vignes. Illustré par P. Monnerat.
Zürich, Office de propagande pour les produits de l’agriculture suisse 1952, 285x210mm, 82pages, broché. Couverture rhodoid conservée. Exemplaire sur vergé crème, numéroté, no 263/1750. Bel exemplaire.
Bookseller reference : 19308
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Muret, Albert.
Noé dans nos vignes. Illustré par Pierre Monnerat. Accompagné de Notes pratiques sur le bien-boire et le bien-manger.
Zürich, Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse 1952, 285x210mm, 82pages, Feuilles sous couverture imprimée d’éditeur, sous emboîtage. 1 des 25 exemplaires nominatifs sur papier d’Arches pur chiffon, dont malheureusement la feuille ou devait figurer le numéro et le nom du destinataire à été enlevé. Très bel exemplaire.
Bookseller reference : 108756
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